carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. t4 x, j0 c
           1  隻皮蛋
$ ]: t3 z. X  K; A           1  隻咸蛋
1 e% V5 Q# {$ s: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯
0 }: L# O6 N. K公仔箱論壇           2  兩原粒蒜肉
8 J7 z5 E7 \9 ^& r/ a公仔箱論壇7 x! b. W) H# @
調味料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇2 N- {' R2 W5 P& r8 P
          1/2 茶匙鹽
& @  F" w" b( Q, }: K1 \5.39.217.76          酒，麻油及胡椒粉各少許
  N: K$ S& I" Q% c, r+ {5 ^公仔箱論壇
% K( o3 f0 ^0 ]' Q: E, ^做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
; V* L" j3 E* {# L% x+ M- {& Z6 p              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
9 g% X) }3 T5 I( t7 S公仔箱論壇              黃壓扁切粒備用。
2 r/ `! t6 {. Z; J公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
1 s0 m  J( q6 k          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇3 T2 U$ q7 ~4 {, ~% q3 Q4 J
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調8 w6 c& P. \1 q2 o$ Y( R
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
# s) A: R* ]/ @' ?" E+ `, _              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T; e: r* I3 L9 q3 ~

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材  料 :   2  件實豆腐公仔箱論壇  |! X& ~, n3 w6 U, E% d% \
          1/2 茶匙椒鹽
, x# j( w5 r2 E' \7 I公仔箱論壇% v' S2 M" x. ~, `. J( v: G) K& W/ ]6 p
脆  漿 :   3  安士水: B# r% A$ H! V5 \4 O
           2  安士自發粉
3 e( s* C# J% \- E5.39.217.76          荵及紅椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ [/ Z. ?  P3 L( D" S) ~9 q9 r

. X- `. V9 l8 E% e( Z8 M- w1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
6 V* m3 O' Y$ ptvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
6 e6 W. ]6 b1 {1 g' i. k( @              中炸至金黃即成。5.39.217.765 ~% Y4 ]4 @7 p) k

- c0 H) U0 R, h公仔箱論壇

carmen_girl

材料 公仔箱論壇+ q! w1 @8 d1 V- ]% l+ Y
鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇7 V! \9 ^. D8 a& h8 z
瘦 肉 4 兩公仔箱論壇' T0 P9 K2 a, m& J3 _
白 蓮 子 1 兩4 F: g6 p6 z+ a4 d
芡 實 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb3 l- ~5 y) W+ V: D, ]: r( b* Y
淮 山 5 片- X0 [; a& T/ a( ~8 h- Y
陳 皮 1 / 2 個
, p0 z# v; _# itvb now,tvbnow,bttvb 做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h2 \1 e7 z5 @6 C" E
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 5.39.217.76; Q! {# h. X* p. y. N
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇- x( _. O/ F; C6 H5 W
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
, I" B9 |6 _7 f公仔箱論壇瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 8 h0 f! }/ W9 w) j, ]2 P" q9 p
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r8 ]' L& W1 F

ricky711

好味道。。。公仔箱論壇3 s$ V9 o9 p+ B: I% q
加油>:D<

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材料
! n4 e) _+ y& Y# B/ `) dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p( H# S' ]- h# ^7 d4 Z
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，5.39.217.760 h: }& h7 h' R. y3 T; |% l& o. s0 v
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
3 f- h$ l; b/ A& L1 \5 v' D7 L5 a; ?公仔箱論壇甜椒 ½ 個 [切片]，公仔箱論壇4 v% o( ~- L+ J) F4 v! K2 u+ K! g
粟粉 上粉用
5 b" [& P1 C3 J0 @% f5.39.217.76
2 a/ d' s. _! t5 L: T2 G7 t公仔箱論壇芡汁 4 Y: v/ G, \4 @1 O
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 s6 L( U: _1 t6 |5 Z
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
! V$ x: X: i; B" w& I8 A; Q公仔箱論壇5.39.217.76' ~8 k* W) R& m# z4 m
做法
* v$ a3 M9 ^' Z* ?1. 將魚扒拍上適量粟粉。 . T3 l/ E' \  M! b
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, N( }& [/ D/ S
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。( U' n+ X, X, S" g4 C5 g
tvb now,tvbnow,bttvb/ I' i! k& R& U8 ]/ V6 R4 \

carmen_girl

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 g1 X# C: y# O  K, Z" }

$ _+ b3 [7 E9 `, l7 @* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
  d, y3 a: n* O5 G8 p7 O- a& X8 X西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
# v/ Y2 U. a3 D8 @: l3 M3 t甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，5.39.217.764 a6 W& I9 k5 h: |
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇# V; P! G$ S6 ^! d2 h, _

