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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 E, l& B* u7 n! _1 t! c2 H
鯛魚排  2塊
$ X1 |1 b! R) H0 N* Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 ' X2 C4 ~' h  E6 r
麵粉  3湯匙 # \; B4 p% I# p+ Y
麵包粉  3湯匙
$ K! N" [* A6 ~0 c- ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
/ q; T8 S% P. M9 {7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  1/2小匙
9 K* B2 f- k0 R" b/ M- Y5.39.217.76蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 8 w" ~# v" r% d7 K' `8 k6 G

/ A( `5 d' l9 z; w8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 V( p! h( i. i/ M3 L* h' j
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。: Z3 A1 I6 G: s2 U5 R4 U. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q3 \: b% E8 j0 b, i' M
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
/ B/ v& Y/ l5 E1 ?! T2 q豬絞肉  300公克
9 K9 X5 s2 I0 d" Y/ I& Ntvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]' N2 |7 k' S: Z) c/ s
蔥  12公克
4 l* R; S) i$ m8 S7 H1 n2 x" Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克
3 i; c1 `. U0 D【調味料】
) t; b3 s' n& qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克
$ b5 Z6 _$ E% j) r  k水  50公克
4 X3 Q; }* @/ b  S3 o% m/ [5.39.217.76雞精粉  4公克 3 f/ v6 U& ?* c9 r* O$ N4 v9 \
細砂糖  4公克
& U5 v$ \# z+ m- D2 u, E7 n公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙
; a& ]4 C+ e$ Z0 T3 ^2 q, Rtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克 ) M$ m/ ^/ U) H# d0 b% A# Y
白胡椒粉  1/2茶匙
7 ~" y! u4 o' `+ x- n* p! K香油  1大匙 公仔箱論壇5 Z9 h. H9 r8 V" w1 o: S  r# ?
公仔箱論壇1 Y9 R- l* Z! {: b
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# Y( _5 h( K. ?+ x4 ]: |
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。# A0 i2 e& X/ @" ~
5.39.217.766 A* w6 c1 P8 \
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。8 B0 L# ~+ b3 `' t
tvb now,tvbnow,bttvb) }' I, x6 y& J- q7 B# k; F5 D8 X& y
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
- ]- W% n) k* Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 e8 L1 \# b+ |6 w: Z0 g5 R. m公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。# C! d7 r: ]3 P4 u7 `  a# R( j

) A- O! _+ q3 ^3 X8 u, J1 \5.39.217.765.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
. c. L& G6 C0 u5 h8 t5.39.217.76 5.39.217.764 S, [0 \; C5 N1 Y4 M8 u
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇8 F( X" {! q/ g! V6 p6 v% T# L

. r8 m( n# T9 |& n$ a* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
- z2 `, J: E; e3 K- h* ^4 {* ^. G5.39.217.76高麗菜片  100公克
8 X& {" M. C- k" z7 g+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克 2 r) O2 o1 Z3 Q; s% x
草菇丁  10公克
4 D/ H- n$ f% m( T& \靈芝菇丁  15公克
8 m% @: V" H( [2 I7 ?杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _% b- T1 g) E; h
洋菇丁  10公克 5.39.217.76$ D3 X* n& H% W
黃茸  10公克 4 U3 u; H! W4 z$ m8 ^
芹菜  1隻 1 M2 v  ]" i. O/ y1 t
【調味料】
+ P( |& ]7 G. o- w4 y/ I$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克
: T$ t" `$ _- n7 c" ~+ U5.39.217.76水  60公克
  H. s% l' M  g( ~/ z( s# t太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ r! i% Z0 L

