[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
$ @, J: {9 @1 i5.39.217.76紅豆茸100g
2 u- J, M, A9 r% _( l糖80g
* m, R0 ^" d% K- B7 `公仔箱論壇麵粉70g
' E# r$ W# b( w  I( ^" M) I粟粉30g
9 @0 I, u/ m4 O7 A# t牛油30g
6 q0 p* [2 f: i0 B2 r+ i. `) v) ftvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉200ml
1 z( K! Y5 `5 H鮮奶15ml/ t8 a% ]$ V  }" P" u
蛋3隻$ }2 X% h+ H2 `) H; ~
綠茶粉2茶匙
! m8 o- E+ I6 y% e) V; G0 ?  @7 b發粉1/2茶匙8 V; }/ O: Z9 }- b
　
- p$ q1 |% O& p3 J( y9 K　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S# z" {9 W& ?1 j$ ]
準備 :5.39.217.76" o$ \- l0 e; Y
1. 融化牛油；
4 i: [9 P, _8 B8 P2. 溫熱鮮奶；
- B$ l* J4 X& M7 o* ?- N0 l$ n# c3. 將蛋黃及蛋白分開；5.39.217.76( n# T/ k/ t  D7 V( E* d/ v' C
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
& a$ v0 H* L: B+ s公仔箱論壇5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
- m  d3 A; L  e2 n6 `# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打發鮮忌廉。5.39.217.761 t7 w4 C3 g  I( g: e. H
做法 :
! O* k4 N/ k& u5.39.217.761. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
- F8 N3 l0 [' r0 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；7 C: @0 p; R5 V0 t% M, D6 w  L1 S
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
+ B0 ^, n" \- n9 }3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
; B/ p  f8 Q5 f5 |" U: h4 R% ?- v7 [5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
1 |" {+ m  b+ L: Q4 A5.39.217.766. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
* w' }2 E* q! y$ V" Y( |4 s7. 切厚件放上鮮果作裝飾。