[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)9 L2 Y' ]+ [  i
紅豆茸100g! [) ~5 h1 u( z2 |) \& M( N
糖80g
- H4 R% J6 R8 z2 \' R! t6 k# ~麵粉70g
3 O% Y# n3 \* g  P* H0 z$ C粟粉30g公仔箱論壇1 d& n( N# d- V2 ?0 A
牛油30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G5 g5 y3 ~( i/ g+ p5 B
鮮忌廉200ml
* `/ W4 G! q4 ~3 a* n$ ]# {/ }' itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶15ml
1 W) c6 }4 C  j! A蛋3隻
3 g# X5 J1 D% Y/ G2 C  b: V2 g綠茶粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D6 I) |# S& D; Z" L' M
發粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S. {! L$ a( F/ @- @5 @9 u; i
　
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7 V$ A7 _5 L( |/ i準備 :
% j' f+ }; w$ M7 J( ^) G! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 融化牛油；( D+ s; x, Z+ |$ {
2. 溫熱鮮奶；tvb now,tvbnow,bttvb* N: P1 M: w) y5 K) n
3. 將蛋黃及蛋白分開；
" [" k. {0 h/ E* ?- P5 Z% L( j公仔箱論壇4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
$ @! Z6 S! I7 {+ @/ u  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；5.39.217.76, t; j: k$ R6 C( i) g% O
6. 打發鮮忌廉。5.39.217.764 Y: Y( d" e& T" v/ k- ?
做法 :5.39.217.76; F6 K5 V7 m( ?
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
3 K0 D7 m3 \- b# ]" T9 o6 G, l( k2 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；5.39.217.76) u$ y: G; Z7 [5 O: |/ z% s
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；公仔箱論壇; k* r- z/ G. q
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
& N2 [( e: f: C% `! g" e+ B5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
# W+ c: l( @* t5 k6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
& p9 r5 x4 N4 S0 U9 e" ~& I8 G5.39.217.767. 切厚件放上鮮果作裝飾。