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【材　料】
3 f. ]) I' C& o6 x& f% K鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb5 N& G7 M! N2 o) Y
蛋  1顆
- x! Y6 K4 d1 w5 Q# O8 |8 u5 D9 B7 B麵粉  3湯匙 公仔箱論壇* d' Q3 C/ y4 O/ V& B# v0 f* A
麵包粉  3湯匙 5.39.217.76; H5 V  }4 U" m' x) ~
鹽  1茶匙
$ O3 O1 g/ e) S黑胡椒粗粉  1/2小匙 0 r  q/ O4 {& F. L$ m1 b: |, Q
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 8 _- e* y: c% p4 j, J0 t/ Y5 }( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J2 t5 c" L+ Z4 ^; p* Y3 N: f
【做　法】 5.39.217.76( w' t& V+ B3 h9 N/ X7 b
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
6 U  q  }) p2 `7 N
: E& H6 w' ^# _. F  y公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& O, j# Z4 P$ P7 }& Y
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 h- ~; M) v, U
薑  8公克 + P$ y& @5 E( J
蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb  M2 j( V0 `+ |
蕃茄  150公克 公仔箱論壇1 q" R# ^6 O: |9 p) B. T
【調味料】
" v& ?" F2 r# b3 Z( N鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o! u# X  j( R# N- C8 Y
水  50公克
9 \8 u( z9 {' Z雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb, l* A# Q! ^9 ]: n; ?  r0 f
細砂糖  4公克
+ X! V; c5 [8 d, W; s( c公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙
. Q' N$ U4 ?8 O& [料理米酒  10公克
6 e8 o" f6 z/ R5.39.217.76白胡椒粉  1/2茶匙 7 O- x, j* v2 n% \$ D
香油  1大匙
/ Z3 G9 U+ x0 X3 ?公仔箱論壇
) e' U; i3 I  ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 7 W' R! o# T) g, \- h! l
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
! C3 J9 _! m" Z1 g1 Q7 k tvb now,tvbnow,bttvb* K6 R9 P! T/ a/ h( c
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
* ~& z  A. E0 W! g- X
  e8 c  g" K  o) Y1 o1 E公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。5.39.217.76' o' p  b1 `' x4 G- I$ e4 ^
$ b) ?1 i3 N1 _, x$ N  n
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
" Z% g; n) X; _  z2 F. |+ [ 5.39.217.76# |0 o0 P! o; w4 m* j
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。! [: ?3 |# r$ ]- [1 z

