返回列表 回復 發帖

特色牛柳卷

材料:
& W' ]' L+ k9 l8 O. f+ {- c牛柳8襾(8件)
) K+ {" X9 h5 V5 i0 h) C. [1 y5.39.217.76煙肉或火腿8件 公仔箱論壇* M; y  B4 d# i+ e# d4 m
2 ^' U* m  y8 ?$ p- g
蒜茸蛋液:
' e9 p6 l; D  ~$ o& _! P5 L2 B5.39.217.76蒜茸2粒
; \& f8 x  ?, q1 n6 X& S蛋2隻
5 e: M# S( d8 r2 x9 l: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙
7 |+ ~# j; e1 p# [# c; p鹽1/4茶匙 8 `$ B, x" P! A
胡椒粉半茶匙
+ ]/ _( l1 |* ?2 E' R; f公仔箱論壇
: v7 h+ K& g9 E4 Q5.39.217.76麵包糠料: ) T2 ]( c% T9 G
洋芫荽碎4湯匙
9 C; Y: r3 [6 G2 Q2 Q百里香半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- g/ F* @+ Y3 y9 |' ~
麵包糠 公仔箱論壇8 V( q  P% _$ b4 S$ K1 s9 k+ b# Y
tvb now,tvbnow,bttvb& K: k" v/ K5 b" N$ O
做法: ' u6 U6 V3 _3 l! @% o( _- y. n
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 tvb now,tvbnow,bttvb9 p/ S% p! C9 l: }( ?2 y
2.煙肉煎香 5.39.217.76. ]0 U+ B) |- `
3.煙肉放在牛柳片上,捲實,用牙纖拮實固定,再撲粟粉
- ~4 ?# u; _2 |0 |. O公仔箱論壇4.掃蒜茸蛋液,再沾麵包糠料
+ K. I# m5 R: i% M$ S" f' ^5 n5.落鑊中火炸熟0 @; H; [" ^" M$ o7 ~6 ^  y/ z
6.以茄醬伴食
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

冬菜牛肉豆腐煲

材料:' X; k, ^: N6 Y5 T
牛肉(碎) 3至4襾
/ `) }. u1 W, @; W# A: H" D5.39.217.76板豆腐 3至4件
9 o* q' `2 h4 {) J4 ^: }- E4 N8 a5.39.217.76冬菜 3湯匙
% e  h- h8 v. X/ I蒜茸 2粒5.39.217.767 g8 K5 v3 V; Y2 i8 d
蔥 適量! z1 V; Q" K6 B2 W6 l8 _
公仔箱論壇0 m8 L& J+ F- Y7 O
醃料(牛肉):
% y% `8 r, n/ P8 n0 _4 W% s生粉 1茶匙
8 h- W3 Z* B/ _  E8 Y, T5.39.217.76水、油 各適量
% l& T) x& g  H- D" d: G& g生抽 2茶匙
/ v1 D" Q$ p$ |8 V" B. M1 x5.39.217.76麻油、胡椒粉 少許5.39.217.76# u' E& g) ?' D& d1 Q
糖 半茶匙5.39.217.76' U3 b! t( d  ^/ C8 S6 e) j

# R4 s" `3 i! w. W# C$ i公仔箱論壇汁料:
9 Y* d7 i% O1 x3 I& o水 3/4杯4 a/ `1 A+ p$ p. U
生抽、老抽 各半湯匙( f2 W3 ]9 x/ L9 }# Y$ c+ T
生粉 1又1/2茶匙
9 G7 d9 y$ e/ Z8 o% \8 d0 J糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 a& G6 d( z8 i8 k  _2 Z( ]
/ @- E+ V9 |- }
做法:tvb now,tvbnow,bttvb. j4 M3 g' B) C! v  `
1.豆腐沖淨抹乾,灑上鹽炸至金黃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^  m! K7 Q$ K& R* N
2.牛肉醃10分鐘,炒牛肉,加蒜茸及冬菜,炒至牛肉微熟
2 P* `9 D* G6 r" d9 K: ^3.加汁料及豆腐,煮至牛肉熟及汁滾
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

香麻雞

材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }4 q3 X. V& j5 h+ B3 Q
麻油1湯匙. I2 M6 L& z4 I' j" P6 v: W  w
美國雞腿2支切段tvb now,tvbnow,bttvb! o3 ~, d. k/ ?( ~4 ^
薑片2片5.39.217.760 w* [9 c8 U/ O! I  Y5 p
米酒適量  
/ }+ a6 g/ x9 f* ]1 |5 K  V) \+ e" C5.39.217.76做法:
1 [: V- g+ Y2 W, z$ d 麻油1匙以薑片爆香後,加入切段的美國棒腿,炒拌後加入米酒,放於電鍋中煮
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

