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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
- {! W5 Q9 Q& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.普通朱古力蛋糕5.39.217.76) Y: j2 r! O: @% Y3 z
2. 黑森林蛋糕$ \7 T/ A! E7 M8 {* `: b. O
3.朱古力核桃饼
3 u3 q  S: o+ Y' Z- k5.39.217.764. 榛子朱古力饼
8 M6 l  B5 Y# U公仔箱論壇5. 特浓朱古力饼5.39.217.76& v  T/ V8 a  [: N
6. 忌廉朱古力卷
  D+ N/ h  g8 ?& V3 u# `$ G7. 野杨梅朱古力蛋糕
1 e! r/ F7 x! ?& h  r% c8. 朱古力栗子冻糕
6 u9 n+ K  g3 G5.39.217.769. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇- h6 d  O0 ~, t4 \( l8 Y9 [
10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇- g$ T0 h* ^& a5 K. S
11.MOCHA 芝士蛋糕
$ K/ @" S3 `% T  n
7 ?6 x# D) Z8 |% ]' l& [. [% l5.39.217.76
  ?$ K9 y4 m: ]* f/ W- k. [公仔箱論壇1. 普通朱古力蛋糕5.39.217.764 A) x! g3 ?) W1 U  i8 g8 a
蛋糕底
2 A9 c$ B, b2 t8 B+ n7 M+ U) a材 料 : 1/2 杯水
$ V. ?+ Y) U# ~9 {5.39.217.761/2 杯奶
- i: g. i, ]( L3 J5.39.217.763/4 杯糖5.39.217.761 t+ H$ N/ w0 {+ }0 D
2 隻雞蛋
3 p# ~9 v. N0 i# x5.39.217.763/2 杯自發粉
" }& Y/ u7 J# H* J: M: v$ j2 湯匙朱古粉公仔箱論壇4 D: }5 J0 g* w
1/2 杯植物牛油公仔箱論壇2 w* i8 R( `8 J; {* d- y. m1 M
1/2 茶匙梳打粉' }( W9 h6 @0 q% f

. G( S& ~  ?3 q  s* [2 Dtvb now,tvbnow,bttvb可可糖
  o% ?5 Y, [$ B3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漿材料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 H) O1 O! j1 \( H& u
3/4 杯糖霜
: U. e+ [- e9 W. M8 f: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 克植物牛油7 m1 ]) R  t: q4 d4 Q
2 湯匙朱古力粉
% i( B; I- a6 G
) f# x" B- ~4 ntvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
7 Y# s" C4 t8 u6 c* I齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
) T3 |# J& E+ k$ ]! D$ Y陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。公仔箱論壇% Z" K! b& g; Y9 u
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，公仔箱論壇0 w9 O, k9 ^9 F1 w% |
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
5 D& c0 t4 R6 t& i2 E$ W$ stvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。
3 x2 h& \/ i! X# y- ]3 Y1 Y; f公仔箱論壇(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕! k1 X( k. i, J3 j- S6 f  p
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上. [+ {" {& x) F
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木/ Q* Z% l( S% H7 g1 V0 E
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。5.39.217.766 G- o0 R+ n) F! x; ]( l- ]

