[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

net432

做法：
& h9 n8 y+ K& b& F; M8 ?5.39.217.761、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；4 O5 t" }) E- |% b: Z: O* \

- {" ]- k0 B# L5 I$ [( C5.39.217.762、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；  A7 s. ^) N0 C2 M; @# Y
tvb now,tvbnow,bttvb! E) A3 T* e0 g" d7 D
3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；
. h( p1 l8 S7 |, _3 x  p) {1 J7 v5.39.217.76
  q, }$ d4 l% n) l2 R5.39.217.764、淋上汁料，上碟即可。