carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 M% W9 ~4 d2 a$ |, ], V/ C
去骨雞腿肉  600g tvb now,tvbnow,bttvb% l' H0 ]& B  L  {- i5 K- I
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C' `- o5 P) ?3 i, H8 u7 W
醬油  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! q% }0 ]5 y6 A9 b' w0 M2 r1 ^/ T
水  2大匙
: }% G8 c  @: K8 q3 I公仔箱論壇香菜莖末  30g 公仔箱論壇- F6 x0 K( \5 a, q. @& A  |; g. l
蒜末  30g
- ^2 p& D& D  M- |# l! v+ }1 @胡椒粒  1大匙 5.39.217.769 a6 _3 L) Q1 l3 C4 s0 g- K
糖  3/2茶匙 1 t' [! N1 C# ]% w5 Z- X  n
& c/ C: V8 h* }: b! P
【做　法】 公仔箱論壇- s$ X0 T5 X  j  ^4 Y
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
! E% q' Q8 ]5 M7 b, D- ]( p. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K0 S. C( X  s- m, x. I. b$ y. C5.39.217.762.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
+ J/ r+ _4 k1 z$ P0 P! D' H 5.39.217.76" L0 s! _# e, C1 s6 q
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 7 w1 ?  j; a$ z& n) y
【備　註】
3 V* d( {+ q  H+ g. V. y3 q6 btvb now,tvbnow,bttvb因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
/ w" e+ Z5 C% X! z5.39.217.76公仔箱論壇- U" w' S/ a! O; T0 x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 8 W# Y' [9 ~3 y. {: i5 \5 W
杏仁粉  160公克 公仔箱論壇( n5 O4 {" l: q1 c2 l
低筋麵粉  140公克 5.39.217.768 h6 G/ w5 w3 E
泡打粉  2公克 ) x* L' C7 l" r2 p' J# x
綠茶粉  16公克
/ U/ F% p. C2 ?5.39.217.76蛋  320公克 & l. E$ T- O) W+ d& X- `" l/ G
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb- B- y) r7 S) `) F
細砂糖  200公克
& |& ]5 M8 Q3 |% P* B2 ^& F奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! }+ {) B" T: ^( A/ E( [8 M
蜜紅豆粒  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% V: M$ }7 h8 ~8 s7 N5 }

. Z3 j" x  X! G/ d2 h0 E【做　法】 . \6 T4 l" g& h! M" a/ e
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
) S6 \3 M* s3 I; R+ }+ M& q; l5.39.217.76 ) u# }2 A' N' Z. j$ S6 ]
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
% P- y( V: I$ I! b, a  n
1 f, q5 O) }' ]- r  F$ k3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 D, ^- [) o' A; S

4 f( F5 n. Z& f& `. q( H4 O4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
0 e4 U5 X$ w) w. |( Y" `
% e" r) v' I3 s7 m' U; u: A+ ~+ T[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.764 d. P1 N* P( u5 H" s  W  c
草蝦  6隻 3 a2 z8 r; K8 F* B5 f9 M
蒜末  20g
' h/ O6 p7 t  y* ]. q' h9 \3 m公仔箱論壇辣椒末  20g
2 T1 n+ K9 I4 [  \* atvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g / U2 i- O3 Y( c4 X" x) j
【調味料】
0 N8 W2 B3 t- g( M/ ~3 _公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇( _" k" W% G& i2 [0 y; E% R( q
魚露  3/2茶匙
# d% k: y5 F" Z$ s2 ^9 Y/ c0 _/ ^公仔箱論壇糖  1茶匙公仔箱論壇3 K' _1 X6 K2 Q( R
0 F+ c, L" m' L4 x
【做　法】
. G: f$ b" ~6 y公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。' w( c5 H" ?. r! W

