MagicAndy

【材　料】
+ B. c. j& |2 w8 V9 g# ^tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊 5.39.217.762 k7 w; y9 V# y  z
蛋  1顆
. y: o+ q; _9 V0 B! M麵粉  3湯匙
! H  c1 y9 j4 w' W- Y9 F: {麵包粉  3湯匙 . v' g( t* u( `% B
鹽  1茶匙
  C; u9 X3 r  i9 d7 f5 \# U7 e& ]黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇0 h# \5 F; l7 W! r9 t
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5.39.217.76: H8 Q% V0 x) Z" J
tvb now,tvbnow,bttvb, h8 z+ C' r0 V7 P$ h
【做　法】
1 B. |! c% B9 M8 r: Z. s公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.76) {% `. e) }' W1 t
tvb now,tvbnow,bttvb3 |2 j- i6 V. F: @0 n
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】
5 A( L) v0 g; i5 e$ h2 _+ P  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克 公仔箱論壇# a+ c  n5 s/ m+ s$ _4 L8 l
薑  8公克 公仔箱論壇. u, u$ P( u5 g0 B  Q& @
蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 y  U0 l4 [- U1 A$ z; W5 v3 R
蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 H. v, n  `* E9 Z6 q
【調味料】 , [5 g% ]+ r$ ]4 B
鹽  3.5公克 0 }0 B" ^' x- K
水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w: \3 J& P' m- D
雞精粉  4公克
% E% J& ]8 c3 D* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb" e7 L) j& ?: z+ b* P; D
蕃茄醬  1大匙
) p& [. }+ d) w" J- @6 X% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克
  c1 `; e& v8 \* i5 n& E; n- e公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙
; X/ p/ X2 B" X% p  F4 }tvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
% W* }# O3 Y2 k; ~7 |& }  X
! k8 X" N: M0 f9 ^0 ^! X【做　法】
, d8 I% Y% Q+ n% @7 K2 W, rtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇* `; ?4 X4 E& o) k: `

/ s( k  z% X# T" y$ M1 P* |7 _2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
" ]& a, K: ^3 J4 Z
, |1 n+ G6 Q6 ^+ X! ltvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( T" s. c+ `2 l% s9 F

" `+ C% r8 i' P3 V7 Q公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
& ~" f. ?4 ^; p. R* W; u) L4 j4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b0 I1 c' |: b2 p4 t) ytvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
, w/ G5 n# r% i6 ~3 D& `' U% }tvb now,tvbnow,bttvb
8 F2 b# R$ x5 K4 `tvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。5.39.217.762 G8 I: q4 E9 h

& Q: U! z8 o  Y" i* q7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' {7 j, p7 u9 D) o$ t- t& X
高麗菜片  100公克
3 N. H4 k2 l: F5 t5.39.217.76香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Z* P, b) e- g' F: {# }
草菇丁  10公克
1 v" t9 t* g* X# m& a; {- F公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
5 ?  i# x" X9 L: s! b4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇* T! \# Z' E1 ~& m) p6 a  j) C2 c
洋菇丁  10公克 # @0 R$ _' o& ^" j. ?
黃茸  10公克
6 u$ g7 j; P; Y0 g, y  M) p5.39.217.76芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 d9 r7 W& H% H7 m0 v
【調味料】
# ?& ?1 I: L) h( X, I素食高湯  40公克
8 h/ z: l3 Z5 ~; i6 J  e水  60公克
7 O1 R  }$ _# q+ o& ^太白粉  少許
4 T4 s5 z% x3 _( ftvb now,tvbnow,bttvb
( m' }; X" D: ^5 c0 R* b% Y4 M, ?【做　法】 ' z+ p5 @; }4 a
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。5.39.217.76& f0 y" S6 F1 f3 I4 t) v

9 v! z7 U. J) A; S8 B  |) R5.39.217.762.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
- F9 I! x% ?  p. P+ M$ h  \4 [3 q& g
, O2 |$ U( O+ J& `# V4 L* s' t! Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇# }) n7 I& t" X& y  I( ^

