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材料
% ]: T8 t8 F7 r+ `& C6 R6 i公仔箱論壇1.5.39.217.76' q& g. q& Y' w9 h+ J. r/ N
蛋白........................................................... 6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 A2 M% G/ @% k
檸檬汁................................................. 12公克
3 p( Z: x. G9 z9 e$ c H& ctvb now,tvbnow,bttvb鹽........................................................ 1/2小匙 公仔箱論壇6 i0 R4 n& T! O1 H6 [
細砂糖............................................... 130公克 : H/ h R7 c- o
2.
0 U4 x9 b5 v, W* K5 n( \: [/ l低筋麵粉............................................. 70公克+ M" A1 a! }- ~; V4 a B7 ?
紅豆.......................................................... 40Gtvb now,tvbnow,bttvb0 I/ E6 {& ?( G' W6 e- D: C- ~
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作法：1 ?; P- _( J8 t$ ^& T! I+ a- a! P3 F! J) z
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡5.39.217.76 W8 Q# R" Z6 R( q
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。* o( x; ~8 G$ C3 N% b
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4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。5 t& Y3 p' n# b# h9 E$ [: V- g
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t2 X) t) a* n4 }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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