MagicAndy

【材　料】
1 F: h+ ]7 M: d2 e) p% G材料A：
  V! d" X) ^0 n; l( o0 ^8 @6 i牛肉薄片 100g
5 ^" K3 b. g& d. U, dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) p6 [3 N: H, H3 o8 O
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  A5 q+ ?6 F4 \* D: ~
胡椒  少許
9 D# T8 {( `+ Y2 t8 r材料B：
  R+ r* p/ ]2 w' ?0 v5.39.217.76山藥 1片
* a7 }! Q, ?- F公仔箱論壇樹莓  1顆
' c$ j3 a7 s: V) t6 ~$ ytvb now,tvbnow,bttvb奶油  20g ( w% p1 D, H2 i7 u; W6 e- j" J
山藥  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \/ h$ U: h4 h! o1 F
醬汁：
/ [; D( B) Z5 q4 D1 G5 X1 S香菇素蠔油 1大匙
8 g5 x" Q  n; n1 stvb now,tvbnow,bttvb酒  1大匙 " G6 H2 ]3 Q0 y; ?) r% {
味醂  1小匙
% L% o9 Y' Y* T" t9 _6 V  w
: b8 y! w: q7 G" a# G" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ! L, l# e" J* q# P" m
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 O' G* z7 v8 L  E. v% B! B5 R
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
$ J) l- e6 e8 f3 E5.39.217.763.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool" A* s6 b: p9 W- i  k# q3 m
thanks

MagicAndy

【材　料】
9 [% K2 m" Y% I9 `; C/ |5.39.217.76春捲皮  2張
9 ^. \, D2 {" ^+ g+ A- f+ a# H& ~6 L: x公仔箱論壇海苔  1大片 6 E1 t. z! P3 }+ K; p, E
鯛魚  1長條
4 {% b* C- Z) {  V- h5.39.217.76紅蘿蔔  1長條
" a7 b9 ^: w! i0 Btvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽  1小把 $ G' A! ]. H! w7 H! I3 N( M
紫色高麗菜絲  適量
" a! o5 R3 z5 I8 [公仔箱論壇酥炸粉  適量
" y  K# U# o1 U9 m1 [9 t5 G! ~  w美乃滋  適量 ; K+ p1 [% |8 z4 J
5.39.217.76; `- t7 Z- P( i% H
【做　法】 1 r% S9 B$ l& {  Q, g
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 5.39.217.76& P& H; @$ X: e$ C& h8 \2 Y5 b3 c
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
3 K& s& k/ u5 o2 o5.39.217.763.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
* A! Z  i  i( j; S; \+ @5.39.217.764.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
4 V! C. x) n) H0 R  I) v3 m& N# f+ v7 K7 G5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
% b- q9 b' E! @: _1 C5.39.217.76+ j8 o+ _$ m" ?
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 V5 d" O% f9 Z$ v+ V0 R+ {5 J
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 1 A( ~) `, M3 T9 K1 D; G
魚頭  20兩
7 j5 I4 k2 l- |. e! ~# f0 h公仔箱論壇雞蛋  3顆
  F* {1 p4 Z- Y! ^! p芋角  10兩
3 ]! [; C: O  e( |) @! `. A) B5.39.217.76乾米粉  5兩 6 q' }# A4 T: ^# h: `
蒜苗  2根   p: r: m. x, T2 }. m  K" n3 a% X$ _
芹菜  1兩
4 r* S5 u) E2 @/ E8 @" R; U公仔箱論壇燕餃  12個 5.39.217.76/ A; f. ]' C9 t1 v/ Q
日式火鍋料  適量
3 K! j. e6 m, @  I& K2 {! g6 I) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2400公克 - B9 e: l, g" P' s- |
紅蔥酥  1兩公仔箱論壇, c; I# f% b: q+ z

