carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜5.39.217.762 Y. V5 E* q; ]  z  X( y( Y
           1  隻皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @7 M! Z3 B, T2 P7 U) d2 A2 C; y
           1  隻咸蛋
5 b1 {7 k  S& N' I! \- |+ g8 a          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb' a6 _* _( r# f' U) }$ \
           2  兩原粒蒜肉5.39.217.76. K  c3 g/ `% O" ]! n

: h* I* L- C' J) m& z調味料 :  1/2 茶匙糖; A$ _) D+ K; |
          1/2 茶匙鹽6 u$ r: d* v4 n  U; C
          酒，麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇  [, R5 ]2 h, X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q4 E1 s6 }+ ^# F
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮5.39.217.76% b7 Z& n: ?  G+ N5 f
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋公仔箱論壇% V) e0 g+ w% g0 i& `7 T
              黃壓扁切粒備用。
% {, b; C5 J, p) z3 G1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。5.39.217.76, Z2 k" N9 P7 e0 n' p5 v5 \7 ]
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O- R0 j3 j) f- f4 j: N
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調5.39.217.763 x; c0 o5 x, g6 r2 M( \
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜+ L: L3 s5 c4 D+ G; H% ^
              面。
) `" J: q9 b+ h/ ], |2 wtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐8 b/ Y/ }9 ~5 E+ z/ m6 D
          1/2 茶匙椒鹽
9 b5 `! j0 d4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ P! b6 Z1 y; I4 o7 i0 P5.39.217.76脆  漿 :   3  安士水
: d7 n% u' K, t7 t* {) [2 j公仔箱論壇           2  安士自發粉
% o+ }  O' d" G5.39.217.76          荵及紅椒碎各少許
- o) D/ `9 _, n# b: V/ m$ z
% D4 J) h4 t8 x2 e* B1 @! f9 C做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
$ Q0 F) u. r7 Y: [0 r; K          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
+ t% ~) \+ ]4 g' Q3 Qtvb now,tvbnow,bttvb              中炸至金黃即成。
% U* e" C/ o& d6 Q5 h
& q1 \1 W( m; d公仔箱論壇

carmen_girl

材料
* A! d& V+ F8 B+ m  |- Dtvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 4 隻
6 K' _5 C' ^3 f2 l/ o* O9 r( w瘦 肉 4 兩& y; ]% ]% @" W  c/ f; f, J
白 蓮 子 1 兩
, |6 p8 d! K" L" htvb now,tvbnow,bttvb芡 實 1 兩5 O/ D9 E: y$ q3 ^, `
淮 山 5 片5.39.217.762 f: p4 n4 f; f
陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M5 y; q1 Q) p8 U
做法
% ]/ y' J4 d" r: E5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
9 k4 g8 S( I% Otvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
8 ~- w. p5 i2 A4 T/ j; Vtvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
! S3 m& m' D* O8 c) H# v3 q- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 5.39.217.76+ ]" P6 m6 g% [( z8 ?8 k% U. t
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇% w- _) d3 t+ x

ricky711

好味道。。。
9 q% L5 L, v- F" l1 A' s6 l5.39.217.76加油>:D<

carmen_girl

材料
" E, z. h* b# N- z# i( k5.39.217.761 Y! ^) F/ d, n
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，2 ^! @' y4 C/ U4 h) c1 n
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，5.39.217.76) d7 c9 e9 j3 j$ }4 i
甜椒 ½ 個 [切片]，
1 \# X6 H8 o2 Y1 v3 U/ U4 G公仔箱論壇粟粉 上粉用
, z9 X$ O5 O+ ?; s* @1 p) o, C5.39.217.76
/ @& O; b, z. o* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 5.39.217.764 X- p/ V2 y2 e: P" p6 i" C
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
; z, s) G+ |- e" k* J3 s1 t( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 公仔箱論壇8 p, l( h, T- y- {: Y8 y: E
9 p! y  o4 L( b
做法
3 O1 b9 A7 \2 e- Q# B* c公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。 5.39.217.76+ X8 Y7 Y# g* Z- e( N3 g# W
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 , U! b+ i% T1 N7 n
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。tvb now,tvbnow,bttvb- C4 o2 k2 F! [$ R1 y* @1 s$ Y

