[中式食譜] 什錦豆腐

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什錦豆腐公仔箱論壇# c1 i2 x* Y# f9 n6 c! B
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所需材料：公仔箱論壇! o: }4 D4 T7 y2 M: q# S
豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡蘿蔔
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9 C9 }: Q* U/ Y: A& l3 H2 p調味料：
8 W& j. T' L& M醬油、鹽、糖、雞精粉、太白粉
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做法：
8 u: C! z: I  b4 h- W1、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔焯一下。
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2、倒入油，燒至六成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。' Y* a$ m% `! H

0 j! R' m! ]: @3 J( z+ F公仔箱論壇3、起鍋，放蔥，炒出香味後，將香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。