8 J( y+ I# x( j& l6 f1 x) d& itvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。# c, ?$ R! {8 o

/ D: K- C9 j6 F+ ]7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
  d- P/ {" K4 \# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克
  B4 l) X5 q% L, y% h3 b5 _7 Y香菇丁  15公克
& Q8 M' G7 u, t! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克
. n/ H5 Y. L  J$ S7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
5 q3 I. r9 u- M: I6 T. h* b/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克
/ v5 Q+ ?3 t  T; a& m公仔箱論壇洋菇丁  10公克
9 p8 M, }0 I. o' H: T0 [tvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克 5.39.217.76* C, j+ u: E2 E: T- U/ C) W1 ?; t
芹菜  1隻 + A- i) [5 W: q$ n
【調味料】
: x% J0 q+ m2 P0 u0 O4 j5 q6 F素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 K1 S- k% @9 ^4 H1 ?6 J3 F% m
水  60公克
* B* S% F1 u. z! H% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 5.39.217.76# o6 q( S4 J% m$ V9 f/ Q
, J, d. v! w' v  |: a
【做　法】
9 m8 R: [. [) B; Q: b4 W公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
& W" h% ]- v6 [) `% n5 j* mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 o$ M& s+ s
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
% ~' o, ^/ w* ?7 y! L2 J; x* M- a# @tvb now,tvbnow,bttvb
, T& W; y& n4 ]7 @5.39.217.763.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
) b7 ~* y; {: Y4 A) n  Ptvb now,tvbnow,bttvb
2 T9 `2 M  O. m5 Q$ y- v- M7 F8 @0 p4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
& N# B: i: k  X; Z$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z1 _8 m2 Z; e+ [1 rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 9 W" K; [/ q4 w  r% N
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 5.39.217.76* a+ J! a) ]& u0 E! O
烤鴨肉條  150公克 * y; Q" ~" B* n8 B) W1 L5 I
金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 S7 f3 ]! Y
熟綠竹筍條  120公克
/ W) g% J' K* y熟香菇條  80公克
* r- V5 ^' {* Z( k, s) e, K冬瓜片  200公克
5 H4 F/ W* C& G. W/ f& o1 ?/ J. B; Mtvb now,tvbnow,bttvb青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u" _/ |+ B8 k7 o- I* e: H5 W
1 S5 M" f. t" D! m
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^5 ^) s" M( \! \: N0 @
鹽  10公克 : O0 y# T# j' N7 `
糖  15公克
0 E7 p* H! c5 }9 B1 ^4 w1 e2 I# Etvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
9 S3 U' H) i1 z4 }雞湯  30公克
5 G7 M6 m9 ^! G, f5.39.217.76水  35公克
0 W( p8 q$ O) Y$ w& s; B' ^0 P) a$ i公仔箱論壇( ?' c# Y. Q+ ]; y4 c# ?/ ]
【做　法】 ! t! M+ x1 x# A. M  ?) B* d8 I: x; O; [
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, K% P+ E: o
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2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
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; {0 S6 ~% x: G5 P% E, {3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
2 J! S7 W" B0 B- U5.39.217.76牛骨高湯  840㏄
( Y3 [3 u+ d; ytvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片 5.39.217.76! B0 D; i2 L4 x$ f  E9 P: J6 E  A
草果  2粒
  h) Q, e, O, G( ^4 Y$ v! n+ W$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支
% b7 ~' s5 l6 D0 S4 F三奈  3片 公仔箱論壇  p3 ]' ^! a+ h/ S3 k" e( ]1 d
八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f& f* s! J7 x* T4 h1 z; l4 E/ Z$ I
陳皮  1/4片
) L5 ?  d, l8 W% r" B0 d: k5.39.217.76高山茶汁  300㏄
* R' P; X  ]% A7 ~. A$ Q
5 X3 z9 n  g6 [; G$ ^, \- ^& ?8 x* B5.39.217.76【調味料】
" d- P/ t/ N. B& Z5.39.217.76苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U& r! {& E! J/ z: F2 m( }+ g
花椒  1小匙 8 B/ Y( E# R, e8 [
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L  |+ f) f4 f( p& ~
蒜末  1大匙 ) W$ Q& |* m  ~, d/ [. t
辣椒末  1大匙
9 g9 d1 O9 j9 W; D5 l; w* @" \0 qtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇! T2 f% V! Z, k' Q
乾辣椒  1大匙
2 F- a( ~0 b; O3 @肉桂粉  少許 # y% X# p* J/ T; s
冰糖  1/2小匙 " W' H5 b8 g0 p: J3 c: p2 X
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇# S/ ~2 v  z/ a8 W0 u! I$ u
辣油  2小匙 3 p6 G7 {9 L! [4 r$ W  D$ S
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n0 V) W, i8 j% Q+ V6 K

! z/ c6 D9 \( T6 a! p! _【做　法】
5 I5 z9 k  }( z0 N: M( m, [1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
" }3 N2 H: a  P1 W4 f9 H: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。& n: b- B, P6 V% V( w( s