田園時光

材料:
& ~9 ?: o: `1 O" [9 Y; l( _& VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿肉 2支
' U4 ]( C: J# ]8 m0 E! e大黃瓜 1個公仔箱論壇. T: s$ V4 L. @2 p4 a
蝦仁 100克tvb now,tvbnow,bttvb& [& Q/ q7 t) d6 ^6 }+ S" u
青椒 1個
+ h( c9 w3 t5 Z# {* Y. r黃椒 1個
# C, V  f4 e( x! L0 Z紅椒 1個
* \( j& P; ?. F8 V; a# ~5.39.217.76當季水果 適量
6 F$ g! g) J2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 4朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- M+ {; l) }: B
鹽 2茶匙
1 m) }9 F. |# {* h) p2 ?& U公仔箱論壇糖 2茶匙
3 y/ V: l5 B  |9 }$ x5.39.217.76紹興酒 少許
3 C4 ]$ x) L# H1 }$ Y; d, u1 X胡椒粉 1茶匙* t2 G2 D( \% y. K" ?
醋 少許
( S) j9 o2 j' Ftvb now,tvbnow,bttvb味琳 少許   & g  ?' K0 O' K3 O/ u# D
做法:
" d+ R, ^1 q2 l5.39.217.761.將所有調味料做成調味醬汁。* i7 J) A) s5 |5 F" J
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟,再以盤飾即可!
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

鐵板豬肝

材料:
3 ^3 ?- U' S1 A6 a# V! P/ U公仔箱論壇豬肝 1-2個公仔箱論壇8 S, N, G; K8 T, K" U) H0 z: w
洋蔥 1個
1 o7 ?; C/ g; q* d) u公仔箱論壇
4 S) |+ [- |$ Z2 C9 a5.39.217.76
1 i" A1 A/ ]8 `8 K( `5.39.217.76植物油, I: O' Q9 G% G! ]/ o+ W
太白粉
7 `: J! a% [% L& A/ ~醬油
6 ?3 P$ X% a, D! d; t) O3 P5 i公仔箱論壇胡椒粉
( r1 Z/ {8 i) _* ^) Q( W1 C; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @7 ^. F  }, }7 K, b, J- Y- N* Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒" ?4 {) [- ~; I8 k3 \% K
味精6 ?8 B. T' R/ C- C- p
麻油
7 c7 w- Z" z* L! ~6 C' K; o5.39.217.76做法:
0 i9 f% Z4 A5 D/ w1 i8 B0 y. b9 s1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。" U  O0 B+ w; t& i
2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘,顏色一變即撈出,過水冷後,加料 醃10分鐘。
! f$ T( ^( @" j; _0 B3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑,再放入豬肝片改大火炒, 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

花枝丸湯

材料: ' z5 d! {% J  M$ z
花枝丸6顆
$ f1 U/ U& ]" e! D6 }; }雞骨高湯3碗
0 \8 R8 H4 d( Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1匙
4 H" N. Q! G2 |# S5 ?5.39.217.76芹菜1根切末   5.39.217.76" p: u  s# ~. T% K4 B
做法:% M& N* H" n% I  l/ l
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟,最後加入鹽及芹菜末即可
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
多謝你的分享謝謝!^:)^

回復第 31 帖由 carmen_girl 所發的帖子

It's look Yummy

辣酒煮花螺

材 料 : 1 斤東風螺
" u5 P4 ?  X, C  atvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯清湯
% T1 }3 w- {* |tvb now,tvbnow,bttvb2 隻指天椒 tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 t: E/ [8 B
2 湯匙蒜茸 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i) ^7 F4 t$ Y: E  `; i! w3 ]
2 湯匙荵粒
/ A* X! F1 ]4 K  e7 gtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙紹酒
: |+ O2 @2 ?6 `0 Q) t$ l; P1 湯匙豆瓣醬 tvb now,tvbnow,bttvb" U+ C0 y0 [9 y; K
1 茶匙辣椒醬 - P2 N+ @  w4 \+ [8 C  G& t
tvb now,tvbnow,bttvb3 N- K& |+ c. ^3 A& _9 c1 R$ M" t
調味料 : 1/2 茶匙鹽 公仔箱論壇6 |4 J6 r. s2 B" Z' u- z
1 茶匙糖 5.39.217.76  ]* K! F4 O' }; Z
1 茶匙生抽
4 p: w3 H1 d% ntvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙雞粉
/ }7 t1 t9 H9 S8 ~, }! |/ {" x公仔箱論壇- q0 J8 y/ V+ s$ [% h
做 法 : (1) 東風螺洗淨,放入滾水中拖水後撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb" F* Z' R* y" X& m2 C1 F3 k
(2) 指天椒洗淨切粒。
$ W& _; f3 i* a7 A) _5 L$ n& v  ~公仔箱論壇(3) 燒熱 2 湯匙油,爆香指天椒及蒜茸,加豆
! y: T. [. m) d瓣醬及辣椒醬拌勻。 2 ~' D- l2 O9 z' Q6 i
(4) 加入東風螺略兜,灒油炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @6 U, ~  [- I: ?% o6 A/ p  T* O0 E
(5) 加調味料及清湯,煮十分鐘便可,最後灑上
5 G; [& M& X( \. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荵花即成。 / i7 d+ ^3 G, E/ o; H6 g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i. a. Y% h5 B8 g; i/ G
備 註 : (1) 東風螺洗淨後,以滾水灼一會可去潺及硬塊。
/ E' [4 |; U  S9 j5 D公仔箱論壇海鮮不宜久煮,但要東風螺入味,必須煮約
( g* r8 _3 r; b; ]& M8 dtvb now,tvbnow,bttvb十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 5.39.217.765 d% C8 v( u0 Y+ K$ k5 Y0 ~% g
佳,因大粒的會較韌。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