! I9 s+ C3 `4 l3 J2 i, m8 z% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
9 |; x/ \1 s1 O7 d- Q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，
3 N- g' \7 L0 u9 Y8 B& g3 dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 1/2 茶匙，
9 _  a$ k5 E  f* a& S5 l  V1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4 湯匙
' ~3 f$ b/ P( `8 p+ y" J$ S1 u5 _! b, A3 ?& M9 `) t9 w
做法) D" n: C- R+ ~: {' Y
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U+ m* d2 I& V1 y6 ~% r" i* I0 a
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb) \/ B0 _; n9 E& w
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
( i& p/ j: V) S! |6 G8 Q**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
, y, @4 q1 d& g: o& x1 h: B/ |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- I  U7 S% M9 [5 x6 w! \5 D. ~7 C

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材料　：公仔箱論壇( K' k/ _. t' X
急凍雞扒　　　３塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e! m! ~( h) Y/ Q( ?* i* S3 S
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
6 v  _) i! l+ D6 m  `: X公仔箱論壇麵粉　　　　　適量
6 x# f8 r5 V7 `tvb now,tvbnow,bttvb/ g' H% d" H+ N0 a
調味料：
+ z/ z6 ^. `/ z! \# z6 I0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　１隻
! b! ?$ k+ w: T, |/ w5.39.217.76雞粉　　　　　１茶匙
: q% m' O4 t$ J. l2 L& F8 R8 Jtvb now,tvbnow,bttvb生抽　　　　　１．５湯匙5.39.217.767 {, G; {, J, F; q
胡椒粉　　　　０．５茶匙3 l- x/ `6 s# j
生粉　　　　　１湯匙
$ c: z) x) b) C8 Y4 e; D7 Q/ {3 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q  ]: b# B2 F
汁料　：5.39.217.76  Y2 o* H  q; ]& P% ]
檸檬汁　　　　３湯匙
1 n7 A+ L+ Z/ G" z3 T公仔箱論壇清水　　　　　半杯
( P/ {; q5 f2 f- G$ b7 Utvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　　　３－４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U, r" p6 ^- }' N( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 N& x" G1 m! Q! J
做法　：
, t' X4 u2 @: R. ?  K. M+ a# X2 ttvb now,tvbnow,bttvb（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．5.39.217.760 U  ?0 z% ]7 R3 @

0 c* {: ?7 n- A$ U5.39.217.76(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
6 [9 e' Z0 N$ b" z
3 u7 d2 f2 Y- |; c* }( C4 ^tvb now,tvbnow,bttvb（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食+ G' o2 E# m; C" l5 y

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材料：（5至6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n% I; }; X/ w" W, R8 w
花旗參5錢; K8 w1 u3 @, n& H) Y
紅棗12粒
& g( i" x4 o' |4 g/ e" n& c生薑2片5.39.217.76! _- W# f; W! r3 ^1 C' A% i; h2 o
生魚1條6 `7 T5 z: R- V, d
水約10碗8 Q/ B1 c) D) g' L6 r6 [# J! [
　 　
4 Q! E# t  a; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 W* {. h0 K, x* ~
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。! S( Z5 W. q- _4 K5 k
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
& H0 n0 E- z% y/ {5 K2 Y& {tvb now,tvbnow,bttvb3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 G6 I; ?5 Z5 X
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。5.39.217.76  ?4 F& ?) ?3 o4 {8 N$ H
功效：
6 M5 A6 r) c/ C. g7 I; P( ^; @+ F, f5.39.217.76花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。公仔箱論壇3 U" j) c! z- b9 w2 J! p6 B& O

