[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) + Q4 `+ L! z5 E. @
  雞軟骨   400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k& }: `9 D$ N& _# G# W3 u5 `8 x
檸檬汁   適量 : C! W5 y5 P8 I  A& ]
油   適量
0 U! r( {0 o2 j2 q4 h7 g7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
; P: q+ s3 f( q' p5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G+ k; S4 z! D# @( T+ |' @7 f6 [* w
  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 i2 {2 |3 `( r  h$ l) k, q
雞粉    1/4茶匙
1 o! b; V/ X  P' x# P9 `5 V$ z- }# v; K$ xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量 公仔箱論壇0 V( ^: R4 a* H& c7 ^

2 k$ d9 G4 m( S) E; X7 \# W/ c做法：
' o0 g4 {1 B& a/ ]9 ^* R" G3 Z公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
: V) Q0 @* m5 Z# L4 X8 x( Z5.39.217.762. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
2 Y- C" D1 z" I) {7 W5.39.217.76  
4 z! o6 a0 I  P4 g; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
1 Z6 @, r3 o- g; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
( |) j5 l+ s6 G6 y, B) R4 e0 V  i4 G公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

) f9 o' V5 D5 \) k  c' p5 j# D
/ f3 |% s6 |) P$ {0 @! v
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。tvb now,tvbnow,bttvb8 @( y& \3 f; [( U5 j
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 9 ?' ?. b- X* f6 _( N2 g
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇. }: n# A, F$ Q4 w" B2 c

4 T$ [- w+ u1 w% T# F$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H1 G9 o0 i8 ?9 X/ C0 W1 _tvb now,tvbnow,bttvb呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
! z  s- Q) ?- z$ f6 r5.39.217.76