7 x2 g& M/ v8 h5.39.217.76材料：5.39.217.76. r$ J- A+ _6 o& j. I; A
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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/ ?0 B: e- U X) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
! \! F0 N; [0 s% atvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉及麻油各少許
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調味汁(拌勻)：
2 e4 E+ }& v) _7 x) p4 R公仔箱論壇茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許+ v5 h: m) N: d
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e5 W7 T3 h( R
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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1 {1 J5 E7 m4 ^* G6 ?9 J) G# u公仔箱論壇2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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6 |" D8 U( p6 f( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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' M6 u3 } M! K: Q, K- A5.39.217.764. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。5.39.217.768 u- F5 l; S9 T1 W5 y
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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