魚翅羹
2 O) O( Q5 }1 N3 f! k2 y* Btvb now,tvbnow,bttvb
0 b2 k" ]: t8 A+ X. f
9 G" B& J( i8 d& @2 ]- [% P公仔箱論壇材料/ r/ _9 w! K2 e* m* S* T
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q: n) q8 y; g6 L8 q& K' R! i
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
4 t* `. U2 C$ g! {+ Ztvb now,tvbnow,bttvb生 薑 4 片
+ M/ j$ R* M0 P公仔箱論壇瘦 肉 4 兩
5 e" e. I. q7 M公仔箱論壇螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 S- M5 w5 f' ?$ Y; w
冬 菇 4 朵
0 `) U$ J" `$ T+ F$ J5.39.217.76筍 1 支 公仔箱論壇# D6 z$ H) E, P- F' n1 a5 J; y
雞 湯 6 杯 5.39.217.76) i+ Q' ?" u/ a
調味份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u4 t3 ?* x9 {! I$ R
米 酒 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! E4 b1 W5 B3 a/ {; B- g1 U
食 油 2 湯 匙
! D( r1 J4 F, @1 \0 x7 @公仔箱論壇粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 公仔箱論壇+ c7 H# G$ F3 F G- a
水 3 湯 匙 O* \' j: j; G- M& O, b; |9 H- l
鹽 、 醬 油 適 量 : n# J0 h& M9 |2 H4 w
香 菜 少 許 % `$ w9 b4 a. W% {
% i, n7 M: {+ g5 W( t% e5.39.217.76公仔箱論壇, y% W3 i4 o# u7 F& `5 R9 P7 ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i7 ~+ n* O8 d a
tvb now,tvbnow,bttvb, }6 g% ]' R1 J$ j7 b
將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 % f* J8 [) e& ?) {* S
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 3 o4 U3 w9 M, C% |- h" D2 y2 V/ {2 c
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 ; A- y* ?: g0 |0 }- C# Y- m
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
| 