8 ]" g7 b# X! Otvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb: K$ K& g4 |" f1 p3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" e: Y+ e) ]% P. L  [  Z
【備　註】
6 c- \: w# f. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 9 t5 J% U) C/ l  {
烤鴨肉條  150公克
) k+ R- ]/ g1 F' y4 ~2 W- G8 stvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克 5.39.217.762 N$ H; @. d* i9 I* S% f
熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l% {# d+ z& D# e
熟香菇條  80公克
/ U. D0 o- _: @/ t5.39.217.76冬瓜片  200公克 ' `! O* j8 J# ~7 p
青江菜  4條 4 B" H# M6 a+ s2 I' ]- \
5.39.217.764 v* N6 x; J- J) v
【調味料】 5.39.217.76( q& G' }! U% w3 j+ l
鹽  10公克
# l5 `  {6 p1 ?% D5 v2 X& I  I5.39.217.76糖  15公克 公仔箱論壇! E) \; b) i% c( i  D7 x
雞粉  5公克
( ~; x( s2 ~& k7 Z8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克 ; P, L* h, T. t8 i  A- l
水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ k8 J1 o5 D, P1 n  L5 D2 D

. W& y! v# q: j7 D! [/ d% ?" g$ htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  X9 J' I1 ?4 z2 E1 m% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
7 k* u& m: p; E  y9 v5.39.217.76 ' d" c" _: x/ x- T
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& d8 i2 [( }4 R5 O/ t
5.39.217.76+ D) T! g* A. B5 j
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】 + Y. R/ d! T) M- ?# ^* v0 Y& x- e& P
牛骨高湯  840㏄   t% L- w% }' x% f/ R+ h
桂皮  1片
) ~! f6 y3 }8 ^9 Z% `# X! B草果  2粒
1 k+ _5 H- f# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支 5.39.217.762 W1 N2 i7 A- }& l
三奈  3片 5.39.217.765 p- [+ g  Z; {/ i" M6 T
八角  2粒 ! C( @6 L* ]' g
陳皮  1/4片 1 I( j" p+ O3 s/ K( T
高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- D/ n8 r( ?6 d& X7 E

( l4 ]# f. t, l7 E/ k7 ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 t% W7 }! A' I2 G& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦茶油  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% q" n( ^" P- \: w# R* C
花椒  1小匙 6 e5 O) o; j+ C+ X9 s
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. j6 h& V; z, N9 @) d
蒜末  1大匙 ' d( ~! `0 g& q; N7 U2 d  N
辣椒末  1大匙 ; N: O$ B3 S5 y0 d* ?: q2 W
豆瓣醬  2大匙
0 \9 l5 J( \  g% t  [  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H! I" }) d5 q. C8 |
肉桂粉  少許 5.39.217.76! o3 E# ~0 Z* Z$ J- r5 ?
冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @8 Y( [& \) X6 L3 Z2 \  L
鹽  1/2小匙
  `; B& S$ D1 e) F" D3 \辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w, X" t/ |+ u; J- S$ k
醬油  1小匙
: f# l, Q; ~. D- y: i3 y' V6 M+ b# H; [: b: S. U. Q
【做　法】
% _' F! w; K% K# Z$ }( J5.39.217.761.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" k9 `* t2 q2 o. W$ D8 I
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.76" y6 B$ w: Z2 K' X' R) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t# a" n5 i: k, `, q) t
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76! P4 x! T0 f3 E
蛋  2個
8 b) m1 k! w4 q! t5 C+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量
, d6 j. Z9 c( ?5.39.217.76五花肉  2片
0 Q* Z: g! u5 D+ \. p! a花枝  少許
# U# h$ b( v# ?tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量
) S  c8 y  K( i8 E3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量
% I: v' p! l5 r5 N7 w$ }蔥花  適量
. F6 a& k! u, G5 J) ]公仔箱論壇小蝦米  少許 5.39.217.762 `6 {8 b" e  }& _5 K0 Z
甜不辣末  少許
- ~. h. I+ a2 U. E* \油麵  適量 5.39.217.764 }/ e2 Q5 C  F4 `4 w/ U5 y" P
% k: ]- @# |# L. t$ d
【調味料】 公仔箱論壇; W$ R/ w2 b& ^% B( q
黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" X# ?8 v: _, e, a1 W  x! x
海苔粉  少許 & ]- }$ H, C( ]  |" X
柴魚末  少許 5.39.217.76  e% [( J: [! Q2 d