: B) J! V4 B- m# O* c' f1 X9 X, q5.39.217.762.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
& z; K+ o+ }: A公仔箱論壇
5 m1 H# {  l/ z# \3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。' }9 m# d/ R% Z# |
tvb now,tvbnow,bttvb* a0 h3 u: @" k. U4 h% N
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。5.39.217.765 K+ p" \& }' R% t% U: M
公仔箱論壇. B" P; r  f% R! R: u! P( q
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
3 {% o# k9 D( |4 Z5.39.217.76公仔箱論壇4 K/ c: h7 ~0 s7 N' h1 C5 W
【備　註】 5.39.217.76! R$ {# N& w8 C& W8 f' t
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。& ]. G4 u3 @, |" F# Q) M1 v- w8 \0 E. y

% S/ f( E: ~0 E# t  k) x% d9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
7 \' q, `2 l, L8 S7 x5.39.217.76【材　料】
- r/ n6 |8 b+ @4 m/ ^  s5.39.217.76草蝦  6隻
+ g( _/ Y9 b3 c9 b  s蒜末  20g
9 G4 X7 O7 ^. e4 Z  V# }4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g * ?! v$ d8 ~9 O% O& t# ~' h
香菜根末  20g
  i6 [; N  [# Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ A! _# q( O6 S7 R檸檬汁  1大匙
! y" y" r6 S# a7 ~: x- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙
. E  o5 k" p$ [' \7 ]糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z3 O, A5 D8 ?4 E, M! \" n

+ C6 x2 t: q( @! {: P/ j* p【做　法】 5.39.217.76* L6 \1 j1 ^, u
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
- k7 N# g4 J: q8 g7 _! C% b2 X! D 5.39.217.765 a/ _& u1 `/ Q0 t4 X
2.從蝦子的背面 ...

tvb now,tvbnow,bttvb# E$ s; K; j: H. F4 N5 k

3 ]  U$ d# a9 c4 Y; j' a) otvb now,tvbnow,bttvb9 @9 C$ B) |" ^7 b- b( n! D& w
OMG !!
$ x% Z  s! `6 ]4 s/ `8 ~: Tit looks so good !!! i must try to make once !
5 D. O, S( D% A. gthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
' e. l. P1 A5 K* a2 n' R, @, Z, P公仔箱論壇牛絞肉  200g
9 A. Q- J- z) Q8 Ltvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  4片
* [3 u1 e; g/ j$ ?9 p( K  O檸檬葉  1片 5.39.217.76( W9 R& S6 ^( L: I; V. u
簿荷葉  5片 公仔箱論壇( X2 o% {& U+ E- _* L2 R
紅蔥頭  30g tvb now,tvbnow,bttvb- k& [1 W1 O- D; v* M
粗辣椒粉  1/2茶匙
$ {, T3 A, l6 K( ?  ?8 btvb now,tvbnow,bttvb蒜末  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g5 Z- Y) e/ Q* o2 I
蔥花  20g
0 ^8 S5 m: j+ X: L; [, _; P; I/ ~. {0 T花生仁粒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ N$ `5 Z1 m# g' W' a6 w1 N8 ?
白糯米  1茶匙
& e4 c0 e, d2 I- e萵苣葉  3片 tvb now,tvbnow,bttvb( Q! s3 P& {. O7 l
春捲皮  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" _* U7 \$ j0 g" z/ N" V) l

% ?4 z1 z- N4 d& N7 F5 c4 o5 l【調味料】
. ?$ @+ M! b# t- o% X* k公仔箱論壇檸檬汁  3茶匙 公仔箱論壇4 Y/ b1 B5 K# k9 `$ M" ?( u
魚露  1大匙
; B7 E- t1 f% H! C糖  1/2茶匙
/ d: V& K1 }& d! j- n5 ~% X5.39.217.76
9 b4 K( ^8 I) z! ?5 {+ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 _2 H- H! W! X' N& F5 Htvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜切片。
2 W" E: Y; k" q3 J公仔箱論壇
. r: C1 M  y) q! E2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
8 M: h7 X2 @2 T: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 a! M& s: M5 A6 I, [2 D+ d6 K, s
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N: z& r* b& y" P/ g# E" p
5.39.217.76- v% ^2 ]. q2 F$ b* _9 x5 f5 Z
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
! {& I, m. B7 j' R& c7 W5.39.217.76
; y# e7 `8 O6 S( F1 btvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
# t1 N& \7 k* X! b  f9 o4 K; P) Z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I0 d+ Q& R! O7 L8 |2 F$ |# g
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。; Y' F, h, |- T; m0 L" u

