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材  料 :   1  斤勝瓜
# ^8 \# w8 [8 r7 V+ m2 n! M公仔箱論壇           1  隻皮蛋
1 Q1 Y& [& X; d. Y" f  m$ c           1  隻咸蛋
. O, d" Z8 h4 F& ]/ s" F# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G- W7 Z( o* v/ _1 ^5 o
           2  兩原粒蒜肉
+ K+ V2 [0 f5 l0 |9 @/ z2 F2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [3 }3 v, g3 D2 X) G: {tvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  1/2 茶匙糖5.39.217.76  k/ |; F" c. r9 ~
          1/2 茶匙鹽
* o* K/ P# c8 Q- \% k! V9 `* Q4 x; w          酒，麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 `5 k( P& M7 V
: L9 v- J* T" S7 ~6 O- f
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮5.39.217.76  W) F) i& J. t: \+ I, s1 o$ K
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
" J, s5 f! k' G3 t- |  {0 z              黃壓扁切粒備用。公仔箱論壇! }$ C6 |: v( J8 E+ V
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
" J1 l$ ^4 _2 P: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。5.39.217.76  d  u# `% r# @* ^' U/ p- o/ |
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調5.39.217.762 m6 m% U1 f8 H7 h$ o$ g; ?
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
' g3 u3 E5 {7 F7 g3 M  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              面。
& j0 y1 x, l/ ~6 e3 w2 _0 ^2 Q; X+ o

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材  料 :   2  件實豆腐
& w- V% {# l6 T- Q2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙椒鹽
( \' h/ u* U4 c: }* R: A: O5.39.217.76
3 n6 B9 `1 s* L/ B3 D公仔箱論壇脆  漿 :   3  安士水
+ @3 d+ I- Y5 H3 H' k% o公仔箱論壇           2  安士自發粉- _: a( g  B$ I/ Y& X5 K; a6 K- l
          荵及紅椒碎各少許
* [) `$ y- d; L5 D& Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: o5 `/ v* v. @$ h: Q; O  e
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n# T+ g4 g4 J# I/ {
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
, m4 ^# H$ U+ |% k4 e" `5.39.217.76              中炸至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb% F. {9 z0 I! n8 C
公仔箱論壇" M( D+ }  E% z+ D; x: L

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材料
5 u& j) u" l* Z" e" Q5.39.217.76鵪 鶉 4 隻
: V( R2 G- u4 d" C% K. C瘦 肉 4 兩
* U9 y3 h5 f; K白 蓮 子 1 兩5.39.217.762 Z% J& k: L1 {  a" P; D
芡 實 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb' v- D5 _/ t4 l; @
淮 山 5 片5.39.217.76( k5 J" `0 H- o, K) C* P% ?
陳 皮 1 / 2 個
% S" W/ v" x7 i7 r3 A! s' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?1 p  c/ ]# _/ s; F% k
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 ! H& O& M6 I! {7 {- ^: f
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
& a2 R  F6 N- K' q7 h9 t8 }鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e+ R2 B- c' {! o! U
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
# f. N% R8 S2 @0 i陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {2 y: L( U, d$ _

ricky711

好味道。。。
. K, z5 `: `2 z3 N+ d' F3 H5.39.217.76加油>:D<

carmen_girl

材料
8 M; [6 R: ~7 I( k) M7 s  J" E  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L% N  D+ [+ S* A% Dtvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，公仔箱論壇: R2 x: o( w: n5 F' w/ I7 c8 O2 D
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
; |) u" v2 K# E2 z; S* f# F8 A6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ½ 個 [切片]，( n5 F: j8 u( U5 |4 k! ?5 ]2 g: S
粟粉 上粉用
2 d2 {! D% f( ~7 E
9 T5 Z) }. @. q- `% t公仔箱論壇芡汁 9 s. _1 s- s) w2 g; M8 [
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
$ u4 v, r# s; M1 F: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 公仔箱論壇/ v/ }6 q/ K2 G: _  \3 [- b

8 [5 b6 Q- }1 c8 ^做法 + G2 z8 U+ d6 b3 X" o( Q
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
# a* {2 s: r$ k4 [8 X" [tvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 公仔箱論壇* k* w4 S% x! a, g: ?( T
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
  p! ~( C0 b' O! q# F公仔箱論壇
% z) \+ {' m& X) ~3 r公仔箱論壇