節瓜煮粉絲

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?/ W  e! p6 R! J* U! C7 A  z6 z* g2 P
節瓜 - 1條約300克,洗淨,刨皮,切絲 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {; V7 A2 j; W; R
粉絲 - 50克,浸開,瀝乾水份 * e4 y: Y9 A, Z8 B4 l
蝦米 - 20克,浸軟
6 M2 X8 L. B/ I蒜茸 - 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `5 {$ x5 Y2 l% G2 B
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
: Q6 K: J0 f4 h! c( w6 |5 v5 a- Vtvb now,tvbnow,bttvb
# V/ N9 M6 [+ q5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z$ l+ F$ \7 L! u  u6 m2 R* i, [
1. 加1大匙油,炒透節瓜絲。
+ Y- i* @, Y  m2. 加半杯水,煮10分鐘,節瓜絲起鑊,瀝乾。
/ v6 Y' @+ `$ W! O+ E5 _4 M5 N' F3. 加1大匙油,爆香蒜茸。
$ w1 t+ Z1 @( ]) b" X4. 加入蝦米,略炒。 5 x$ W, O/ F* z0 \. R
5. 加入節瓜絲、粉絲,炒勻。 ' R. s) \$ _1 O2 n1 c
6. 勻芡,再煮2分鐘,起鑊,即成。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

西湖醋魚

材料
9 q7 {: l6 ^: z9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚 - 1000克 公仔箱論壇6 v6 o; M! R6 p4 U5 J* g
薑未 - 5克
& Y8 c2 c; \) b6 C$ l' M" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙(可用一半生抽、一半老抽代之)、豆粉1大匙 " `& u; P% d# ^1 P5 ~

1 n, w8 v. d: o* T  _7 b, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇$ H0 u& H7 a( b. f+ V; X
1. 洗淨鯇魚,切成左右兩邊。
% {$ q& b8 }$ S2. 從魚身內,將其劃上三至四刀,但不要切破魚皮,保持魚表面完整。
: ~. G+ H7 L$ `3. 燒一鍋水,以能浸過魚身為合適。 : [, a$ f- s3 v  n4 z& S$ C
4. 放入鯇魚,浸煮3分鍾。熄火,蓋浸5分鍾。 5.39.217.76; d7 X2 r, F- u' C
5. 撈起鯇魚,留浸魚湯備用。
9 O: C9 o6 \. _公仔箱論壇6. 大火,加1大匙油,爆香薑未。 公仔箱論壇: C! J' F& a. @' R' U
7. 加入125亳升浸魚湯及調味料,煮稠至滾,復淋遍魚身,即成。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

猴頭菇靈芝金霍斛湯

材料
! i, W9 ~5 g4 y) F! {' r6 `$ `公仔箱論壇猴頭菇 - 3個約40克
$ w! d6 ]/ y2 F5 P1 P" B" ?: C5 Y瘦肉 - 250克
6 y+ {+ w2 v: r9 A! @1 `2 j靈芝 - 10克
8 k$ S0 `/ T% r5.39.217.76金霍斛 - 10克
. c- b( d" X3 {8 f! utvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 - 3粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~' B/ v6 H# s  X3 J. G
山楂 - 30克
1 y* J2 ?- W; X+ h1 m  ktvb now,tvbnow,bttvb金華火腿肉 - 10克切粒 公仔箱論壇. W1 D/ k* M* ^1 T) f4 `
調味料 - 鹽1大匙
' K. D. J) Y, L, _2 g$ ^公仔箱論壇做法:
. P0 k7 d0 w& }: {; Y4 G  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 猴頭菇浸水15分鐘,擠乾水份。 tvb now,tvbnow,bttvb; r) j( w: \1 w* i9 m% D  g1 ]
2. 瘦肉,汆水,洗淨。 公仔箱論壇( D0 _5 A' j- a, ]+ |, l& L
3. 十(飯)碗水煲滾,加入所有材料,煲滾。
  L4 q# Q2 P3 y2 x# i: q( D6 E# E5.39.217.764. 轉小火,煲二小時,加鹽調味,即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r8 l* m) j0 ^0 c; x
食療: 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
返回列表