MagicAndy

【材　料】
& l7 |$ v. T* j3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊
% a) P' B1 z; |/ A5 \0 x4 @5.39.217.76蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L: y, t4 b1 T& v; L1 ^7 ]
麵粉  3湯匙
0 ]  c7 d: m* k: b* d6 e9 X  Ztvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙
2 V3 ^; G' b, _4 }7 g- r: x, M1 U鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. `. }; g- j& _' P
黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H. d7 R+ a: a" i( h# L3 Y3 q9 x
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
: Q: N# f$ H$ ~' y' P) J5.39.217.76
- s8 T. X8 {& ~8 X0 k" `【做　法】
4 D3 G/ P; P  {1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
, @# g# y6 M7 L4 R/ k' K( G5 t. n# Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W+ M6 {* i  y1 e+ ]) t
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ R1 ~3 S/ ?* ]# J
豬絞肉  300公克
! E6 s3 P7 r1 `9 X9 [2 w- }" U5.39.217.76薑  8公克 : s8 r' ?# B/ c" z9 Y5 m2 J& b
蔥  12公克 公仔箱論壇. o7 E1 M5 N* K* ^; u
蕃茄  150公克
" h3 ~1 G, a! ]0 M0 @& m; T【調味料】
2 H9 g' y) N9 V公仔箱論壇鹽  3.5公克
( s  Y$ L. v0 {  i( V, F/ c5.39.217.76水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?0 @5 R1 C& w) S* x/ K
雞精粉  4公克 ! s) U: k$ l6 F( l1 D+ y
細砂糖  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }. f, e1 h7 C5 C9 W9 J8 C
蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇( a1 ]8 D9 _3 v* ]1 A4 }  |
料理米酒  10公克
) k8 Z% ]# M1 a  S' R9 q: I白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇; ]9 j* t) E! T7 X" |
香油  1大匙
' x* G4 u& b/ {tvb now,tvbnow,bttvb+ w; G6 u# M4 E( s
【做　法】
; X$ D3 }- l; v1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。5.39.217.76" ]1 x2 w- I- b0 Y) ~

, w6 q# ]) n( {, T+ V# `3 B2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。: S% W  p3 ]0 K# g

8 _; ~: v# A0 ?1 z* E" l5.39.217.763.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb$ `/ B& i" j4 I- A. a1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {3 o9 [$ _$ _2 U
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
; n  W, i% x- R4 m6 Y+ t, a & y2 p: |5 S# o! q
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb% r, M2 J- g3 y4 J! e5 e3 [

4 ]. q2 U2 d# q; R. G, T公仔箱論壇6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
0 g9 e. M6 }4 O; ^9 l" c" @" ^" r5.39.217.76
4 \6 {7 t; v2 R. W& U# Z! }7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】
& e$ P; i0 N8 k: D% r* ktvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克
; Z& v' p, [! L6 C9 t0 f) O香菇丁  15公克
: G, S$ ^# o3 _' V# ^3 N5.39.217.76草菇丁  10公克
$ ^2 m1 v4 n8 |+ t4 K; h, a5.39.217.76靈芝菇丁  15公克
9 O9 t  G+ |6 A2 |' j7 otvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q1 F- b' ^5 y7 T2 a& m; J  ?
洋菇丁  10公克 5.39.217.76. C8 K( C" `$ {9 G: ^: F
黃茸  10公克
9 G- O' I- ?; R( f芹菜  1隻
  O4 d; l. F( @3 M% p公仔箱論壇【調味料】
, }/ Y) g# Z* ?3 n+ A+ B, C/ d; A5.39.217.76素食高湯  40公克 5.39.217.768 u1 G  v+ \$ f; ]) l/ G- G$ L
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y- e# [. K" J8 L1 g9 ^1 o) O. p% u
太白粉  少許 3 P' }6 C, f& z% E6 Y2 |- e9 @/ s

