[中式食譜] 什錦豆腐

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什錦豆腐
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豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡蘿蔔
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調味料：公仔箱論壇% R0 K' R( b; N  p
醬油、鹽、糖、雞精粉、太白粉- ?/ K7 ^5 V7 |: p1 L; f
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做法：
' V2 w$ V2 ]2 n% c5.39.217.761、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔焯一下。1 u1 [/ X* e) A9 N

+ T( v9 s& U3 h% @公仔箱論壇2、倒入油，燒至六成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。公仔箱論壇2 K8 F$ @6 M/ K' i- x7 B
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3、起鍋，放蔥，炒出香味後，將香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。