材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
1 ]2 Z3 B3 u& _! q( X. B% v. U公仔箱論壇 、八角各2粒、薑4片tvb now,tvbnow,bttvb3 d9 [4 t* Z' S+ P
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
8 b& _& B. Q% ^0 e* U6 ?( |tvb now,tvbnow,bttvb B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
/ K6 _4 Q! \, L; w; a) o5 F1 A C料：太白粉水2大匙
# ?# s& A E5 ?# P- ~3 j8 c作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
$ x& m" [0 ^8 Y) O公仔箱論壇 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
# ~2 S$ t, L2 O8 r$ E0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑, y4 W8 q8 }* z. H3 R4 t3 `
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
: D3 z. B, [% O& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
- g) n- s- ~4 ?: j 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
/ I4 T- H& v7 t 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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