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【材　料】
# B/ N6 G0 o3 Q+ _: Atvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm
* n. W- a0 B1 w柴魚片  40g
# j; i) q; a9 _5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c
1 _  J0 |$ F: r4 k8 @* T8 Z0 M【做　法】 8 z* b0 ~+ e' U
1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v' K0 _8 R: D9 j  }* S3 ]
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。6 P) g9 X4 _. A
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 ) F2 H. i' u- ?; l
A.醬油膏  5大匙
! [- ~# J( ]- O% f$ |/ J+ ^公仔箱論壇　糖  2大匙
5 T5 t- ?9 g/ l+ Y/ K0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙 3 U* M" ~* z/ U  i# T9 J
B.沙拉醬  1大匙 5.39.217.76' r  ^* }/ ?# F+ J$ T0 G3 L
　芥末  1大匙
( u1 @2 L7 r' q* o5 w5.39.217.76　海苔粉  少許
6 u, y5 h9 d9 o( O. S! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇* @' c# c% g0 x* _! ^* C- U! d
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
( c2 ]/ U) i  B6 M. `& z$ B2 d/ ^# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
) O, }( I! w/ ]! I3 ?1 d, tA.芥末粉  2大匙
& w8 }8 C4 s* I: o  t! [B.醬油膏  5大匙 5.39.217.76% ?4 c7 d+ J" D8 n0 d  I
　醬油  3大匙
$ Z8 `. X  M# x9 s5 U( v公仔箱論壇【做　法】
, l8 G0 p; J, ^0 z, o0 N7 T公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb& r6 e9 c( y# B8 s
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 % @5 {/ O$ k5 x/ t% h
鰹魚醬油  20CC 5.39.217.76, }9 i# z6 n# X/ k; A% ]. Z" R8 U- L
日本芥末醬  1茶匙 ! l6 E8 n' b/ ?" j! H: O
柴魚高湯  40CC 5.39.217.76' o& Z" i* M; |3 M8 r+ Y
鹽  1/4匙
- a- S1 Y; a1 N! q0 g/ R  j糖  1/4匙
4 h+ T6 K2 z8 c) O) R( V& E5.39.217.76【做　法】 5.39.217.765 |. C7 a; v: {4 }6 C5 O" |0 _" t" b% ]
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
9 @, G6 S/ T8 R/ t【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z! x2 Q3 e; Q( {
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 }! @, o) f0 s  B# ~+ e
日本山藥  50g
! D' w/ W4 \3 z+ m+ f蛋黃  1顆 5.39.217.76+ n2 h7 N5 u# _7 x9 t. K6 k. h1 S
鹽  1/4匙
3 ]" y- V; r3 Y) f2 a- W: M  l5 H海苔絲  少許
, S/ \( p8 [9 X' D1 {. F) _) l% c' B公仔箱論壇【做　法】
& I6 [: k1 G' Rtvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
1 @5 }/ y0 f# O/ h" S  @公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h' L# ^: L/ W8 e
涼麵沾醬

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【材　料】
, L3 P6 S" M+ M) s+ G, L; ^  N& r( Vtvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許
# q, t) `' T0 z2 c: a) Ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙 5.39.217.76% @' D! t- ~2 X4 K% g5 J4 ]
淡醬油  1大匙
) R4 E3 L0 ?/ W$ E5.39.217.76水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E. k& E2 Y6 K/ S  l) m0 [3 Y
蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' I, v: ?3 Z+ v# F7 S- K( ]
【做　法】
1 B+ `7 \% P" b. s( o  p9 a! y公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]. F: ]* D- _
日式柴魚昆布高湯  120㏄
& E$ O) P% t! y8 C" I; T薑汁  1小匙
9 r! Q: q/ s# F1 Htvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r+ O7 n2 D% t3 r0 T! l
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M+ a% Q! F  X
水果醋  2大匙
( D& a$ L4 G1 r: f蔥末  1小匙
9 C0 X  s5 R, W$ |【做　法】
& L; Q8 c3 `* i8 p將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5.39.217.76+ [- \( L- _- s# }6 R& t- I  C" p4 P; e
橙醋  100cc
- K" _. x" H% z柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I, Y3 F5 |3 R
蘋果汁  20cc
2 v# w7 f9 U$ X7 X吉利丁片  4公克
! {8 W+ Q% r  N* `0 H【做　法】 # u# h) j6 d+ D6 u- g' R
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。5.39.217.76+ m) H- m/ J9 F/ l% @# c
4 w* Z3 S9 C4 G) w
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P( ?) r1 d2 _