8 }6 Z8 x* Y& v: g' w" E! r

carmen_girl

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j7 X+ a8 Z2 i) y6 y$ ]
# b# o. ^* A7 `# w" D/ g
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @4 f( E1 K8 t
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，/ j, X* N$ K  I" `5 t
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
0 r) u3 r5 u" g# [' F, D蒜蓉 1 茶匙5.39.217.766 |" ~' x  b/ d! ?! N  h
/ Q# U5 b0 E# L* m# Z% `  m7 l4 z
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb2 }! g- s. |! Y, x
舊庄特級蠔油 2 湯匙，) l  Y2 F" ]; [7 P
粟粉 1 1/2 茶匙，$ O+ _. D4 u0 v
水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( h, c, `" u1 b- Z  {+ j
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^) d5 p0 y+ M: w. D0 B
做法5 l$ e1 B0 [6 V3 o# k
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
; m+ i  b/ c; l+ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
4 A. _9 d2 V1 _' C# ]5 j0 m+ k5.39.217.763. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
" ~% C; `# g$ |. K, G1 `* itvb now,tvbnow,bttvb**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。5.39.217.763 D- o1 d( F4 b% |  g

8 o5 o% Y3 G9 ?" f. ?- V4 L* p! B/ ~

carmen_girl

材料　：5.39.217.76& ^+ {/ N, ?) R1 r. A# Q1 a+ z
急凍雞扒　　　３塊
# f! K* p' ]/ B! o) ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
! a, W; O! q( `. b. T% W5.39.217.76麵粉　　　　　適量
* E9 s* v' S+ p( K5.39.217.76
- S' y% Q  ~; X9 p' [' \9 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* o0 h: E1 |( \
雞蛋　　　　　１隻
- y. l0 G9 s) ]( ^8 X6 V1 O5.39.217.76雞粉　　　　　１茶匙5.39.217.76; a7 }4 @9 E8 d( t/ q) d
生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W0 C" q, ~( s6 i1 S- R
胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; m5 E( L3 e! F2 j
生粉　　　　　１湯匙
9 L: T  v5 N. Z" E) v! U4 `tvb now,tvbnow,bttvb
; E( ?5 p& a% Q% f7 V- s4 n汁料　：8 Y- k' w/ T+ ?/ }( [
檸檬汁　　　　３湯匙
. M- W* j& `* Q6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水　　　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' ^' U/ ?! m2 _
糖　　　　　　３－４茶匙
0 s2 Q5 ^1 v6 o$ A5 h  B  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h4 A" `  E4 U
做法　：
. p- W, f& A2 r: Jtvb now,tvbnow,bttvb（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．2 j# Q3 @8 U% B! j( p, w) y1 m2 C
7 I9 @) U+ |) r, {
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．公仔箱論壇0 J% ~  v/ W$ h. y& h$ Q5 ^

% D# T9 G) E1 S& Q8 |5.39.217.76（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食/ g# T: f9 r8 c: u+ |- d$ v" Z1 y- \

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材料：（5至6人份）
: v) _3 N8 p$ ]' v  a$ g9 z5 V5 w, h花旗參5錢
3 o, G% n$ f1 V7 c3 {tvb now,tvbnow,bttvb紅棗12粒
6 _" |5 w8 t1 k4 O4 s5.39.217.76生薑2片
4 g5 g  `7 P4 M7 ^) A  G- F生魚1條* P' p% B0 K2 A  t& h
水約10碗公仔箱論壇3 Z* N: r& i' |/ @0 {2 q" [
　 　 5.39.217.766 R* y! i  e: ~7 V6 S  g/ A" ]/ c
做法：
; o$ E' l- l" r- p5.39.217.761. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 x4 G$ C2 |8 N+ `
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
, U9 o- S3 W+ L; p5 ~( d3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
1 Y" }" J- B& Z8 R# x* ]5.39.217.764. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。公仔箱論壇/ {6 H5 p: ]4 o* o$ b0 [. q
功效：
6 Y$ Y2 z3 t+ C. R& G  _1 ^花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
- [% r5 M- K# _, U