, i! \+ x' ~. ^& Q" \) V【做　法】
0 ?7 Y5 `$ d% Ztvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
$ y" q+ W# U& ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  e+ X- m: |& }, W: q9 t
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
, D8 h( T5 Q/ _ 3 _* ~) O% ~7 ?6 f9 y  ^; b' d6 n1 O
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F* p8 x* w0 f3 E; x6 [4 N, N, e
5.39.217.762 D9 r+ m' L. c: m
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
, ~1 W  B" K! |! x! x5 otvb now,tvbnow,bttvb
9 q# t2 u* i* ?6 H  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# r$ t; h% H) c2 U( R& P黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
$ y0 u- w$ B" x3 u& j8 W5.39.217.76烤鴨肉條  150公克
# C' h+ S' i) M+ E( {金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a& h, q( Z* v# o+ u0 {- e
熟綠竹筍條  120公克 公仔箱論壇. r- r- Q9 |: o- H0 Y' [
熟香菇條  80公克
3 B5 N3 g) k4 R# s# Z, `2 Atvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克
7 ^1 v+ P9 k3 l& Y: e公仔箱論壇青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N4 a. ^& ^/ s* E

& ?3 {6 U% _" ~【調味料】
1 U; }3 c$ r* ?# y公仔箱論壇鹽  10公克 ( I: {. h- D. ]
糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z6 d6 o8 T8 ?, A6 X) }2 k
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _/ m1 Z% y5 M1 y  `8 k
雞湯  30公克 0 U% T5 W" r; d& R$ }/ c
水  35公克
4 G+ O( i, \( g1 f9 S4 W
/ `1 _* P0 m: H. [: @! Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 4 ]2 A8 W; m& i) |8 u8 e' j
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。' V8 r8 W, H6 X& T: Y8 i* `, ~% L$ m
( V) R( M+ n7 W( Y% O$ f
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
4 I4 x& D/ S3 H" n' C5 w5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U7 H5 J; C: F- }5 J$ O
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 5.39.217.764 K# C% l9 }6 P" Y, M: ^
牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l1 L0 ]: w5 M0 g
桂皮  1片 公仔箱論壇. Q8 a* C" `) ]: K0 b6 ~
草果  2粒 公仔箱論壇- ~# P. ]. @! c  X9 i
桂枝  1/2支 5.39.217.762 d2 z5 `+ R- u% A
三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h) u- s4 j6 t
八角  2粒
! i6 l, X# e4 v7 p& ~  P2 F5.39.217.76陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb6 |1 B5 q3 c, ^* ?
高山茶汁  300㏄5 s$ b+ Y, q5 Q6 ~1 n

