1. 步步高昇
6 ?5 o, U8 A+ } u2 J! \, I4 Y公仔箱論壇材 料:tvb now,tvbnow,bttvb( S9 _3 A0 R, b6 N% S7 a
冬菇 12朵
* ^- Z, T4 S4 r4 Y, O* j* X% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 12條 . ?, a* A+ Q4 w1 H/ u
青江菜 12棵
$ R& f6 { I+ v% V* C& f! V5.39.217.76蝦仁 1/2斤
2 p3 z7 J% x4 t( U中油 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb+ |5 C1 l: }; A) ^! I9 {
4 S4 m. b/ a% G9 A, |; B5.39.217.76調味料 5.39.217.76) Q0 f/ C: [; N! S
鹽 1/2兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 P, H/ O( I8 U- J0 T
味精 1/2兩 公仔箱論壇7 f R# D+ E* H5 ?+ X6 R' K8 k
白胡椒粉 少許
% D/ t+ ?, {' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許
$ \" u% s3 y( V/ P8 u蠔油 1兩
j- u' U$ Y! o |5.39.217.76太白粉 1兩
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/ d* L. W7 G$ [$ t! I7 D( w$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 r: A2 J4 n
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
+ J! q+ \) J X; N5 ~4 L1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
6 g, v3 k) s- l6 X' U& G8 s2 }(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 ! i) b3 s2 X4 h7 y7 K" q
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 5.39.217.767 a5 O ~0 b$ @8 `9 Q( G
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
7 m' F2 B, C4 Z/ }& J5 f5.39.217.76 1 B* W1 ]- _ Y2 M
公仔箱論壇* Q b& U3 x% t/ B$ O5 I* D9 G) a
2. 海鮮扒滑豆腐5.39.217.76! P" n7 h$ @/ J
材料
/ O/ g# G' D& N' D6 c滑 豆 腐 1盒
7 j) I4 ~1 ~2 Q6 e, w公仔箱論壇蝦 肉 4兩
$ t }) J" P. V帶 子 4兩 - q1 Y' N- A) R m
魚 柳 4兩 3 W8 p4 l z' U6 `
上 湯 1杯
4 h1 Z0 t! r% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 白 1隻 ( v8 @: e8 m7 w- W) ^- y! o5 K
生 粉 水 少 許
3 B2 x4 ?% [- e) r5.39.217.765.39.217.763 }: o$ C! N! n
調味:
. u( s$ w Z! Z6 S8 Q# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ：
+ {( ~, L" I% j, i0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
$ \/ H. \/ g5 Z鹽 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇! I8 |' S# B1 p
製法:
- o3 K" N' m2 itvb now,tvbnow,bttvb海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
; W2 E4 l8 `: e: C0 i7 G# r- ?5 V豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
& M- v* f2 g6 R1 v# L8 s+ c公仔箱論壇燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
# W% J( H0 b0 n3 u8 W' m* b& _5.39.217.76
( u; a( B& E4 p+ Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# M4 t! G$ q& Z8 T9 n' P0 K
3. 鮮蝦釀西蘭花. L/ n/ R9 J/ o3 `% Q' ^$ }
材 料 : 5.39.217.769 {8 [' _ q9 Z0 Q6 ?, b! P. R
10 兩蝦仁% D8 N% N7 i l1 D
1 罐清雞湯
/ \& b' r8 D( ^9 n, t4 C7 {$ a; p! @tvb now,tvbnow,bttvb1 顆西蘭花
8 d: k) J# W7 P/ \- ~/ b D' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- K4 |, I/ ^ U) O
調味料 :
% v- ]9 A9 }4 G: Y, U$ S- Z公仔箱論壇1/2 茶匙鹽公仔箱論壇, O- O! B f$ p6 q
l/2 茶匙糖公仔箱論壇' q+ M4 L( s3 j% {3 G; |+ R
1 湯匙生粉
. ]4 z1 w N6 C$ d5.39.217.76胡椒粉少許
/ q" ^9 L& c$ f* Ltvb now,tvbnow,bttvb* Y/ w6 F+ @! E) m% {, F( V
獻 汁 : & h, K" m7 c) ]: t/ v- E% L
l 茶匙生粉
1 B, W' N0 M, a$ ]( H3 f: p. l5.39.217.76鹽少許
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做 法 :
, ]! c- y; V( x' X; V i/ b `(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。5.39.217.76% x# V& X$ K0 |% U! d {
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
! Y: ~$ {0 o4 Utvb now,tvbnow,bttvb(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
) s( d$ B+ m* J1 E/ @$ n* l公仔箱論壇(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用tvb now,tvbnow,bttvb* S" Y) v0 V+ H( b o
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4. 冬蟲草響螺雞湯
9 A; P( |& f, `! q+ s材料
J% Z9 V* B, @9 J$ D& e7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 螺 160克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L1 h, I! z: N- d8 s# U
鮮 雞 1/2隻
7 i& D$ r2 ?7 z& l8 @冬 蟲 草 24-32克
|2 E3 j& r0 K" I6 c公仔箱論壇薑 3片
6 a+ g- C9 E4 ^/ V& }公仔箱論壇蔥 1條
/ A; H6 E( e, l1 T6 Q& |4 H+ g- r5.39.217.76豬 脛 160克 (隨 意 )
- O2 y6 A7 r) k" x6 o2 z1 E; z$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 少許2 f$ E9 h9 z4 b9 ~0 x
8 M; U! g: K/ \$ g! e
調味:
5 S* c4 r' o% N) H' V: `: b6 o公仔箱論壇鹽 少 許
$ N, M9 ^+ N( V+ k7 d5.39.217.76
) d( }8 Y3 c0 D5.39.217.76製法:
4 b$ f2 s% u1 W9 u, c R冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
; { O1 W0 Z9 @. G) F/ ~. ?豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
' t# w& \/ m/ y; m) Q5.39.217.76響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
% T% O2 J) T6 x2 H5 g8 `公仔箱論壇把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 4 s1 Y# i9 g* n0 }, \. _' m- S
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
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5. 紅豆沙湯圓
# T! ?6 o$ q9 A! `材 料 :
3 W: }8 b# `' ~$ v公仔箱論壇1/2 斤紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G. I" u* H0 L; f+ d
1/2 斤冰糖4 c4 f4 e% @( [1 ?! ?5 |. H) ]
1/2 個橙連皮
6 B- G) ~ P: D1 b0 btvb now,tvbnow,bttvb湯圓適量
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做 法 : 5.39.217.766 I! P2 I( k7 p; K/ H
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# `1 x" p1 D; H+ Z& E6 g; E( _
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
& ]6 z0 z5 T. b% ^" itvb now,tvbnow,bttvb(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
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3 k' k2 S3 y. f' ?. B8 wtvb now,tvbnow,bttvb
8 L6 \8 d6 R9 ?tvb now,tvbnow,bttvb三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵tvb now,tvbnow,bttvb" Q* A. D, `) q5 j7 T$ q2 b1 A3 ~
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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