MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y) _4 i7 R3 p
鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T* I* D5 F" s4 z& r9 _0 |3 X
蛋  1顆
: H/ U. ]( A4 ^/ X1 s+ Htvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙 公仔箱論壇1 f4 D4 H& B& U
麵包粉  3湯匙 & Z' Y" U, w- F, X* T( F
鹽  1茶匙
3 N5 }" u' @3 L6 M" O黑胡椒粗粉  1/2小匙
5 y& O/ b0 d) A/ r* t# |公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5.39.217.768 D7 u. T0 b6 i/ }6 J1 M. b
) P  O( S7 [4 c* a# B2 d% _/ u
【做　法】
" l  @* `( ^* M8 Btvb now,tvbnow,bttvb1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- J% s5 d" V: E, @
5.39.217.76' r) W% i$ R- P9 N; H. L5 @; j1 L, @
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
2 v# `8 K+ h) N7 j" X5.39.217.76豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 X& y0 Z5 b8 U; e8 T
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb; G( _+ e: O, E
蔥  12公克
4 R' b# Y% A) b" [, w' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克
* b3 T- P, Q4 l& [# `$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, z1 }  L- y/ m# b$ G( k/ H鹽  3.5公克
+ f$ [4 L6 g+ N4 a水  50公克
" `/ s8 ?( e& v& ^9 W6 k5 P公仔箱論壇雞精粉  4公克 公仔箱論壇$ c' H% ^$ G0 C4 ^" J
細砂糖  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: L: P" p: y1 }
蕃茄醬  1大匙
( p/ B& x! b! l2 b0 B公仔箱論壇料理米酒  10公克
* {' l+ l( l# R5.39.217.76白胡椒粉  1/2茶匙
" _1 l1 I. x  @8 D* D4 c( stvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
$ s( i: R+ q9 M% o) A) n公仔箱論壇: k  l8 D8 Q+ |* p/ O! _
【做　法】
7 C' c; `8 a& |$ m6 m3 s7 ^公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
0 q2 [5 _- h  L- ?5.39.217.76 公仔箱論壇7 |3 `( E" G! V" W
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
! V$ a9 S: ?. c) g+ H2 \- Y公仔箱論壇 公仔箱論壇9 t" C8 e- _& q& m+ t9 o
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
& o$ ?. _- v% ]+ O* f- y6 _公仔箱論壇
1 b: \0 }# R; u2 e: U/ F$ k" v5.39.217.764.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。& `4 }0 F6 a; I- D, L; z
) R' v  P0 \* V
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。2 Z2 T  M; W5 z' j4 p- ?5 U: N8 P
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6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
) U. [; A* K" o! \7 r4 I% o5.39.217.76
9 ?2 U4 w) V/ ~! x5.39.217.767.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
) d+ u' X) N+ U2 C3 r3 d5 }% t, `; Atvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 R& }. T! m2 {
香菇丁  15公克
# s1 Z& Y2 O! o0 A, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e8 u, C5 q+ Q7 M; d* F3 s, A" k
靈芝菇丁  15公克
% x0 P8 @( V- x" f杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 ~# v* Q2 Z& p* @7 s( q2 X
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇! b/ f+ s; |7 x1 q! a) N
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 q' u( S; ]  N3 p2 q7 B2 [
芹菜  1隻
1 I, ~6 Y* O  Y6 {0 f" @6 Y  Z- B9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, Y; a9 ]0 [) d3 q3 S4 v7 R. F1 o* }公仔箱論壇素食高湯  40公克
( p" Y, ?9 X1 v* W* J5.39.217.76水  60公克
% x' a: v( W/ W6 z  \7 S  ]5 `# f* ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
& S% W1 A( W$ N5 _6 u+ p5.39.217.76
$ T, r4 K! U! F2 X1 M9 N5.39.217.76【做　法】
$ [" M+ X4 g" v# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