, c3 B7 x: e3 L6 d. H% y, g6 c5.39.217.76[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
9 X- l4 ^# y4 f2 k2 p5.39.217.76材  料 :   3  隻雞蛋6 L+ |0 p5 b1 R1 b& h* V8 H% s+ Q
           3  安士糖5.39.217.767 w! `! t5 F9 t8 z% c6 m6 k6 O
           2  湯匙溫水                                 9 l8 x5 X7 `7 [" c4 f
          1/2 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G% ]. T: _1 V* w
          5/2 安士麵粉1 b- ?- b$ ^) c$ o: u, B+ e- g
          1/2 安士可可粉
% g2 I" u, S, [. r; m           1  湯匙牛油溶液
% ^* ~5 ~+ p8 B' y1 b/ x  Jtvb now,tvbnow,bttvb
. E6 D5 p  H+ }3 M# ~0 k# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡  料 :   25 ml 水
3 t  s4 _+ Z' S; ]6 A2 qtvb now,tvbnow,bttvb           35 克糖8 t" C8 L1 g! v. r# j, l
          750 克鮮忌廉公仔箱論壇! ?1 l. }& F  l4 K/ y( p
          100 克黑朱古力漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r7 Z/ i' ^8 O" H3 v
          150 克黑車厘子(罐頭)
. w! W4 x: S+ t9 M; i" M
7 K  Y/ y. G2 A  [. T8 I/ v5 x5.39.217.76裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)公仔箱論壇) S. k9 }' H, u) L! K( I* ?5 X
           3  安士黑古力 (刨碎)
! z! l5 O; w7 C; gtvb now,tvbnow,bttvb          車厘子適量
4 d1 g$ c, ^$ O* m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R, m0 A! L8 H0 H, R7 p. G& V/ f1 k! v
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
! V) L# \; s  j6 @) x5.39.217.76          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛5.39.217.76- R) G0 G; ?( |( w$ T8 D
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。. d4 S3 Y  H9 C
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
9 `3 _4 `5 f1 ]/ U& M" P+ q/ Y公仔箱論壇          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。公仔箱論壇( M+ ?* b3 d% B
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古8 x. p4 t, \1 e6 k
              力忌廉。
" @3 X- u: [4 V4 @  Z( i: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
9 I! z, G7 v# h5 G& s              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @9 s2 t0 S6 l" {' c) v
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }! Y0 q9 E$ z* Z+ ]  I/ ~/ T
材 料 : 85 克糖公仔箱論壇& N2 g1 b( ?% W$ `- w& o1 q' q
40 克粟粉
/ O! G  t- }3 I6 O5.39.217.7685 克合桃粒
" f! O% j) P/ k8 s. M0 {tvb now,tvbnow,bttvb115 克美國雞蛋白tvb now,tvbnow,bttvb9 l3 X3 K/ z2 v, w, g
吉士忌廉適量5.39.217.76* l! @/ O  t! ]' D
) W( L  @8 ^6 }: l3 C8 d, z
餡 料 : 10 克滾水8 H# i$ \2 X$ [- p9 _
250 克忌廉6 c2 j2 K2 T0 u! W
2 克魚膠粉
( M9 L$ o1 J2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克黑朱古力
8 y3 I# t5 u& n
% M2 g- d$ J# ]' ^9 O- H做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M3 d( V3 ^, j* u) h+ }& h' t
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
+ b5 q% J, o, g/ y0 Z6 utvb now,tvbnow,bttvb(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
/ o8 o9 q+ b1 V5.39.217.76圈中央待用。
/ b2 a- D: g% c1 T5 y5.39.217.76(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
' z/ ~) n. u1 M(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
# O) I- a- t4 K0 V. Y9 O公仔箱論壇粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。公仔箱論壇+ H; o0 g6 [7 U+ d# P7 ?
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
$ i3 `" x9 N/ z# ]% H' D7 U0 a- B- N5.39.217.76# P7 F# g3 x* |

- J6 V, [7 U1 U; e/ ?1 j9 \4. 榛子朱古力饼
+ {/ s' J  b/ ~5 M9 @* H' h2 h% s" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 5.39.217.763 n, ^6 \3 g; `+ D
85 克糖
" r7 y8 |' O2 ~; H5.39.217.7660 克麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb3 _# ^4 s2 K# a/ f; e. v
15 克花奶 % @% x4 r, `' ^
30 克溶牛油
$ l# U" y* f! ?3 V  J: ]0 M. G30 克幼榛子碎 45.39.217.76: n5 r- N' X" X2 _% ]
隻美國雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l' {) Y  X' ^4 h, j8 J+ N
餡 料 : 5.39.217.766 B% O; m0 j# I% d
180 克忌廉 公仔箱論壇) ^  |+ u- W1 c7 U9 g& {
20 克杏仁酒
8 f+ \# t3 H; R公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油
! I6 `5 _; M- M' ?7 S忌廉材料 :
' l3 b. u3 i% K' {1 s& x5.39.217.7620 克水5.39.217.76  A$ i3 T% z  @$ {7 l
80 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l; _" M* F5 l  h# h+ `
1 隻雞蛋
, |9 H* A+ p8 X  A7 H! x$ c, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克牛油" C, f3 U8 }8 W* ~9 l) E
做 法 :
$ U' A; M/ y% [(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
% @8 U& T$ X$ d( \& Y5.39.217.762) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。& j' }# v3 M  w; `9 ~7 C4 ~2 x4 W
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb6 t4 V% F( w* Y) v# }1 h  M$ ?
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
% n. @9 o: I5 A, e3 I(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
( K6 C9 _! v3 z1 l* ?! O, T公仔箱論壇
/ n2 x+ s7 |7 u; l  m0 n, p6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h3 N7 j; L3 K
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]/ X8 H) {3 `, [; Y! f; }6 `- C  T

