魚翅羹
3 ^9 a! k6 k) r! [6 d/ D$ T4 Ntvb now,tvbnow,bttvb1 H& l9 k" A. s$ M! `
+ f5 f% J- N: B0 L- J0 s4 [# `材料; w( X) Q* k# Y! E" i4 `% O
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 - C- A! \9 b1 j. ?) b+ N+ N! G/ O
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }/ t- f9 T0 M2 p+ i( |
生 薑 4 片
, Y8 b9 A1 s5 L* }' u瘦 肉 4 兩 公仔箱論壇3 M2 Y; x3 N( k8 j {; {
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 公仔箱論壇7 k. e+ v( S/ F; c) Y
冬 菇 4 朵 4 Z: X4 O+ {, ^$ C& E l
筍 1 支 + z5 _% J( R Z6 ^" ^. Q
雞 湯 6 杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 w9 S$ i) m( s5 [2 b* ^
調味份量
% }, J! K6 \6 ]! x米 酒 3 湯 匙
z. Z9 V2 A9 C( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 油 2 湯 匙
" B2 ?- \0 O! r8 V1 x) k! D& B0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
* R# |6 \6 a+ ^2 l+ t水 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& Q2 F1 d% B6 l* s/ `8 _3 T
鹽 、 醬 油 適 量
4 k2 v/ E$ ?9 F8 H5.39.217.76香 菜 少 許 5.39.217.763 N: ]9 ~; \$ S& x" @+ L
tvb now,tvbnow,bttvb4 b$ z; t$ [8 {( b
! t+ _& J' X. ?$ j9 X* z
做法公仔箱論壇9 P: ?: S/ v5 a+ P! j
% P. ?3 M# i/ z公仔箱論壇將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
) d- K& s/ e( e8 q& s) Q3 }香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 5.39.217.765 `. Q+ i v2 R
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n9 L7 l, K: Q1 s+ n
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
| 
