[中式食譜] 薑醋汁

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8 W' I# z# K" i9 o. U5.39.217.76材料& W' E8 O/ A5 x% p% U" }+ ]+ L: c
鹽.....適量5.39.217.765 Z. H5 I/ |# d
薑.....30公克
: o' G& j) f. l" G砂糖.....適量5.39.217.76, u% T4 Y& w6 J+ `0 w" o
白酒醋.....60㏄
7 Q2 t, M9 F7 ?0 }1 {胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( e6 H, r0 C+ C! V& B6 P& p8 q
橄欖油.....180㏄tvb now,tvbnow,bttvb& y+ \2 z& |  H% W9 r+ ^$ _

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  U- @/ R& @' t7 k* f* H3 e2 q% H" qtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb; [" e/ e/ |: N  m1 z+ |' D
1. 薑切成小碎丁備用。
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. m, W) q- k5 T+ h9 L: N2. 取平底鍋以小火加熱後，先加入白酒醋及適量的砂糖、鹽和胡椒粉略煮一下。
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5 @' G  `0 l1 \0 q' D  Z5.39.217.763. 再加入橄欖油續煮約10～20秒即可。
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