6 x1 t  v; I- z3 l0 O. f5.39.217.76【調味料】
9 p, ?8 S  [2 L' F% {5.39.217.76鹽  少許 / x0 l& t# x9 Y* Q7 C) d7 I- G
雞粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b4 G+ }+ A0 {3 N. o& p0 W6 W
胡椒粉  少許
1 K/ M/ J/ n7 \) j* S5.39.217.76( U# f8 p* \0 L4 I" J/ E, h
【做　法】
) V: a, x0 Y- ]2 a( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇4 H, U: G0 }. D

' K+ q$ c: \: [( w0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。9 S: X2 z7 s" ?0 S. c* ^/ W

" S- [0 V: @% H. S1 m2 `" U  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 j) P7 f* U. N9 ?1 c

5 j' C- r# L) D% K1 B! etvb now,tvbnow,bttvb4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
6 ?9 K% z" V  n5 n2 ~5.39.217.76 公仔箱論壇3 p, K: Y  u7 [0 C) R
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
- ?3 ^3 h4 w6 O$ _雞胸肉  1/2塊
3 Y0 f4 e1 D! E5 P4 L4 L【調味料】
1 o! t4 @4 g5 V9 o' h9 y) s9 Itvb now,tvbnow,bttvb非洲雞醬  5大匙 5.39.217.76+ j% e' A( |5 s' c! N" d
水  100CC 1 O) Y% F" L; I! i: e

5 Y2 q# _5 ?. ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
0 q2 Z& {; m7 y- Z% ^. [0 x- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1根 公仔箱論壇. n& Z" l; s" N7 P6 A  q( y
薑  1小塊
/ s2 M$ n7 ]5 j! N0 a公仔箱論壇鹽  1/8茶匙
& K5 h4 n% @# i; D* @$ A. H& ntvb now,tvbnow,bttvb料理酒  1茶匙 5.39.217.76/ U( W# j! i  f2 |1 Z

& s+ _5 n6 @, s! r5 e【做　法】
) K( v3 r  G/ [1 W% g+ Y; Q+ ]2 }公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
+ n+ O4 z' |* u# `. ^, t; i4 L  b5.39.217.76 0 T( V9 E6 `" K; R7 h
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
# d. B3 P3 t+ B- R公仔箱論壇
) X6 ~3 ~, n$ J3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
2 E+ t/ s/ W  ?- F+ otvb now,tvbnow,bttvbＡ.餅皮  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v; _: {6 Q. K! ]5 R
　青蔥  1根
4 J/ {; _( T$ K/ }# J4 H3 y　小黃瓜  1/4條 ( w) K. r- G  s3 o2 F
　清腿肉  1隻 8 m) ?7 R" @  T* [% d
　低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! A6 o$ M4 I# U8 G6 B
　炸油  適量
$ |" [) p+ v/ G( z  N. p2 h* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　甜麵醬  1大匙 1 u! t/ g5 u: v, D, n' p
　生菜  1片
2 f) {2 a' H# A/ i　美乃滋  適量
& j' @" v5 t& L9 mＢ.鹽  適量
, \+ B6 _; U/ z  f' t' z　糖  適量 ; w, X. Y1 u. w* ^8 D. [2 v
　卡士達粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s3 m9 N' a/ _/ H0 l$ [
　低筋麵粉  適量 ( n4 a' T) x  o$ A( D; D- E; f
　玉米粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 U3 }' U+ e5 j( k/ K) w6 d
　粗黑胡椒粉  適量 5.39.217.76! }0 ~! [6 b* f) e2 N- U; G
　水  適量
% J) G# D2 N( `* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb: {5 X# m( n& E' c
　沙拉油  1大匙 $ U% d( x0 i9 M( T

