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1 D# h1 {' c1 G1 S2 o撻皮
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4 j. b, t1 O# d( `, }$ Htvb now,tvbnow,bttvb甜撻皮材料一份
]( d1 W o0 c+ l, _" D) p- Z黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡tvb now,tvbnow,bttvb' D1 b' z/ w7 K' |$ l, n/ J
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吉士粉2茶匙
8 R- l$ _ Q3 Z; _8 Y糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L6 H! x& m" l% d2 S
淡忌廉/奶 200克
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5 T/ y) u/ ?8 G5.39.217.76餡/ r) |5 _4 d) K4 ^0 L
士多碑利 三粒, W9 E. i1 A5 Y- N) y5 T
芒果 半個起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y5 s& U& c K$ y" E2 |. C! ?
奇異果 一個起肉8 N; @" M2 _( s! Q
4 A# e8 ]- Q3 \7 w$ d2 G$ Z. p* t公仔箱論壇者喱面材料
! k0 O: p: F7 x+ A% ^* R8 T4 J+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 q+ ^. L9 r0 q1 b# F* U, G0 V
魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb' l' S, v8 q6 b4 v! x# Y9 C
糖 45克(隨意可省)
$ u7 ^: S: x1 A* `公仔箱論壇橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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E6 x/ [! ^' F: K; _, i5.39.217.76用具
! ]* T* Q e4 Ctvb now,tvbnow,bttvb小蛋撻模十二個5.39.217.760 w' O5 v `1 w
$ v2 C J/ M; P9 ^5 b' e1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；公仔箱論壇1 f( c; B Q0 {' O+ }" }( x- E) F* L
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。5.39.217.76/ {) }/ T+ v3 u$ G7 l! w
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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8 B4 e7 U+ S; B% Y8 S1 Z1 m5.39.217.76貼士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K1 K' q- C2 ]. [
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。3 F1 L8 n* ]; D& Z
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
+ H" P. |% ?! i7 v( ]7 y3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
( c: y/ ~& Z0 \+ v+ r! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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