& N; v" X+ ~6 F5 ^【做　法】
" G. x0 U' N, d: `5.39.217.761.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
* t1 `, d! U! u! \# m 公仔箱論壇9 x' {8 J. p' m' ~' }
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
4 c" L$ [- @8 n公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
, d5 i. {7 H4 A8 S
8 {, L- f5 H; v- K0 n! P# t2 \4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
$ g. J/ M& \. C9 _
. N4 F% @+ v. D! _& W8 `: ~公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb8 |; B7 L/ A/ t! p( v2 R4 h" w% _7 \7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 Z& g# j+ n- p6 N
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
, N# E- s: I4 Z, I5.39.217.767.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
" b  o& j2 P; e( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片 6 a% P8 f) U) m* ?! F
鹽  少許 5.39.217.766 ~+ |4 ]/ ?) H3 E! w1 b% R) Z9 G
胡椒  少許
: s( F% P2 [# l( X% B* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 公仔箱論壇8 ^7 K) a0 L) B/ m( w$ S
青蔥末  少許 3 T7 t; w0 b1 A* r9 W7 }
七味粉  少許
' f% j; \6 ~  f8 K% o( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L2 H& d- Y) r4 Y. I公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇: j- g4 z8 N8 I2 d3 `
煎餅醬汁  適量
$ D4 T7 L2 y) V5 _: i( F# f) S公仔箱論壇紅薑絲  少許
$ }3 E- v; N2 v8 A; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許
! J7 F: _+ ]/ y8 x, N- G4 b0 e5.39.217.76
) X% e" H8 a' N9 Y, J5.39.217.76【做　法】
5 A6 @& k; m; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q6 F, r2 |) ?8 V/ t3 [- e2 M
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb- d3 G' y( ^6 v. f$ h* ], o: I* @

. d, v; P1 \# F5 p4 @, _公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ w7 c, d! `& b" [' v1 p2 u  w
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  _' y3 \+ e! n2 h& n
沙拉油  適量
& [( K+ M' e( ^, i8 l4 N+ @9 utvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量 公仔箱論壇% _# d3 ~: F* F, a
梅花肉片  150g
% X; \$ E  v  b' [' P  j+ `& i公仔箱論壇白飯  1碗 . A: P# T, ]2 u0 A7 R5 A
生菜  1片
6 B6 C: x* S7 g1 Z4 V( N/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片
* @) H6 m" Q; A; ltvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片
- x8 u/ G% Z/ l- g+ i醬油  1大匙
" t, q5 P5 y) p8 R( F5 I米酒  1小匙
! f% Q) }# H  Z1 p4 P果糖  1小匙 5.39.217.76* _8 M9 q( c. V, H9 D; {% u9 B

! j8 ~9 h5 B) P. Q) [5 q4 G3 y3 B5 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z4 x) _) Y2 ]! L! ]; h3 i
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
' Y; r, v! r6 V7 m$ h9 ttvb now,tvbnow,bttvb2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, y, }! b; u3 I0 {* A4 ]' N
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 D* s, M& z7 T) ]# W
去骨鱔魚  300公克
/ {4 G0 y+ u3 @% s. M( dtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/3粒 4 f  e$ w/ B9 b( C$ i" S$ l
太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ }7 S- l  v# d- t
辣椒粒  8公克 公仔箱論壇  @; G2 Q. {' y: k+ z' Y$ H
蒜頭末  10公克 公仔箱論壇' I  B+ L+ D2 T- Z5 V3 i) ?
蔥花  4公克 8 {6 \( u* r8 E/ _. G
蒜頭酥  35公克
% j3 ^  X3 g! [0 u' S5.39.217.76
8 v, C; \  W4 h% A/ B) T【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 @7 `8 D2 p- o) k3 A
鹽  15公克
7 t9 [* n) J: W0 b% d" U$ j( z4 v糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e& n2 b4 t% P; d
椒鹽粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* ^2 d6 q  m+ p+ f

