- n8 i5 G% ?0 N' A6 ^材料(十二份量)
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4 Z5 f7 {0 i6 M! I) B$ Otvb now,tvbnow,bttvb撻皮
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甜撻皮材料一份' I: b9 s- T9 _1 x* y6 S
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y3 |3 m; g3 K' D4 t9 h
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吉士粉2茶匙5.39.217.76; \! ?# Y' U- J# D6 y& R! u' T
糖3湯匙
+ l5 n9 l+ _* O2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉/奶 200克
& W2 V/ `/ J K+ N0 q( T! T2 j 5.39.217.768 W; A4 R9 s% x+ E
餡
/ S* |2 b+ c+ {4 ?$ r- K$ `$ L士多碑利 三粒
% d$ ~, c0 s# I+ i- H# D$ htvb now,tvbnow,bttvb芒果 半個起肉tvb now,tvbnow,bttvb" g) o. ]1 X. d! S
奇異果 一個起肉
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8 d7 F/ {, `" e# @6 m+ s: p5 f者喱面材料
0 d( V4 l- `( i) Z' I清水 90克5.39.217.766 b+ u2 a2 Z' G4 x+ B* N
魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v& O' K, G& w: {* a( C; Q) Y4 \
糖 45克(隨意可省)公仔箱論壇: p% V: k, {, d3 K
橙酒 １湯匙 (隨意可省)5.39.217.762 \0 u7 o. S1 i7 S4 y! T
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用具
5 N- w/ S, v& M4 u( I) r F- X5.39.217.76小蛋撻模十二個) e3 M+ T$ q* t4 w
4 d- T" G. i* |0 ?& M1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；5.39.217.763 g% p4 }# E8 E0 q E
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。公仔箱論壇3 v3 [7 ?' {) `: j% E% k4 L
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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M* W0 V/ T! R% m$ r' e; o貼士 & H: s0 l3 e8 Z" _$ O
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
; ?" H6 Q+ ]2 `" Y" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
: c8 B, r. K! |& T4 P t ztvb now,tvbnow,bttvb3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。公仔箱論壇( U6 l \$ ?) j# J4 h/ H
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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