急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 U' o) a8 x6 J1 s: W, U) h
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2 F6 h- `6 N& d- F芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
$ Z' S( h+ l- V* F( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ N- {' |5 n" u' c9 o) m
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1. 預熱焗爐至180度。
& u2 k5 ~, I4 t2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 # ~! h, f0 K( e5 G
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 % s- | X6 ]" S! i( L9 H8 j
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
# B- {; L$ [$ @tvb now,tvbnow,bttvb5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb7 R) K' u% K$ I9 u' z
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營養小貼士
( c* t% ]- B3 ?) C* vtvb now,tvbnow,bttvb烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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