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材料:
6 w7 X- v( \' H! Z% I# A牛柳8襾(8件) - L! n  @9 {1 f/ d7 p  Y4 h
煙肉或火腿8件
! m0 f7 \% n1 S, J$ s$ Q& ?tvb now,tvbnow,bttvb9 W1 r" A# d0 ~; Q7 y+ j
蒜茸蛋液: 公仔箱論壇- e) y( ^+ s5 T# F5 s' M
蒜茸2粒 ) D5 A# U0 Z6 Q
蛋2隻 5.39.217.76  }" p- W7 a* d
雞粉半茶匙
  L2 n7 E& V9 V/ m8 e- P公仔箱論壇鹽1/4茶匙 公仔箱論壇# s' x0 i2 B$ e9 G/ r6 H$ g
胡椒粉半茶匙 5.39.217.766 W* F2 ~- {0 [5 \6 j5 V- o
tvb now,tvbnow,bttvb- k* Z, w2 y( w
麵包糠料:
0 v. @3 b7 b; i4 R! r  R' v* t2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芫荽碎4湯匙
0 x8 ~- q( Y# G7 i" }tvb now,tvbnow,bttvb百里香半茶匙
9 T: v( w  F' Y. O% {麵包糠
5 C6 R  m! g9 X! \5.39.217.763 I6 Z7 s# \" V9 q# p8 s+ B: ~
做法:
1 t% O2 N# x. B8 l, f7 W8 x1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 tvb now,tvbnow,bttvb0 }+ z, e6 M3 Y. ?3 H
2.煙肉煎香
2 X0 C. [/ M' J2 F, m4 {3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉5.39.217.766 N/ Q. Y5 D; S% D: N) ?
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料5.39.217.76* L8 l: c3 G5 k& w, n% J
5.落鑊中火炸熟公仔箱論壇( ~2 h/ I- w# N9 X+ {
6.以茄醬伴食

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i6 j! c) `, p) x
牛肉(碎) 3至4襾
! W; N7 ?6 W( Ktvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 3至4件
2 e& q5 E& n" n  G公仔箱論壇冬菜 3湯匙
! |  P; p# g5 [! B) ]6 o+ {5.39.217.76蒜茸 2粒
6 j$ O# M, x9 k5.39.217.76蔥 適量5.39.217.76/ H% D4 ?" I7 e& [+ z- U