% j- v+ v- {8 {# x& w2 h4 ]  U[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
. M8 A  C9 r! L3 xtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 30 克幼砂糖
2 J0 O, {3 k4 d1 m( ~- V0 N80 克無鹽牛油. `5 X$ x8 S, t/ a5 X
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
4 L) ?. [* D* R* P150 克 70% 純黑朱古力
& J- |( M/ b' S  |1 jtvb now,tvbnow,bttvb莓子適量
! t, N9 d, a: W: O1 c7 C0 g
; N% p* ?  g$ R2 Y+ b1 y8 M" Z做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。5.39.217.76* _0 }) F3 S. Y
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
+ a) C) P  A; vtvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
& E) X. ~* {, K! ^( O; X(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
! X' R- J9 _* l+ D- p; a(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L1 @- `  S! Z5 C6 p
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 i7 v0 w& T  I+ |5 |

1 _* l" A( n  o% H% e4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J' q, [+ v2 f+ i' ^6.忌廉朱古力卷公仔箱論壇: @* d/ y6 @; R$ a- r
材 料 : % Y+ m' s9 |* A/ N% o
5 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb) S3 R. m6 t( T  S
150 克霜糖 ,
' {( C/ T1 ^7 u" P& h& Ftvb now,tvbnow,bttvb300 毫升濃忌廉
- \& F7 g0 |, v. K3 I, dtvb now,tvbnow,bttvb5/2 茶匙淨麵粉
3 o* D5 g9 H( g" P& }, C10 粒士多啤梨
- D- ^; Z) @. e/ G- U9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙朱古力粉& j6 m4 J. q4 S. l- t# G7 ]
1/2 茶匙雲呢拿香料
9 V" B! _$ r( Q3 h: q9 A3 Y鹽及霜糖各少許* J( H. x" E# C6 I9 }

