[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     
; \% W( b2 C# t( o豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克
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1 g4 ^- |6 B. `做法：     公仔箱論壇$ i! ~) q5 D/ Q3 i* G& Z0 }% }
1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。" @. K! V3 ?) P3 z: }1 U( g
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2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；
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% h8 H9 O. W8 ]9 `' @% l4 E; n, ttvb now,tvbnow,bttvb3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ \3 J6 z: e5 {& T& I+ K0 T

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9 `/ b  \' o5 }/ m9 \功效：      
$ j; w; b3 t+ R+ a8 @, ]4 L# \6 t5.39.217.76風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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