[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
$ S/ y& X. ^. T, h9 ]/ l5.39.217.76         、八角各2粒、薑4片tvb now,tvbnow,bttvb/ ]# D! s  Y0 P2 x, |+ g/ h8 G" U
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
' {) ^, l; y$ K+ y5.39.217.76            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙5.39.217.76' k0 B5 a" a# `: h% ~
            C料：太白粉水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. }4 m* b: Y9 l6 G; T' ?
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去5 H6 E; k. W( s- Y* \; x. E. O
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
; @% l% v' E# D* `  t+ Gtvb now,tvbnow,bttvb         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑tvb now,tvbnow,bttvb) a! U9 I: w- D/ m
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
. @: e& w1 U4 J% r+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放7 `8 g; j% M0 b: [' t# t  d
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
. V0 l6 q% M6 z  U* o# X) C6 i公仔箱論壇           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info