; N/ I9 f6 o9 c  L【做　法】 5.39.217.761 ~" x7 `4 E) h" C
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。  \6 ^* q- x) t. g8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x# u0 x, M6 {  l! _# o( F
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。! u% E7 i* h. B4 l
1 y; L1 c! O7 Z& Z
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D% L0 Z. Z- @+ j; R
tvb now,tvbnow,bttvb( q' _7 d8 Q! U' }
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
' R# s- @8 Y1 E5 C# e3 Z& btvb now,tvbnow,bttvb
, R/ ~, j# }. Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 6 e! e0 p8 b# v2 r0 r( T
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
  @/ N5 E: C# S7 V7 n烤鴨肉條  150公克 公仔箱論壇. Q. z( s* b8 m
金華火腿條  150公克
4 V  y( N$ m3 ]2 k& q5 M公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
2 `+ o9 R; t# \. j5.39.217.76熟香菇條  80公克
2 v  M4 y) y3 M8 F" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克
4 `" Q# Z, S/ E5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條
9 c* h; L$ d' ^, Y2 _5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U+ z# p+ B# qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76/ i: D5 O) k9 o4 G5 w3 O  \  v
鹽  10公克 1 a3 A/ M4 ]" R5 Q- S- W) ]
糖  15公克 公仔箱論壇" C" x1 D$ z& s% O% ]" @0 B" k6 m% _
雞粉  5公克
" ~3 ~$ ?, m+ R3 J  \6 _雞湯  30公克
0 L8 \3 Y! G# }. e公仔箱論壇水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 h) D' ?7 y" ]( _8 \: E1 \1 E7 L

* O+ y) K' W. P; g! |( W5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇% I% W# {" a1 T' u1 V! L1 n
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。5.39.217.76* h' }& C3 I2 Q/ {- U: O3 M9 X

; Z  r1 P# x$ U( _2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 v5 W6 U" B. S* r# D/ ~" `

+ }  x$ U% ]$ C! r8 o; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】
! {3 E, [3 S5 c. B9 c' U5.39.217.76牛骨高湯  840㏄
" w" L1 N1 i; J8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片 公仔箱論壇& [: C" [: ?. j- B3 E) Z8 t( I0 }2 X
草果  2粒
: z9 S! m. X3 o, ?) Q* T- u4 J  _4 H3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支
9 k9 i6 L' X* k/ p3 t公仔箱論壇三奈  3片 tvb now,tvbnow,bttvb0 B& r4 S1 r7 W) ~( m
八角  2粒
' l' N$ r/ d5 Q; I% X: F陳皮  1/4片 5.39.217.761 V& F4 U9 Q4 i
高山茶汁  300㏄
7 y, i8 R$ l: M9 D$ T5.39.217.76
# x! m# A0 t9 r: p* E) i4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ n/ g; N& {- E! R* `2 t
苦茶油  120㏄
; d- A7 T$ G9 ~6 V& A% \tvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙
; ?- q" d# J5 J2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙
# B/ n% W; I  Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙 公仔箱論壇8 w; y1 l- [4 `
辣椒末  1大匙
  Y& k4 x/ x1 C3 |( Z; ], @公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙 6 X: y8 Z1 n; U! d
乾辣椒  1大匙
0 J4 `  m5 m& R" R9 h5 G# B5.39.217.76肉桂粉  少許 公仔箱論壇1 ]7 O$ U2 F  _2 p$ Z( o  m! k" O" D
冰糖  1/2小匙 ( o, k$ _! C7 m( d5 c0 S
鹽  1/2小匙
  Y5 ]: N* y8 `$ F" t4 w7 c5.39.217.76辣油  2小匙
2 b) V' N  f! g0 a0 i公仔箱論壇醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# o$ H/ q! a+ n- {, _. p

