材料公仔箱論壇, l5 T* S2 g. f7 h" o
鮮奶.....1350㏄: H1 s) T2 x3 z1 J$ o' `( M2 U
砂糖.....120公克公仔箱論壇1 U: ?: F- H; T3 {: a( D$ l
吉利丁片.....15公克
: i( m3 ?9 M$ o6 U* L% k# t公仔箱論壇5.39.217.76" @6 v3 v1 z- k7 F5 J. c( p
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作法
! H z9 G. [/ v: `* C公仔箱論壇1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.76+ d5 C5 ^' X& ]! h
. p) F" | X1 \7 D7 v2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
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0 {3 D; E" D% F- r% u3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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