[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     
7 m3 @  v) o; U8 l豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克
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: P' J- R5 Y9 u; I: [tvb now,tvbnow,bttvb做法：     
# a' ^/ p% [3 A% L  u2 _1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。5.39.217.76- W6 I, H3 r) B; E6 `: ~

3 X* l: j; L% A; g! Q9 ^2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。5.39.217.764 c( e3 E6 z% _8 P' g( a( o

& G! `6 q. v0 J- W公仔箱論壇: |( a( N% _! \, \  l. |
功效：      公仔箱論壇9 e( W" J6 ?5 J* y
風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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