; C) N% f- ^1 f& D$ P公仔箱論壇【做　法】
0 j& l4 E/ M( f5 C& otvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d& U  o4 D9 k& g
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
- b) E1 i; U/ L) D- z- T% ]( C) L/ S5 itvb now,tvbnow,bttvb
9 S8 s& `( c$ M$ Z9 dtvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】 1 ^# P+ p0 n  b9 D1 Q
蛋  2個 . D1 O' X# s7 Y, x0 g" v
麵糊  適量 5.39.217.766 r( s) t& x5 f) _1 A/ Q0 y
五花肉  2片
$ w1 t- V. W& x/ htvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許 + {/ w( J: A7 f+ T0 H8 W
高麗菜切塊  適量
& Q* d: A. k3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量 5.39.217.76; T! A4 j4 \/ l0 Q" P9 o: c' U
蔥花  適量
( i. v; J! m4 n' Z小蝦米  少許 % l+ [+ j; e$ h. a2 `4 O# m
甜不辣末  少許
3 \8 s) x2 q# S- _tvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量 公仔箱論壇7 F( z/ v& R% d  C  C7 b7 ^
5.39.217.76( u, @. r7 l  `+ N
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {, T! v0 M+ ?6 [
黃芥茉或美乃滋  適量
# d- f9 p* X8 @0 [+ I3 s2 S8 m海苔粉  少許
$ G. M) A! X# O. A$ C6 H+ F公仔箱論壇柴魚末  少許
- \# D! \' c6 I" W公仔箱論壇
" \- M" D: ~5 c9 i5.39.217.76【做　法】
" F$ p( y) A8 P+ a: l( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。% i# O4 N6 D7 x% w6 ~

) L- b, Q' m( f& N2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
! D/ X7 ^  u, y' b5.39.217.763.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。5.39.217.762 I1 `/ @, e, P3 F0 Z7 a

0 q( O5 e! T: I  N% ^4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb( Z/ ^" J1 M4 O* x" g
5.39.217.76( T. ?7 @6 ^& M( [( g! A+ i  }, Z
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb/ v1 t+ D7 W; F/ h
$ a+ `. G6 _/ ^- y  x4 S" Y6 I
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( B$ G" B. G8 f$ z; w8 \
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
/ v: @& ~4 y/ m5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片 公仔箱論壇; G7 k7 I3 v3 ^& L! s+ {4 b
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S7 k! @1 p4 F- L7 G4 v
胡椒  少許
7 ]/ ?' E$ a. U2 N7 A5.39.217.76蛋  1顆
' d, m: d1 {: Z青蔥末  少許
  w1 M$ Y& e. }* e# x& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許
/ ^/ A8 Z7 e# P$ @: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e* P7 Z. g( X$ e7 b
【調味料】
! E2 ^+ ?' E; L& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量
* l5 p# \4 [# t+ m2 e+ k紅薑絲  少許 ( g; @# B0 M0 `$ h, v3 c8 r
高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  _; d$ }) `1 M" ~6 D9 x

5 @9 Q& `  Q5 L+ g# X$ I【做　法】
8 ?, t; B, j6 `7 L; C" o5.39.217.761.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* O' m; A1 u% _- @
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
5 J: g8 W1 k1 C9 E, z9 M, g
' Z+ X+ y# B2 X" t: c公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
: S0 z; I/ m6 b3 n/ u) x' J9 `3 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
$ n) h# Q/ f' i* c0 b3 @/ `; ]公仔箱論壇沙拉油  適量
- s: `* v" e$ u公仔箱論壇薑絲  適量
9 m3 F2 H& }: p; S5 [梅花肉片  150g
- l! z$ u) L( w1 Q0 i7 @5.39.217.76白飯  1碗
' b, C0 ^& |( d$ ]: J0 }, L生菜  1片
) U* a! k8 ?- k; _( E' o3 a) {  Z公仔箱論壇洋蔥片  3片
$ P4 ~5 v0 l) [# X海苔  1片 公仔箱論壇- A6 G" U+ P/ {6 n$ U1 D
醬油  1大匙
7 m9 R+ b8 U5 g3 R& v# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙 公仔箱論壇/ V. r& H9 _6 w, O& t% \
果糖  1小匙
: [4 r' R/ W& f* t' p3 `! W7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S: O. o+ o* t; w8 i【做　法】
) \; d3 R# c$ P" M2 J1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 M) K" C$ W) L5 H
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
, s  U  {% F. ]9 e3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】 2 O3 K- `. N$ G3 C1 f. a
去骨鱔魚  300公克 公仔箱論壇1 q/ D# `% K+ X
蛋  1/3粒 . `. B  `- ]* F5 u# R
太白粉  200公克   n7 L; N: k2 X: u
辣椒粒  8公克
7 P/ d5 f7 c5 A5.39.217.76蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C0 ^9 q, |2 }! u/ g5 F, m
蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |  ]/ O9 X* o* r, m
蒜頭酥  35公克
( G: _. k) C0 ^5.39.217.761 o8 k' U( M) |/ ?# J0 _" ~
【調味料】
0 b9 ?. `. x: B, {$ h/ m8 r. M2 W5 p- }鹽  15公克 5.39.217.76+ I. ~" u, h- z% A5 a6 Q% c2 E
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~' l/ o8 k% Y$ c
椒鹽粉  25公克 5.39.217.762 o: _- u0 W1 s$ N- B

