[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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　 材料
# f& R; d: }" a( D+ F. W. Q! y% |大頭魚　一個
/ X' E) e4 R4 |5 H% y9 ^tvb now,tvbnow,bttvb花生　　二兩 & K* P( ^1 @! |/ }
生薑　　二片 , h# Z" w: P; w( X9 D5 J/ _9 r8 H
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P. s. Z+ P  }( d# ?  J6 u4 Q
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q0 R9 _1 x2 G, m
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。   }/ A8 o8 n+ Y! u2 ~, b
配合少許鹽調味，即可飲用。
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) K3 n/ J$ @6 {tvb now,tvbnow,bttvb花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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: I2 x& b8 _, A. \tvb now,tvbnow,bttvb具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。