材料：(10'圈模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* y8 q J( n( J( v) s! H
紅豆茸100g, p0 V, w$ q' W- R6 B6 a8 F
糖80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V+ x' M) Q, L$ w5 J) {
麵粉70g/ J5 t3 Y) y7 b4 d4 J
粟粉30g
3 f" ^& g* Z8 Y) n" d+ D' ^4 g6 y牛油30g
4 x- d- w( g* i' ~$ b% c$ Q9 T5.39.217.76鮮忌廉200ml5 Q& r! ?% l; |
鮮奶15ml
* t; s6 @9 L: a2 y w/ t蛋3隻
+ ^. r5 Z+ j# t綠茶粉2茶匙5.39.217.76" H' s6 B" c; u3 P+ s5 e2 g* A
發粉1/2茶匙
0 ~4 c: S) U" k! Y# [ T6 ltvb now,tvbnow,bttvb
" x, f; R) K% O4 t8 Q
& a. C. I, T# k& `5.39.217.76準備 :
9 U5 ~8 x( J2 o5 t. Q4 a( Htvb now,tvbnow,bttvb1. 融化牛油；
: o, U+ M8 Q; S8 k" @- W# F1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 溫熱鮮奶；
: e& i4 n+ u8 @; B: s8 c1 b5.39.217.763. 將蛋黃及蛋白分開；
3 `# {* b/ I8 G2 M2 S% k4 j5.39.217.764. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；5.39.217.76# r4 T8 t5 I) J, Y. U, L, Y
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
# u# }, B" z$ p7 F0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打發鮮忌廉。* r' w- J0 W0 M/ T# c
做法 :5.39.217.768 _5 A1 f$ K" W4 p, c2 c
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
$ m# v, i, J' v5 A& B1 a3 f2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；tvb now,tvbnow,bttvb' n* r; j: P. @9 I. U7 {* H
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
! V0 b: ?5 r" b) d/ N& x7 M5.39.217.764. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' ?3 d6 F3 Z S9 _+ \: B. G
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
% R& i( e" U) E/ d6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
# h) [' X- R2 H6 m! v. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
| 
