MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! l* G5 s+ y, \! [6 m! i$ h
鯛魚排  2塊
$ a/ x* t3 u! V$ P& b0 W4 e- u5.39.217.76蛋  1顆
8 D* f7 a2 I- Y, r9 N; b麵粉  3湯匙 公仔箱論壇/ O/ ]. W" h5 |) c/ u8 Q. t1 U: w
麵包粉  3湯匙
- k. s) w, ^8 D0 G鹽  1茶匙
; o( {0 O; }5 n  Z  X  Z( t黑胡椒粗粉  1/2小匙
2 H' [/ t+ w( K' y3 c, _: N公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇( x1 _# j! W* D+ N" A
' `% y) K5 f# k" a( c& @
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I( Q, v( P$ t4 F4 L6 W" D
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
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2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
% D8 y- c. B1 W) {豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ K" m0 ^7 _7 t/ ~4 p# N$ ^
薑  8公克
4 n& y9 {7 a8 \1 G. J蔥  12公克
3 I7 Y  N# C3 X+ N/ @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克
$ N8 l: S4 X8 \5 f9 E9 ~4 y' ^公仔箱論壇【調味料】
' o6 P& @6 K) stvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克
$ q. x4 z) f* g% vtvb now,tvbnow,bttvb水  50公克 & r  X9 F1 M# |1 K3 ?$ ~$ o  I
雞精粉  4公克 6 I/ b* W0 s0 t. L; H" z
細砂糖  4公克 7 ^- ]0 A. S/ ~" ^# x6 R& O
蕃茄醬  1大匙
) g2 P0 s$ L9 {! ^9 C9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克 8 M$ N5 b; D$ ?: x
白胡椒粉  1/2茶匙
8 ]8 O8 R3 z' f$ G: Q5.39.217.76香油  1大匙 5.39.217.76) N9 y8 o% L# Q5 }; T& ^

9 ]$ o0 N2 I$ v公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. O+ t: p( z9 H
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 l; p9 s( a! a2 h% u$ G, c' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f% \' E9 U4 R
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。- ]9 ], ]  l* C+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb! h& u3 q# Q. X$ m$ E; I! V
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
9 i! ?; a7 G, [0 U  Q# jtvb now,tvbnow,bttvb
- P: h, t7 V; K( p/ I  q% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇1 o0 L% K! y" [
tvb now,tvbnow,bttvb: |& ^7 p  f! C7 D1 M. p6 p+ B
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。5.39.217.767 U5 t# K2 \( U# k; c" h

% P8 M! Q+ V! Q- g) R6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
) _/ d2 m  L, Y7 ]5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {0 y5 u8 w  ^
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
4 c- z  W% `, I. {  e: x- }tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克
6 U1 M  b) D( Q% B4 Q5 O, i$ F' g7 L5.39.217.76香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ B8 X* j& b# D+ V3 m, l
草菇丁  10公克
( j8 j# x, B% @$ E6 z* b% T靈芝菇丁  15公克
# z/ ]! B* C0 g: j5.39.217.76杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- N0 O; ^, Z: G
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇  S" R, I- i2 _! s6 H
黃茸  10公克
& G6 ~5 ~3 B4 G+ q: Ktvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻
- F. |3 s. I) ~) r+ z' C【調味料】 5.39.217.762 P* N' \- r& g/ F" F
素食高湯  40公克 公仔箱論壇. U7 M* i3 R1 D# a
水  60公克 * L0 ?% E  d% d
太白粉  少許
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; }) ^4 t) l" j【做　法】 公仔箱論壇+ B  p- r. F, J3 j
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
! s  ~1 L& Q0 M. F$ _& x) Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: B9 a: j7 J- a' K" \
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
) D% N  e  K5 ~8 }9 z" y% etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. z+ ^( v; Q0 ~
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
3 U7 z0 w# v9 \, r2 M4 ^+ l; |0 @+ g公仔箱論壇
% }3 N- D& z  W+ Y, H6 |4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I( p5 [' G: t) r- j0 F

