[中式食譜] 什錦豆腐

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- u; C& j: a" W1 H; M( d" l( z5.39.217.76所需材料：% a+ L6 M" e* o. k' L5 \4 v
豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡蘿蔔4 m8 K5 q* Q# g$ Q

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調味料：5.39.217.76/ `& r/ K! L' U
醬油、鹽、糖、雞精粉、太白粉5.39.217.76& }& z* _$ |0 \

7 W5 j# R+ F+ e4 W* p7 r3 m做法：tvb now,tvbnow,bttvb% A* n" m& s7 _6 J* x1 i. H
1、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔焯一下。tvb now,tvbnow,bttvb1 v2 E3 D) S/ w( Y2 k
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2、倒入油，燒至六成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。
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3、起鍋，放蔥，炒出香味後，將香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。