+ z) O$ O, H3 r! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _: z5 E% U5 z* p& n( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
% n; m% N1 C. H1 O tvb now,tvbnow,bttvb7 i# n& F% s+ Y2 u
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.765 }  w& t% e/ s9 W

* t1 [! g" q% L4 @( `& K: f5 l5.39.217.764.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 `9 A3 V( k' p9 F# c# x0 \  b
8 G. [1 ^" Q7 s/ `5 W0 ]
【備　註】 1 w3 a: x" b: {2 v
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
4 W' T$ m  B' \$ H* o* M. z4 @公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克
& @. m1 |( q' B0 c9 B" o金華火腿條  150公克 ! r1 A2 k  ~  b) e7 s. ]3 c$ v2 N& H
熟綠竹筍條  120公克
8 p' @- D6 E- j8 a; n- [熟香菇條  80公克
( y. i' A5 m: c7 p7 b/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 f; O$ e% X3 f* H% o( B! S
青江菜  4條 ! S% B+ O* Q$ N9 m

( A7 w! v0 T. `1 A" l5 A【調味料】 * f" g* ?6 x! A9 U. c% P) A% d( ^
鹽  10公克
) Y4 `( z5 c1 A/ ^, c" ]7 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖  15公克 5 M- s8 l0 F. y" f
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u7 U) ]) c) D! f
雞湯  30公克 , |3 \( E% B# s3 \; [2 s3 Z0 b
水  35公克
$ ^4 F* f7 S7 M) F* C- l: r0 I& Z# r5 a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D6 |$ o5 L. V( m! B; E/ v
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇2 ]- h. u/ n" ~. L) J* O! ~- [' c
' S6 z2 Z  L" r+ B( j7 J
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
4 _+ Q  n- Q7 t9 h* Z6 m$ ]3 @& f  Qtvb now,tvbnow,bttvb 2 f! q" L7 ]9 l* g, I2 b& m- {
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
( n1 `+ g9 `+ q) s( y+ g7 vtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄ 5.39.217.76+ O' `) F5 e  l9 ]
桂皮  1片
7 p; R" W9 n$ F7 |, S5.39.217.76草果  2粒 5.39.217.76# c& W  Q9 f9 e+ s9 _! a
桂枝  1/2支 5 z- m% y" @6 H6 \7 t
三奈  3片
6 H* _1 ~0 x$ A6 u( v! Q3 [公仔箱論壇八角  2粒 6 ^$ J; Z5 K! @2 b
陳皮  1/4片
) i2 ?7 ]& Y2 r- `tvb now,tvbnow,bttvb高山茶汁  300㏄
* k. `% A" f! j: p7 i tvb now,tvbnow,bttvb" b5 v' k7 t$ T4 w
【調味料】
2 ?# _* m+ a1 W' ytvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄
/ a' B' s" E6 L; g公仔箱論壇花椒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }% s5 f* Y* I: F! D
麻油  2大匙
* k- R0 T. E- }8 R  B5.39.217.76蒜末  1大匙
: I' V) F$ N/ g, F( \; ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙
; }- X1 W" }: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 o( E6 a2 ]) ^. }
乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 e3 ?7 U9 M/ g  \  j7 _
肉桂粉  少許 公仔箱論壇, e. D& I# c$ _& o1 S3 ?
冰糖  1/2小匙
) t5 E# v+ B0 m7 B; c. f8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
' k( j/ d, U0 U! F& i0 I公仔箱論壇辣油  2小匙 公仔箱論壇% H' T- O4 m5 N5 N3 K
醬油  1小匙
; g' D; e: ~# D+ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 C7 R. k" O0 E
【做　法】
& g4 V' X9 ]& j; N. |$ B$ R5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
1 |& ^+ a. G; }9 u: _" q5.39.217.762.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.767 L. `5 K- m- ]6 a6 D6 i' d5 D& J0 k
公仔箱論壇7 ?3 y1 ]& a! ~- I7 l" H
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】
  O9 \6 Z" Q) e5.39.217.76蛋  2個 5.39.217.76" h0 @+ R7 k0 U, O
麵糊  適量 5.39.217.766 R( o) I; g2 A) U
五花肉  2片 公仔箱論壇6 [9 G0 w9 h+ J3 E. n3 U) B. @
花枝  少許 3 B- g. w0 O5 \1 M' K9 D