4 }8 y  H( Y# H' c  _! k( htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& m" w3 e) V9 y' i+ T0 h7 v1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p- W( R1 f) I4 o# v2 u* |1 ?& x
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 $ b% P& P# p0 `  l# `8 ^+ c4 j
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 f: Q/ n  M$ y& C/ B" A" E
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 公仔箱論壇3 h8 V) }5 ?  y- h6 j* p2 \
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
7 I) G2 p  ]+ d5.39.217.76豬絞肉  100公克
( C$ {4 ^8 B0 P! O公仔箱論壇乾干貝  8粒 tvb now,tvbnow,bttvb  }7 I8 I0 ~2 y5 s+ L
荸薺  5粒
3 U. C0 @; e0 f0 N. R蔥  1/2支
6 Y% U  y# S, F薑  2片
2 R7 k  O' _9 F1 x+ ~【調味料】
9 E8 V! u* j8 [) [+ _" X$ Y- @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/3小匙 8 M4 v. _( G: B
細砂糖  1/4小匙
! ~4 E$ r/ r+ k高湯  3大匙
5 ?4 Y/ I5 ]' l) M& i公仔箱論壇太白粉  1/2小匙 0 |0 D% B5 ?+ T& Q! l8 E
5.39.217.76. U3 W5 t3 t# ]3 Z! p
【醃　料】
  I3 V& A4 X3 b6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @4 C5 o6 d4 g
鹽  1/2小匙
  ~! `5 J! s! f* m" S2 U1 K* z醬油  1/2小匙
7 ^- \  z' i* v! [+ `' G) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. T3 s* d  ~. B- z: Z
料理米酒  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 S) h7 O0 D5 x: t
白胡椒粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y. w7 H, N( w$ ?/ q0 {+ n9 j
太白粉  1小匙
- B4 Q9 r5 K. v0 n9 a: |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; `; ?9 D8 I+ D1 [' G$ E0 I* u
【做　法】
  a3 a8 o3 X& K6 X& q8 L5.39.217.761.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
1 @  l: v2 k6 R6 h) H% G7 h. j5 M公仔箱論壇
! D- D6 x% b! J& s% k, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
' D* b% \7 c7 ?, h6 N5 d/ G' `5.39.217.76 ) V. _& l/ F& [; x
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }9 l5 U9 h  G5 n6 y! B

" w: }) M9 o- ?& w& K* a- l. a& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
. j. B' c, f* [5 z# O" B
2 ~5 f+ R" r2 ?+ L+ `5.39.217.765.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \$ C2 A4 i9 ?

6 e- }# C+ s7 I. I( [3 e8 vtvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* W+ H9 S* l; M: [) @, i9 [
雞腿  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- ~0 n: X9 ]% x: {6 _
沾醬：
' e- ]8 }' W* n- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 適量 公仔箱論壇6 i3 r) }1 ^+ U# j4 ~! S

/ b) a+ d' J( a2 k: c' |公仔箱論壇【醃　料】
* C( m  H9 `; u公仔箱論壇鹽  1小匙 : b$ r4 c) _" E
細砂糖  1/2小匙 6 p, ~! N& Q& @/ W
玫瑰露酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]5 U/ k4 U) d3 q  P  o
玫瑰花  1朵
# N7 W7 T! p! N0 m7 j4 O白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 H4 C( p( I. E) `8 g
香油  1大匙 5.39.217.76$ k8 q  j8 m& r' s$ ^  M& ?
水  500㏄
, B* j2 T9 @2 U- C5.39.217.76 3 {* q3 S* R  P0 U7 h# R( ?; M
【做　法】
  V- p; j+ _. O7 M8 m. ^1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ]; ~  E0 V& `