) {& y! u) W( Q" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.76* r+ i+ M" A1 f2 P
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇& j5 r; H7 J% K; U
烤鴨肉條  150公克 公仔箱論壇& ?/ J1 O4 E7 C0 R2 x
金華火腿條  150公克 9 R! P, Z1 F+ Y
熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. I1 P' Z0 n7 z, x
熟香菇條  80公克 9 T) B9 r! D; C' g7 `5 x
冬瓜片  200公克
3 W0 l( v/ ^  o8 a3 B青江菜  4條 tvb now,tvbnow,bttvb  B, f# M& ~8 P: ?/ r" H% ^8 c
tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ Z7 Z, Q3 w+ p- r4 k" g
【調味料】
0 \& U" I( {, G3 N; t" @- d9 e鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- W1 K# {$ g- z# K( R, d
糖  15公克 公仔箱論壇) L- s# }8 k1 ]6 a4 J# }9 _& v% c
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q- A6 i. T4 w8 P5 Y3 X
雞湯  30公克
3 w, r3 H" l2 v4 }- t& L5.39.217.76水  35公克
  s/ E2 V% y. g公仔箱論壇5.39.217.76' ^* x' p! K* e$ t  O. G7 u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. d- b9 ~2 S: _) {1 G. K( X0 Y
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。' f4 E! @& Q1 {9 [2 J; p
公仔箱論壇9 A& g  f# v2 a6 R' B  D
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇. ~; j- ^- O* @

, e' @' Z1 o+ \2 U2 V+ k; C: h公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
2 i0 B# W7 Q: `0 f公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄
1 l! C. c) b* f/ J$ k公仔箱論壇桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# b. H8 |& D
草果  2粒 5.39.217.76& E3 _! u: W+ @' H" ~( I9 G
桂枝  1/2支
8 s, _: B8 r+ {- @) ?. S三奈  3片
. t4 j" a3 T/ {- N2 l+ L5 q& e八角  2粒
* A4 z2 c( A* d4 }% Z5.39.217.76陳皮  1/4片 ' r( T' D/ m& k0 ^
高山茶汁  300㏄9 Y9 R( J: P& h* r' s# R* N3 N7 ^

2 e: l& `# j5 }1 V4 k+ A5.39.217.76【調味料】
% k3 I4 G4 X: [5 y苦茶油  120㏄
8 Q+ Y5 r* Y7 N& s/ ?5.39.217.76花椒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }& m# \, Q* C' J
麻油  2大匙 公仔箱論壇" ^* r* _, W/ D) ]0 X1 F3 Z
蒜末  1大匙 ) P, N% Z& X, D3 X7 [
辣椒末  1大匙
) [: i3 C( p  j6 \2 \# r豆瓣醬  2大匙 4 n' J- [( i9 F
乾辣椒  1大匙 % `+ Z: M7 \8 L) T, R/ K
肉桂粉  少許
# |) B* u% c: z7 S2 S5.39.217.76冰糖  1/2小匙 - t9 B: W7 F: O  i0 B# R' U. g3 b
鹽  1/2小匙 ' I! y$ `$ h) T# J$ \
辣油  2小匙 4 y- H/ s  R8 L
醬油  1小匙
( _/ o7 Q: ?! b7 A1 f: e. ztvb now,tvbnow,bttvb
+ \3 |; n+ W) F: E0 u8 m2 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! R- w4 ~9 u- p3 [' b! h1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
3 W# l1 r( }3 Z* \: G- ]2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。" _8 u2 |( z* y% V
tvb now,tvbnow,bttvb) a4 E6 Z3 w( g3 D, Y
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
$ a6 K" t2 |0 y% y% u8 ~蛋  2個
# h; J9 s9 K: m/ x% a& Otvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量 公仔箱論壇/ ~0 V( _, l2 [  N
五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S2 c9 q5 k7 ]5 l* i" b" x
花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 a; W8 }5 O/ H$ S+ n; S* E
高麗菜切塊  適量 9 b7 c2 O) c- h( K+ Y, Q( F
豆芽  適量
" S8 {0 O6 X4 c7 S- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
. ^, U  f5 [" A+ H3 @; B5 S5.39.217.76小蝦米  少許
9 r9 [* R( j& {1 n, S2 _4 v甜不辣末  少許
7 G4 U# f1 v# b; _& G& x8 C公仔箱論壇油麵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" u& ^& ?  a8 p* \7 p  U