- k: z5 d& N/ r% `  z! r2 v【調味料】 8 g0 r" @. D. Q  ~6 A
苦茶油  120㏄
* ?, A9 R" C6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
7 C! B1 H+ y4 o* t: i  wtvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 & v* W4 k+ T7 n
蒜末  1大匙
! B( V" w# i' \# V0 Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙
, p# \& j  D7 w. O$ P8 X豆瓣醬  2大匙   g: g5 \& t* e) |$ D" O9 w+ I
乾辣椒  1大匙
! l; n8 C0 s: v% h$ y& E  U肉桂粉  少許 & l6 w. G: E% D# S
冰糖  1/2小匙
( z( e" n) a" ]* }2 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R( ?9 A9 A5 V, v$ ~# U) {
辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 c0 U" l7 |  P& K
醬油  1小匙
- i* V9 _* V7 g, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 m0 Q3 e# h
【做　法】
1 b' `3 R( u$ I. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇) j4 q+ D4 F# A, }: l$ T4 N+ E$ r9 G
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
3 S* d+ P* y5 A- p8 N* M( N tvb now,tvbnow,bttvb4 Y' b8 N7 Q: u! V* }' n
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 5.39.217.76; u- y5 D! J; z6 r9 Z, w4 U
蛋  2個
" ^7 i: j, @: Z. _# d公仔箱論壇麵糊  適量
; _' w( j: ?) q9 u; [- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
! Q0 x4 R  X* o( L# r3 b/ T8 O花枝  少許
! Z0 x" e! y7 Q8 o+ c5.39.217.76高麗菜切塊  適量
+ k- g1 ^' D6 U% J3 l& ]# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量 5.39.217.76" ^$ F9 [/ n; ~; u
蔥花  適量
9 \0 t7 S; m& P; J4 `8 e: h+ x- ]- q& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許 5.39.217.76, Y+ Z5 Y( F8 `4 E7 l) Y+ a' j
甜不辣末  少許
$ F; `2 O  ^' k% E% T5.39.217.76油麵  適量
" T% Q6 U' ]9 i: T  ?, c  ?2 b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- B8 k, P, i7 b! S7 h, L
【調味料】
1 x) @- g; e4 E, L1 H& U7 D5.39.217.76黃芥茉或美乃滋  適量
& n) o% I! Q% v( L7 c海苔粉  少許
+ r. g8 w, U( R$ s- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚末  少許 公仔箱論壇$ r% _" S" ]# a% V
/ D/ L; s, h8 y+ C4 u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# ?3 P! Z: N3 U, b
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
! m$ V8 }( j0 W) \) p9 t. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i+ l) s6 }1 {& a; H* N& z公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
$ t, o# c4 b7 U- q" r' x3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
6 e! s. d0 |: I" }. ~8 W7 w5.39.217.76
& r* [! d* N0 ^) Y* B* J0 X4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
8 ^' @. d1 b% `/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p( q' i: j) d/ ztvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
, g# A: o6 d! R5 S* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B( J- ]0 ^" G5 i" f: ?5.39.217.766.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L! P. u/ d4 Z4 I
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
( ]7 O1 d) s& Q+ A. e. ^" m5.39.217.76薄片五花肉  2片 / G5 A$ U9 B0 h! ^6 f- p
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 f) ^: _& e- J
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' T/ g, p1 K( l" Y
蛋  1顆
  f6 R3 S) H* `) }% f* B8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許
5 @6 Q% `8 l0 |' Z& U3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J& w1 i' z1 J6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P: i! f: j; ^; N$ N2 G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 |0 F( F4 U$ R; @' u
煎餅醬汁  適量
6 F9 Z0 @4 B( o. e' |紅薑絲  少許
# G( v4 M5 `3 v: }" m- o3 M+ K5.39.217.76高麗菜絲  少許
. G. ^9 Z- U& O0 h% etvb now,tvbnow,bttvb& t7 X2 x/ H7 x1 L' p* P) E
【做　法】 4 N* M5 c( Q6 ?7 t. q
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. ]$ n  V+ z# t2 m3 v3 J4 q: X
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。公仔箱論壇6 G, a" H( N/ a0 ]8 @) u
9 Z% t. l4 y4 @5 r& D6 g2 ^
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 * j: A" z  f, V. t: O8 Q
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
' J6 d$ j& y" G0 {0 @, f" atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量
+ a8 j( S  }- U薑絲  適量
- B' ^! J2 d8 p. d- E# x梅花肉片  150g 5.39.217.768 ]7 p5 [9 `, v1 O/ [7 j5 I  y1 j
白飯  1碗
* v9 p. V: ^' G( M2 r+ `tvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片
  H$ C, `' {1 L: _洋蔥片  3片 ! G, k. c  `* T/ M: d
海苔  1片
; ]6 `- x  o, D) N1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 N! e4 t& p( y7 _
米酒  1小匙 公仔箱論壇" q- M& k: v( X) g8 a, i
果糖  1小匙
+ m" c$ A0 G( `5 I% c2 [5.39.217.76
2 b, V( p' A2 Y' n+ }% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# z8 v" [6 b3 `3 L# D; H! y( K4 |1 etvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
9 ]3 L0 s8 \" {$ Q9 v5.39.217.762.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 / e0 y: ]" O1 N- j" y( N7 X4 L
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
; \$ o# o9 C% K5.39.217.76去骨鱔魚  300公克
0 H; R8 ]+ d4 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/3粒
: x' n8 m0 W5 t6 ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克
& J* V# H7 o7 V! ?8 T" E5.39.217.76辣椒粒  8公克
/ Y* q, _; d  v# X$ D. e公仔箱論壇蒜頭末  10公克 公仔箱論壇, C  x, ~) h( L% @# [5 t
蔥花  4公克
8 j- Q$ o# i5 m  e' ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克
7 B4 x" D1 [% D- h( ^( y2 E& vtvb now,tvbnow,bttvb
) }3 H3 Y  O, |& p: z0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ b& a% M0 H3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克
0 i  d0 q! A) T' ^, ^$ h4 c# F公仔箱論壇糖  20公克
$ F) E+ J, {8 A0 |3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇& d% u" @. O7 K0 ]' M
/ ^# _5 e+ F: [( Q  b
【做　法】 5.39.217.76; M8 F- [+ X" g
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; [' Q/ e# J- \) j4 g

