MagicAndy

【材　料】
+ J* X2 s" T  ~' |& d5 v0 O5.39.217.76昆布  25cm
) J4 [! P0 b6 Ctvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g 7 B$ e8 h, [5 ?) h
水  3000c.c
( n8 n' p6 ~- m: @6 }- y2 \【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R) h! M+ q+ J" C5 M
1.將昆布以布擦乾淨備用。 5.39.217.761 |$ d# i+ Z2 \( n; k9 ?9 t, S
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb# _0 ~  Y+ N9 S/ K  y9 A. ?% D
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 k+ l1 M3 c' d7 r  R' s
A.醬油膏  5大匙
8 T$ ]3 {* o: A) J( ~2 |! f5.39.217.76　糖  2大匙
1 O+ t5 }( v3 n4 w8 {: atvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙 # V+ V  Y* e( k7 h9 P% u. V3 f% T7 i
B.沙拉醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( |4 o0 s9 _! D* ^! [/ W. r$ T
　芥末  1大匙
( I  e6 |2 J2 B5 Y$ |, Z) [0 r公仔箱論壇　海苔粉  少許 公仔箱論壇& H: g. v  T5 y6 e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) z& Z9 r( @: L: `7 E5 c
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 $ Z" d2 r) {- o7 ~. x
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
! s7 a* m: ^6 _% H  [3 dtvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙
2 o$ D: Q, K( X6 ~2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! l! J3 Y/ V3 u" f
　醬油  3大匙
: ~7 o0 h/ n( l9 W  Q! h5 w【做　法】 公仔箱論壇/ B( Z5 }* k2 c- D5 f" D  k
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
  H: B1 f: o. M) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y0 m! s. `) ~* r7 o. _
鰹魚醬油  20CC
) m" Q3 y3 I& ]: Dtvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 {# U! F( g4 ]9 H1 w1 ?9 r
柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇2 W( h3 s4 i9 S# N5 X
鹽  1/4匙
  J0 s, J8 l2 _( n( A糖  1/4匙 公仔箱論壇1 I2 G; ^* S! Y3 y# K8 h; z, D
【做　法】 公仔箱論壇' O# j, z" u" l" P9 ^# g
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
7 ]7 v4 ~2 S& o  Z; ~2 {- w! e0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇. X8 f7 U% \- y$ E- V
用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 . B2 s- C$ `% @% d- H" b
日本山藥  50g
; j/ R, t4 ]( r5 g! Q: R0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆
( k% q" w; F) J4 b鹽  1/4匙
; {2 c" o# j+ p公仔箱論壇海苔絲  少許
0 N* q# P; y  P【做　法】
1 Y, n, |; a* W$ N公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 5.39.217.76* T2 \# v5 M0 p, v: u
【備　註】 5.39.217.76+ o& L" ^1 {: U& Q
涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
! M# D) D9 c# F  t, J" {5.39.217.76七味辣椒粉  少許
& B& `" r! H# etvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 V$ M/ N( }  c
淡醬油  1大匙
/ \7 `" A5 f$ b5 x$ R9 |: ]公仔箱論壇水果醋  2大匙 公仔箱論壇  s8 O* T1 Q) R9 x/ C5 f
蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇( W0 v) q6 y/ X1 I* a8 I4 L" |
【做　法】
( O; Z0 J! I+ e2 L將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
, y4 i0 Z+ X/ n# N4 ~+ A. ?7 f日式柴魚昆布高湯  120㏄
6 _( H- @' _: S& H, }: o0 P薑汁  1小匙
% L  ]' ?! w8 T! z% V糖粉  1/2小匙 % {( k; g' Q" [5 d- A9 E$ Y4 j% j, f
醬油  2大匙
& @4 k+ h8 c$ _/ k& r2 J. {水果醋  2大匙
- r9 q4 w8 O. O5.39.217.76蔥末  1小匙
4 i2 g$ n! i& W8 }5.39.217.76【做　法】 6 `! S! `# B4 l) b
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
1 b  y4 ^$ O0 h0 ?: N0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc
4 l/ R  L# n; n* o8 C柴魚高湯  20cc
; V3 Z$ m' q# t& C* H# f4 x! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s# A# c( G" \( z* M. I6 e3 ^
吉利丁片  4公克
5 r9 K- J6 f4 x2 k8 o公仔箱論壇【做　法】 5 \4 j$ K, N8 L. o- n
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
$ x- H+ v" s" q. W; s/ F& W公仔箱論壇
2 g$ _% F  K) V1 A9 @6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
- Q' g( t" l3 A3 ~6 j8 k公仔箱論壇
6 e& T* ]9 D+ T7 k) `* g; `公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
8 R# W0 N$ [  T' x" E9 o( [) g9 R! n; ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76. z3 p7 V1 A1 ~4 h& K
柴魚高湯  50cc
" g2 b* q( x. p6 a5 J4 K醬油  60cc
9 `$ ]: P0 D- g0 Y油醋  200cc
; L  G! Y* h) R& C" b, l. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc 6 B: g% u. Q3 q* ?" _% @; Y& B
芥末籽醬  10公克
6 C' x* S1 H' S# H7 D, y: T8 j公仔箱論壇蘋果  1/2顆 5.39.217.762 w4 E; E& m4 S1 M% T7 Y: j
檸檬汁  15cc
: N1 x' k. E9 B% Q* O! R2 q, ]【做　法】
8 c+ A% P. V1 B0 e) x0 @2 U, H8 _將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
' h3 f* f$ K5 K7 t5 \. Y: y% v/ w公仔箱論壇
: T$ P" k) b  ~$ O2 J! {用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 {/ W; w) w9 s% u1 i