# P6 [! o3 T) K) \6 S( A% q5 {5.39.217.762.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
5 b" G/ l% Q8 ~; G7 e tvb now,tvbnow,bttvb1 {7 B0 I) G1 @; a+ D- ^
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76% b- P& t* }' l/ ~( ^2 X
豬絞肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T, M2 @3 L% v) C4 a6 f+ O
淮山  150公克
+ {0 o- L6 H  R: k& C5.39.217.76枸杞  10公克 5.39.217.76" F2 R5 e; N2 K; e; Q! |0 V1 n5 g2 h
紅棗  10個
5 M1 }/ L6 K, @5 g青豆仁  15公克 ; R- S  ~. A! |) `
高湯  400㏄
6 [7 y& A' |$ b$ ~& H- G6 Z太白粉水  少許
) g* ]) l* \1 l; s% m% B7 E( n8 c4 I5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
: h6 E( Z' ]& E) A: `7 i2 D【調味料】
* G4 }: o" c% n/ C2 w  b1 O4 nA.雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) K+ k! z9 H. v; x4 E
　鹽  1/4小匙
' O/ b$ I  g1 g# O5 W公仔箱論壇　胡椒粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d  V/ Y- u2 ?. i( z% h8 K
　蛋白  少許 5.39.217.76/ r$ R$ K  D  G# e
　太白粉  少許
. v7 C" U3 y0 S" c0 x- J: c- h5 w公仔箱論壇B.雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇' ^8 _) `: h; r& p
　鹽  1/2小匙
5 O# q$ N& {5 w. R! U3 ^公仔箱論壇　香油  少許
' T' \$ i( T- K9 S5 h" C1 w6 S5.39.217.764 |, b$ _; H0 ]" x; f. {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y) t+ E0 Y% L% x" {$ P
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I+ T1 L$ B5 ]! A* ~

7 ^7 |" M1 D) |2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。5.39.217.76- |' |& T  `  b2 l6 M# @
) S: C* M" e, ~. P, O
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
1 u+ {' b, b1 ~7 s1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% z- |+ W9 p. d5 |# J* N* G
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
3 ?7 j. h4 m) c  N2 M3 n# q6 gtvb now,tvbnow,bttvbＡ.白飯  1碗
# h# {: a- j3 Q! H5 D' A5 a# {　豬肉絲  少許
( s+ t6 w9 a4 U0 F) \' q3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　洋蔥末  少許 5.39.217.76/ O5 l3 \9 p2 ]+ H% [* H9 l6 z* Y
Ｂ.蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H6 F8 r1 K% C! B
　太白粉  1小匙
8 T5 i( X* c/ G, J' J  D; l公仔箱論壇　水  1小匙 公仔箱論壇2 K- R* g5 f& z! D8 S* j) V& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U" ^5 y4 j) n, b( X
【調味料】 5.39.217.76# q1 ?1 o+ ?9 _; C
胡椒鹽  1小匙
/ r/ u9 Y" s; q' S9 ?$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 6 C+ Q% [" b6 g  N
1 ^$ k( R# a0 }1 ?
【做　法】
, a3 I4 p5 P3 y7 e5.39.217.761.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 5.39.217.76  \% P/ a; @: P+ _$ {& I
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
' L4 w9 Y  h% c+ atvb now,tvbnow,bttvb3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ T& d3 g2 w: A
豬絞肉  150公克
" U& x+ M. M' W1 ^/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷  1尾 tvb now,tvbnow,bttvb- z4 ]/ N! v$ f
魚漿  50公克
9 c& k8 U- }/ X+ K) p' b5.39.217.76青豆仁  15公克 5.39.217.76* U/ Z& t1 d( Y, c5 m! u
胡蘿蔔丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb  E3 o; G- p+ |
蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G, c( R% e3 ^" u. m
薑末  5公克
7 ~* G( K! t; e7 O5.39.217.76太白粉  少許 , h( ~: f, j; x

' ~1 y& {+ z* M& W% o! m* s& T# ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 X* i& i2 D8 d+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/3小匙 公仔箱論壇/ r4 x# B  S0 X1 @8 q0 a# z% |
糖  1/3小匙
& e, G8 `% m3 p7 `公仔箱論壇米酒  1/2大匙
( H/ |0 x, B, ~tvb now,tvbnow,bttvb烏醋  1小匙
# i! W4 H; f& w( u) u5 T: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
! N3 E4 N( {% N+ o公仔箱論壇! D" T: \, a9 X2 d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' H* b& p: J( i. ]; K- c; L: Q, Z
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。8 o9 E% C) D* r8 T0 O8 V8 c$ o; T1 \

