3 u6 `* E2 l9 }- k L; ?# x$ R% A公仔箱論壇材料:
; c/ N) w1 J0 f; itvb now,tvbnow,bttvb巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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! {% }9 t+ z3 F5.39.217.76調味醃料（巴西豬扒）： ' d. c3 |0 h& R
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 公仔箱論壇: p: B- H0 H/ V3 {6 \% b; N
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 ~$ \/ A/ h9 y1 ^- ^! P* @
- d- n# p/ ?8 B- x3 P% _公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
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4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。 y, I: J! ]0 I: W$ h* R) D
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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