急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙
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" A# S0 z# N: z V5 t5.39.217.76芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
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1. 預熱焗爐至180度。 + f# ~/ X, X8 u' S- p/ r& D' P$ O% ]
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 公仔箱論壇7 I' c' M- [; ` ^) ~ M
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
" H5 r2 u- Y9 X2 o, E$ N4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
Y, F" F9 a0 b1 S7 v5.39.217.765. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?/ V! b! U+ s& }: h
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9 S9 l2 E1 d5 _! y9 M0 p" q$ X3 l- }7 e公仔箱論壇營養小貼士/ ^: z6 P# X8 v6 d' }: Y% p! f9 }8 ]
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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