9 d- F8 X7 z% J# |* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! |% E: h3 I: e  |- Z% {  o! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
# z  v: ]4 T/ l5 H1 f3 \  \
& Y1 W1 I( M) F. e& W公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。! B+ u$ z# x. k
公仔箱論壇5 P- q+ {8 d4 {, K
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】 0 n5 l" c6 A% b" C
蒲燒鰻  1/2條
2 [/ m+ ]* d+ f0 w; z蛋  1顆
0 x9 M9 y: U' P/ I4 E" T6 Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC 7 u6 B) A0 s! P4 U2 F
鹽  少許 ) _6 c3 [6 l# ^) C' j
小黃瓜  1/2條
3 `) }0 [( N3 X! a7 qtvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片
. ^, l6 S& y- u( ]% @tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 5.39.217.76. l" c' x8 e" c
山椒粉  少許
: A* Q  U0 v# _( h0 T土司  2片
. o8 k2 B+ H, x" k( I1 _0 Z公仔箱論壇
" H. ~( |4 x3 e0 s$ H【做　法】
$ A  v% ]& ]1 n2 q  n  L, [8 t0 V, Y1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。: f) x1 p+ W" x& A. P

& p7 N3 O' @" x) F2 r9 a2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3 |2 v/ O9 ^! f; }! [
* m' Q: Z( ~+ P4 f3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
/ s% L. T- o: v
) e4 b0 t2 S' c7 `* E3 }6 C' r4 K4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
/ q. J, y* d, ^  f% A$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
  p# T& T4 ]* H: }4 w公仔箱論壇白酒  1小匙 3 H  h, I7 O5 M2 w3 T0 a  U' G. L
玉米粉  3湯匙 / W' d: Z4 {0 u$ Q
鹽  1/2茶匙
. f1 r  \6 j. u* n; [5.39.217.76黑胡椒粗粉  少許
& m* P" ]! {, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v* D4 `  @( O9 E! X! y( P
百香果炸墨魚調味汁  適量
/ f, S+ B- f9 \% [【材　料】
4 a9 Q0 J6 S! {$ Y5 J1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆 5.39.217.76# ]3 L3 [5 m/ X% n3 Z1 u+ ~
美乃滋  65公克
1 U* c, V" k& I0 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc
- {8 \8 w5 S. G3 P8 k2 o【做　法】
% R& j5 z6 e  |5 @% B3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 ! r- y: U9 h8 a7 e

$ C1 I* s: c: C. o( U! ?: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G$ w3 g. b* Q0 B, _( }6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇) O3 U9 V( K0 @
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
( c; I4 R: a/ [6 d; W+ s
# K4 E- L8 Z4 Z0 c" L) r* r/ Otvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |4 P+ G9 k7 i( k9 w5 |! \0 k) e
5.39.217.76$ H; b" @) n2 Y9 _3 u" O" n' S
【備　註】 5.39.217.767 J$ `) y: E' {+ {4 u
2人份

MagicAndy

【材　料】 - J& N6 w  _) E
粗蘆筍  6根
! ~2 h& k/ q1 j/ A3 L+ B5 W5 a: \培根肉片  6片 - i/ K& D) c2 d6 K+ B: @2 z
辣味烤肉醬  少許 4 t8 S% O. c  t$ Z: x  @, ^; j

