[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個
& z; D" N, S  @9 z/ f6 n5 h5.39.217.76日本舞茸75克5.39.217.767 g4 \* z! O7 _$ J5 k$ K
本菇20克
3 w8 b" ^4 ?0 C# h1 P# |0 @tvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚3片
, C* V; i+ K' \2 p- @& x! Ktvb now,tvbnow,bttvb海中蝦3隻5.39.217.76' ]) H/ m- e, L
溫室豆苗10克
  \% L- b1 y. m2 t9 ntvb now,tvbnow,bttvb細香蔥少許
) F0 H9 ?9 a% Z7 B3 G- Ctvb now,tvbnow,bttvb香葉少許
1 K( W0 A* O/ l3 G& C( A& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵豉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; P: L" c. e* X2 h4 e& o# N
忌廉1湯匙
# m" j: R) m9 f% z- n2 t5.39.217.76芝士20克9 A/ N5 W2 t! P# z
牛油少許公仔箱論壇) Y5 W! a  p! k; a, c& @
白酒少許
; a% V' Z* m5 x5 f% ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒、海鹽調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |8 m5 _) E  l* y

( _- F( D. z5 m, y8 e3 I3 Dtvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。tvb now,tvbnow,bttvb! n0 [0 D) j: [8 R9 G; o
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
- M, H  S8 ~# M8 I% b2 ytvb now,tvbnow,bttvb3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。