5 o" f( g J* ?3 m2 h# M材料: ; F7 e+ P# v8 L# S5 M) m% j
竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）
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調味芡汁材料： 公仔箱論壇2 l8 _* U% H' {7 a
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
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; Z" l5 G. c o, U0 r% xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 _8 U" a* x/ H$ H( l- H: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。4 r; k1 X) X6 z1 d* n0 ?
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2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。; m& B6 o. w7 t, D. [
' S5 R* i- t- n5 Z3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q3 J/ ~: l$ N: P$ h4 M
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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