材料:
/ T7 v+ | D; Y( Y# a; E/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙公仔箱論壇5 D9 u- B% y; _/ i8 Z
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調味: 5.39.217.765 y. X$ H. y3 Z; ^* w1 h
醃料（雞件）： 5.39.217.760 V0 v( }0 t. J8 v: L! l* \
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 8 m% M; D! k" }. R4 R! \
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
* K |1 U2 n5 T6 D' b) k* n+ z, G芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
" [1 ?2 S4 X. Z/ R公仔箱論壇芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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做法:
- O( g$ @, ^3 {6 N) |+ E$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。) l7 g5 w9 U' I6 X) X
4 j3 p2 H$ |4 c4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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