6 e# q# s) M5 G9 F1 M2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
- h* {$ i: k# I, ]; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L+ @3 e; g- z7 C# E# [! T  B/ q3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
7 N7 c/ r, N" ~1 ~1 O公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇! d% F6 ^  N) h5 Q
蛋  1顆
& K& y, W! J8 ^& t- ]tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC
4 x9 a" {. E( _: n; [公仔箱論壇鹽  少許
0 b1 _- ?0 Q" d1 j, Ttvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
" |3 R0 F5 |, v7 k2 _1 B5.39.217.76美生菜  1片 1 z( s! u6 j, |$ ?1 e
白芝麻  少許
$ H( W0 h- \" s+ A% htvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 公仔箱論壇6 l/ h6 k- o9 H# @* x7 N# g6 M2 _
土司  2片
4 k% V: R- X4 _% D2 ^' U. Q) P5 jtvb now,tvbnow,bttvb6 N" i5 G' x7 E# @2 }1 N7 N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P9 D" G" b7 a9 D7 U6 u
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。+ Z: f0 g, L# c3 \& t7 B
+ ?# U: Z8 M9 t$ w; j6 I& `
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。  U2 m8 I7 e" x$ U6 T! _4 t

3 k" P7 x. d( u1 {/ I2 ?3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇; M1 x) V: n5 z9 ]* z# ~3 G, r) N" ]9 D
公仔箱論壇# a, @2 q* q5 w  e2 I. Y7 ?
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) C* \! X# A( N  P% R
透抽  450公克 : m6 l/ f# Y- J6 }8 y
白酒  1小匙
! l+ Y3 j4 f+ G8 o9 {7 |* g) h公仔箱論壇玉米粉  3湯匙 2 p" d7 E0 m& ]: h2 l
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ~" a2 f! m1 k
黑胡椒粗粉  少許
! w3 n4 L" [- g# ]5.39.217.76
- M3 Y0 U$ E0 D) n百香果炸墨魚調味汁  適量
) _- ^% v7 g! u# Z+ [9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- H5 _, ?0 ?" f8 k百香果  1顆
3 _. g& ^# ]3 c1 a- b2 wtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F0 j2 n& d! F9 E4 k8 h' [" ]
牛奶  150cc
3 H' i5 m4 R) D1 o, }. o5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 ]7 t( `" |& @6 z. b' O
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
" H: k2 v- H  k4 A! j0 I  t
; |7 E$ y7 ]$ I; w% J- w5.39.217.76
& A6 Q# O* Y3 u1 ~- }- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 o8 R1 d! M6 N7 B' p; q% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
. O) ?/ R. ?2 t8 h6 R! ntvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.768 l. `1 x! T( ?8 R9 X3 J( ]+ G
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
& v$ Y3 s! B, M' [' b0 _
( m- T, [0 L  R( P( W公仔箱論壇【備　註】
# s0 X$ q3 ^3 R* a2 W+ R" l; otvb now,tvbnow,bttvb2人份

MagicAndy

【材　料】
& A/ Q( Q8 p: D1 J公仔箱論壇粗蘆筍  6根
' c+ ?+ E9 `4 i( {4 Y" U3 g5.39.217.76培根肉片  6片 % i3 n+ S# I: C9 o! w
辣味烤肉醬  少許
7 a# q0 B: W2 l, |- q1 f) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s5 ^  c# m( A1 C+ z. {0 s; Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v: Q( T0 y2 T" S- {# a
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 * r  N: n2 W) K' R
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
. d% n) W* I* O; B+ B( P( ~4 W5.39.217.763.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
! ]1 k* [7 q6 N4 T2 ]鮭魚生魚片  70g 7 @8 T5 d5 N4 j9 b1 W6 A
洋蔥  1顆 ) E/ f' U# }% Y
碗豆嬰  適量
7 _# O* u( s8 _5 G5.39.217.76細柴魚花  5g
: K; P% |0 e0 D1 D, z公仔箱論壇沙拉醬1： 5.39.217.768 e8 @1 f7 p1 N4 r" Z
水 150g
( q7 ~4 s" z# K8 x0 G公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙
' A+ j$ y8 N6 U0 G% u味醂  1又1/2大匙 ( u/ a7 ^6 ?! j% F4 y; u
沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m3 c5 M9 ^4 s2 U  U
柴魚片 10g * z% o; R- S- z
芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 u3 l/ k5 @# R7 |6 L! M7 T7 z  \