- D" z$ B/ h( L* V" r- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x/ N7 r/ [' b: z3 B/ B5 S
公仔箱論壇5 S' m( t% Z& J( @, ^8 q
3.中卷內部刷上太白粉。5.39.217.767 h2 O0 r6 D8 U9 J

( h% ~. }: ?7 E. E5 K4 I4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
5 B2 O1 r" V% g" z) ]' p: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b8 O" U1 z$ O& v3 t' Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】
0 x4 ]2 V3 p4 N2 p土雞腿肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) g8 l, @: G' S! q6 W
洋蔥  200公克
- l' }1 Y; ]4 l8 ?# P! L9 e6 C0 Y公仔箱論壇胡蘿蔔  40公克
9 m2 x7 Z. Z2 E" t薑  8公克. K5 m0 ]+ A2 W5 H) }9 j" B
2 ?0 i7 A$ u  i  m8 f% d# N) D& Q- j
【調味料】
. \- Y* W# A( H" e9 ]# M6 ztvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" W5 r' D& \, ?  b
鹽  4公克
0 j7 o: s( M! H2 I+ ?' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克
, z+ h3 q; R! X( ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  3公克
2 [# ~0 D1 S, Otvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10㏄ 9 {  k% {5 ^# ?
黑胡椒粉  1茶匙 公仔箱論壇* D8 y" N2 _) Z8 z
香油  1大匙
! O9 f; h  q$ H& n# R+ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G8 ]7 ~; n' u* i) k8 j9 ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# n7 k3 Y# b+ F$ Y6 O5 k* q
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。8 Q' j) s$ Z5 ^) L; m4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# g7 O, v2 ~. V
2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
9 E4 X$ @, G1 H+ D: r% k! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N  t0 G- j% ]# o- g8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
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4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
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$ |, f: c2 d, k5 d  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.76* e. O- L# E! h3 P: ~0 x5 G
豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~+ N; s+ T6 E# {9 o; T
韓國泡菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b9 g. z# K- H# F: P* R
薑  8公克
1 K9 C* e0 s2 ?1 f4 r) T2 c* [7 c) ~公仔箱論壇蔥  12公克
+ t! p7 p) C( s6 z8 f: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! X. j7 u8 n7 G3 z' q) Z
【調味料】 5.39.217.76/ f$ t/ X2 U! r! Q4 H* q0 I
鹽  2公克 $ z2 {5 C7 f* n3 V
雞精粉  4公克
" X. p: J% a* }9 G5.39.217.76細砂糖  6公克
9 ]% p& J" x+ y/ U7 o1 `( p料理米酒  10㏄
' W: e# Q3 m* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50cc 公仔箱論壇! n$ X; z) U9 q) g, G
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  ?3 C* X! s( b! T3 w+ e

+ x+ n8 ]- B1 y/ B: o5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 D+ f% {' F9 q0 Q
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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9 _. B* a& E* itvb now,tvbnow,bttvb2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
2 M! K0 i& A, E: d7 R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t& G8 c) }) D7 W" n* p
3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】
/ {& M; v8 n  Q  ?: v: htvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  200公克
( v( T3 T+ j& z. a. K+ C9 S# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  12個 tvb now,tvbnow,bttvb3 i( I+ a1 B+ w  c
荸薺  20公克 ; X2 H( w! X- L. E. o  P
洋蔥末  10公克
" {, K6 R6 W2 u7 B$ M8 _蛋黃  1個 5.39.217.76, i0 u8 X5 ~+ {! u' Q- [
麵包粉  1杯
  J" S1 `4 I3 J7 y公仔箱論壇【調味料】 + Y0 \: z6 h- w. ?1 m( ^6 E
蕃茄醬  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f- z6 E3 P( P8 ^  q
糖  1/2小匙
/ r) N$ Y! _0 v% w3 m4 U% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/3小匙
2 P. M, H  J5 E, [/ f+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L; l3 X+ }. R& H
太白粉  少許
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1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。$ s2 K" F1 g9 A& l0 V) D
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。: l( h2 D  i; q5 x

; ?6 |: u  D! Q% z1 P; ?  y1 f4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。