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【材　料】
: ]+ p$ Y4 S7 n' q  T+ i8 \鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S* q( G/ ^$ V* |% q
蛋  1顆 5.39.217.76$ B5 t, s- R3 k4 a: @# J, w4 L
麵粉  3湯匙
0 b' y$ F; E' S4 A* H3 F, S; W/ V5.39.217.76麵包粉  3湯匙
1 v7 v9 N6 U* `/ X3 G5.39.217.76鹽  1茶匙 % ?; k* n# ^9 t
黑胡椒粗粉  1/2小匙
  @2 ~5 [( o9 j5 |( x: Y7 X' J公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
/ [# D0 M+ U6 O8 p. W6 k& ?4 u) G公仔箱論壇公仔箱論壇( N8 h. d2 B' b* T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: ], J- l; r! D+ d
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
; P" {7 ]% f5 ]5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l; F7 x6 D$ Q* h9 U, Q2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c# ^+ N0 c) C; u2 h5 B* s; S4 R
豬絞肉  300公克 5.39.217.76% R* a* w& Y1 f" n
薑  8公克 公仔箱論壇, N$ _2 u+ _- ?
蔥  12公克
# b: @( ?4 B% [  `. @6 g蕃茄  150公克 5.39.217.76# A2 u1 c8 {: u$ N% ]! `; I
【調味料】
& g# T$ D8 ~# M6 v1 n4 s! Y  E鹽  3.5公克
7 @# O7 Z- Q) B: n( f& Qtvb now,tvbnow,bttvb水  50公克 $ J  H/ c+ B+ T" N
雞精粉  4公克
: {) {0 o' `. Q2 M6 I& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  4公克
& c7 y! l5 u- K4 k1 O+ rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙 5.39.217.76  m, \- h* U4 p& L6 l) ^5 S
料理米酒  10公克
5 @8 c7 F# y* N7 l8 o* `! H白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) q( K  S+ K# U" g
香油  1大匙 5.39.217.76/ n" J# v  R, o: O5 F0 x/ S* C7 |/ @
5.39.217.76& B3 x+ m& c! y  X
【做　法】 公仔箱論壇; K, `: ]2 r  x% @! n! L* p% `
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。4 S* `& T, X* t# I; N
tvb now,tvbnow,bttvb: Y) D: {+ f& O, c5 [
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
! `! i9 M) N0 c% u& g- h. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V; R6 p; a1 t5 ^1 y0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb4 {, g) f4 j; m1 m1 h% c1 A: E

' f# D- E. g. q/ {9 p9 G4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
" O. h3 J5 @4 }* l- s. N* p9 H+ k" d公仔箱論壇
, V5 L/ j2 A7 g' ?; k5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。公仔箱論壇/ `  p3 Y" R" R, U9 q: ?& w
tvb now,tvbnow,bttvb  C; }' ^8 _$ I% A: Z6 [
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
% h$ g" Q$ B2 J* h公仔箱論壇
$ m+ o4 r. N6 x公仔箱論壇7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% N- i$ Z4 L* O
高麗菜片  100公克
/ R% r7 u* D" @  Z& P/ [: b5.39.217.76香菇丁  15公克
4 j! p/ ?' O; I. @' e9 Y草菇丁  10公克
9 J) d' b% [! t6 Q2 X4 L! f3 W公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
% R) [& n' F+ b) L8 f% C1 F杏鮑菇丁  15公克 : B+ A+ |- g' e/ I4 h
洋菇丁  10公克
( n3 `: N- l/ E" r# W+ t. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克 5.39.217.76' X+ \' I2 m  d1 p' f
芹菜  1隻
+ C/ g* l& E/ F3 H' Y( }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r7 ^3 g- X7 c0 b
素食高湯  40公克
  U- I1 T* M  O' B1 Y公仔箱論壇水  60公克
- x2 D" h' y0 ^9 t' a公仔箱論壇太白粉  少許 $ H2 h! G7 h# Y! [; Z
5.39.217.766 Q" m3 i4 n1 e+ N& |5 p6 a
【做　法】 5.39.217.769 \7 i& F% Y5 G1 p. d4 r& x# R
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。  y" q0 K" f+ Z2 M! ]: @0 [
) }8 e. Z% M' ^$ h* D+ B( [1 ]8 I
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb. q% w5 I6 H! J" Z/ T
! l9 ^- c- i1 c; @5 `
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。, o% i8 i' h2 ^% o2 b