# o2 d2 q3 J  Q2 V4 a8 W  b3 [【調味料】 5.39.217.76" u# |7 `1 R5 e6 t' K" O) t) r
黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z0 h7 H9 R0 t0 t* ^+ i. ~$ E
海苔粉  少許
% A# [) d2 N" ^1 W8 n柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( T' Z! x; ]6 K4 K

8 z  ^: a  |" C1 P. X, T% }9 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76) I' n& I+ c+ G: k
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。- W6 `3 `5 ^* A

) h# I2 |: w- D$ K* }5 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
% ]/ ~8 N2 G, o7 Q# a5 @$ l公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
& n1 n5 s' r2 W公仔箱論壇
3 f% Y9 H9 v" F! z" r/ h* c6 r2 ^5.39.217.764.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。- p* W" {" b$ Z6 P+ u6 c+ y' \
$ C/ O! V& A* g% a
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。公仔箱論壇+ w; `( M: h+ h2 h% d+ e2 S

$ M. m/ r' G* Q! x6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
1 W/ f1 {- L6 z/ `9 S. h7 f- T公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
- l/ f; n, U4 B公仔箱論壇薄片五花肉  2片
8 R: F! a* r3 p9 D- \& y- b鹽  少許
3 s. N5 Z6 T1 L) r9 \/ i7 t胡椒  少許
' q3 u0 |9 C7 H蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb, g# o1 u# [; l
青蔥末  少許
9 h: [5 `( j1 [5 }: J  K5.39.217.76七味粉  少許
' U1 k* Y( K  w公仔箱論壇
$ g* k3 j7 b. ?: g: b; ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 y4 K3 h5 s' ?! Y
煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" d1 _; I! F2 L
紅薑絲  少許
& X7 F7 S$ I1 c6 M  J5 L4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許
: o9 m2 r5 z3 u- _8 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b' P8 t1 b% {, {
【做　法】
, A, d/ B. s( B) T2 f& c  |& m$ ?7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
9 d% U$ p/ Q, m; Y6 @5.39.217.762.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
/ d: z" P; v0 P! ]# r3 I* o公仔箱論壇
7 ^/ X* C8 F# C& R7 ?9 q/ ntvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 公仔箱論壇' [- J. b- ^+ `* R
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
* g4 U" }6 ^: a沙拉油  適量
3 K3 c, T$ K6 m- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量 $ u4 i. B4 b! s; I- e# R2 u. L% V
梅花肉片  150g
0 {5 ^3 S! X& K/ N  ?0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗 5.39.217.76' J, s  B% I$ W9 r& u7 I) K
生菜  1片 公仔箱論壇  O5 T7 w- b4 f$ H4 O
洋蔥片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb+ U5 p2 T! C) h
海苔  1片
; s3 E4 S+ C# \% z# f- `tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 公仔箱論壇; S/ ~) U; E- ~$ s: |
米酒  1小匙 7 I" [, j$ P! _, r5 ]' m1 E
果糖  1小匙 公仔箱論壇" S) H: N8 i( r# L7 F

! f1 K' k4 ]4 i2 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + k! g2 \9 n* `) X, T
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 公仔箱論壇( g- U: i/ c' X" G; Q3 e
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y, ]" Y! u( J- }
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; q$ r% v2 D- }/ O% K
去骨鱔魚  300公克 5.39.217.767 C9 H. s0 c  V) O4 g" n+ {1 X
蛋  1/3粒
: U& H4 b, `& h0 K, E, X8 [0 N公仔箱論壇太白粉  200公克 公仔箱論壇0 B0 p) E' y( _3 T0 q" H  j
辣椒粒  8公克 * M9 C# I* ]# V( _( l
蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 ]& ]; p2 R# ~0 E
蔥花  4公克 5.39.217.76" g2 H+ L3 R$ ?- z
蒜頭酥  35公克 & [7 ?5 c; n/ ]# g8 N

