魚翅羹公仔箱論壇2 k) D, a( r( V/ O8 b! K
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材料
) ]4 G* ~% G ^0 O% X魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 / M! I* B2 D4 u: K# B* R, j: O
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
" Y( `% Y6 j8 O2 y5 g生 薑 4 片
$ [. t: {, i: R8 D: F0 h" o* d" L* i. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩
# Y8 s1 j/ _7 k1 i( mtvb now,tvbnow,bttvb螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 9 ?& m9 a. v; L$ R
冬 菇 4 朵
# Z) H' R! l& F6 m& }: i5.39.217.76筍 1 支 # _! ~0 {7 v# ^5 ~, O+ w% r
雞 湯 6 杯
( W" F9 v# S8 {( n9 Z3 Y公仔箱論壇調味份量
' w8 W+ i8 ~* s5 S0 u0 d5.39.217.76米 酒 3 湯 匙 公仔箱論壇! F; \ b! @5 l
食 油 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 V- B- ]" z; q' W: |8 i
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 公仔箱論壇# m4 x7 ?: o7 ]) {, O7 y' `
水 3 湯 匙
; g3 Z) a! y, m3 z! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 、 醬 油 適 量
# ? N# q; \. ^# Q香 菜 少 許
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3 @) T4 s8 C0 T7 {做法
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% A! f d" q; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 & Z- M+ K6 Z) u5 L& i
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 5.39.217.76, h6 r! Y- T0 F
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 1 [, X0 G3 w* I. P4 r6 O+ _4 {
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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