急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙
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' l5 I6 I( h5 r- n; j1 L% l% |5.39.217.76芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 # I- j* j! o8 e, X: V. E
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" T" P7 N1 c4 _. c: u2 a公仔箱論壇1. 預熱焗爐至180度。 5.39.217.76# P2 ]/ i9 E& b2 z/ g( W
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
! F8 J) j) R! z! N* T& W$ v8 e5.39.217.763. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 a6 H2 L; W8 @
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
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營養小貼士
2 \) W2 h0 {. X4 U3 W) F6 {5.39.217.76烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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