9 N* s- d2 w0 D# e5 `【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- x5 N# d8 f4 @1 K, ~& g: M: J
鹽  15公克 5.39.217.763 [) ^7 r7 N; R  A* L
糖  20公克
) r: s& {, M0 q" t6 X- {3 V, Wtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克
, s) Z8 z& Y& b1 p公仔箱論壇, u+ G# k) g4 P+ u+ A5 c
【做　法】 ( Q; m5 E/ t3 W  t$ j/ [. i) I
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
0 m; d2 Q3 f% W: H公仔箱論壇 公仔箱論壇5 N; l% F# g' l- P5 _
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇4 f9 j5 I, w3 P; w
公仔箱論壇1 y/ |. A% n/ p$ `9 ]
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
/ k+ a" z3 b1 J$ }4 q. r( t8 V蒲燒鰻  1/2條
4 m) o, b) }/ N' B. i# A( q蛋  1顆
; G1 h/ u. v2 H4 l1 a6 `# X! t公仔箱論壇牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb1 q% v& `9 g2 I) f/ J+ Z
鹽  少許
1 q4 y$ D5 N# k% p+ S* ?! c5.39.217.76小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @  ]8 [3 G7 z* R
美生菜  1片 公仔箱論壇' P! P4 ^' ?9 Z6 e1 _
白芝麻  少許
  B* f" b  ]9 o' [& {1 O* atvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 5.39.217.76  X2 s' B# w: b; S7 g
土司  2片
, q# x- m& i4 ~7 R公仔箱論壇5 X0 ~6 m0 o" C! O4 M% ?1 t
【做　法】
( b$ b! m" z  d1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。& [! L% A% z9 Q' S

$ F2 F6 V/ Q# j2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇  O2 m. X" D$ V+ Y/ d
5.39.217.76  \! ?' a/ b9 t$ J* [
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
, W/ w3 C7 \$ h& w- z
* E' b6 S; a7 d% z" E4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
) e% U$ P, n! m) c透抽  450公克
. Y2 N4 M6 G  i6 o8 v2 p! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙
5 H- u& k3 \! p玉米粉  3湯匙
" k3 N: D% w2 R0 j5.39.217.76鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V* U$ y2 y8 Z5 v; f( y" y
黑胡椒粗粉  少許 5.39.217.76) f) c8 Y# K8 h7 s' ^

% b0 R9 G# o6 K. D: vtvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量
+ Y( d# ]( W' C, ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 h. y7 P4 u+ A% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆
% _$ o# U/ t; A- _* o美乃滋  65公克
. d; m  [1 {. X$ _7 B* Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc
7 |) x! `9 s+ }) Q2 v  N" c- u【做　法】
5 I  \5 e% o& \" B( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 . m) \3 Y2 Z. T* O% F
: q4 R, i' ~; c/ @. v
5.39.217.76! [* b' ~( O; l2 o7 h
【做　法】
: z6 Z* P! F1 S8 ~$ F5.39.217.761.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
0 t3 x3 ]! D1 \8 jtvb now,tvbnow,bttvb   M4 }  T  [5 U3 }. h0 N7 x# e
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
* C. N% u- Y5 _' n$ V( i9 l( z# x5.39.217.76
( m4 T, E  f, `/ t+ q! |8 o公仔箱論壇【備　註】
4 j2 o* e, d- Otvb now,tvbnow,bttvb2人份