7 r9 [2 Z( z9 ~' x) \; q5.39.217.76【做　法】
7 Y  E1 n4 f: F+ W8 K' ~% e1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇1 G+ S0 ^9 X. p* r  C0 P4 e% p( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O2 T' E) x" _7 V9 D. T9 h
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
, X+ f  T! b; z! _; O! P7 G- w$ _公仔箱論壇 公仔箱論壇1 q( n- z. \& c
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
1 D  ?, E! P+ L蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z9 |1 s; ]" y4 s1 {
蛋  1顆 ! A& a6 }% |6 p$ F) I
牛奶  15CC # w+ Y+ O1 l# k+ H; e6 c
鹽  少許 ' G7 _* S9 A3 L# ]* r8 P
小黃瓜  1/2條 3 g2 {% p, O! K; F$ Z! W6 L
美生菜  1片 0 Q: o" S# L* F- U
白芝麻  少許
# B1 j& d( j/ M" x7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
5 x# Z! b3 b. ~1 m土司  2片
$ F5 M+ {% G" f$ F. E! U8 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ b7 F& b  N
【做　法】
. `  P0 O  K: p8 n4 a: r; N) d0 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
) j" Y6 N( }# w7 W1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z- k- C# m! i( C' v( w; G
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。5.39.217.76/ C7 D' D0 H6 ^* E- l
4 v3 O, M2 K" j9 g/ C9 p9 j; x
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
4 W! M* K- l1 `5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V, G1 l8 z, k" I( V* z6 y# \公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
4 A7 f5 r$ f; G% r! e透抽  450公克
; A+ n% A8 p  V, k' ]3 o% E" J, R白酒  1小匙
4 V( G7 G6 n# Q1 _( a& \公仔箱論壇玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' t. j4 g$ b7 [$ K7 G( L
鹽  1/2茶匙 6 b6 y; T/ E& u  q
黑胡椒粗粉  少許
5 J* L  c- Y1 _* q5 a* J$ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 x9 t9 a& i; p1 e/ W$ s
百香果炸墨魚調味汁  適量
" [2 ?: S4 o) R% j: B  b1 z5.39.217.76【材　料】 公仔箱論壇6 ~" Z& T' i) b6 f. L. T8 v9 J
百香果  1顆
$ J" L2 k: s. K2 `0 |8 O5.39.217.76美乃滋  65公克
8 w% A0 l; d$ _6 G& y. @/ g牛奶  150cc
. ?; f; c$ l: _' t/ G2 Z4 u公仔箱論壇【做　法】
# l9 l* w3 p+ |% J  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ T  z6 x7 f

$ ?' }: R; D* Y3 \, H' }8 U0 M 公仔箱論壇5 S9 o( d" r* [
【做　法】 公仔箱論壇5 T4 F% y1 b: a9 f/ `' f$ P+ w
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
+ L7 C) b  s# z5 x; e
$ f9 e% N# ^* e3 s1 J0 t5.39.217.762.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
0 Y, X7 h. `( ?& n. N8 k" [公仔箱論壇
! A* p9 r, l7 o$ [7 _【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s- G% _1 c0 {( v$ e& A& D
2人份