- A2 y/ T7 o2 @( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- @9 t$ H8 |8 a0 t9 r7 [$ N  stvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉  150公克
5 \+ b2 G! `$ [+ I: H* j$ \+ V  ]* w" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　高湯  1大匙 4 K4 l; m8 V/ v( G3 P3 o
　醬油  3大匙 ' U+ l$ i6 n% d* x# w4 _/ d: p
　酒  1大匙 公仔箱論壇. }9 i5 E8 b: o: N
　砂糖  2大匙
( F. |  R2 b7 m! B& X+ u( Y. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  少許 ) r, P. A! S5 B! B9 N* E! D  y
　胡椒  少許 公仔箱論壇9 P( j5 E; q- c$ D, X. w$ K
　芝麻油  1大匙
0 g$ z3 `: [! s& V) Ctvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜  100公克 * v) d. r/ z$ e) Y/ ~. N' w$ H
　鹽  適量 5.39.217.76$ l9 y! m; B5 H# f5 o6 w
　芝麻油  適量 8 i( `- F- k$ Q5 k9 X* Y( ]
　熟白芝麻  適量 5.39.217.76) Y0 y/ t$ \7 B+ q% W. q: i
C.黃豆芽  100公克 " y+ x& Y- T0 _9 [+ d  m0 f6 K
　鹽  適量
9 D+ z* R8 z: i- y, R* _　蒜泥  適量
% I2 _: ?& I& G4 Q3 I5 o8 L& r  g公仔箱論壇　胡椒  適量
7 D; _: S) J! d0 r4 ^! `& f8 J# w　芝麻油  適量 ) H) _. F7 e* D. w  P' p+ ^9 s
　熟白芝麻  適量
+ B- J* z4 e- a1 |! `" [; zD.紅蘿蔔  100公克
' I8 I/ }4 c9 A* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量 5.39.217.767 _* z' w, |( X0 S: L. F: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f" y& u' \1 O/ Q* L
【做　法】
3 ^2 U7 C: i2 F- |6 i7 i, f1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q. c* l4 k2 ~: Z! n& ~

( r; u. @; Q' o! S; t; F- C2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
& `6 B& i3 Q. `7 x  gtvb now,tvbnow,bttvb
- _' E8 Y' I5 }* `! @3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- C+ m8 u4 L: S% |
  O. G% ~4 j1 D; |2 S% e" y9 x
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。公仔箱論壇) J/ u# G# |' f
公仔箱論壇% M) j6 \' E) Q8 b
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
9 o4 k+ q* o! F1 U/ F# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J* I& [7 x: p1 E8 t
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。5.39.217.76, p, L% {# _; \5 F+ s3 o6 d
5.39.217.76; X0 a1 ?" Q$ _2 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( R% n6 K7 ]9 N$ Y  g
蛋糕體： . ~- x& s! P2 s/ ^2 I. u
低筋麵粉 72公克
" x0 p1 C/ V% w' N2 P0 f) v5.39.217.76可可粉  15公克 " `: Y  A  x1 m- X) _
蘇打粉  1.5公克
! a/ H' O' ]4 M5 B公仔箱論壇全蛋  4個
) m5 `; g. u9 A, q( \# Q/ C4 g5.39.217.76細砂糖  90公克 5.39.217.765 D1 s, z3 Q4 f' t
牛奶  35公克
# Y" Z, T  I  U2 ]- C沙拉油  25公克 5.39.217.766 `* `& J# d: ^2 Z
奶油霜： 3 ?5 Y" p. P1 H# Z
白油 60公克
$ u. B# j9 E* ptvb now,tvbnow,bttvb奶油  100公克
/ m3 k+ V6 p. F果糖  120公克
: \$ D! N# Q" R" I; S4 F) mtvb now,tvbnow,bttvb木紋：
4 P5 m% X7 ~2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克 6 ?6 r+ ?# O2 ~3 W
沙拉油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# b3 N/ t2 r% C5 D
木紋轉印紙  2張 tvb now,tvbnow,bttvb& K) Q2 ^8 e2 G: Q; C
內餡： 公仔箱論壇( F8 H, f2 |/ ?9 v% W7 w
熟碎核桃 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u2 L3 v( g) C
( W# Z6 B7 B* `9 ^$ `( Y4 l, Z8 x
【做　法】
  e" O4 X4 F* g2 K5 k6 h3 v1 g1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  r( W- G( N) _* r  g

