[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜5.39.217.76$ h' W8 `1 C$ V
         、八角各2粒、薑4片
5 e; N7 j6 _, z; p; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙公仔箱論壇9 n# v! \' i  s% O- k5 M+ F7 h
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
& ]  B. h7 k  X            C料：太白粉水2大匙
( v0 K1 i. w5 ~9 z* H公仔箱論壇作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
6 e. t# k% g4 C            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
7 g7 |1 m# P0 r' l& S7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
- r2 |. d# d; |4 H. v6 q           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
' ?% c, i' z- |/ f5.39.217.76         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放* j6 V( b$ V9 p. E" t" p/ I
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
1 `% Z  h+ g+ X+ V) }1 d" h$ t7 J           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

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