做法：5.39.217.762 l* ]7 E: c0 W- Y0 a3 @+ v
1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；
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& F- [5 W8 `" i/ u W, T5 I4 ?tvb now,tvbnow,bttvb2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；tvb now,tvbnow,bttvb9 N1 x, Z3 }: V! E+ @6 h8 f0 N
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3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；: `2 u% B( M; _/ ^, I: Q
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4、淋上汁料，上碟即可。 |
發表於 2007-3-2 05:20 PM
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