材料:
7 ?; {% P6 A2 D7 k4 B% ltvb now,tvbnow,bttvb主料:蘋果2顆
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5 L! @" ]) ?2 _. T, { U! ]; V- `. }7 C公仔箱論壇裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、: [0 A. b* l) ~& g* D' C
低粉100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z( }9 s; R2 ?3 B- t
: L8 I0 d9 V% H6 q3 d蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙* i8 V4 D4 {! W0 g- o
+ ~# Z7 E1 l( c5.39.217.76香草牛奶汁：
% K8 i- E* g; W: X& m" C: m蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
, c( x! R% N9 l7 J. g. o. N: h; d香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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5 V9 [3 L w1 t0 G5.39.217.76製法: 5.39.217.763 {: O G2 P: |3 X
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的5.39.217.768 _! {8 j. W' _. R3 S4 b. O
麵粉拌勻公仔箱論壇; F% U3 M6 R. @) G
% N2 C8 y& l( d3 n: g, Otvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
% b" O/ @. a& J; p: ]" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不會滑落即可
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3 m V% {0 ]! i& Q. _4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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4 w- X+ i( H( c. H7 e! D) O5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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7 R( h8 l u+ k* C: S4 O5 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火tvb now,tvbnow,bttvb6 T: r2 t0 |) V6 j- z( k
加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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