* f- l( l! b' \8 V4 K( o, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。5.39.217.76$ q" {5 c% y- l% V( A0 z
公仔箱論壇& N- e* k' k" A3 [" h  f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
$ M) U7 @3 ?8 P3 K柴魚高湯  50cc
. D" x) y! W5 X2 F5 b$ e- k  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc ; Z/ h7 s2 Q( }2 E  z9 t3 R1 m3 L+ z
油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb( \$ m! K, @7 l2 J0 [8 A
味醂  40cc
& u5 w( U9 x1 f3 z" ]  Y/ \, otvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克
# S; y$ h; x8 v) V. _蘋果  1/2顆 7 ]" L, d: B$ D7 K  A8 D! y
檸檬汁  15cc ) j; W; B, i- s$ d* X7 Y
【做　法】
7 P5 T' X! _# d) ]將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。3 ?  r  I2 S$ Y& S" @5 W5 @' K

( w4 v! r+ U$ p: D9 |( e1 x1 x用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb; F2 \$ r- P$ O  j

& K  t; m6 Y; e# `- k公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
5 t# ]2 K/ U7 D; m5 J5.39.217.76辣醬油  75g
$ G  u6 T' _6 y* V9 Z) W8 _烏醋  75g 2 B( `, |  {9 D  E4 v4 h% z7 h1 g
蕃茄醬  100g
0 N$ s& @7 a; @2 _; Z醬油膏  70g
( N7 H/ @  X( r& @+ D5 M+ a5.39.217.76TABASCO  20g 5.39.217.76$ T+ e9 |" A" p2 [2 L+ t1 q
味醂  70g 5.39.217.76& a. R9 @, q# X3 `9 ?  Q
細砂糖  30g
, P' p& ]) z9 @/ {3 S* ]$ j0 w- V5.39.217.76蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb& O% K6 M" A9 S
【做　法】 公仔箱論壇1 |# F! c! w- |% H2 F. O+ @
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
- N; s! U" J: j/ x! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。
* C& j1 `8 X2 I1 h" T. F5.39.217.763.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
2 e$ M1 Z4 @/ r4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克
+ O& o3 O8 @1 [+ ?5 y; C9 ~% o5.39.217.76美乃滋  200公克
7 `2 B$ H3 ^0 w  v8 U5.39.217.76原味優格  30公克 , D. _/ t( n1 T5 Z
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d+ s$ h8 l, [* U$ l
白胡椒粉  2公克 $ E' }' `$ `( Q0 n% Y* y3 D. h
【做　法】
* f2 s4 ^+ \6 l( j, O, l& L公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
% v2 b" e1 l8 s山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ C4 F- o/ X2 R- b
柴魚高湯  140cc
2 x8 j, I7 }! ]& K. Y5.39.217.76糖  20公克
8 @. H& ?- G9 {& E0 A- I. ]醬油  20cc 5.39.217.76$ C, p, @% Z: j* d$ S5 o( P. g. r
味醂  20cc $ c! p6 {# n) R0 x3 \6 g- l( [
蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z8 M! c+ P! C, F
【做　法】 3 d! D- B, O$ {# q: P9 _
1.山藥磨成泥狀備用。
' k5 Z: z/ l# Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 D: L2 S$ T" c
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
6 g1 T: _- I- _9 \公仔箱論壇1.白味噌  4大匙   ]2 T# J2 z- D7 C4 s* o" ?2 z4 g
　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇4 g4 x) A+ @! o/ C8 u4 e; i
　黑味噌  2大匙 5.39.217.76' n% ^. |9 |1 Z
　糖  2大匙 7 \  p, k( v( e. {* t
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 e! h6 s+ U5 V
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D, r+ b; I. m" [( o2 D# g
　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D' Z; E; H, k! G; C- q6 ]
【做　法】 % E" z) }) z9 [2 }1 D
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
% e3 e& z3 n1 A+ X* B" A8 @- E2 q【備　註】
2 \) C% m5 V7 ~7 {  _+ M( stvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
+ u- }6 R1 v7 B' t& _/ L, [% C5.39.217.76蛋黃  3個 % V. |2 f  d# X% `; H+ U
糖  1大匙
" I' F. d1 |( k$ U公仔箱論壇米醋  2大匙
2 n; [3 w2 X) j8 W8 z$ V4 n5.39.217.76味醂  2大匙 ( d' o) c% V3 M: M
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  U- G2 H3 x& c' w8 P( b; W. n
【做　法】
6 U. _6 E! ~$ l1 A0 B$ z. H公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇% z& l+ ?8 |/ c% I! W. e9 O
【備　註】
" ^! z% ~  |+ N  p' [: ~tvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K* Y7 G# K/ {" {; T' u3 C/ l: T3 W/ k
美乃滋  120公克
0 K  k4 i0 H4 M9 O' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
* o8 R- D) E! Q& _& u: Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S% Z7 X( u" ]0 L9 w  i$ Z' R9 K
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。