- ?. N1 J6 E0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(牛肉)：公仔箱論壇# R3 ~% C0 t& n! N- j0 O: h% h+ J( y% I) j
生粉 1茶匙
1 J/ K/ e/ M* ]( S水、油 各適量
9 E( J3 H% r/ [- \tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙
" q+ N! W5 u: O0 E. j) |麻油、胡椒粉 少許* ~5 ?5 B) J7 N0 w$ U# s) V
糖 半茶匙
* l9 W9 ^3 h- @8 t公仔箱論壇公仔箱論壇3 u7 Z0 o$ Q5 u
汁料：
, O- ?1 {3 j6 f! S5.39.217.76水 3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb! Z' H) b) {/ x: |
生抽、老抽 各半湯匙
+ P5 U1 _8 Z. J2 t生粉 1又1/2茶匙
- y; i; G$ M4 C( `2 c公仔箱論壇糖 1茶匙
0 f/ [5 y$ Y# K  E# o6 t/ F3 o- `* j0 {% ^. f1 v4 B4 v4 Y5 D
做法：
: V( w. w, l, u, J. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
9 `8 w* G! D* V( E: _: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
7 T8 v" M) k8 Z, ]: r6 B' R8 N+ U# L! qtvb now,tvbnow,bttvb3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料: 公仔箱論壇9 {1 N, P; x3 g$ i
麻油1湯匙
9 s/ ?' ^5 ?4 R6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國雞腿2支切段
, B4 R. G; N7 \; L+ \, ?* s薑片2片
" _0 [3 o5 d- `" E  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒適量  公仔箱論壇+ x1 P+ {7 _# l  C% ^  C0 t
做法:5.39.217.768 ]* _& U4 W- x( K* X* z
麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料: 5.39.217.763 U4 J* |8 i# d  }6 P' C1 `, m
火腿肉 2支
3 n# ~1 D$ X/ y$ s$ P" y6 O0 ]3 o大黃瓜 1個
( U! N/ _' [$ H7 \0 k1 T: ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 100克# q9 R: m! i7 N; a
青椒 １個公仔箱論壇/ ~( c: L/ h% ~
黃椒 １個
5 Y$ U0 I+ V0 d+ ^( G( Z* ltvb now,tvbnow,bttvb紅椒 １個公仔箱論壇' Y1 o  n' ?" s% [7 {# ^
當季水果 適量
4 g/ C' m6 I0 `, y# h青江菜 4朵公仔箱論壇9 K7 s4 @% W$ I8 A- g, h! \
鹽 2茶匙
9 B- I& b$ s5 Y9 t公仔箱論壇糖 2茶匙
! g6 O; y5 `( A5.39.217.76紹興酒 少許" w3 O/ [  Y8 o9 ?/ A: r' }
胡椒粉 1茶匙
; T$ N" c: j7 u醋 少許5 r/ Q2 [- K( G6 _& X( `
味琳 少許   
0 W4 E( W) ]; L8 v& W! Y( G公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ M% g* _6 w9 Q# C! D6 [$ h4 [  d8 L
1.將所有調味料做成調味醬汁。0 H- Q  Y1 m) J/ {
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料:
: F' q+ V8 n; o5 K6 Q: u) V公仔箱論壇豬肝 1-2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 \. p/ s! D& G4 \
洋蔥 1個/ o: Q* v( u* y% h
蔥) @  T) K" {& m; ~
薑公仔箱論壇% w, d1 [% [; F2 L, x6 {, ?9 Q* Y# w/ B
植物油
  V1 @% c) p. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉# W* k  p/ i1 O  l
醬油
9 E2 e. j+ t5 L! {! t公仔箱論壇胡椒粉
  r7 L- w/ T% k2 f糖tvb now,tvbnow,bttvb, F! [  \/ ~1 E* Y" q# o3 g
米酒
; X- l( [- Y, _; @, ^! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精
/ g( \: z$ T9 a8 K麻油 ; A$ ?" y9 C" g( q7 t6 c1 _
做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ R+ Y; R& O; T/ p5 y* K
1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
6 O2 _5 Q& y4 d! u5 d! m2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
; |: n0 g8 I; t7 N公仔箱論壇3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

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材料: 2 o6 Q4 J7 Q, f+ ?
花枝丸6顆
. G4 z# a+ F- j) Y4 b  `0 h雞骨高湯3碗
( j) s/ C& d! u6 b: E5.39.217.76鹽1匙- S9 t: K! `/ x* H; O- j
芹菜1根切末   公仔箱論壇9 |0 }" M: Z- t& e8 _( u
做法:
" N) O) Q# X* u: ]0 f: f- P& Q公仔箱論壇 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^

vwilson1980

It's look Yummy

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材 料 : 1 斤東風螺 5.39.217.76  e5 I1 A* S/ \. N0 Z) B9 P
1/2 杯清湯 - H, r# ~) n8 c
2 隻指天椒
, o/ m0 h; j) R- ~2 湯匙蒜茸 tvb now,tvbnow,bttvb+ o8 m5 b: K# P1 M3 S
2 湯匙荵粒
  w$ j+ Q% @1 r公仔箱論壇2 湯匙紹酒 tvb now,tvbnow,bttvb  ~1 G& ~. H- n, p; D
1 湯匙豆瓣醬 公仔箱論壇- N, A6 B' L! \1 K. w6 }9 O
1 茶匙辣椒醬
1 `; X# d* ~9 _; ~3 i% {8 f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: M# s9 \, G8 y9 t3 T
調味料 : 1/2 茶匙鹽 5.39.217.763 n' o# W7 K5 ~. W+ A
1 茶匙糖
3 l2 E1 P3 W& ]% j- ^+ i, M6 Y9 s1 茶匙生抽
# A3 Z. a3 M2 W1 茶匙雞粉 1 f- D9 {, u6 l& }

