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材料：
7 S7 H& Y, `7 h石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% T; ^& m& e0 b1 ?/ ~$ T7 V
鹽、胡椒粉及麻油各少許5.39.217.76# U1 w- V6 I" m3 Y
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! o, e- L, a( s, A& [) O6 Otvb now,tvbnow,bttvb調味汁(拌勻)：
6 X g; y4 }, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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6 D, z! n* Q0 T! k) U. w做法:
6 ?7 u8 f( ]7 R4 C/ d4 Q1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。5.39.217.76) @/ P$ i* t0 C% b2 _5 H
8 b: f& t9 }+ H7 ?# M9 H5 h" E# r5.39.217.762.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
4 K2 W F! K; N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^) L0 k! f- `7 z9 N
3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。5.39.217.76+ e* S, Q3 m% x/ d
( e, }' U0 A3 m/ x1 h+ x: b; C公仔箱論壇4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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+ s+ |, m. J" \" n& v7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 z3 R/ H x% Y5 c1 h/ h" U
Tips5.39.217.76) y( e+ ^! z8 ^1 T/ k
酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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