MagicAndy

【材　料】 * t7 f' R( s0 ^. a$ D% I
粗蘆筍  6根
+ r, N4 S# K" [% Q* _! K* W7 s/ e公仔箱論壇培根肉片  6片 % p& T. a/ j0 y4 C( {- \
辣味烤肉醬  少許
- N: z- r  @% Q( D8 {" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q- _% M( q- v$ L; ]( k8 N7 c3 }2 a; s; s公仔箱論壇【做　法】
9 k0 b8 Q; [" m( z0 [# h公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇& a5 D' c5 {/ f$ q
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
' f8 U! u6 B7 |/ G  l) g公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
$ R8 N# T5 B% @* ~4 _鮭魚生魚片  70g , k! \& v( V6 }9 L; Q' S
洋蔥  1顆
9 W$ G* _  `1 e4 x6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
0 _+ i5 F. u: V8 w5.39.217.76細柴魚花  5g 公仔箱論壇' e) X. d: Q7 D* |+ y! {+ i
沙拉醬1： 公仔箱論壇# g: F6 M6 v3 T. d/ Q" u
水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z0 n2 U  P5 [# Z
醬油露  1又1/2大匙
# y3 F0 J% n  E味醂  1又1/2大匙 # O% L5 s- k1 {
沙拉醬2：
2 `2 [6 ^- c. O0 o/ Ptvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb1 B$ T. }; L5 Y8 D2 `- W- W
芥末仔醬  1大匙
; u$ L. L+ j1 B4 x' U8 @1 z
% I# U9 c6 P6 U+ m% z6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" G5 o2 ?5 @3 T$ {7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇2 x- n/ Y0 z; |9 N3 e
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb# c' t+ U9 V2 z# k6 s. F8 u' |6 @
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 7 C( H& h* q) X" y4 A6 u2 H
豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q  e' Y* {8 ?1 f
青椒  10公克
0 ~% k- u1 ?# A5 ^) R, Z4 b& M' z2 q! W- otvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克
) M  ^& D4 q3 \" D黃甜椒  10公克
$ ~/ g9 X6 P" E5 x# p& P9 _: L洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! d% y2 ?; M" e' ?
XO醬  8公克
0 \2 D4 c$ _$ x$ c1 V- b, y) V4 ?4 o公仔箱論壇蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 S# s, ~. a( f
紅蔥頭末  3公克
& b5 }' E* @# Y! D5 {: h5.39.217.76辣椒粒  2公克 . l: Q+ \6 {9 E! ~3 A0 B
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( B6 m: d2 F/ E
公仔箱論壇, T4 s* B6 p1 v' r
【調味料】
% R5 m7 L( H/ L; v- V: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克 5.39.217.767 p) L. O8 q2 R
雞粉  5公克
0 g' C; l# ~! d& U鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( z- d' ]9 O; [
公仔箱論壇1 W) ^4 U1 ?2 Z: G3 {+ X
【做　法】
5 @6 g5 e8 f" S1 c  ?9 f2 gtvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
6 i, z1 j. A" ]4 @6 k/ M, N公仔箱論壇
9 L( K5 u. G, B, H8 B; c1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。6 t4 `5 _- _, o% I- u; ]( W4 C

' Z* `# S# F8 T. {1 C2 s' W5.39.217.763.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76: p  q  @2 s' \( o! k
帶皮五花肉  800公克
3 L3 ?5 F& d; J公仔箱論壇梅干菜  20公克 ; e# x) j' J/ B. R) L1 X
皇宮菜  1條 3 C, t' u4 c3 c; K; H' H% y
太白粉  少許
! m1 i% O/ P+ H* A% C% p滷汁： ( C* g7 |" D# x. I% ?( \0 E, a
薑 50公克
3 q& [$ Q1 w6 q9 U: Y青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 a# I: w1 P; p# ^# x9 V  O; y) G* Q4 C
蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h" B- E5 }) y0 q* a
辣椒  20公克 公仔箱論壇( O' L+ F7 v! j) J9 o0 s
紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇+ i7 w0 _; l* w
醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?( K9 Q# G$ s6 Z0 {0 k4 {
冰糖  50公克 5.39.217.76, h# F  }, Q' B  s* j
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M5 W( a3 z% o# Z# h3 z# K, f3 c' L
水  1200公克
+ k  S0 l; O) v$ u: n' I. Rtvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb2 }% F& u4 n' ~1 R; ~& I4 {
公仔箱論壇1 d/ v: j1 T& x9 K5 t  w
【做　法】 # K3 |7 H1 X* m  x0 `; U
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
* T  ]) e6 ]& B! \6 \
; e6 l9 n/ ~* u$ n! m8 v2 {$ k2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb: Y" U0 D% s1 ^% c; a* g8 P
. U: C1 e6 O' T; L- m
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。$ n" o; U% n) b& e; f! M2 o1 p+ O& I& P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S8 @5 Q  M' K% G
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
  o; H8 [. Z( h, Q" P- [+ v% G; rtvb now,tvbnow,bttvb 9 h! I8 w- N  k( c0 x
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb3 E: K" S7 |+ P" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ @, ^) `/ Z; F, l
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。