- w* z  y: X) _1 P, v0 x: Q! m& a7 H公仔箱論壇做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 5.39.217.763 B4 x8 L) A; s7 h
(2) 指天椒洗淨切粒。
3 J. A) m! h% @0 g(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 公仔箱論壇' M# V# B% D4 d. B7 y( M
瓣醬及辣椒醬拌勻。
+ n- s0 A5 r7 }, z5 s6 Q4 K8 P(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
* E" y& d- Q6 M8 Y/ H" i, T. [tvb now,tvbnow,bttvb(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
6 j$ B; \0 i6 s" e& Z+ W$ @3 e公仔箱論壇荵花即成。 5 i8 f1 k) _. M" S
4 H( G7 e. Q. s
備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
3 J6 D# Y0 e' x! d6 c海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 5.39.217.76  D) B* Z  L2 D
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
/ s2 o0 L. {: k+ ?3 G3 j% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳，因大粒的會較韌。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" V  m+ S, M2 u0 A
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
6 \) X; Z* G  v0 e: ^8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份
. F$ B* _. y  `7 P- ~, ?0 a. P* u: P* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 - 20克，浸軟 tvb now,tvbnow,bttvb* |2 U9 G3 f' f: x
蒜茸 - 1大匙
" ]$ A+ t" i& P8 `5 \芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 6 d6 ^! o# F* `

2 T7 o" W0 q; M( f! t' d公仔箱論壇做法:
6 j; ?1 x3 W0 g) A% X  i/ g2 ?5.39.217.761. 加1大匙油，炒透節瓜絲。
. P4 E5 L! y; T, W( H2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。 / M8 k4 A* Z' ]* ]% q; S
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。 公仔箱論壇4 a( a- o* L3 w/ J* k- E
4. 加入蝦米，略炒。
- {/ t- X& _. c+ S, M5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
( e1 _4 x$ C# t4 T+ Q5 q6 s公仔箱論壇6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。

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材料
( E- B( y6 y/ u8 @tvb now,tvbnow,bttvb鯇魚 - 1000克 * W$ R: m' v8 J# e4 p
薑未 - 5克 公仔箱論壇: L5 I$ r) z1 Y8 V* J$ P
調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙
% y! _! _# K. M9 X. A) w! X- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K: {5 v, z) y4 _; N4 ~. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 X: g4 G2 l0 }7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。
/ w( q3 f+ F4 t9 i  }  I% s$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。
. `2 ^" B- A" b" i8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。
% y8 d7 @9 I8 ]& r2 j; t4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D- i5 _# Z4 W; n# }
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。
0 }  k7 Z/ T5 ?% ^公仔箱論壇6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。 tvb now,tvbnow,bttvb) L- F" ]# }* W2 X8 M) b4 r
7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: K; n1 A6 m4 H3 }) o- H6 F5 y; H$ G
猴頭菇 - 3個約40克 3 _9 n+ b% N, l+ ~! r
瘦肉 - 250克
0 u" S: ]' Q7 t/ }6 T# u, _7 E5.39.217.76靈芝 - 10克
- d' P! ?* j$ y3 H2 _1 V金霍斛 - 10克 公仔箱論壇% l' o& j; G: ~! b( `
蜜棗 - 3粒
. V6 K! O5 V: F  O2 b山楂 - 30克
2 a& c+ i6 O3 Y7 ~8 c5 l4 I金華火腿肉 - 10克切粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U0 ?" K& |& h/ T3 m, t6 ]& p+ W
調味料 - 鹽1大匙 公仔箱論壇" J$ t7 ^9 U: z
做法:5.39.217.76& \* H+ F. e( T# P1 W
1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。
9 B6 b! K% I+ I$ d3 L$ d& Q公仔箱論壇2. 瘦肉，汆水，洗淨。 ( d6 i3 X. j: H
3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。 tvb now,tvbnow,bttvb& \1 Y- y, d: w/ L
4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 0 n' g1 L9 m) d) |% D/ P
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統