carmen_girl

材料:
9 K9 x+ C/ L$ K& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條5.39.217.76, e* o. P$ W7 I) M: ], J8 s' x
香片茶葉  半碗tvb now,tvbnow,bttvb" @. o  `% g; g3 j2 J7 u2 d
鹽及油  各少許
; h0 m7 M9 p6 t5 }1 {5.39.217.76
4 A5 n" }, N; J" B& v5 ~0 |: Z醃料/調味:
4 X9 o2 Y! t9 {* \, X5.39.217.76甜椒絲、紅椒絲  各數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O/ K/ n7 b9 P+ n
tvb now,tvbnow,bttvb9 k, s  F4 u4 X* a! O
製法:
$ X5 _- U- I% E3 N2 ^1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
  }+ I% m, ~; {. n- Y公仔箱論壇2.蒸盤內
* o0 t3 r- y& o+ J4 [( p0 n抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇7 _. ~9 {0 M; q8 O1 B
3.魚身上4 h& s* Z* |& T, H+ E1 Z1 O
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
  q5 m6 @1 d! V" v) L公仔箱論壇4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
# S% P2 W; W$ [8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩，即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb+ A1 p, |: ?1 r- \+ P4 f  C
5.39.217.76  B) R3 l" @% Z) I

5 Q1 z( v! [0 t6 M/ K3 Q' T( itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb; K. S7 ]/ x1 z. K
蝦仁(切丁)一杯、
! u8 j- \: \) A  U+ Y5 stvb now,tvbnow,bttvb蛋六至七個、
) K( Y9 V# k6 i) w公仔箱論壇炸熟米粉一杯、
$ O6 R0 M6 C+ G8 V: i火腿屑二大匙、
  p: j2 h; B3 }1 |. d+ h碗豆仁二大匙、) B; T6 |5 c: Q$ g# Z2 n  J
香菜少許 。公仔箱論壇/ j! f2 Y5 w; s  M2 }+ _3 M3 n) q

' l0 h) q2 E% \% ]  l# Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb- K! T9 {3 [$ O0 v+ A* M/ L
(1)蛋白六至七個、
4 U/ A' f. P' V鮮奶半杯、
8 |8 O/ U5 ~' t& J, h& A; N公仔箱論壇鹽半匙、
; l7 t7 z3 ]5 W: I) c: @tvb now,tvbnow,bttvb水及太白粉各一大匙 。tvb now,tvbnow,bttvb/ S, q( K* w& C" b# U2 Q% ^
(2)蛋黃七個、
5 U3 u/ @, [( U3 Ttvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、
. s4 ?1 h3 R* T太白粉一大匙、
5 Y6 U! `) q6 i; W1 @鹽少許 。公仔箱論壇3 f' O7 p7 a* R  _+ B+ h$ i
(3)tvb now,tvbnow,bttvb5 V. v7 A' u+ N
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
- Q7 P7 t) `" ~* u- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: tvb now,tvbnow,bttvb8 c) R) G; v( O
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
& f3 G5 s- ?9 x, Ltvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。tvb now,tvbnow,bttvb% H( S8 l" z* a7 o+ n
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。公仔箱論壇+ O* g5 P. W* D
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
6 E' j2 N+ f( F5 l# g- k3 I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o  `6 T" ]# _* ~0 U
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
5 X, I- k' @- ~) ~. @! R5 I土雞一隻，
) X" V: a. ?9 |+ Z, Q+ K0 U) v- T5.39.217.76薄荷
" H4 K/ x8 I/ l$ U: {2 X5 i公仔箱論壇 公仔箱論壇0 O) _# n: f& u* N) v" f* n
醃料/調味:
$ T. l9 d8 }1 D' j3 ~7 ]* E五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^7 I0 \  e2 ~* T4 k
0 O5 b% k2 \: ]' u- |- W+ v* A8 c
製法:
! X4 y1 |& b: E% ]' Z3 _１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）4 Z% D% H5 M- n' Y
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．9 Y% q( m4 R/ p& ]' P$ W8 r
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！5.39.217.76' W/ V" g3 ?* u9 J/ C
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．5.39.217.762 z; A: m; E5 z. k
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.5.39.217.76$ O. L0 {6 \1 }1 x$ q

