[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜tvb now,tvbnow,bttvb1 k" T5 [% |9 P& Y% W
         、八角各2粒、薑4片
9 ]4 g+ Y/ V$ Z調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙  `9 f. G( r2 q9 b
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙2 N( j/ U- }7 [. B1 ^
            C料：太白粉水2大匙5.39.217.76& l: D4 o2 x8 e; P) O+ g
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
8 |$ |, C* I0 I8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 S( N1 i* F, y) a- e( m  ~8 \
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑5.39.217.76/ c& k. C- I! D/ }
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。公仔箱論壇6 U5 ~; e' g; n8 ^6 C* N- B3 I% C
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放, s: @: J/ m7 i( [
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火tvb now,tvbnow,bttvb7 Y: C$ H: j( J0 l( n
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info