+ ?3 d* f3 @6 C# L/ Y3 a: t! ]  S3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
) [; ^- y* e- K4 b( Q/ c) e! D! Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個
; g$ O( q5 T5 e5.39.217.76麵糊  適量
1 Z7 K0 m, a$ h; z! L$ X$ }( p1 ytvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片 5.39.217.76' h: z- W& {  D+ n) G" T( i
花枝  少許
7 ^; p: P! j, D2 g9 s9 S5.39.217.76高麗菜切塊  適量 5 ?( u, Q: G' c
豆芽  適量 8 g  y+ h4 ]2 O7 \: O  J9 Q
蔥花  適量
/ O+ c% ^# ?( f8 m' N. ytvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許 3 C9 l2 c" E/ u: _" G% b' X
甜不辣末  少許 * N1 I# v$ [7 O2 ^$ z, E: C
油麵  適量
' d( k. l1 x/ Y9 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 i, {! C6 y& W# K9 \6 q! S
【調味料】
2 X$ Y; D" s4 Z% o1 m+ x6 O3 e; o5.39.217.76黃芥茉或美乃滋  適量
# S4 w9 R! E5 W/ O公仔箱論壇海苔粉  少許
# \  O5 a3 P2 y3 W. e. \柴魚末  少許
, B8 Y8 I  E4 G5 Y3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' s. w' `5 _9 d- {8 J( _9 n8 l- Y
【做　法】 # A7 M5 Q* E$ |% j7 p
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
( h: ?# n# |. e6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d, u0 |! G' @& @2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
* |: F/ [$ r( Q, v  R7 n/ @$ R& P1 [" v3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
. {; |9 \' Y$ Q  Z( T
% ~8 d. R' z8 M8 |/ b4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。" ]" x1 d# S& d+ _

( s8 f1 J/ s  O( N0 W/ c/ d5.39.217.765.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \; h  G8 p) R% l- z. }) _

. U, n6 N  Y$ ktvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
1 p6 u0 n, t) t5 M% u  n/ b- I# @7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇( r' \" z/ k) [9 k% L6 i
薄片五花肉  2片
- x- w" n# I' L公仔箱論壇鹽  少許
& v& U2 q! u# k3 @# D- u( g/ j公仔箱論壇胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  Y) c( o7 O, V* _
蛋  1顆 5.39.217.76+ r. K1 q" k. P& g- |
青蔥末  少許
3 Y2 k& N# e: u七味粉  少許 & R4 u/ w. A2 `. H' I4 k4 u: C2 _

: B* c4 l& f" n9 `公仔箱論壇【調味料】
( X; Y! U% O: t2 Etvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量
& ~* W, b; q& A公仔箱論壇紅薑絲  少許
7 f* X- {3 `- \( ]8 q" t7 N( S5.39.217.76高麗菜絲  少許 & h+ O* p& x0 O1 v: v

/ Y# W; _% l$ z! C3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  X3 n2 e1 G+ Q$ G0 h& `; g" F1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇$ @1 M; s, u1 t& K0 M- `) q, }8 T0 ?2 g
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
( R! q5 a' I2 R5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- ]$ M! a( p$ k3 t: @0 V. ~- U
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
+ k3 f: L+ M% X公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 5.39.217.76$ q- Z) U* D4 R2 ]( p- l8 u
沙拉油  適量
0 M" v! R: V6 m7 y  k' G# I. j# B4 `薑絲  適量
) B- a* a; F4 ]; R2 R# z梅花肉片  150g & R, g" C& U& g/ [
白飯  1碗
7 U" i+ A( a" n( ^$ d- i5.39.217.76生菜  1片
& ^& ?" y. S7 Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a' R% e! I+ e9 {7 f1 G4 x
海苔  1片
* S1 ^6 c$ B5 O( {/ L公仔箱論壇醬油  1大匙 ) U1 L) s) d: A: m. B
米酒  1小匙
8 Y& V; e* W' T& [' l7 U; @7 j果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, o: L2 d- W* g
/ [/ j2 X' v: j0 m+ S
【做　法】
- [; }' Z4 D7 o8 q) t* ?' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 5.39.217.76, I3 P. F: M' d
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 + F( A' w+ j' r- A5 b
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
+ f9 @9 v( m% C1 ~2 Atvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克 1 v* Z  f8 ~8 Q1 r: e# D2 _$ ]
蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb) v' T2 J% E% E- ^2 x, q) q  \
太白粉  200公克 5.39.217.764 R" X0 w% k* R# w; w- V% q6 S4 v# X
辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g9 [3 r: T( P" x
蒜頭末  10公克 5 H7 o( E( R$ N5 ^0 v
蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 h7 R" k! G- }
蒜頭酥  35公克 " O7 q  ]# c8 \- }2 Y# A! ~/ E
公仔箱論壇( I8 `4 ~3 m' r
【調味料】
* {3 m  i6 C& r& S- h鹽  15公克
% Q. l8 j$ w* C. K7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
5 z  e# E& B* X* O  l% p- v椒鹽粉  25公克
/ {% D9 d- W) v! L1 _7 z/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j, o% R3 _; m4 H& h6 k* w5 K
【做　法】
9 {2 N/ _6 d3 A. ^8 D8 I  v9 T" |tvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
1 [# b- \; m/ s, K8 P5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb9 d& u0 k/ a3 T' `3 Q1 E8 f4 a
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
: T+ y# e; G9 E, D公仔箱論壇
& L2 }1 y( t/ p# P9 ]. Etvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 " D: [3 o* U5 ~- A; c+ J3 Z
蒲燒鰻  1/2條 5 A' g) ^4 N. f$ E! v. O) _
蛋  1顆 5.39.217.76' X* i6 j3 [2 D
牛奶  15CC
; `/ p4 [# ], M; P; r鹽  少許
: l: |# ^+ Y0 A7 q5 C  @1 w3 [+ a公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 2 X0 T7 s; I4 A  j$ j: @
美生菜  1片 5.39.217.763 Q  J/ h+ ?- ]6 u0 @
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |( }9 P! x" Y5 b
山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 K+ a/ y4 \- e
土司  2片 公仔箱論壇5 C' Z7 q/ ]! r7 h* s

