材料：(10'圈模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x6 Z3 ~' B( ~2 r R
紅豆茸100g
i' D* K8 h$ Q! Z$ s4 Y糖80g9 E! C' J9 J/ C2 N' w5 q" Z8 A
麵粉70g' e1 B- d: n" _, i) w( I
粟粉30g5.39.217.763 w* L; _8 y( o% B5 j5 G: q
牛油30g
8 L. G5 Z; \9 y5 E2 q/ k' `tvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉200ml
8 H, v; g- z+ z4 H& t2 {+ ]" P. V Z鮮奶15ml
9 J3 }+ s" y/ W; U$ |' h公仔箱論壇蛋3隻
& g* E* Q5 `! M4 N' E綠茶粉2茶匙
. @$ e- s/ ]8 |$ jtvb now,tvbnow,bttvb發粉1/2茶匙公仔箱論壇3 y+ G) c. K; `2 H4 e
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準備 :
; f. i! _9 g& s$ L' b# [8 ~! q4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 融化牛油；: E* }4 U. Z& Q I" r# ? i' h
2. 溫熱鮮奶；
; M8 g( W: R& Z/ ^! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋黃及蛋白分開；公仔箱論壇, w4 `/ @: k& B* T
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
: U! d) c1 K" k& w- T2 }& J8 vtvb now,tvbnow,bttvb5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! g: y: M% W. z+ R
6. 打發鮮忌廉。
. ^+ L$ T- v! Z% [tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
' S6 v# z2 x" T4 a# x3 L2 \. D6 j* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
f" q: r8 I# J; M& S1 x1 p3 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；% G. Q- [6 G- ~* s, O0 Z) n& f
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
3 k0 M5 ~" ?2 S3 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
' V4 [" V) C% |. K8 o" e; o& s5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
% F5 ^( a$ ^. G# y# L6 Y( e/ d7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
) @2 q% P) W4 R! z0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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