) e% X; p9 E5 V2 R2 K4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
) A# F8 r, k# f- D1 ]+ }5.39.217.76
* I, p1 l9 N( {  O公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.765 p; M1 n  L1 X: m6 o/ U/ E
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇. C* W6 j" t# \& |& K4 l! U
烤鴨肉條  150公克
7 B" {( C1 u  ^. c4 Etvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克 5.39.217.76( ^2 X' j( o8 I6 v% r
熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a8 f$ L: W: S6 O; f
熟香菇條  80公克
* z3 ]# T  h) |5 S2 Qtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克
+ }0 O3 z# [) S2 j) D. w青江菜  4條
' K7 o/ g- L' b& J2 u# z
1 O3 z* p8 e. S- N' b  x' |5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇) b4 A. l* K! K2 U1 |
鹽  10公克
0 }' C3 @5 e* F6 C7 M% U  s( x糖  15公克
# w3 n2 s- W, I0 N' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 公仔箱論壇" Q. M8 w5 s" v" d- `( o
雞湯  30公克
" C  R, A4 j; p2 a公仔箱論壇水  35公克 / ?' J/ F2 O* Z4 k& I. ]
公仔箱論壇1 w; F, x  y6 E$ [/ D' o7 K+ p
【做　法】
4 N, H" l" Q2 [, ~1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
2 e- c/ l. b0 f8 [: b 5.39.217.76- E& z" s5 I- C
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。5.39.217.76, y2 l: L5 `" v8 `: x

1 I1 A5 M/ i; N) Z4 Q+ Wtvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q0 \/ `4 _4 s
牛骨高湯  840㏄
/ m+ A' f1 G5 X6 n+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片
1 X6 x2 Y- o5 M& B公仔箱論壇草果  2粒
. c* |% c1 s- S; k5 s! Q公仔箱論壇桂枝  1/2支
8 v: [  o$ Y  H5 w2 H' |5.39.217.76三奈  3片 tvb now,tvbnow,bttvb/ t- o+ X6 R2 a9 ~* {0 t
八角  2粒 & P  q1 a& D$ b/ t" G  J7 q
陳皮  1/4片
( f* |0 F% e+ |7 W$ Wtvb now,tvbnow,bttvb高山茶汁  300㏄5.39.217.76' l; A5 D# z& H; {: T, E
公仔箱論壇5 Z( V* F+ Q$ U
【調味料】
$ y4 R/ y! l- ]! K! [% k5 mtvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i# r! _; B* W7 X" \
花椒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l( n* b1 V8 c8 c
麻油  2大匙
2 [+ p  v5 ~  I3 b蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^, `/ V" M: f/ y
辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ J0 U4 F) K) Y
豆瓣醬  2大匙
, v" ~+ ~; A' k( ^& L0 ~1 M5.39.217.76乾辣椒  1大匙 2 b( n9 t, v; [6 L
肉桂粉  少許 公仔箱論壇! V( D- A4 q4 B5 g6 t
冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ {" v$ K: B) B* c& ^* {
鹽  1/2小匙
. `2 {# f9 j% h  K3 A! T辣油  2小匙
5 K' n+ h* x! C' U$ b* I# R公仔箱論壇醬油  1小匙 6 }3 Y* c) X4 f4 [, p

+ u7 @. Q) `/ e8 J! j5.39.217.76【做　法】 ) b9 j2 K/ u0 `
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
$ I  ^# T: S) }* v+ o0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! o4 f/ M% E6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 |' d% C" ^, g! `
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& t' l+ V7 A+ @) x! b
蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 Z- ~! J1 ~# C* f
麵糊  適量 公仔箱論壇' S$ e/ F7 \4 ~
五花肉  2片 + D; L/ Z+ m4 J( g7 A1 z" u
花枝  少許 5.39.217.76% [, w) f6 H. D- C
高麗菜切塊  適量 * y, g' c7 e- U! _% Q. y3 z2 r
豆芽  適量 2 x4 f% [2 Z& n& K* r
蔥花  適量
/ E) U4 L0 ]) q0 u. [5 V5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許
* Q0 Z! `7 Q  ^2 [tvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許
' T& Y' V( E9 J# D" e& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量
* M- t* `6 ?% ~7 l4 n+ O- W0 s/ O3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?3 G- I$ r( u5 w
【調味料】
8 G- R/ y1 N' L/ K黃芥茉或美乃滋  適量
/ v% ^( s" y1 e9 y* I( f5 a海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d* [. I+ Q" s& p
柴魚末  少許 4 F9 `0 P" H( n+ G( Q