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材料: $ U; Q* [! ~) i8 y
新鮮的魚   1條
& ?  w' @4 E* r' s/ o, L香片茶葉  半碗3 f2 Y6 V* N; I: D( \
鹽及油  各少許7 i9 |$ I; {( ^/ S" f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |0 S! N- W  Q( _! T4 {
醃料/調味: 4 s! E7 A  b) m4 E* c) ]4 i
甜椒絲、紅椒絲  各數條
5 P8 \9 j5 r. b6 v! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M! v+ @2 G1 X- }* ?1 ]
製法: 1 r- ?" G# b- U5 }( E
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
% u9 q6 D  a: L$ b  z4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.蒸盤內公仔箱論壇7 l( F2 F/ [5 H" |4 L4 ~0 P* y
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
( y' F- l; s2 ^: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚身上
5 k0 v8 u8 s3 m6 G- i6 Z( v+ v& t及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
- g8 H9 T/ d2 P- v5.39.217.764.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
$ k+ o& o1 ?" }) i! ^" w: ltvb now,tvbnow,bttvb彩，即可上桌。 公仔箱論壇# ^8 a" ^# @7 I) i5 d

. m2 w3 T/ V, E& k! N% P公仔箱論壇- ?- \4 z" A- ]% |) L
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料: / I! _7 u6 C0 Z- g9 z8 t
蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) D0 N, @) t* h1 Q. C# T8 g
蛋六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R  O$ K1 h, b- T
炸熟米粉一杯、5.39.217.76& a" \( S1 c1 _* [; @  Y
火腿屑二大匙、
- h7 i2 |! ]& K! z+ _3 d6 u碗豆仁二大匙、
5 d& p3 A* t  g香菜少許 。
! X: J( v0 Z8 V/ K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V) ^% x" X& f, B+ _
醃料/調味:
. D7 i% z. t: V* g4 H8 I(1)蛋白六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb$ J4 c0 E2 T! E; V+ T2 K
鮮奶半杯、5.39.217.765 Y" p1 r, L2 R) T
鹽半匙、
! {7 @0 a  J' P7 _& k5.39.217.76水及太白粉各一大匙 。5.39.217.76' i% ^) Q8 C* [$ O
(2)蛋黃七個、
' w& w- ?" K' a0 X; T, X! `水二大匙、  l5 c! ]! p' i2 G. M9 H
太白粉一大匙、
8 u2 h8 I3 t; N3 f公仔箱論壇鹽少許 。tvb now,tvbnow,bttvb2 \7 i+ L8 U& {! h8 J* ?
(3)! e7 I3 q+ @7 C8 h4 |4 ~; h
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
' {6 L2 r* B/ w3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 公仔箱論壇! _* f$ U- ^2 P  I
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 j' p" z' n& Z1 Q- V
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。: v% t1 y! Z5 u# _5 n
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
1 o- Y7 y( v% z! R( L2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
: K0 T8 @& ?$ F" }* o: gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 h9 f2 Z# y, W2 f0 e+ n

' G+ p0 z, {7 }. n公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {$ P& r$ C8 u5 N; r0 o0 M
土雞一隻， 公仔箱論壇9 c6 _2 a) k# V+ F) p2 C$ r
薄荷
) J$ D3 U0 k2 u' V) x' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: Y4 H2 b0 p* i/ u1 U9 G
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 p5 G+ T* U" r; I7 g8 }/ [( s0 m
五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a' ]9 c) P7 N) _0 W; U