$ F& V. w1 q. @$ |7 Q6 N9 B8 O; P5.39.217.76【做　法】
& I- ]9 p4 g! [! D' Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇8 I$ }( i+ U: ^) e  p  G, s

! p" _, g1 I# B2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
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3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
8 ~; W1 H$ D% o/ }' m% \; o
5 T" w# @+ W2 E4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
- U  c8 W- m; T# N; J2 [. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克 5.39.217.76) q% l/ L% l/ T9 H+ }4 V7 u
白酒  1小匙 . [! C  K2 ~$ X: C; X2 o2 g- e
玉米粉  3湯匙
4 C6 E7 t: e2 S+ d) N1 |( M鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D' n( ?8 T; t  @& j
黑胡椒粗粉  少許 2 y, c7 k3 s4 Z8 f  Y; S* U% `

# C4 a% M/ \$ i: P; G+ Itvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量
' }$ H* Z  A! Z; H( \6 _公仔箱論壇【材　料】 ; k7 X$ I; z1 e! {5 R) I
百香果  1顆
; G. Y5 b$ R6 L7 j5.39.217.76美乃滋  65公克
: I2 L  _" ]; {5 J4 ?2 M: s+ q# h公仔箱論壇牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k9 u" s5 [4 W, \/ G
【做　法】 / }  C+ B5 t1 N- T$ W' p
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 8 @# `% ?& ]; m7 g. Y, r. g. }
5.39.217.762 Y0 q' }0 c$ W" Y9 T
公仔箱論壇8 p( W+ a: n5 r+ U) C3 R2 W( A
【做　法】
" r0 o6 @  Q$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
# T# t, Y+ o' v  X5.39.217.76 2 R6 e6 }7 a+ d6 S& _5 x, C
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
& J1 Z/ B/ K! ]0 `9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
! O- {- v; A0 |6 Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 / I( n* T0 q7 Y: I. i  R9 W. C+ |
2人份

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; U8 n, t5 {' S8 _6 O+ V6 X
粗蘆筍  6根
) C6 n5 X! G2 U4 c% f培根肉片  6片 ) g& l- N1 O, `8 \/ l# p, w% e
辣味烤肉醬  少許
+ x! W$ Y% _- W5 }4 W
! I# p9 p4 i7 f3 V/ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 a4 e2 @# L8 p- l$ w4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 r+ \8 ~8 C% p& n
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇% L+ ~6 P; c5 _: c3 Z# L
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 n* C2 R2 K2 U$ E! K- ~* N
鮭魚生魚片  70g
9 {8 P  m% A: g+ C. C: P$ y6 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ G! c' C! b6 P% W
碗豆嬰  適量
9 S) c  `8 l# d3 m6 [! r! W8 t! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g # J. S- D/ `2 U; p. r4 b! O
沙拉醬1： 8 d1 R" P* h; ~% y2 R( ~4 b. W
水 150g
+ t! c8 B- v5 e3 z: }& }5.39.217.76醬油露  1又1/2大匙 1 Z+ y- d. w7 D" ]5 n- U8 I
味醂  1又1/2大匙
6 A- _+ w4 P1 k' n" b! Q* H沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 O8 l& Q6 @, q
柴魚片 10g
* L% q/ q+ E( E7 U* O" C5.39.217.76芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇( b9 ?7 ?0 z& _2 ]) u$ u