高麗菜切塊  適量 / k& w9 ^" V2 ?/ v% y- p
豆芽  適量
0 u' R: F% U8 c9 r; t公仔箱論壇蔥花  適量
4 _( a! K! H5 G, g小蝦米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }5 k4 q& L6 J3 Z6 [
甜不辣末  少許 5.39.217.76% W, M6 h5 E9 D  Z- x. U1 ?! U9 X
油麵  適量 5.39.217.761 E- k; |4 [# G2 A  Y$ {2 k5 ^
. Y! Z7 `1 r: @
【調味料】 5.39.217.76  p/ X7 j0 L* m  \
黃芥茉或美乃滋  適量
$ g) J& r( I- o0 r) f: j& e公仔箱論壇海苔粉  少許
3 }4 K* y0 M0 Y* s0 P6 g2 b1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚末  少許 公仔箱論壇/ l0 d" H5 ?3 v! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ T* L( {: ]) @, @& G
【做　法】 7 f( p) A9 f: w5 m+ ^
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。# _+ n7 H5 x- H) y$ N0 E7 p& R
公仔箱論壇5 E6 l  _/ Q) U- k( a
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 ; q3 ?, H" }2 Q. x
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb! f: R4 M( w+ v) `( W
5.39.217.765 s# H7 m0 V" n6 d# Y" X
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
* C2 w) H9 |2 B% x( n& W2 ^
$ C7 I# M  S# G, |7 t" W, Z7 T( k% O5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p1 G9 z1 t1 B. P7 n5 o
公仔箱論壇+ S, P9 Z, g: {+ F7 N, `" c4 K) n
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 / c0 w! Z4 }. q& [: ^  b7 q
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
) O7 _' f, a+ [5 S' r1 S: h  I公仔箱論壇薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 E4 c4 m' J6 M" W) d7 A
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 j4 K$ F' D2 v/ X4 l
胡椒  少許
0 \3 f/ a7 D  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
6 Y' h3 `& F' L: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; W- H/ k9 v$ j. E
七味粉  少許
7 c7 n( Y/ v8 _2 z* J1 v$ p0 G* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 S" ?/ W! ~4 D3 P
【調味料】 5.39.217.76' ^* ?4 y% d/ O$ W7 S8 n7 O- A
煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇7 B4 |+ U" I" ?
紅薑絲  少許
9 N/ ?  O+ j& m$ Ntvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許
# d; ]8 r1 V$ T! G, e6 utvb now,tvbnow,bttvb
+ G* q, ]4 U1 V公仔箱論壇【做　法】
: z' O$ E5 M" C6 c/ b公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" u' b! l( P0 P& R
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
8 t! f; W* L8 Q7 `5.39.217.76
# V" P8 I& N% O4 l; J1 y* N, z公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
5 c# r% l9 y3 N# @/ `7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
. [& \% h2 M- z$ s* w5.39.217.76沙拉油  適量
: f5 V4 r8 C' w5 G, v; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量
5 i! D6 k, C$ b& j% Z/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉片  150g 公仔箱論壇* J- m: v8 e6 z7 Z4 `+ `  G( {
白飯  1碗 2 p( r1 v* x0 w
生菜  1片
; W: s0 O3 E/ U2 e3 I公仔箱論壇洋蔥片  3片 ! g9 s" A2 \" K! D& H1 `( Q
海苔  1片
: w6 K% N' {) y- @7 j; H公仔箱論壇醬油  1大匙
- y* L% p; N! V2 W/ b2 R' J  ^公仔箱論壇米酒  1小匙
$ M5 }9 \& S( q) _2 y* _- X! ztvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙
. ^( W; U2 T1 [5 ~% S9 F& ptvb now,tvbnow,bttvb2 I5 x( S; Z$ |# v4 l% V; f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O, |! P1 p1 x& M" u
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
9 O& V+ v! T8 U$ s' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
6 o) P+ F: u. f, m0 W; F  C4 \3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】 / N% x1 p9 x8 ]3 P9 p