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材料
# R# `2 P; x6 U; ?" @公仔箱論壇
( {# z: @. v8 t( b' T: U" h+ C5.39.217.76帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇+ l8 \8 T5 ^" S
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，  W# \; F$ q- r5 `
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
% z: X$ X. I3 V5 Q蒜蓉 1 茶匙
7 i* J* m2 T8 A5 H/ b3 d/ b, J5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
  r' {% r; U* Q; x0 p6 v3 y6 Z芡汁 5.39.217.762 W& Y& C9 g5 ^# C0 \! I! K+ u
舊庄特級蠔油 2 湯匙，2 w, l* K3 z) t" ^  Q$ m
粟粉 1 1/2 茶匙，
) A1 i; p5 c+ O& A* {. \; k' j水 4 湯匙
. C8 N; _" S" |6 q% |公仔箱論壇3 D. z% v0 D, U9 Q
做法5.39.217.760 O6 w' T3 n: s+ {4 R
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
8 ]* d0 P% a% X公仔箱論壇2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 - p' F, X' {4 Q. q  @
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  + D3 g6 x5 Y8 N6 a# ~5 E
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。tvb now,tvbnow,bttvb( D! h' U0 r7 U1 {3 C

; _7 l" m7 T) i) Stvb now,tvbnow,bttvb

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材料　：
$ {+ x) Y- y. _公仔箱論壇急凍雞扒　　　３塊5.39.217.763 W( v# f4 |6 [) S. f+ i
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
1 B6 z9 n( d& P( r0 i5.39.217.76麵粉　　　　　適量
# H1 U* c5 U2 M) s$ i: k( xtvb now,tvbnow,bttvb( o9 j# F3 X4 B3 b
調味料：5.39.217.76& l/ R! L% d) d& T& R$ C
雞蛋　　　　　１隻
4 f5 z* T5 k" H" @雞粉　　　　　１茶匙
* C/ x; l( ]! \8 s5.39.217.76生抽　　　　　１．５湯匙
( T7 H% ?) z5 q* {9 z/ p+ D" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G0 L5 C4 h3 @, p
生粉　　　　　１湯匙
) g7 C) r7 `* p9 d) q5.39.217.76  @3 M( E* b' g# q/ J# y) J
汁料　：
( ^; g# M* S1 ?檸檬汁　　　　３湯匙
2 f# x$ v3 W# t  z清水　　　　　半杯公仔箱論壇" [1 T, x7 N3 r
糖　　　　　　３－４茶匙
4 o# i: H$ l% D- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |3 _" C9 x6 s8 z8 V6 G* q
做法　：5.39.217.765 C6 f. e4 C, Z( ~) ?
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．5.39.217.76; ~& H! ~- a: M# E
1 _% N5 ~8 Y# b% E: R" P! g; w4 |
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
; ]0 ^: x4 V5 M, s8 a4 ^9 G1 W$ q5 ^6 X
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食8 v2 q1 k- ^8 y5 a/ ?; v

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材料：（5至6人份）
/ m9 G; s8 b6 s3 |0 }/ g公仔箱論壇花旗參5錢
) h( _+ ]1 Q, F* c3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗12粒
" i! I* z4 n7 n' X生薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t  F3 }+ W4 l9 d
生魚1條5.39.217.76& S6 E6 d2 ]& i9 n) ~
水約10碗
$ Y0 s0 F9 E, P+ ~$ {1 \4 W4 Y公仔箱論壇　 　
/ h4 g( _0 p8 g  x) j7 p做法：
% c3 J' X# K) j3 o' k! {4 r( G7 o5.39.217.761. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。. I5 b5 L/ ?! K% {; Q6 U5 }: Y0 W
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。公仔箱論壇$ |7 Q( i, f& Y. O# W
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。( i! \5 M0 ], S7 _8 L% Z
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
  ?! T  a( C+ A  v- v$ \; O% V& N功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `1 f$ d9 s- Y: @6 S4 [
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
1 y2 ~) J6 z- A- t  p5.39.217.76

