【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】tvb now,tvbnow,bttvb% O7 t8 I" [& p3 \" x
% T. d* I$ b4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
( ~1 R2 S6 H1 O$ ?/ X0 T% Z; P
# Q9 r) }! E" {5 \公仔箱論壇# N# W5 Z9 h6 ?7 \% O
 洋蔥。 聯合報系資料照
. ?- N# w* l* C; G( H( Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 N% S6 I7 e" E$ e
2 Q; v0 O! m& T9 z1 K
1、洋蔥：清血脂的好幫手
4 f& z: ]# M8 m4 \* v; F) D公仔箱論壇
! M0 T# Z. C9 i9 `6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 _# S4 [( G8 wtvb now,tvbnow,bttvb* e/ N2 z$ @& i" e# ?4 Z0 @
. e6 O/ O3 C* f5.39.217.76 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享& a5 v4 S1 z j4 @3 D4 y
( T3 K) R% k& u" @6 Y! ^- C6 H9 z5.39.217.76選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。7 |: o9 \. P) o% B$ E, B e/ |' K
' f, g1 a1 P y! N5 A# V' G3 O●鉀7 E8 O3 F# b3 a# P! ~
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
% ^1 s7 c7 I+ S: k/ ?+ d8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ b8 W: \2 D3 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G/ T6 G& S* \
●膳食纖維
! M4 N( C6 o5 m/ g4 D5 D( U公仔箱論壇可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
9 k: c. \) {4 G7 W/ m公仔箱論壇5.39.217.76- M' i5 o' e d! u$ |5 i9 l l
●硫化物
3 o# B) ]- a, ?4 a蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y3 |7 `& h$ R* \/ d
$ L8 ], d- U7 n1 p. t. Y% q4 Z- Q
* M& ~- X( I$ B7 @5 ytvb now,tvbnow,bttvb3 U2 |4 q% I! G2 Q/ B n
2 t$ K/ I& U M. ?
. _3 O& p" X6 L( \7 C8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜。 圖／ingimage3 H: Y: F8 D1 S7 b* g
公仔箱論壇" c9 F8 L& P9 W! f9 f9 n! @
2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `1 Z$ D! O4 t. ]' Q
; s2 R8 J: \2 K G8 I
( R! f9 i! M3 I* c公仔箱論壇 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》5.39.217.76* O: K0 v# m% o6 ], m4 t$ O, V
2 i; F# w& h; P9 u% o$ r$ e/ ?! P選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。公仔箱論壇# ^" l6 u- Q. Z( V7 E: V
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
' C) R# _$ D! \0 U/ \7 J
3 Y/ a$ Z6 ^& V- `5.39.217.76
& z c x2 y, P6 {; H/ [! c3 Ntvb now,tvbnow,bttvb●維生素E公仔箱論壇, d) ?$ e4 A7 @& H2 @
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。) x; o; d$ o# z4 U! a3 i0 p
公仔箱論壇3 z' O2 l. T& R0 r. ?
/ ?$ y8 H% A; F. X$ G: p; vtvb now,tvbnow,bttvb
' D+ E# q0 C9 X2 i; i1 c& v公仔箱論壇●β胡蘿蔔素
" @2 D s. r( C" e1 Etvb now,tvbnow,bttvb為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。: K6 \9 }# G0 q) O- d
. L% p5 M# N5 q- i2 W* F* s5.39.217.76●鉀
5 T- W/ y- l% e# Z2 |; [3 F! ?4 V調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
5 C0 L' J/ }% d3 ?- F0 W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" `! ~7 o5 P3 N* \4 J% Y: x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O/ `" Y$ S6 G/ ?
- {2 }% m, R, Q0 N. Y公仔箱論壇
9 O; b. I- G. ~( Z5.39.217.76 酪梨。 報系資料照分享公仔箱論壇, e# Q+ o: U% G0 U( T+ d+ I9 J1 Q. {
公仔箱論壇, V6 p% q& D5 m7 a
8 ]2 D- |+ _: P3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」8 B r, Z9 Z4 d# x
tvb now,tvbnow,bttvb h: r7 y1 G c9 s! R
5.39.217.762 o" P Q, v2 [4 q
公仔箱論壇5 V( _1 U+ H& F7 x* b
' R! I: r8 _7 \5 S) a& R
 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
4 I$ i& C" u7 H1 ~
. I8 |. y4 t; a& E& p公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb% K+ N8 z4 {* U9 K0 |
. j; |6 [! T/ C o4 A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' h$ E# |1 d0 b1 @2 T: S. L
●維生素B2tvb now,tvbnow,bttvb( k& j) Z' O& f+ |: ~" N) m' a
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
+ e8 [, r+ i4 m/ Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! q5 O) y1 n; l. M9 z
5.39.217.76 ^) i! h; ~6 Z" G0 ^: y7 }
公仔箱論壇6 C8 R+ E& m6 _" C3 T
●油酸
: ~1 s) c- p4 {8 X# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。tvb now,tvbnow,bttvb4 R- T' u" L6 }
●鉀
0 _7 `& y6 ~: h9 w+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 A v4 N& E4 W/ |+ j
tvb now,tvbnow,bttvb3 B4 e! G4 T* m, B
酪梨的烹調重點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e+ ?+ B' d9 s7 Q0 d p- D* _' i
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F# k, u6 {( D) E6 d: B/ L
' z, Y {! q4 E# \4 N `4 ]9 A a
" _* `3 N1 c0 [0 K. d
- d7 i; S- S# y4 g n2 O( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】公仔箱論壇' T% k/ i8 I- Z. i, E6 f8 _% b4 S
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~6 N$ O% `% W
 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
% D# c7 x( g l" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W& m# G; q# Z
材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆# W2 e$ C" p% Y1 _ ?) b
鮪魚生魚片（赤身） 100gtvb now,tvbnow,bttvb0 ?% z9 e% J$ k1 w3 T1 ^
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l! P7 g' ], J* H1 N0 ^
芥末醬 30gtvb now,tvbnow,bttvb/ _* w# b0 ~- p3 j
洋蔥 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U3 ~# T# Z( F4 _6 D
酸豆（續隨子） 1大匙
0 c. d$ g. C" q' c9 q% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末醬 適量
& g- ~# ?8 t8 |6 w) b5.39.217.76鹽 少許
3 u. s+ ~# G' S2 S1 V' w橄欖油 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: L/ S( x S( ?! S
義大利麵 120g
/ r! s5 i5 g% O$ V6 `/ e* g* R公仔箱論壇細香蔥 適量4 @) `6 `( {; l
作 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 x" Y& \8 J: ]
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。5.39.217.762 `# A; p- Z* f6 v, U
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。2 c+ h) n0 a- R) y2 M* d1 ?, g# L8 m
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。公仔箱論壇 l9 K2 n! r% j# L( G
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
| 