魚翅羹
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魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
5 {: h: e% |4 z3 ?) t$ u- Y2 H2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 （ 切 碎 ） 2 支
- |9 a3 W, z8 K生 薑 4 片
! u* G8 E- p+ [" T3 F9 i瘦 肉 4 兩 公仔箱論壇0 j* _, h% Q8 Q* C! Q) M w
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 公仔箱論壇: m6 Y# {1 B; ~. `0 I
冬 菇 4 朵 5.39.217.767 B+ F3 p9 e3 U! c& t9 v& h6 G
筍 1 支
$ n5 r; S8 Q) t+ w [( G5.39.217.76雞 湯 6 杯
' h2 O" {, @# x2 D5 I3 `$ mtvb now,tvbnow,bttvb調味份量
4 _* ~/ ]4 O. u$ r: \: h公仔箱論壇米 酒 3 湯 匙 公仔箱論壇4 b& i: N3 Y! J
食 油 2 湯 匙 # a6 j3 T% P! A, e+ U
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
& E4 q& G& i0 X* Vtvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯 匙
% s2 r- p% \9 i6 a% J" o+ ^0 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 、 醬 油 適 量
! W# `% r7 p6 f q9 Z9 M8 R" y" @! c香 菜 少 許
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \0 X2 g9 M1 m$ l7 _
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 + u& K% D( k; P- y8 J
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 公仔箱論壇8 _5 S" i+ m5 T' L$ x8 q( Q
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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