carmen_girl

材料: 7 M4 z2 s/ \2 e% w+ k+ [/ P& Q$ Y
無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: x! L( H' k  j) e
嫩豆腐1盒      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P! e0 S, a. s! N8 d, ]
蔥末1大匙公仔箱論壇4 a" y1 ?0 g) G* \/ a) M
公仔箱論壇! \* F! A* R5 C$ a. P
醃料/調味:
4 H4 b6 {% g/ z5.39.217.76高湯4杯         
( Y/ A5 V0 x6 v" c+ Z5.39.217.76玉米粉水2大匙          5.39.217.768 w& ]: Z0 j! R( ?
醬油1小匙        5.39.217.76% v  j) m* c! E- n: \' P" u
鹽1/2小匙
4 d# M, D: f3 E2 m7 w公仔箱論壇 ( l0 a( S: g) J; z
製法:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: n9 Z: _  u0 Z% s- ~: X1 J
1. 無骨牛小排切成薄片
+ j6 k1 m$ H" ^% b) G* H( n$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中  @' }. |; L) j& N& m
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡公仔箱論壇4 ?% C' f8 q6 J: E+ g% a
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用+ {6 w- ?( P' B/ M! F

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 5.39.217.76" z6 |8 A9 u% K6 ~2 z
半肥瘦豬肉 4兩
. j2 J1 _. k) w$ b0 ]" G 茄子 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E2 H* `7 s# o4 n: C
蔥 1棵
; ~; M6 _6 p) K- [公仔箱論壇調味：  
5 i) A4 Y+ m" K2 [" M& @tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙 5.39.217.76* D* p  i9 Z+ l  C7 [7 U
糖 1/2茶匙 5.39.217.76$ p4 O+ E) p: d5 a; D# e
生粉 1茶匙 # I0 i5 v" e/ {2 m+ g3 A
麻油 少許
7 R% |- f5 ]8 A 胡椒粉 少許
, R9 x3 o: i+ @3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  
4 k! B8 D$ I) j6 b& G! X$ {生抽 2湯匙 4 Z4 D1 I& D5 Q5 a
滾油 2湯匙 $ a1 T7 `5 Z7 E' Z) Z

  o' W' R2 a; W4 X/ L做法：  6 P, ^/ e* h2 w% M) P) C- z/ Y) F
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
6 i5 I* w5 i9 ^3 r+ |2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 ) J6 C" S. i2 t3 @0 N
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:8 R7 s+ l4 H' i3 h6 b! a
中型鮮魷 4隻
" J: P5 @! R6 W. d" s3 F+ d) _公仔箱論壇蝦仁 6襾
5 a8 D* u& l0 L+ x5 e% Q: M5 x' Atvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵
) y# O$ z* r0 T  `: j3 U" n/ r5.39.217.76芫荽碎 1棵公仔箱論壇- s* W- Z+ v  M0 }0 h
椰汁 半杯5.39.217.763 l* e7 m) p9 ~5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K! {4 o+ v8 z
香料:
$ C1 f: g* Q8 U7 r) Q乾蔥 4粒
4 P* S+ G. f% N7 B8 Z5.39.217.76香茅 1條切碎
2 l" J8 w6 A+ b" Otvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1個切碎
2 @; a% g2 q- c  y( }8 J! p% ?* b# E公仔箱論壇乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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2 G) m' K( v* N$ J% i# t+ d8 b, B公仔箱論壇調味:
9 x9 b% G+ ~. z+ X: z, I. M5.39.217.76鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇2 ~6 S+ y/ i3 z! b/ ]
麻油、胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Z2 C+ I* L$ g  R8 n
粟粉、蛋白各 1茶匙
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. H5 C" y3 H0 B  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 Z+ Y  C: a5 I( A0 j2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
5 r( L* w8 h( E8 ~5.39.217.762)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠# W3 ~) J9 b' g
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) C$ s3 p& \; F
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃5.39.217.764 x# f5 B" e+ M% A
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底