[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：
" q; V$ w5 \$ e4 G5.39.217.76特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。
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做法： 5.39.217.76, I( j9 Y7 P- G7 {

% R1 Q# e8 `4 q# u. t5 K# Qtvb now,tvbnow,bttvb    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
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    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 8 @  z; p+ _! R/ `3 Y9 C

+ X1 ^& P% y8 h# Ntvb now,tvbnow,bttvb    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。