1. 步步高昇
: R- p% E" \# C/ l# \6 j公仔箱論壇材 料:
3 h5 i1 d& D$ ]# }$ z# c5.39.217.76冬菇 12朵
2 I1 l Z6 L4 O6 I- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 12條
' w" C' g' L/ p9 S) g5.39.217.76青江菜 12棵 公仔箱論壇: Z9 j q5 i( M; j |1 R" X5 f
蝦仁 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F: h/ C F1 j. O
中油 2兩 5.39.217.76* |2 i5 m) q( C
tvb now,tvbnow,bttvb+ e! k. ?" L0 X# p! K
調味料 - O+ J; |/ b; h7 L
鹽 1/2兩
) \- V$ A/ t- q$ K/ F味精 1/2兩 6 K* `, v q8 X4 w3 k' ]
白胡椒粉 少許 5.39.217.76; w, X" ~$ B2 l( h* N
米酒 少許
5 x$ \+ m4 ~3 U; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1兩 . a: O3 M6 Q3 s
太白粉 1兩
t3 }' l9 c/ v3 E% C( U S% t7 h5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 w; ^4 G8 S1 k5 U. c$ e$ d6 c
做 法 tvb now,tvbnow,bttvb6 `) d/ i6 {6 C* Z, ]) s$ d8 v
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
9 v; g7 o4 x9 u# t: o1 K, M(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 4 h/ u$ `8 }: Q6 S
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
+ C Q& W3 }; n& H, K(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
4 h" U9 k2 [! {2 ~公仔箱論壇(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。# b+ I# _( h' i& M" u0 p
 5.39.217.76: J1 ^1 k! T3 C* d) f. Q& m( I
tvb now,tvbnow,bttvb5 v; D2 b- A% n5 @1 d
2. 海鮮扒滑豆腐
8 k! M5 W! g8 l, J材料
5 r" H) i% v. I$ g2 V! Z( ~8 ]; o) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐 1盒 tvb now,tvbnow,bttvb) M- ?5 X+ t4 L, X
蝦 肉 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?$ j( x! B, a* B7 ~3 G: `: d) k
帶 子 4兩
9 B! h* S8 E5 V: n4 s. [tvb now,tvbnow,bttvb魚 柳 4兩 + l$ e# l' z; x i
上 湯 1杯
+ n8 r, y. U6 M$ [ _2 r" g蛋 白 1隻 5.39.217.76+ H% @5 K* e% U. v5 L. t' `9 H
生 粉 水 少 許
9 w h' Q; V8 u, Y! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 J H- G- R2 A
調味: 5.39.217.766 T" G$ \" i' y C
醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r# g2 q' x' V
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
, P' I+ W+ K$ X6 b# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 、 胡 椒 粉 少 許
2 [# `/ [, K) F1 n2 X% u$ x, b: ~- Utvb now,tvbnow,bttvb製法: tvb now,tvbnow,bttvb7 d. ]+ [3 a5 c8 X, U; @
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
& V- W) e* R. m% }/ A1 s/ S0 }5.39.217.76豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
7 \# r$ p5 I: M2 L1 u燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
) m \, ?8 U d" N/ C# x k公仔箱論壇
4 ]6 `; M% M. m3 R公仔箱論壇5.39.217.76. C3 |' C" ~" U) V
3. 鮮蝦釀西蘭花
" v m% U; e1 u# b. a5.39.217.76材 料 :
6 ^: @5 b/ Q8 l+ K9 K. D6 _; F5 Rtvb now,tvbnow,bttvb10 兩蝦仁
6 ]) U7 m2 K9 f* I1 h. E8 @" `5.39.217.761 罐清雞湯
% a7 Z# G# k$ a& {- j j6 x$ N公仔箱論壇1 顆西蘭花5.39.217.761 O z6 t, I. W$ X4 R
1 E2 O$ P; r* i% ~6 n j5.39.217.76調味料 :
# a* Y* {5 z. J$ S$ p: C0 c" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽
( `# T, [7 g1 q) N$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l/2 茶匙糖