3 b& P6 v; C2 q& u6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ q6 ^9 v8 e. D/ |( d6 V1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
" i1 @6 A7 \0 Y+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t% y9 n( {4 p0 ~( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
8 B/ Y% g# o+ Z: E0 R' b3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
# B0 T" F9 n0 H5 c5 r公仔箱論壇 " k' X+ y4 a7 n
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。7 y2 ^, [; I9 t: ]# ~8 N: y- M# |
5.39.217.76( T2 s5 I, ]7 |6 d& a0 b5 y' p
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。. p: c0 F8 c! P2 U' `7 T

  z/ A/ Y6 G  w/ ytvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 5.39.217.76# m& \2 U2 `- r  d2 E1 C  s
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
& y- O- \' e) `" g公仔箱論壇薄片五花肉  2片 " |* d; ]- A' G8 F
鹽  少許
% G' y6 B) X" v, C' J: V1 z3 V5.39.217.76胡椒  少許
2 j% L1 s* i  r, H公仔箱論壇蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb' }7 p" \6 E" W) t6 d4 {% E1 B$ j
青蔥末  少許
  |: ^9 b+ y* G% J% d; ^七味粉  少許 公仔箱論壇+ b; _" K9 X8 r" x* p& A: [

& \& \& E. E* ?: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇8 Y/ D/ }2 ^5 F, R8 P& A! b
煎餅醬汁  適量
& h  Z. u! X; `, q8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許
2 W9 y: W* _3 ?# i& h+ W高麗菜絲  少許 公仔箱論壇" T3 B0 |* n# V  I/ o. M3 x

+ h: u# [* C2 c) R【做　法】 5.39.217.76& f% I' Y( _% _8 ^& z$ b
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
" j/ V7 S3 p% L" D* [2 v1 k2 T! _9 C5.39.217.762.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
  d; X6 W7 m, _/ j3 ]' r+ l公仔箱論壇
' g: o' P5 N) H$ L+ o+ O! f  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& x+ q6 \' V. z' q0 h" |/ p0 n
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇1 l  J' Q. ], m( s* Y# R
沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I/ N) E0 T# D; M$ x5 m- Y* r
薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 }- C; Y' I  j
梅花肉片  150g 4 J) o/ H4 ^$ ]4 S" [* @+ ?4 @
白飯  1碗
$ J+ m8 n# w1 b3 o7 B生菜  1片
2 }2 N3 U  i! \2 [8 g" ?# Q洋蔥片  3片 . L+ J% ~# g* p/ }3 ?# P3 |8 V
海苔  1片
, e/ W9 `5 }7 W" t- o5 K  i7 J公仔箱論壇醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, X- z! {% P$ O* k
米酒  1小匙 公仔箱論壇' j: o* H0 ]& c4 X/ T7 [
果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M4 X/ o7 m2 P% ?0 L$ M: |
公仔箱論壇% }4 G- @/ M& P7 K$ |3 k3 B5 }
【做　法】
. H+ @# f' B  q公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。   s) |7 Z) ~* ~3 \
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
0 v* L8 U' |! M  s& ]3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
! n5 D, I$ a$ ?( h) [5 ~: a: k8 U去骨鱔魚  300公克
- h7 H/ T4 C3 ^( K& f5 ^5.39.217.76蛋  1/3粒
& H1 z, }6 X2 jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克 9 o! R4 ]% p* |) n
辣椒粒  8公克
6 M9 R2 v! S, r2 X, A5 w6 R3 w2 m蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h& y7 u3 T7 S6 I" K
蔥花  4公克 ' H: w. O5 q; g: t$ {
蒜頭酥  35公克
# m2 Q3 n; |7 C, B8 @6 N8 r
1 s$ {4 p6 L2 O- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇% ^& L7 l; @* S+ y! |- Z" ?; @
鹽  15公克 公仔箱論壇+ I$ k# t' k! |4 k: u+ K6 h2 l
糖  20公克
' V: _8 U" {- c, S( S% M0 H. l' h$ X' ~; ]椒鹽粉  25公克
" b+ \& d% k3 }, n! ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( y& l8 ~9 z* C3 V0 V7 {, S
【做　法】 0 y/ @" i, ~. f) k' g
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb7 B  R8 b3 u0 D* w: s) v7 r
公仔箱論壇( A& Z4 T6 Q& y) O1 P5 x/ x
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。6 {3 w# ]: s, F; z! I