. E) e& A1 D: T* x4 n/ v( O' J【做　法】
) `' C8 g6 ]& ?; _* U7 e6 A1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 5.39.217.76) m- Z# o: E1 c& t
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
# g* a+ b+ j. |3 L3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 x6 x! W' _2 j6 w  G; [. x0 |
豬眼筋  400公克
/ p8 {: _: c. ]3 Vtvb now,tvbnow,bttvb青椒  10公克 5.39.217.76" v) {4 A3 K$ s( [9 t
紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P9 ?" U6 }4 a# a# l; y& |
黃甜椒  10公克 5.39.217.76% a# t! y6 n. F5 q. a7 V! f# Q
洋蔥條  30公克 公仔箱論壇2 }* D, T( b) f* x' C$ U) h  N
XO醬  8公克
* `( J: Z. m7 [$ f& D/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克
* h0 ~' E0 V4 }- w6 Z; M' L7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克
* K7 U# U. Z9 u/ ~& N( I. [4 \: ?5.39.217.76辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q  e8 X8 |' x' e
太白粉  少許
+ O4 G+ r- k+ B) M: D' _1 R公仔箱論壇
6 C9 X7 I& G& U+ E公仔箱論壇【調味料】
, g6 S. ^/ }0 J- t5.39.217.76糖  8公克
& _  u7 L" a0 z. N雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& o$ N* K  R4 k/ u5 z
鹽  3公克
2 g$ c7 l! d/ @2 L! B' R6 V# b3 ltvb now,tvbnow,bttvb ' A+ [  A. Q" b+ [. |) A
【做　法】 5.39.217.761 B7 [6 K8 `$ o2 B& p
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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+ W4 A+ |; d9 D, M公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 \3 P. t$ k8 d; @  E# x

: Y' @7 @. c8 [8 D/ t3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 3 Z0 v( u+ a) B: g3 z5 n( U+ `+ B
帶皮五花肉  800公克 : K) D5 \7 S+ Q
梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a. _! t8 F$ j1 Y$ T9 l2 I' C
皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb& v9 H) _8 t4 w
太白粉  少許 5.39.217.76  ?# @; r1 D8 y
滷汁：
6 w0 B# S- l  r" X' X6 D* F/ C- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克
+ Y; [4 H% r) {! O  ?3 e1 m0 j* H5.39.217.76青蔥  30公克
; R8 w" ]4 ~& q' f' [) W+ H蒜頭  30公克
& h8 v, ^% `7 b0 w" O- _# C公仔箱論壇辣椒  20公克
7 G8 e7 N' ~, q% z" t0 o+ ], I5.39.217.76紅蔥頭  20公克
2 b: g+ h* s1 J* m) A公仔箱論壇醬油  120公克
# a, i' S3 d* z# x$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
% n" V. u/ o1 C" W鹽  10公克
% A' L$ r; I/ ?1 G5 G, D水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( L, w2 B( x, E- B. |
滷包  1包公仔箱論壇2 j2 f) w  [: e( s. ?

% ?6 D3 p* \9 g) T" ?) p3 E$ e【做　法】 ) T6 x" _$ W# Y8 @4 X" B& o
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
0 [4 ~3 o! J6 H5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
" ~8 X9 k. i/ d2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 f& T, w4 ~5 D9 P0 w0 P
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。5.39.217.761 U$ S$ ?: K7 z0 [$ E- q
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W7 `" ]" b! S; \0 d, m
5.39.217.76/ L, U5 h8 ~8 Q+ R- v
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇) C/ H2 F' s; n  j! R

7 V( ?1 `& w, ^- D8 ^( c) F* Jtvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。