7 x( i! }9 L) ~2 H1 f+ f4 a* Z做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。公仔箱論壇" X; N. f6 J! b
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
; t' V& P4 A  M. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
( X5 ]+ c) k  ?2 r( b: T9 ?上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
) ^9 P" r  x' u$ |7 O1 s6 q. B- k5.39.217.76(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvb now,tvbnow,bttvb0 H' |6 h( }/ c4 N& `% ], D& f
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。2 h& I" o6 h$ ^1 z& M
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一公仔箱論壇" a- J) f9 t4 n7 z3 g
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
. ^/ [- _" e- Q: d4 X4 ztvb now,tvbnow,bttvb(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒公仔箱論壇) ^& K* a. r, V
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
" S9 ^, r% t4 u& v/ R' j1 ?, V邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
6 T& W, ?8 F5 L/ q, F(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
) E9 x3 i, P/ r+ ]4 N為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
9 r, M, h; X2 c8 f
: [, k$ F- ?( c7 V; J9 K) ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕, `. I2 ?! Y) @
材 料 : 6 個雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 Q9 [- f% c/ E5 U* Y  s
(8位用) 2 湯匙砂糖# p# S5 i0 `; B) j5 C
1 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 J& r7 ~1 }& s5 ^/ m( t
5 安士淡牛油
  D5 }  T+ K1 z. ]1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 磅純朱古力5.39.217.76. {! d+ X# U, [' l; a
+ u6 ?0 H! ], i* P
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
& U5 `' f& g5 n, T, ]8 r0 ntvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓
, ~' D& U3 l+ P6 T3 l  j$ a( U% Z1 U5.39.217.76
+ J  K& `' ]: _% htvb now,tvbnow,bttvb碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O5 o7 ~$ U* W& T- m  j" [
2 安士野楊莓; y/ u; U8 b: X# t8 o+ t
8 塊小片薄荷4 B+ R0 O2 A# h! ]" o+ y9 A7 g& I
12 安士高脂奶油
2 o8 e. x2 u+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ A5 d1 l) j& a- n2 i) g
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形; C, u( F# D+ f5 B, \1 G: L  J4 Z
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
$ Z! U3 b# P  N" ]5 x/ B角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤) M6 v, w0 b0 v) u5 a1 g
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb6 \- }6 N/ b5 W/ [* K
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上9 r4 T2 q" S4 |3 U* M0 [& H% V
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
- q) O, K9 R/ O8 Q$ j8 ctvb now,tvbnow,bttvb搖勻後倒出。- G8 O8 N1 c) ?' ^
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
4 D$ @9 A) a1 C& x公仔箱論壇璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O/ u4 P2 l9 J. [! t
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一/ {' z. o# {- v5 z; e" D
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
5 j6 c5 d( D7 j) O+ ^( h) Y2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中攪拌一下。
! H& r& i2 F, _/ \+ |1 X8 u- E; X6 s(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木5.39.217.76- S: L' W7 J2 d# D3 k9 @
匙攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 y) D5 q& e% y, w
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身2 n. }3 [& H0 Y5 W" ~
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為5.39.217.766 W- W. F: f1 O' j+ b
有光澤的糖蛋白醬。) O+ J/ g1 F% L' a+ ~& W: |
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，公仔箱論壇+ O7 k) q" M$ u6 B( D& X8 J
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反5.39.217.76& s& W" A- D5 f0 L
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
& q6 H) b% }% I1 M( e5 i& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪勻。
2 X) s+ H% C/ w4 u' Z7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
  O: R' G+ z* v0 ]使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗tvb now,tvbnow,bttvb: H& @) n8 t; Q3 v
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
6 a/ d5 k3 Q5 u8 `' Z2 k後，冷藏約 2 小時。
" V; y! l" A( t' `6 c3 ~" G(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 O/ T) E; Q5 N. H: E) ~4 Y
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
- Y9 n+ N, V, @9 X0 N% ~% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
1 M" k) Q: H3 S- e, B! w* H: `著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H6 s% V" k" _) d+ H# P! T
可底向下放好了。
7 W7 }9 ]8 ?% o( @& ~7 v$ q公仔箱論壇(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W& M$ g. J/ X
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
0 M& N9 [3 H: ^! O* W, _) L! `(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
5 P% `  F& B& A; x) `璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W! B* t1 f% h7 Z
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。5.39.217.767 R. k2 ]6 O3 i9 c" R
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕  H/ f. E, C! d
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇! C5 K  m' D+ }+ k% m$ Y
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ c9 J" `( C/ n0 I8 m- Z

6 f& |0 g: Q3 W( w, E% G8 j 5.39.217.767 q! O5 L' a; D3 \. Z( n6 @7 E
8.  朱古力栗子冻糕
* K! }" m: G" w5 h" E: b0 E材  料 :   
/ _4 `; t& N1 O; s, M2 ]9 G' atvb now,tvbnow,bttvb1  杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p6 _9 h( U% R9 Z
2  湯匙 Rum 酒
6 z- R. [! k- a- ~' itvb now,tvbnow,bttvb  1  罐粟子茸 (1 磅)
3 N' P2 e- J9 s/ L, N   4  湯匙室溫軟化牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ F" {" s9 Z3 r
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)公仔箱論壇- ^2 a4 v: ~. j3 s6 ~% y& G

2 Y& P" U2 H8 Z- ~tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
, A8 H" h7 L& h. P" W( ~( q公仔箱論壇          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
, @: b5 y0 F/ F) ^5 s公仔箱論壇          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 n" }, P0 j4 h$ o0 {0 u
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# R2 ?9 x; G  z9 A. e6 M
材 料 : 5 隻雞蛋
% S4 e4 }8 R; `/ {& U/ N' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)(9 個) 170 克麵粉
- b7 `) {1 q9 y2 Y# X3 N- W115 克砂糖公仔箱論壇1 N. p+ j/ W5 z2 X" q
1/4 茶匙發粉
) a/ u  Z3 }5 K4 G, k+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。255 克純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb. v. v" o% Z5 }0 }. ^% Y
255 克無鹽牛油
  [! j! W$ @5 ?( v( l  M' v# [! R: Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- {7 {/ j" F6 G* Z' C8 ?
材 料 : 3/2 個蛋白
2 M) N( M" ^; c% q(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 N' z+ s% y  R9 W* G
1 茶匙白醋9 N- ]6 j! x/ t* F

