[中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬

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材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,公仔箱論壇' D: }6 M; |- _! r7 A

8 x  E3 s) X0 H) _' ?0 i1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)2 l/ D; V- T% T; v5 x0 B

# q4 L! Y$ p5 e: C1 z2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條3 R. E" W6 E1 O, U1 y3 O
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.公仔箱論壇6 }! H$ V' v9 z# T5 U3 K" a
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6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。
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  ^  s3 J6 T/ n- i* k5 N7 p. vtvb now,tvbnow,bttvb7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。