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76! V5 u( |/ h( Q1 t7 s
粗蘆筍  6根
- [/ @) z$ w; I& n1 i5 d! w5.39.217.76培根肉片  6片
$ S8 f9 F6 r/ o# U/ q' H' D( ^( J公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許
! {3 _, f# i7 P+ W, [$ b  |
% Y' c( w. O6 w% D( S% F' j【做　法】 公仔箱論壇. P# M3 ^" h# |: F# l% ~$ K9 V) u
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
# k: d6 f/ }: e0 |$ b& I公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
8 X. a( X, a' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 + k# M1 B3 `2 }/ E1 I
鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇3 C) Z+ P8 _# j1 Q0 W1 h
洋蔥  1顆
" K  m; y& V; Atvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, E0 y0 ~$ b4 p+ T' K
細柴魚花  5g
1 F$ A: L. Q* X( d7 O) I3 E! Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z5 F. S0 D8 i/ I
水 150g ; G3 u' Z! V8 W8 V+ S
醬油露  1又1/2大匙
' M4 F6 a$ U6 r公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙 5.39.217.76, m* {) Q  x( `) a/ s' l
沙拉醬2： 公仔箱論壇6 b, S4 G: k+ @) w3 V& W0 `7 p- u
柴魚片 10g   O* t$ Y2 b7 b& [3 T
芥末仔醬  1大匙
, m+ P+ F8 G  r. r1 X! h$ Z. {公仔箱論壇
" a  C. a2 A. h# X. C0 _* rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 \! s1 u3 E, x4 ]/ T# x0 }5.39.217.761.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇* A. ~' [! ?) u" _/ [3 P
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
* E4 t4 U" V- z9 I  r! htvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
2 j0 x) B1 Q+ [$ }. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ \/ x& M5 s" r
青椒  10公克 : I4 h! J- y/ w! x8 ^
紅甜椒  10公克
8 \+ P. ]* r: I黃甜椒  10公克
& D0 M0 r7 G, |2 V/ T3 e% Q公仔箱論壇洋蔥條  30公克
; t) C5 H/ |- ?tvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 S' Q3 a# o4 e1 Q! @3 W( U' C
蒜頭末  3公克
! T0 Q" X- s: D6 @9 X公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克
% u1 P! ?8 q9 P  Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克 * n) c$ l, f! @
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z$ Q) o) \* B7 F/ W0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. d6 i" ^+ v; J0 s: M8 y) f
【調味料】 7 D" S+ a! b/ ]; b! s  n
糖  8公克
9 I: j/ W- j/ e- q" X8 s9 H雞粉  5公克
  T" a& ?: E4 O$ o* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克" G! i+ ~( H# Z4 f9 S

; z6 g2 S9 {# k; H公仔箱論壇【做　法】
5 }: }* A! W* \- b. n: atvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
! Z( I+ f$ e) I1 |0 \% d5.39.217.76 6 S) b4 i/ Y- s
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。: Y2 N, R: k3 d0 G! P& g3 e
公仔箱論壇- w' P; U1 M2 d! h. A; \( p3 N
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
( R0 `6 R6 ]6 b. z0 i5 J帶皮五花肉  800公克
, z8 p* b  J. p" rtvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?" y: N5 c5 Y4 F' L: b
皇宮菜  1條
: \  H9 n7 A7 k太白粉  少許
# Z! {" q! w# Q* F, `) X滷汁：
2 c7 d' K: W* `+ Z7 h% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克
+ k0 J/ [$ F2 d青蔥  30公克 公仔箱論壇4 \3 H3 o! P! H/ h
蒜頭  30公克 4 o" c" W- j  l5 m: \2 m
辣椒  20公克 + p0 i& d4 _8 t+ B7 d- O
紅蔥頭  20公克
; }6 F; {3 G$ }; L) `tvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克 公仔箱論壇+ H3 a! ]& R# J9 G
冰糖  50公克 5.39.217.76' a/ N4 v( R7 K6 p/ C
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }/ h. a; s' c- _
水  1200公克
3 q8 i5 B; m6 P" k: `4 I9 j" ^- q9 J. S公仔箱論壇滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ y7 H: `- W* O5 U

# w7 d& \5 W) F! W* E. u7 l7 R【做　法】 & G; f2 @1 G* R) `
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。3 H# U6 J0 i# T" U
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
- E6 x0 W, x: Z% {4 p4 P5 n: m3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 m0 f# _' k; I' p' o! ?( v1 y
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 B& z  s' P7 F( t. p$ S; {/ S

5 @8 D# M) u0 W1 K; R4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。