[中式食譜] 原 盅 椰 子 燉 雞

dororo

盅 椰 子 燉 雞   
5 B" b* o1 V% y3 Z
" R# R6 E9 H4 q' F5 ^+ k5.39.217.76
" Q8 m; z$ m% `$ [/ a- @2 g5.39.217.76用 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b" q  a9 e! U3 I1 ?
5.39.217.769 `: F9 s! d+ {+ J9 m$ [0 R
嫩 雞 腿 半 斤 ， 火 腿 一 兩 ， 鮮 蘑 菇 一 兩 ， 鮮 牛 奶 二 兩 ， 椰 子 一 隻 。 上 湯 一 斤 ， 雞 蛋 清 一 隻 ， 味 精 、 精 鹽 、 澱 粉 、 生 薑 、 香 蔥 、 生 油 各 適 量 。
% ?. D3 k+ N' j3 x6 l1 z6 S3 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! p7 X" n; z9 l& s& U& ^1 u) t
做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb1 }) _1 `/ f! ~# s# t- [( r- t( L( c
公仔箱論壇" o& a( ^, p; u4 V; l, \
把 雞 腿 脫 去 骨 頭 ， 切 成 球 形 ， 放 入 碗 內 ， 加 入 精 鹽 、 味 精 、 蛋 清 、 澱 粉 拌 勻 ， 火 腿 切 成 塊 ； 蘑 菇 一 切 兩 半 。起 鑊 放 入 少 許 生 油 ， 投 入 薑 蔥 ， 爆 透 後 加 入 清 水 燒 滾 ， 將 雞 球 倒 下 滾 透 ， 撈 起 洗 淨 待 用 。
7 W( V7 y5 E+ v/ r
1 r: M; J  n4 T' U: I- G$ @椰 子 斬 去 外 衣 ， 刮 淨 ， 在 椰 子 頂 端 一 吋 左 右 的 位 置 用 鋸 鋸 下 頂 蓋 ， 倒 出 椰 汁 ， 椰 殼 內 加 入 上 湯 ， 放 入 雞 球 、 火 腿 、 蘑 菇 、 味 精 、 精 鹽 ， 蓋 上 原 蓋 ， 椰 子 下 面 用 燉 盅 盛 著 ， 上 籠 燉 二 小 時 左 右 ， 加 入 鮮 牛 奶 ， 再 燉 十 分 鐘 ， 取 出 ， 原 盅 上 席 即 成 。

peterpan6364

好味