& ~6 t5 i' T8 ]; [: e: t% G0 ztvb now,tvbnow,bttvb2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
% J& J/ v8 M7 j" H8 a
9 i0 {, {9 e. R8 }- R3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。9 j2 O( l6 z3 e, |0 e2 \' _

1 i/ u* o% |- x+ X. v: ^3 ztvb now,tvbnow,bttvb4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
, ?- X6 V5 N& p0 [- `tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 ?$ I& U% W0 M
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u  U* q6 r5 ^4 ?; q0 d

4 H* W3 c3 g! w9 X+ H9 r& |tvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。公仔箱論壇) n& |- P+ F% V

1 P$ F' E; v& U( E% q9 q0 P5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. m) Q, r% i4 D1 y$ U% v- c, _
關東風玉子燒蛋汁  適量
7 ?' z: U1 H/ M  I5.39.217.76
' }' w( e' V$ otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " ~2 ~7 D" ~1 G5 P5 P! `9 x
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。5.39.217.76  b7 D$ ~' i$ m
tvb now,tvbnow,bttvb- o9 |  p5 _) w; _3 ?0 `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ; D8 n; D& [0 O$ D* R0 `6 F* A! Q  u
白果  150公克 2 U4 e% v) M8 V: d- I. Z
花枝  450公克
( n( q3 t  A* O; X% Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
) L2 O6 ]3 f1 ?9 t  h# O6 C- e薑  15公克
  J- u' t( D" k0 t蔥  1支
* T! R  n' A0 r! W$ t9 c* n5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇+ _& ~/ q8 E; t6 V4 z. X8 r0 w4 h' C/ I
鹽  1/4茶匙 1 u  K# l$ W  Z% W, [- L
酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! m6 H' C9 f6 d9 \7 y
糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( \- e' j% g
胡椒粉  1/8茶匙
5 Y  u3 O: p& c+ v: h$ n: k公仔箱論壇香油  1茶匙
% l) |" x5 |, K# l$ ^( [" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
7 I/ o% P( }9 B5 y$ G% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |7 S2 S; w3 Z$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c* h. H  I3 j) A
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇$ x4 d/ q: X3 O
公仔箱論壇0 \6 z$ I1 T. O& F1 E4 B
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
- y9 z% ?1 u; C$ ~+ I" v: t公仔箱論壇 " |$ r! G& r* o6 z9 f
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
5 T9 J5 u8 Z0 z$ E! @
( I/ i0 Y' |3 r; n3 w& R, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
, |9 j5 T4 K. }: J( c2 ?' O5.39.217.76/ A$ N) X/ @( j+ W% D) s: }) k8 g. m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 2 V  T: I3 W. ~0 r% Z
枸杞  1大匙 公仔箱論壇; F( L7 f$ e3 s
玉米粒  50公克
/ O" ^! m3 n7 g; v青豆仁  20公克
- N5 D+ O' c2 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u" U4 r, P4 [) {8 ~
5.39.217.76: ^! p% G. u9 \8 c
【調味料】
5 l7 |/ w/ E( z1 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 1 s+ e) ^' ?. S9 u
胡椒粉  1/4茶匙
) }. ~8 N5 [" U5 Y0 a2 M' z& w( S1 x" V( s% w: S& q$ j
【做　法】
$ [+ M3 u5 W; Y8 u) M公仔箱論壇1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
% B% }- a/ i5 g% \+ o$ C9 _! M 5.39.217.768 y% r7 ^9 c6 s2 n0 D+ L5 T5 _+ c
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T  f) g8 @" k
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
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: s& o% l. o& l% t' I4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
3 S  {! U9 Q- o1 k0 d2 S( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q- L, L1 K+ X5 g
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MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 P- e3 v+ ~! z+ P6 E9 X/ @' t! ]4 u
中種麵糰：
' w" V: m6 ~/ z; }3 V$ x; H6 s5.39.217.76水 107公克
' x, h( i7 ^% s" S5.39.217.76高筋麵粉  153公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t6 i4 |: ~8 f& [; e3 Z# s
低筋麵粉  25公克
4 t' H2 C* m/ c4 `  s3 _- ntvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母  3公克 3 h7 s8 v5 d; W. n& u
主麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* v% N2 M/ N2 ], ?) h
高筋麵粉 76公克
$ m0 I+ z# d) r, Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  4公克 公仔箱論壇/ F4 A8 @5 R7 Z4 V+ D; j
細砂糖  6公克
" I  c* V0 s# E. v* d! I% G公仔箱論壇水  43公克 0 Y7 r9 |9 f3 V# W) {1 K! v
改良劑  3公克
( U& i, \! b$ M5 x# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  18公克
# [) x% A" A% E8 [! a# g- r- l4 u田園粉  20公克
" A8 E2 D) f% {  C5 q. q! Y: P公仔箱論壇內餡： 公仔箱論壇3 u  F0 S( S7 W5 R. J
洋蔥 適量
6 D& v$ N0 P. i/ r  wtvb now,tvbnow,bttvb火腿  適量
- P) a# J7 S  r! N1 ~! x' Qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W. l1 B2 ]. g" W/ a+ R* |# Z, {