1 `, ], o2 Y/ S* u& Y( b+ G0 d0 s" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
9 H) u# A) P" M蒲燒鰻  1/2條
+ C, j" u. A' E' T3 ^$ vtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 ) z, o7 l: r- F4 R! R
牛奶  15CC
# o0 ?3 k  J2 L" |' _; }3 W公仔箱論壇鹽  少許 5.39.217.76' f! @/ H( I2 O  n# U: j/ U
小黃瓜  1/2條 & c1 ~5 Q) q, j
美生菜  1片
( J4 H0 _# t& S4 y4 ctvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
, M( S8 B% v( [4 h+ C+ s) b6 f5.39.217.76山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# w- {" d0 K4 S! b( Z3 P
土司  2片 5.39.217.763 w# {- a7 z) g8 m! n* D) _/ ]" P
tvb now,tvbnow,bttvb8 T* W) l  r8 L$ Q5 M9 k
【做　法】
2 |$ w+ s9 m% Y; x1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
# B; g& `' f  _& F& l7 K# ~
! j2 j7 f' d+ A( ?/ z6 v6 q4 l* a1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。. I* L9 V2 r0 G' Q4 U1 e2 _

, H* _- G% C% b& M6 f% gtvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: n# s0 w4 Y# x4 Q$ ?
# p6 B. K; t; `, L2 c; m6 m
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇: s  k5 z; {  ]& L/ z
透抽  450公克 5.39.217.76' g2 ?$ P0 J8 y8 q3 ?3 H9 @0 h
白酒  1小匙 5 ~  k# o. e, Y+ y
玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇! W% p1 g; g! g
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 t1 M$ U9 B$ F, A! ]2 Y1 z% S
黑胡椒粗粉  少許
% _+ b8 `2 ]8 _# ]0 z公仔箱論壇3 |+ {) Z& ^6 @0 H$ w9 V  m
百香果炸墨魚調味汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U2 a5 D8 M; N8 o/ g3 h) [
【材　料】
1 y9 G# E9 V5 g& M: Q. t) b3 J/ Q8 [公仔箱論壇百香果  1顆
1 W" u* S8 t0 v/ ]美乃滋  65公克
& k% ?1 @7 ?8 w$ P4 c1 m0 K/ S5.39.217.76牛奶  150cc 8 d" w8 R; W& {- O9 {
【做　法】 5.39.217.76. F! o. z9 Q# q. v3 P
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb( s. }; o, X, }, {

; \! M. Y# u) l& I8 j9 g公仔箱論壇
, e6 ^7 T0 `" h' K【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* _. b, Y! u" Z" l9 F
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。9 ]2 W$ d& ^  v: O! Z" J
tvb now,tvbnow,bttvb* p- ?+ Y: H; {* h* P
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
5 t4 s! ?: Q2 F/ Z) M: w公仔箱論壇 . J- o2 g/ a4 d
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( s. U: C$ k9 ]
2人份

