[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
4 n; X2 L8 n8 e9 Z0 T/ btvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克 9 F: y+ f5 {' |
檸檬汁   適量
% ?8 Q4 Y5 G; [4 G油   適量
7 v7 Z; O2 r9 D% m# k& P公仔箱論壇  
; e5 L. F5 S- d$ M  S9 l調味料:
) T; a' `' ^* E: Q$ D2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 q( p; I$ I3 |
雞粉    1/4茶匙
4 ^* m" h) m7 P+ ?- l# b; @7 }1 ]黑胡椒碎    適量 tvb now,tvbnow,bttvb) j; _! n/ S. x8 t, p) s5 I

8 J0 d, n, ?. N% z: F5.39.217.76做法：
3 [/ ?# b# c1 b& A3 Y公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l+ ~% H) G; h  J4 j
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G% C  m- E  n& t. J0 }. B* F
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
, N# O) R0 C8 M$ ^- h9 _7 [6 v邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇' ?$ B" u4 @8 _' [9 e4 w

+ l* U5 q: ^, P9 N我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
: b% y. \: R/ o- s( y0 W) Ftvb now,tvbnow,bttvb小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
8 P0 c1 ?$ D& r: j公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

' z) H2 E4 q2 a: e) o公仔箱論壇$ d$ [! U9 w7 m3 x; a: H: k3 O$ v9 X

' k4 o; ?7 z; I( @! F' G3 O呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
* j' O- M- R, _' b- v) ltvb now,tvbnow,bttvb