6 ?3 I- Z9 o. {+ A4 R0 u. o4 U【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?) k7 Q) S! c7 E& w7 b0 X6 r
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇. e8 P+ ?9 @6 g
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 5.39.217.76+ }! I3 [3 w0 S6 d
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
0 h9 v8 i/ t! W' D" Y" P  z鮭魚生魚片  70g
% ^+ w5 l0 }( y& Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 3 l0 l& R0 }1 P5 i. @, A$ C
碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d' v$ X2 h1 k# `+ i, u5 a
細柴魚花  5g 5.39.217.76* ?" E8 O5 ~3 R6 N- ~% I
沙拉醬1： 公仔箱論壇" l# ]( x/ K: y+ K; @, g
水 150g
$ }  g+ U. D; c$ V: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙
& {$ g$ G/ Q1 w8 N/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I9 A7 m- c  Q: c; h; k" ?) P. Q
沙拉醬2： 5.39.217.76% M: U1 v+ V: {8 R
柴魚片 10g # u7 r" N. ?/ Y1 D; |
芥末仔醬  1大匙
5 D3 U/ {, I) y0 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 \9 L! H' C/ J. p! i3 g2 q. ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _1 z, o) r" |2 k
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
7 q1 E8 z- J# [8 w2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 : h/ g2 b$ W1 ~  P
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76! o* N5 c, P5 `' x
豬眼筋  400公克
2 S7 s9 q! W2 w/ w- _# D% E& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克 . T$ M/ o; E! T! V3 t* F4 P! F
紅甜椒  10公克
# J, i2 x9 L1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ q7 U) h4 V, V
洋蔥條  30公克 公仔箱論壇9 g( O+ _6 X% h" {% x. ~* d
XO醬  8公克 5.39.217.769 ?) m+ \/ z: S: A- O, B* ?) r
蒜頭末  3公克
4 k) n0 [! C. U7 ]紅蔥頭末  3公克
. g: ?# a, a; W5.39.217.76辣椒粒  2公克 4 \# o5 ^( [: r4 S7 |) j
太白粉  少許
4 J# f; W- j5 d( X5.39.217.76
0 S5 D: |: M7 i! _7 ?【調味料】
2 c8 q+ E/ \$ k8 J0 v1 l糖  8公克
: f* b, ]. _5 k& Z+ l, R7 n. R雞粉  5公克 5.39.217.76' P! r! u# x9 c" J& s: c
鹽  3公克公仔箱論壇" o% b, H$ ?+ H: U

" L0 h! w8 R3 [6 c( a+ q' H【做　法】
* ~! \( ?3 P1 O' C5.39.217.761.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。2 k$ B4 B6 ]$ g9 Z+ ?1 [

. r7 A+ g/ \. r- m% |- Q" U1 {公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。/ B" w. `& r# f3 ]0 Y; n9 u, U

7 F8 _; d2 N: i0 J" E8 E, h3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 : A  S+ y; H& d. J2 o7 E
帶皮五花肉  800公克 0 [8 n& f1 x' ~# Q
梅干菜  20公克
0 _, Z6 F3 S2 I, b5.39.217.76皇宮菜  1條
1 V/ y; j7 M( D& _! P! ], @太白粉  少許 公仔箱論壇/ w% f! ?6 E$ `$ o6 t
滷汁： 5.39.217.764 u; {: L& _2 n, G% ~
薑 50公克
: I, m% A2 M- G3 Qtvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克
  y* V  i1 Y2 p8 @- [5.39.217.76蒜頭  30公克
+ B. w5 K0 J2 N) p5.39.217.76辣椒  20公克
; e# D' K3 a4 O* v  }. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克
6 Q  I: P+ i! W! T1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
4 ~. ?" O% U+ F$ d( ~6 m公仔箱論壇冰糖  50公克
/ }9 n1 ^3 g, T& B6 stvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
9 M; W6 w/ o9 D! `8 u水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^5 D# \" U+ y" L; W
滷包  1包6 H! M; D* O4 R7 F  E- O, O
tvb now,tvbnow,bttvb, q& S1 H% A  x/ _1 v
【做　法】 * w& r! _) Z- i5 c6 F; E
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。% N9 q# }$ x# Z1 P

, d# v2 o# e/ ~& O0 }9 H' A9 j0 a5.39.217.762.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
, L" A! n% m5 i, t; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z* s! C/ u1 {  T5 O& z
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 O- {$ H8 y' I2 f) _

2 a  K; f3 w- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
1 T; ]7 l4 K7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O' X8 R* m& p+ B+ e公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 ?2 ]) W+ Y) a: L, ]5 j+ m
5.39.217.76! _' L: H; e( f- E
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。