彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
6 F ?7 [( {$ M* u1 D5 x5 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }3 U: _- l% m8 y% D( t- w0 D
材料
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1 A$ c3 h) k9 U; m9 f. b- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
/ j+ V" G% m6 d1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h8 ~$ v% g% T8 etvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 i! I4 r; ~& N7 I/ E0 p公仔箱論壇
3 e x R6 P. v0 V特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙9 T6 b7 O; s% F: X
* t3 z) h8 |4 u3 o8 b- ]5.39.217.76特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
. G6 j9 X/ X" W3 u0 i8 a" ^ c$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# v+ A6 D" g4 P" c4 T
鮮味雞粉 1/3 茶匙
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% ^1 P$ N9 K% _* h \/ c5.39.217.76舊庄特級蠔油 4 湯匙
+ e1 H' [ H! m sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y% J+ ]) N6 {7 @9 V/ _
芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇$ E; I( X0 m9 ^; Q8 Y0 F
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做法" I& m( @. i- [! o. ]0 I
?8 [, A# F4 H& h3 e 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火1 w/ q h9 `8 u, {# T. \5 v
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
. s* V. A5 v @" v' t3 K 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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