3 ?! g0 E( {3 z, L% O5.39.217.761 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb4 t) F% @" g0 `3 E8 `4 |8 O
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 x( _2 u& H. x
' e, N6 ~4 T' h4 c. X+ q5.39.217.76獻 汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]2 t! r( ^- o4 R
l 茶匙生粉
$ r8 c$ q" F1 v! z3 ~% t鹽少許: _" N, c. a; @9 e3 N% M6 g7 I
公仔箱論壇& G5 _4 u, z2 F. R. d3 i3 X
做 法 : 公仔箱論壇' g$ ~9 \$ e! [- K
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K& ^ W; E, k5 F2 N3 K+ \, q6 ]( l& y
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。5.39.217.76* o Z4 ]9 P1 i$ ~ J
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 t& C8 U: n! B! V3 f; ]! ]0 u
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用; b: j( L4 ]" b$ ? j9 _
tvb now,tvbnow,bttvb) A3 C+ O: x( G! u9 R
4. 冬蟲草響螺雞湯
' s" F* T% G9 |6 q s9 X; Y材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l& ]7 D/ C. s
乾 螺 160克
" }) e8 T W% s& W* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雞 1/2隻
; u- ]- i4 C0 m; R5.39.217.76冬 蟲 草 24-32克
7 V3 ~. j$ W! C3 e; z8 f0 Ytvb now,tvbnow,bttvb薑 3片
0 ?, x) d! ]( D# Z i5.39.217.76蔥 1條 公仔箱論壇- v1 W: W8 a; H f! t1 q1 S, D) c
豬 脛 160克 (隨 意 ) 公仔箱論壇+ K; t% y5 a2 I* T! }) v- E! K
清 水 少許
8 V7 ], C- ~. H2 Y1 b- q, Qtvb now,tvbnow,bttvb
& V. H) j6 }. b2 _# j1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇" V1 r/ z4 k5 d6 A# E" x
鹽 少 許公仔箱論壇2 e) i" U8 ?9 N) E0 E( `: [2 }7 F
3 U% B8 ^2 k5 z, k# i
製法: 公仔箱論壇2 x7 z* s( G3 }$ J
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
1 u" `7 y* A9 c2 v O8 L# m1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 5.39.217.76: W8 ^2 h) {3 o" B
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
" _$ i! x+ s- [. G2 Y8 [3 [+ {tvb now,tvbnow,bttvb把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
, d# G2 f9 S: X" ]6 I5 ]7 Z9 Xtvb now,tvbnow,bttvb煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。3 P# A# q v( j
; y8 [% R2 I3 E( ?" D/ z0 O) I0 J公仔箱論壇5. 紅豆沙湯圓
' P y- K' @- U) Y6 P) Y0 z: {9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
) j# C7 f- F+ O+ R6 utvb now,tvbnow,bttvb1/2 斤紅豆
1 g' g6 Y" `. R) b' Ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 斤冰糖公仔箱論壇 X8 t* ]+ S2 b/ T; K( u7 N! p
1/2 個橙連皮tvb now,tvbnow,bttvb" D' Q3 [! Y" I
湯圓適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K# M7 {1 A, K. V% k k9 e
: M7 `0 |1 G$ P c( x做 法 : / q2 w% C* M7 g( e* _
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
. v4 w w! c, e" N: N- A, L8 z- g3 H(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。5.39.217.76; m% S L9 t% g+ P3 M, k3 I7 V
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。公仔箱論壇( A" g/ i k4 c
7 ]! t+ n0 o9 m {0 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. s1 \0 N; E& H+ V7 C! X, j
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵tvb now,tvbnow,bttvb% J& t r j: J; J9 j
公仔箱論壇3 ~- \8 h1 H& @ R% z
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
| 