去骨鱔魚  300公克
9 l7 J; F# ?/ O; M3 u9 b: e蛋  1/3粒
+ |( ~- M- X2 H; W+ U& Q* b4 H5.39.217.76太白粉  200公克 公仔箱論壇! `6 f0 e) n* `6 H9 T7 L9 ]
辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb) _. @6 C6 D* L) b! y6 T4 i" H
蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 D9 c2 I2 y  `8 e! i( o
蔥花  4公克
, r! i7 x" Q" z蒜頭酥  35公克 ' j6 t; T/ k. V  O) v
5.39.217.76: [1 ]/ T. Q* a  w! N( R) T
【調味料】
+ Y; f6 K1 ]/ o3 h: x, r2 utvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克
* j8 f7 j* C! [: }糖  20公克 5.39.217.76* B/ h# v, f: E) s# Y/ I
椒鹽粉  25公克 ! q$ D+ Y0 E5 h7 ?- j
tvb now,tvbnow,bttvb* p! s1 M' o; k. N: T
【做　法】 % i1 e' L  u7 X' o8 J2 h; H1 b- D0 M
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
* o8 q- z. m% K1 W* m3 Y! O5.39.217.76
3 J& G% r/ H# A0 C, Htvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。5.39.217.76: `) G: O  Z" |- [

# |4 r7 l4 S5 J- R4 b3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% M( k, e! y& g* C! H
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb0 {% m' c9 u7 }# k
蛋  1顆
0 o2 R& M1 B$ L  S7 d& j/ r: j  J# v牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb( t  G, o2 N! j
鹽  少許 5.39.217.76" F+ f* e- C/ X7 ^8 t# G
小黃瓜  1/2條
6 `. C7 H% q) v/ I: T4 m公仔箱論壇美生菜  1片 5.39.217.76/ J1 D$ |. G# T2 b# i
白芝麻  少許 . z' g5 I; f' Y+ {
山椒粉  少許 5.39.217.76# F) Q2 s; ]5 A' a2 n3 n
土司  2片 8 ?8 O6 v8 b0 ]8 x1 t
, C3 Z3 Q. M  r9 P1 L3 W% q7 X7 k4 e
【做　法】
+ c) T# W  n/ T公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5.39.217.768 e  E$ H6 |! `0 Y2 ~5 {8 S
* j/ }, V: y) R7 `' g  U
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
0 K: X) a9 L, I$ {( H, ]5.39.217.76 ) w9 O9 R5 ~4 o3 r4 i  ~9 E7 m$ f% k
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇+ |: [: y/ f- p+ F
5.39.217.764 x  a( K1 ], ~) w
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
! K- K0 F3 ~  s8 [1 F  ^公仔箱論壇透抽  450公克
* x# _# T5 E7 D+ F' U白酒  1小匙
0 S& K4 }2 t; s% g5.39.217.76玉米粉  3湯匙
4 S; W: F" Y: E4 E; Z* U9 @" p鹽  1/2茶匙
  j4 A( D0 g$ u5 _2 N: m( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許
- I; H  A9 d0 a  \( {5.39.217.766 {; F1 X( j" E2 q
百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb# `/ U$ N4 J) o, Y
【材　料】
6 {4 m; V/ D6 }1 w3 r, X' N百香果  1顆
# k( d7 `" l/ \  ?公仔箱論壇美乃滋  65公克
5 B* `: x; X! S! o3 v牛奶  150cc
. S" h0 J! v6 `& N( k0 J公仔箱論壇【做　法】
( v$ ^, i6 u9 x. Z# p+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 3 u, P" w8 z( |. i7 v  m3 E( ^
公仔箱論壇# i2 ?% V" H, I

1 H) t! D/ h1 S1 V5 `【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ W) |4 l% c% s5 [
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
4 E% R' J: d. j+ R  y$ B
2 `/ Y0 l; L; ~- C8 g0 Q  Z0 htvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
! N- }" C( C' e7 a' j4 l( M. otvb now,tvbnow,bttvb
1 n/ s5 `" F3 d# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 8 ~" N$ g" g' p4 X, Z8 Q
2人份

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* y" ~7 k/ ], W
粗蘆筍  6根
7 ?" L$ c3 t. S$ dtvb now,tvbnow,bttvb培根肉片  6片
9 r2 O1 I' F' R5 L" Q+ q- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許 5.39.217.76# M- A- s/ z# _+ m- Y+ P
公仔箱論壇; @. k* {! g9 y* n
【做　法】 % }) v* a1 p4 u% T, Q! A
