材 料 : 1 斤東風螺
" u5 P4 ? X, C atvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯清湯
% T1 }3 w- {* |tvb now,tvbnow,bttvb2 隻指天椒 tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 t: E/ [8 B
2 湯匙蒜茸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i) ^7 F4 t$ Y: E `; i! w3 ]
2 湯匙荵粒
/ A* X! F1 ]4 K e7 gtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙紹酒
: |+ O2 @2 ?6 `0 Q) t$ l; P1 湯匙豆瓣醬 tvb now,tvbnow,bttvb" U+ C0 y0 [9 y; K
1 茶匙辣椒醬 - P2 N+ @ w4 \+ [8 C G& t
tvb now,tvbnow,bttvb3 N- K& |+ c. ^3 A& _9 c1 R$ M" t
調味料 : 1/2 茶匙鹽 公仔箱論壇6 |4 J6 r. s2 B" Z' u- z
1 茶匙糖 5.39.217.76 ]* K! F4 O' }; Z
1 茶匙生抽
4 p: w3 H1 d% ntvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙雞粉
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做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb" F* Z' R* y" X& m2 C1 F3 k
(2) 指天椒洗淨切粒。
$ W& _; f3 i* a7 A) _5 L$ n& v ~公仔箱論壇(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
! y: T. [. m) d瓣醬及辣椒醬拌勻。 2 ~' D- l2 O9 z' Q6 i
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @6 U, ~ [- I: ?% o6 A/ p T* O0 E
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
5 G; [& M& X( \. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荵花即成。 / i7 d+ ^3 G, E/ o; H6 g
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備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
/ E' [4 |; U S9 j5 D公仔箱論壇海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
( g* r8 _3 r; b; ]& M8 dtvb now,tvbnow,bttvb十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 5.39.217.765 d% C8 v( u0 Y+ K$ k5 Y0 ~% g
佳，因大粒的會較韌。 |
發表於 2007-3-10 03:49 AM
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