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材料:
+ ^  U0 b3 y! S% y: u* M$ ?公仔箱論壇新鮮的魚   1條
6 S7 C; w/ A/ n) }, U/ I, U6 g% w6 ~0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉  半碗
6 S5 ^% {* i& |! Stvb now,tvbnow,bttvb鹽及油  各少許
/ x( V2 l' I4 R, F1 A 5.39.217.76  Z; W' {2 ]  e, v2 R: Z% t
醃料/調味:
+ L2 m& B. s3 f; C9 X& z- x3 i* T5.39.217.76甜椒絲、紅椒絲  各數條6 s+ G: Y# A8 Y! x; v8 H* q
9 r: b1 o0 a: [+ E: Y
製法: 8 `$ [( a8 U. e; m
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
  g+ v0 U9 r% i4 i3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸盤內公仔箱論壇- ^2 s) k2 X3 K+ A/ J! J: k/ o
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。6 j, P/ ]4 y- |6 F7 h
3.魚身上
0 H9 B8 \5 N7 Q& R及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。5.39.217.76* T8 v$ j: C# w5 [3 q5 N
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光公仔箱論壇* V/ g9 q3 U+ p: \/ Y: N
彩，即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb( t0 g2 }9 E, |
5.39.217.766 `# J5 m3 i- q4 X; u" O
2 s& Z1 F" r' e9 w3 n+ [
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
' p0 g% X5 x4 L蝦仁(切丁)一杯、公仔箱論壇# U. @4 I6 V% T: J7 T9 t( u
蛋六至七個、* ^0 v8 X" s' ]( H- X, N  X- K
炸熟米粉一杯、
' ?5 b. P* U+ y" |" T火腿屑二大匙、5.39.217.76, D3 t$ ]1 d. E) q5 M1 p' \
碗豆仁二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b. f% j# q6 k" \
香菜少許 。
4 L: B" [+ \" \8 U0 p4 s6 D' _
" N7 ~. R+ \/ _) S+ x4 a# G& L醃料/調味:
9 [3 I! ~* n! e% e公仔箱論壇(1)蛋白六至七個、
: y& K- w& j; ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶半杯、
7 R$ ]7 I: X/ D& B# x4 ]% p鹽半匙、
( C. U0 Z  H6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水及太白粉各一大匙 。7 o7 h' M3 E. X7 M
(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z+ F" p! f: W
水二大匙、
. }" P) S2 m5 F& _. [5 s太白粉一大匙、/ l% P6 I: ^" d; ]+ b, |; a8 }- b
鹽少許 。
+ p- R4 D3 ~' y$ }3 V6 [公仔箱論壇(3)
2 x7 K( }5 N) v6 A; Y3 n7 N7 K( ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
% t  d( D& Z' H$ d" ^, l  _5.39.217.76製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r) s# W. t  z6 B5 S- o
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
" Q" w+ K) y5 L# p" m( qtvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
2 C7 U4 s4 E+ H3 R! N3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# E. i. W: b$ O- }
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
. L! l# a) |) b: F0 y6 I* C+ h5.39.217.76: f6 [! Z- m4 B9 p- }5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 t! |8 N6 o1 A) i8 X: `
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
& }4 z9 g& A- p1 K6 k' K7 T7 l土雞一隻， 公仔箱論壇; f+ e2 H* T2 B( Y
薄荷
  ~+ J2 `2 T& ~. _4 `) ]# ^tvb now,tvbnow,bttvb , k) X9 ]) }4 u, _5 s) y% M4 V& P
醃料/調味:
' m) w3 u' A5 W0 ~; u五香粉或鹽味精6 H" o( |2 P" [' y' @, R/ g! W
tvb now,tvbnow,bttvb! D( O3 q/ [& }) U: N( E
製法: " Z, G+ X: X( Y7 |
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
1 J# \: M2 a. m7 G( o5 L& z２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．tvb now,tvbnow,bttvb# R: H0 V; S8 }4 v: T8 G2 X: e
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
- c- a2 z$ L+ J+ ~/ A3 j' ^  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．tvb now,tvbnow,bttvb$ C" ]; y7 @$ X* c1 N& I
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u8 `3 R* S- t( p) `& D6 S