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
4 F7 e: P- G- n, U3 a* L公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 % L- i) q' M& V6 I
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 : k- f+ H  ?  z! ?9 d
鮭魚生魚片  70g
6 b" i2 P: N* h( a  M- {/ A2 S' I洋蔥  1顆
* y7 ?9 @" t# o+ p; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A7 q& r* D/ [# Z
細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb) C% n: f" Z3 ]0 n& ~( [+ ~0 H5 c$ b7 V
沙拉醬1：
" f* r3 `1 Q2 ^' A4 W5.39.217.76水 150g tvb now,tvbnow,bttvb2 f2 e) `6 u7 x2 ~# N2 Y  r7 O
醬油露  1又1/2大匙 " K4 O. T+ K* n  j6 ]9 D# H  B
味醂  1又1/2大匙 : _1 D* w% N; q/ q
沙拉醬2： ; Y8 U3 x$ `9 p" {, N5 f* \  o; N
柴魚片 10g
( ]9 o, h7 a; G5.39.217.76芥末仔醬  1大匙
5 X! \$ Z( Z, z0 m! c
$ }  M5 |( ?5 z7 ~【做　法】 公仔箱論壇! c- x+ V7 ~( a- x
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
6 u3 ^+ e7 _/ t/ f5.39.217.762.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
! a9 w2 o! Z$ m0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, P  z" |3 e! p% X
豬眼筋  400公克 公仔箱論壇- Q" C0 M# n. q, }' F5 X! Z
青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' c+ X6 O- Q5 U0 z
紅甜椒  10公克 5.39.217.76' \! A0 r: @3 r  T
黃甜椒  10公克
; W# {9 Y2 c. B; |) t6 s: X7 gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U2 I! w. f# s  c6 P2 \6 V
XO醬  8公克 - O# }! B) V) w
蒜頭末  3公克
( H8 N" D2 f9 |紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 n! _. C# D( O# u) l
辣椒粒  2公克
& s+ j% ?! r: l3 b公仔箱論壇太白粉  少許 / P8 O+ a9 v. v: G; N& N. O

. @% S9 o: h8 d- b% u" [: {& p5.39.217.76【調味料】 2 z4 U, W4 V0 Z" y# l& x
糖  8公克 5.39.217.763 j8 y4 c, x# ~2 e7 q
雞粉  5公克
; G& f+ L  R& a6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
0 p' r+ k: E( A& B! e) I* T5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % Y+ r1 |3 N: K) A' q
【做　法】 公仔箱論壇1 m- R; E8 C( _7 S
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
* ], E& v6 i2 J- Y7 a! x( S0 X tvb now,tvbnow,bttvb) @( S" O1 O+ s. [- F
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
: a# k' y+ P$ s# V( o3 O5.39.217.76帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇7 R0 k+ q) V0 t2 J: j4 k7 \: @# _
梅干菜  20公克
; F9 d4 d5 Y/ h8 I公仔箱論壇皇宮菜  1條
" E* ~6 L# |; M# ?: {- S5.39.217.76太白粉  少許
, h1 k# f$ k' N4 J& c4 `4 Y! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |; i) o) ~$ B3 B1 m$ {
薑 50公克
8 f: J9 _2 g: h+ q0 W, @青蔥  30公克
) m  {" p: Q3 L蒜頭  30公克
6 x) n. _+ D) p5.39.217.76辣椒  20公克
5 }# r% z* [1 H0 H3 x0 ~- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克 : i/ p, f2 ?$ y, B8 `# k
醬油  120公克 4 ?  T9 ]. E3 H5 G; a1 B- m
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 V* E  N% p9 m0 N+ y4 W
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ x) |! [" l0 a8 M
水  1200公克
# c5 r0 H6 ~# x8 r; V; O6 l滷包  1包
- l' p! v# I, e4 |( C 公仔箱論壇5 s3 X! K: s1 \, H7 a, W$ _! G+ I' M
【做　法】
0 f. A/ f# E5 \0 z; jtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
; v- ?! Q& J* B, V5 _5.39.217.76
/ y6 w3 s# Z" U- r( y* L; G; Xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。: N, \* ~4 n/ w3 Z9 q3 \5 T! f
公仔箱論壇/ ~* c/ M5 u3 ~
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: w, j' E+ G

# S, C  e# i/ B( a- S2 s公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。