* \4 Z  r; o3 m6 M6 Y, T, d' n* G【做　法】
* p) e4 i+ ^, wtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 2 r4 K2 }1 F+ j9 X: v( s# N; J9 q
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
  O) y; t+ K5 Q- q6 e) _4 X公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
" L/ V( W1 L8 |) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb' L5 R0 m" D( j- _" d9 X5 n) V" m
青椒  10公克 公仔箱論壇- S. B5 ~1 K  ~. A/ Z! b
紅甜椒  10公克
8 d- W8 N6 M+ k7 }7 k) g公仔箱論壇黃甜椒  10公克 9 Q' t5 i0 H4 E4 S8 M$ B
洋蔥條  30公克
# d) a7 @& l% K5.39.217.76XO醬  8公克
  q5 ~7 G8 s! ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克
) a' T1 Q  B! X2 z公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克
- {5 m& X, a0 r( m5.39.217.76辣椒粒  2公克
) V# w( @2 K. O  B; ]' g太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H! b. C9 l4 W' L- U

1 @6 N) ~: z& c9 S6 f7 _5 ~0 v; z9 E公仔箱論壇【調味料】 ' |+ K% Z) ?% L1 P7 H3 n
糖  8公克 5.39.217.76; ?) J2 \1 u2 P- @# M/ S! c- |
雞粉  5公克 公仔箱論壇6 Q0 w0 Z, ]. d' X8 Z' g" s2 f
鹽  3公克
3 \. _' {5 H4 ]2 s7 a6 Z. V. w5.39.217.76
- G7 z% Z) i1 n: W* }. \" ^【做　法】
3 ?1 H( T+ x' ^9 Q) z4 n1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。5.39.217.76& ~3 N8 [2 e& V: y: m

" ]' k/ l% h+ o+ O5.39.217.762.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
7 v) c' ]- ?) x8 ]- `" u8 [公仔箱論壇
; N4 l" H$ {+ f1 T/ S5 ^0 J3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 c' A6 D3 m8 a! y: w( J+ _1 @
帶皮五花肉  800公克 ) [+ I6 q# h2 ?" o3 O
梅干菜  20公克
% n! Y2 U( R. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條 7 E, ]! H. C0 [* D5 D) U  l
太白粉  少許
! t0 {+ z0 Q, `滷汁： 5.39.217.76- k9 t* V' S  L) C; C% F
薑 50公克
& b0 d7 J% i  F- x5.39.217.76青蔥  30公克 公仔箱論壇& @8 a; a  W) p  G; A
蒜頭  30公克
- Y0 W$ @7 z4 K( E$ p1 Z) R5.39.217.76辣椒  20公克
+ C! X9 V; f, o* h0 g* etvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克
$ R1 K0 O. k+ L; M/ j- E醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb& b1 j  O- w4 ~
冰糖  50公克
. J: P/ s, K  R/ O! _公仔箱論壇鹽  10公克
4 t9 \( h! V# K6 i5 E5.39.217.76水  1200公克 & z8 x$ k. O: T+ I/ X$ b3 @
滷包  1包
& M! u5 {' K, e2 w! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r1 x2 W5 l- u/ R$ ]7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d/ k# ?- z) k' s( N
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
1 y$ \9 N1 K& ^$ b( [0 |! \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, x: x! U0 V, P3 b- [6 T4 Y
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H  U3 u0 _( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t! C8 J5 U  F( Z8 v- x$ t8 X# d
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
" a* w9 f9 c1 E+ r* z( [, \/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l( N% V/ f( A5 w5 m+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。