carmen_girl

材料:
) f! `0 X8 G* T/ w7 U' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排(short ribs)200g         5.39.217.76, r1 F0 x9 @4 a# l
嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb0 _5 C( A# d4 |% |4 q
蔥末1大匙
9 Z3 L+ F; }( t& y8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) Y: Z2 a" F9 q2 W1 X* R
醃料/調味: # F; N0 X9 s6 y- P9 f
高湯4杯         公仔箱論壇& ?! T0 a: B9 ?+ L( |9 U3 D) O$ U
玉米粉水2大匙         
5 p2 M+ k; ^6 h: W5 x8 h公仔箱論壇醬油1小匙        
$ h, Y; Q$ i# J) b% ?鹽1/2小匙
3 A+ J/ `$ q3 h2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o- G+ C! L' I8 W5.39.217.76製法:   公仔箱論壇' V, n* s4 M9 T
1. 無骨牛小排切成薄片) ?# }& q; P8 @8 y2 j
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
( O! \+ q+ q8 o, H) \% h' D5.39.217.763. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡5 e& O9 ^9 G/ H2 z: U/ ~! i7 X
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
& v: _/ T8 e" C# I1 s5.39.217.76

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 公仔箱論壇- S+ g( c( X# X' c  r% m. L+ G
半肥瘦豬肉 4兩
7 Z; u' e: R4 E5 @, Z1 t  U5.39.217.76 茄子 1/2斤
. }6 A* o7 x* L# e7 l* Z. ~蔥 1棵
/ A2 o8 l3 T; U6 dtvb now,tvbnow,bttvb調味：  
' Z: i2 y0 y4 M公仔箱論壇生抽 1/2茶匙 + h3 W/ M( ~; u( t1 b' G
糖 1/2茶匙
. y2 x' q4 m( K* ]0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙
0 W0 |! |3 i) h2 E+ @- n8 Itvb now,tvbnow,bttvb 麻油 少許
8 P9 g. J% h* n# z3 ]( H! E- B 胡椒粉 少許
. t& m  ~/ c: C0 l: y公仔箱論壇汁料：  公仔箱論壇5 x. @9 C+ Q- Y/ N
生抽 2湯匙
( W2 O' U6 _: ]4 ], X8 i. A+ @公仔箱論壇 滾油 2湯匙
) ]8 O$ X) I3 t' |4 q) O5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z! V/ e  r9 K- a# V
做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E6 j0 ^* q0 ?( a
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
' }  }0 g3 X' c. D2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
# H( |: n1 c7 d/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:5.39.217.76, N0 E: z0 K! C9 y; T+ m, v9 g
中型鮮魷 4隻
# I4 E" v/ F$ j9 P! B* ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 6襾5.39.217.76( b2 m/ x) P) W6 o+ v; z
蔥碎 2棵tvb now,tvbnow,bttvb) M( Y7 |% h+ @2 C( ^/ G
芫荽碎 1棵
) {' @/ V+ J/ L: h6 o) g/ ?公仔箱論壇椰汁 半杯* w; R9 x+ f2 e* X4 y/ @
5.39.217.76! G% H; J+ \8 v, F0 u
香料:
* `5 E! n8 ], E8 ^- Q0 S6 W5 H" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 4粒
4 }4 f6 z& O% X6 I( ^! Z2 i8 W* c香茅 1條切碎tvb now,tvbnow,bttvb9 B2 F0 T/ b# }8 Y4 t
紅椒 1個切碎
1 x: H5 l2 G; C9 s8 t3 Y公仔箱論壇乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z" H+ G  H' s8 x! G+ i
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調味:
+ M5 g4 a; S3 j7 K2 P% [鹽 1/4 茶匙
2 X. k; }' l+ x% T+ S/ B( w: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉 各少許
2 g, f7 W' t3 `9 X( L; Y7 T) ^: Htvb now,tvbnow,bttvb粟粉、蛋白各 1茶匙
6 w& N* L0 _' C- [# a3 [0 o) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O) ]1 e0 q$ C  T做法:
; x& R" p0 y, f/ @, F7 F( X! otvb now,tvbnow,bttvb1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
4 @$ g: _( ~4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
' m8 X9 B* q' K4 l9 m9 X7 ~3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
! g" }4 ^% o% b4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
* L9 V$ v5 ^3 }1 m2 |$ N$ \5 Etvb now,tvbnow,bttvb5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底