材料& |3 Y% R2 W' I- ?
鮮奶.....1350㏄$ U& w# w; s- g! N- E2 v5 x) ?# M
砂糖.....120公克5.39.217.760 f3 u2 b& i4 y8 F9 L2 i
吉利丁片.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p5 } P- ]! I5 Y) N7 [
5.39.217.76! H( a$ V' H7 o* K
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作法5.39.217.769 c0 x% V: Q9 G6 h* V
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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0 @3 R0 S, c+ ?: ~- ?, v2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。5.39.217.76 V& J j; d6 ` e
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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