" s9 R% Z4 \. T* {, ^& Utvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
+ `+ O7 J, b' H公仔箱論壇(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。公仔箱論壇; @6 k9 g1 v  C* d
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。公仔箱論壇3 s; e" C4 o* L' H* K
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進5.39.217.768 E% x5 w$ D% y9 x
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
) l4 d9 [9 p# E( p' J6 c- ftvb now,tvbnow,bttvb(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
* _! F# Y$ L4 H: B0 d公仔箱論壇(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
( ]7 F6 U% h: S5.39.217.76用火熗噴蛋白面至金黃色便可。# w. {2 t. b, F; `

, @7 w( @# j  T8 _8 t5.39.217.76 5 j8 [* j6 c: X
10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇6 P  G5 E" [$ I
材  料 : 230 克糖粉, N  n$ \  f1 ]' R$ j2 J
        125 毫升橙酒
; F* d8 A. Y$ T. F* [' G9 c( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        250 毫升雞蛋
1 T5 B' s8 T; g3 @% x' t+ |* y        125 毫升蛋黃2 y1 o* y* o3 F! l& w
         8  安士麵粉
3 K3 f( N+ h1 t4 P6 ^6 O         8  安士朱古力
1 z) F* M$ z* X& p* \: c5.39.217.76         9  安士無鹽牛油
1 c, o; X# J2 U7 T8 n4 `公仔箱論壇
" W" O2 ^7 E$ x8 R' j: \, k% }7 O做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n4 ]. M+ A9 a1 B1 S
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   tvb now,tvbnow,bttvb" ~5 B8 }( u# q
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
  b: q3 x, l+ s5 y5.39.217.76        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
2 s$ S; o7 e6 m! x6 z1 P; d% l" m( D公仔箱論壇            橙酒再攪勻。
: a4 C7 L7 l( W7 f( ]5.39.217.76        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
( O: H5 ^1 `* A3 s4 R) c            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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11.MOCHA芝士蛋糕+ X1 r, z( M) h( p5 m- e  F
饼底:
$ z, ]$ i) B. f' o5.39.217.76麥維他消化餅125克 & p, }& W7 I$ o* \8 V: n# g
糖15克 5.39.217.76( u( J9 _. j0 K5 h/ d" t; Y( D
可可粉10克
2 b( D4 j5 e% Q- b1 S; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油50克
( ?) p% G5 X  ^6 e7 o5.39.217.76公仔箱論壇# n- \5 B5 E6 F# `
内料:
( I) D4 [) B7 N+ @8 K8 ^tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]7 i% e+ O6 G0 x
奶30克
8 u; P+ M  D5 m* l黑朱古力 90克
: P1 N2 }, }; @. I4 c- X  X. Ltvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉5克
2 Z4 J# t/ ^# J  p# U4 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃1個
) o+ H$ C$ w, A1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb! f5 l1 [9 s- j! u, N
糖25克
4 T5 U/ Z7 U/ W" I4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個 9 R  W& J  s5 t* \

4 z/ z8 t0 t* _% s! l* J9 B( G5 a做法$ R1 W& b& N: d# c) ]
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 5.39.217.76% K& Q) g( d! N7 n* _
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 5.39.217.76* _8 n; S9 L4 n7 c6 P8 e
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
8 B5 P# Z$ B5 }: O8 s+ O5.39.217.764.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S) ]- W2 @% F
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
( _  ]7 [& E* T$ `5.39.217.766.喜愛的話, 可加點裝飾。 公仔箱論壇9 ?( [% f+ r. ?- ]

1 J$ o  c9 T9 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 ]' S/ O2 b4 T7 r
* ^  b+ \8 e5 r: y4 N

' ]  H' A6 s0 m$ [公仔箱論壇
* r) G& m7 p4 \[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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