[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨

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材料:         2 I! }8 Q7 i% S/ J- O
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）公仔箱論壇/ |2 Q0 c7 X3 b7 n9 ]

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' |9 U$ m; ^% T1 a$ S8 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料： . F* G( [( \+ h( G6 D* T: j
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
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做法:        
  @; b: g7 m% e1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。% [" [& F2 ]/ v
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2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。
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# n5 S0 k; h# F3 y# G* l/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
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* i  h+ X1 m! n) q+ ~' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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