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p/ G  J! k, G1 I- i9 t- a* C& f
粗蘆筍  6根 " r  E. @$ l) B
培根肉片  6片
$ f8 H6 h# L0 S1 ?; t7 C公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇4 i) b7 j6 H, I
公仔箱論壇2 z( Z: i8 k' n& P- c5 q( e
【做　法】
5 Z$ f# T" a+ q# t/ j5 o7 r$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 5.39.217.76' l) n, k3 \4 o6 U; B2 {; g
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
1 w  }8 [) d9 F) }2 y5 ]  ~+ u3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
9 B. Z$ O9 w; V0 c5 Y% G  M& [公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb2 W- x) \) A# H% @, r' O
洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `) f; V2 t  `* x: `
碗豆嬰  適量
, B% h2 D5 U, e# A) G. q: htvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb2 _* {& A$ d# i6 u/ G
沙拉醬1： 5.39.217.76- V4 E, L( D1 O1 N
水 150g
4 b) y% w5 q7 N  `. g! A/ {. @# A醬油露  1又1/2大匙
6 g8 m- e2 t9 n2 \) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇& x) E2 x' e" @# Z
沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb. ]# x7 n! F0 n! Z
柴魚片 10g
+ c/ V0 M' B3 I( Y% |# l6 W1 }2 Z芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇/ m2 y; s& ^' S

% O% X: l0 D; s6 I; ?! i) ^【做　法】   a) ]" N1 q! y' H9 N3 e
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J5 o9 H2 n6 _% Y$ ~2 V
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
. j! s6 ]- m, U+ L  }& S/ T% c- ^3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
( r- S# Z1 F+ e6 x8 O3 k公仔箱論壇豬眼筋  400公克 5.39.217.76& X" }2 H6 b6 n- Z5 h  D: [
青椒  10公克
6 d, \8 V% x4 `. D* K7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E. ]- w4 D. W* J6 I  O5 w
黃甜椒  10公克 公仔箱論壇" @3 b1 |4 B9 x; \, _4 _7 u
洋蔥條  30公克
/ ]7 y9 d3 g& ~% R" {XO醬  8公克
; y: k8 c# ~1 [, O公仔箱論壇蒜頭末  3公克 公仔箱論壇" U& t# [3 b4 w' [/ F- [  O
紅蔥頭末  3公克
! O8 d6 j. m$ z' n7 ^5.39.217.76辣椒粒  2公克
- B! G& F8 M: d5.39.217.76太白粉  少許
  f( \' z# ]/ i; L# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z+ r9 C) B6 c( L' R( T
【調味料】
2 R9 ^& s$ p$ ~& F; ^" @( t' x8 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖  8公克 * N. H7 C$ h7 q2 _9 d/ ]
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 `+ |2 Y, N# @9 o; ?
鹽  3公克: J* [( L6 b) b7 v6 W& H
0 R* Z3 d. F6 Z' [( O
【做　法】 ; Q. E! j2 h# e9 f$ Y. ?1 t
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 s( O7 _0 L6 k* d' F5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 }9 @+ g) \! `/ h
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
4 e$ I0 g# c; |) J. C帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb- d# W* z* }: v& M
梅干菜  20公克
* y# M: R. T, K皇宮菜  1條
  B% {9 G  U3 b! N- E' E6 @" f太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 E: H9 q' X" q6 V, D2 e
滷汁： 0 _1 \- U$ X2 |
薑 50公克 ) D* B  j) B! ^3 _" m
青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?. `! ]1 z' r( c1 l. c2 v8 N3 h
蒜頭  30公克
" \) i! {- r( a7 }1 o: D; \辣椒  20公克 公仔箱論壇+ o$ S' z3 q, M" X: ~  s0 d
紅蔥頭  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* B8 `2 N. t1 W" P! t
醬油  120公克 7 `3 x/ V  z6 K: B5 O0 E) E
冰糖  50公克 公仔箱論壇3 U( d) |" V1 f8 ^* z% i
鹽  10公克
$ |( M' c. ]* n5 u) \tvb now,tvbnow,bttvb水  1200公克 5.39.217.76& N" m5 W+ i- B. C3 |5 V
滷包  1包$ j$ L# j$ [% |
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【做　法】 5 w0 H) ]/ }: p1 H
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。2 U8 e+ u8 T4 [

6 h% \3 F; O& W* Z. q2 n& f2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z, K* J) m! d0 ^3 O. E0 p$ _

; ]8 J- @$ w' v2 o公仔箱論壇3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇0 ?7 M: w6 }) l. o* X' [! n- h

! J, _; `( d2 g1 }5.39.217.764.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。5.39.217.76# T& M) ~! ]$ ^4 X

. Z+ f2 J: u% T- F6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。