  N( c! f5 [, N# }0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
5 l1 _! n! v" t7 I8 @公仔箱論壇１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）0 J; d% H' p. o# l# Q
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．2 E; u5 ^; _1 v$ V4 W6 q- y
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 U5 Z& S1 D( @! D
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．公仔箱論壇" A* [# T, k: h6 f  R4 S
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
0 q/ W+ P: W: B3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 e6 d: G3 I) _" Q) R) ?7 [3 s
無骨牛小排(short ribs)200g         
& Y9 B1 o6 W; E/ b* L7 N0 ]公仔箱論壇嫩豆腐1盒      5 A6 R1 i9 r* C+ {
蔥末1大匙
' j. @5 v$ a- o. C" }
' C8 Q( O9 u" t* K9 Atvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
6 j4 B/ z7 x; ^7 w* H5.39.217.76高湯4杯         
, h7 v# n( D" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水2大匙          公仔箱論壇% @- I8 v5 i! y
醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J  B: ~" p; Q" u, E9 Z/ |! L
鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [# w) ~6 M9 i3 G) _

- l( K, v, `! v+ P製法:   公仔箱論壇5 r+ j# P4 g) U9 }* L( u
1. 無骨牛小排切成薄片
2 ~! t4 d% a4 C# m' Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb& J1 k7 h8 Z9 l2 @; u; G+ E
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
7 q$ T' L9 @* Z0 A% U$ Z公仔箱論壇4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; ?: G% n7 T

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
) N  b, t6 t3 ^  v7 M5.39.217.76半肥瘦豬肉 4兩 公仔箱論壇+ r& ]+ O1 L& k" b
茄子 1/2斤
2 Y) p% z! p( X6 W# X8 ^' w3 K蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w8 K( L8 L* @: [4 v5 _4 o
調味：  
* ^. c% ?& V& G4 g( W: }7 ]公仔箱論壇生抽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* |0 h5 P* x0 o4 ?
糖 1/2茶匙 公仔箱論壇% {+ N+ j( _! V6 f6 Q
生粉 1茶匙 ' p# O2 w" J2 b- j
麻油 少許
4 B7 @$ I9 w1 I2 p" u! I0 j 胡椒粉 少許 3 w; T$ v0 d& `2 T; _; {/ R
汁料：  
- m; i5 h0 P+ z6 w! ^; q3 ?公仔箱論壇生抽 2湯匙
) D, ~2 ?( o3 b6 H2 V$ M* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾油 2湯匙 6 a" R# G/ E" q1 o" O) x

  l/ |, D/ j4 ^( B( G公仔箱論壇做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?1 u3 J6 P' ?
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
% O/ g2 n) J* J3 ^: `" S公仔箱論壇2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 5.39.217.767 H) n6 m1 p: Q, D. M7 G& Z' l
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:5.39.217.76" e" c: c3 h, s4 x
中型鮮魷 4隻
2 ?3 a6 ~5 q$ N) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6襾tvb now,tvbnow,bttvb3 ?' n, y7 s( t- X+ S$ p" d2 Q
蔥碎 2棵
& Z8 d+ t$ `, |9 ^0 Z芫荽碎 1棵2 e. @+ t! q3 ]
椰汁 半杯公仔箱論壇: V8 S+ F0 n) Y6 v  V

( v/ v5 g2 P0 {" d  R# y. H公仔箱論壇香料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ {, a# |5 t7 c
乾蔥 4粒
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紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb- B& A: \7 G# e; a3 w
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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, I" Z6 X8 B  q# u3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:/ i& g$ R9 {! W5 D- @! D
鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S# s" I; B; r/ w/ D
麻油、胡椒粉 各少許
& ]% M" T: O/ u! f! f# H粟粉、蛋白各 1茶匙7 ~# m. P& s: b# b; z3 j' ~: y

& E, w' ?7 s# @5 p0 n' F做法:5.39.217.76( w0 F3 Y$ B2 j( f: G, b, m1 V
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚tvb now,tvbnow,bttvb# g: B) l) n: _6 e4 Y9 K
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠/ l0 Q1 A6 t# S" K/ w6 d
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
3 A( a. b; K$ L' W4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃公仔箱論壇9 R0 Y" {5 z  ]
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底