* v) l" j7 T( {5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" @# [* U6 h" T" m- ]: F1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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: Y4 X4 \' |. U1 [+ R2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
  \1 g% L8 I5 ^0 H+ F$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 i3 k6 c$ ]4 P( F* V$ t  R3 Z公仔箱論壇3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
0 y' }2 O8 Q2 a$ r, S% S  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.768 ?9 w( t: R4 I7 p* i! }
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 c; ~0 g# q7 q# F) f

( [# p+ @4 G/ R- j4 M% e1 ]公仔箱論壇6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。公仔箱論壇% d8 k  B7 Q3 l) M  b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X  \6 I  U5 t
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ e/ d3 T+ C: I
份量：3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- F/ Y: C+ y! R- }8 F; t
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
' J! [, u  Q9 c9 h. Z牛五花肉  200公克 . y7 J% F- u7 P: [+ @8 l: d% R( x
洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇$ {) f- A6 B  K0 c
小白菜  150公克 5.39.217.764 Y) p8 W6 V5 u/ S+ S* L
白芝麻  少許 . }( w! W/ t. R9 H. B3 ]
沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 s* ~4 q( \6 j7 [
香拌茄子  80公克
; e, A. R' x8 k8 a! X【調味料】
7 A3 s6 ?. ^- g/ k公仔箱論壇烤肉沾醬  1.5大匙 公仔箱論壇& D+ L2 x# X, C7 ?' a
20度料理米酒  2中匙
0 W! F( x' ]7 R' D公仔箱論壇韓國辣椒粉  1小匙
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7 S9 U! G$ v  o$ f& V6 }/ \" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, [8 u# w* X& h) O" n! c8 @# J1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。5.39.217.76; c0 Z: W, c6 Q$ F# R: J. ?
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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7 B7 m1 i$ Z1 C9 T1 g0 }' y9 @公仔箱論壇3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
8 d9 E0 J- b4 w! D# @公仔箱論壇公仔箱論壇! F7 m0 [* N' D) C+ `
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