& i0 U- z1 h/ q6 A5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76, U* _3 n+ o1 @0 l
辣醬油  75g 4 F+ x7 ?1 i8 }& z2 N( k! J  H
烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# g2 e  j8 T% S9 M% ^; D
蕃茄醬  100g 7 i; x* p! s, _! \' ]4 \8 ]- w
醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H+ r+ m% d; x# G6 _
TABASCO  20g 8 P" K5 w1 o) j& D
味醂  70g . d3 z/ r! X0 @* f- R0 i/ j: s8 p( m
細砂糖  30g 5.39.217.763 G, \" z- C1 L0 q( O% t
蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M9 C) Z( k1 A4 P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' D; z3 M9 k/ d. d) }
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
) G2 {" x2 t1 \- k. N2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇/ T. Z, C" T- [3 M9 q2 H- B
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
0 {5 A& J* \9 h1 N公仔箱論壇咖哩粉  20公克 5.39.217.76' C+ ?! {% v5 ?* E3 l3 c
美乃滋  200公克 5.39.217.760 f8 ]; c! y. Q  r! Q& y* q
原味優格  30公克 . Z1 `* l5 h1 y  a
鹽  3公克
+ R9 N8 ^+ I) k7 Ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  2公克
- `' ~3 _# c( z0 Z( A公仔箱論壇【做　法】
/ e" D3 S! B% m% Z0 c5 R$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 ; ~7 I$ y; L1 |( R- X5 P
山藥  1條
1 B6 u; G8 y. Q; m& u- U- [tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  140cc
5 k' D: T" Z7 dtvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
/ z0 t- M3 s9 J: p& h1 l醬油  20cc
/ E2 a6 S/ w( R1 i" w5.39.217.76味醂  20cc
- \' Q* T$ }: ~$ E! jtvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc 公仔箱論壇" O# |! C! P( ^$ B) H* C
【做　法】 ' i% l0 @7 p6 s+ g6 O
1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- Z3 H2 v* Y( o; |, `1 V1 A

/ |5 y( Z6 _! wtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# F9 d3 N- G7 B$ T6 b$ C  B; e& \
1.白味噌  4大匙
2 e; l5 y; o- G1 D' n' C% X6 P　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* N# A9 B; Q# P8 O4 B
　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇4 @* D9 w% _) V1 v
　糖  2大匙
* R7 \- e' ]& E0 R& f公仔箱論壇2.清酒  2大匙 5.39.217.76. [$ T7 @' x, w
　味醂  2大匙
6 r7 O2 |# d- t  J3 G: A+ l1 S　素高湯  2/3杯
  |. b& I, e* D: ]) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ K2 o& H8 d) U5 u- t
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
# T" T9 j) _; }4 w' Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, Z, m1 P6 p: o
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ a, u+ {- e* i2 }
蛋黃  3個
! O7 c* Z! x# V7 O9 a! `) a% Z公仔箱論壇糖  1大匙
" ~2 n! v& q) \: a; S米醋  2大匙
/ ~, \: r8 P7 x5 B- ftvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 9 n, e' w" F' t  a& O; Z
鹽  1/2小匙
( ]* r& B4 o% O: H1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ I$ {, T+ M8 N4 {- K2 j
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
4 B5 g  Y9 g& H! b! gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& l. `8 n' m$ d( U+ |2 q: j" _4 c# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; C! A1 o0 L- P
美乃滋  120公克 公仔箱論壇& a& y* H6 _  q
山葵醬  25公克 6 m. T# N( T2 D. b% }
【做　法】
7 ?9 F# c4 l! \! B9 s+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。