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材料：5.39.217.76+ q [" h1 ~ j7 u$ @3 ^& `
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙+ U, @% ]$ p- m' ?' h: ^
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5.39.217.76' D* S$ j; w' L( w
醃料：% }' K! F5 D/ E6 m5 M4 h
鹽、胡椒粉及麻油各少許5.39.217.76$ |6 ~* T3 p1 w( Q3 n! K
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調味汁(拌勻)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- N2 r, S! K" p5 M1 r
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許% Y/ k7 `$ @! P
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0 q0 ~0 ?/ G. Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 ?. J/ { U, F; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。5.39.217.760 S, u; K/ L5 O% p. t
0 k; x+ {: b6 R5 o s; o) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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% B+ h( P9 L& \$ I8 a/ [tvb now,tvbnow,bttvb4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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Tips
4 m, O# I: y8 S8 s1 Z L酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。5.39.217.76" l& f- e, F3 t) g9 e( O1 x) I
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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