很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，
}( ~7 a% j5 f- t7 o公仔箱論壇有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，
- J5 ]$ ]4 ?$ R8 I; M公仔箱論壇知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？
3 p. A4 D0 I- I2 Atvb now,tvbnow,bttvb今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。5.39.217.76/ ~, X4 k4 t: l4 }- `( z+ C
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，
9 y' G, D" m# B; P" f- l5.39.217.76這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?
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D6 F' m% _* T6 c, F4 @0 E食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響
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4 ?9 f: Y" j) X2 {/ y, ~tvb now,tvbnow,bttvb1、油炸雞蛋
# \; f$ K' C& R! L( E壞蛋指數：
+ M8 i1 [% x9 l5.39.217.76★★★★★“增病風險”。
/ r ~7 l( s; s) f0 B6 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _# |8 U2 P5 z; j0 s
點評：tvb now,tvbnow,bttvb% Q. D1 g& a* _( F! _/ [
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，tvb now,tvbnow,bttvb& Q" W/ Y' l' T# O l
前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb7 V, v: U* }2 m2 |# G
; A+ a) P6 C! i. _+ |- ^2、皮蛋
0 r8 {* F5 | u- r4 q7 u" O% D# ?1 E壞蛋指數：# g7 w1 z2 u, C" c B# z
★★★★“智力損傷”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y$ m! u' {0 n( V+ H
& j4 I% w) y2 X: _% p點評：
+ f* U/ Q m/ O6 K在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，
9 P2 D( h8 ]" U# v. I2 B而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，
5 W. ]% [" }6 @ u* J9 X, q3 t. ~公仔箱論壇而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。公仔箱論壇/ \+ e' c2 h3 L0 @7 J! ?* D8 v9 k
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3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋5.39.217.76& j; C6 r2 U( `5 @0 C: o
壞蛋指數：
6 I% s: O( P v1 R★★★★“消化不良”。
. O1 _3 Y7 r4 _! [; K" p. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 L8 d5 d- |0 O$ p
點評：
- X( K2 l$ f# f4 J9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，
7 c/ P8 E W: N3 n+ R4 D' d) [/ `烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。% y: U. l& }/ v& n) K* X0 D/ L3 [
經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。公仔箱論壇) Z& V0 l/ x0 H- Z- @# n0 p
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4、鹹蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D' e9 _7 a: y! ~
壞蛋指數：
" t$ P& Y2 w2 }- L I% ?★★★★“血壓上升”。
, G% [- S3 f4 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- b2 Y& s: j4 Z- N4 Z( @
點評： A* q- K, q6 G
鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。
! ^- W, p: B$ [' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 f# E" I8 x4 u# K
5、雞蛋仔
, O1 ]) C; Y, o+ O5.39.217.76壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。1 u9 B7 X6 q- r, P! e V
* l6 {5 _: z; U3 b' N: F! \9 K5.39.217.76點評：
7 M( p! T- R' V. i5.39.217.76製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，
1 y4 i8 [& r9 x公仔箱論壇相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，tvb now,tvbnow,bttvb1 f& e! Q! b& `& {, t
增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
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