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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子
+ w9 V, D3 Q4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.翠綠海珍寶
3 ?8 x6 n) T- {6 K  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蕃茄鮪魚沙拉公仔箱論壇& i" p- V5 p5 ?: n2 I1 p3 g" X
4.法式紅酒水波蛋沙拉5.39.217.76! W/ A4 e: _8 @  s8 \8 L1 ^' Q
5.酒香涼冬瓜- k( \; C1 j8 a9 K/ g2 Q  F
6.綠茶蝦凍
$ M1 R7 R$ l" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.奶茶焗海鮮
9 G! ~6 v! Z; B5 M' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.大薄片
/ y" `5 U  u3 K, o0 [tvb now,tvbnow,bttvb9.墨西哥玉米餅公仔箱論壇2 a1 ~! q2 P! M7 d
10.蒜苗鴨賞4 K, z! J& [, e& u
11.椒鹽龍珠5.39.217.76( X1 Z8 ^: ]9 x- D* U
12.泰北烤雞腿
; V0 J. z" D  C  u- [13.綠茶小品5.39.217.76- N# I0 y7 U# a5 }6 V' D! l
14.酸辣生蝦+ j  P5 P3 R& E- S+ \
15.泰北辣拌牛肉公仔箱論壇; A) W# A: E5 o  Y  a! {! x
16.石鍋拌飯
! [1 d$ |; R" W- l  v  C公仔箱論壇17.聖誕樹蛋糕公仔箱論壇5 i) ~% x+ s0 l) C
18.關東風玉子燒
1 c) U' ]+ e4 n$ B& N5 `19.白果炒花枝捲tvb now,tvbnow,bttvb5 y6 o, b! `% h" n' ~
20.三色煎蛋
. J- O! ]' R! q公仔箱論壇21.雛豆煎餅
: |1 g, U  c  D; A6 U" J. _1 W$ E22.牛五花烤肉飯
) M  k( {5 k% {+ q, }& o23.南瓜雞茸包" V" b& i1 \8 A9 E$ |( X0 T
24.勝丼
( Y- o1 n. @: ?公仔箱論壇25.筑前煮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y# F% }* d. r$ e2 @' m
26.牛肉八幡捲
+ z; W0 M- ^% [: H' U公仔箱論壇27.茶碗蒸
# _' f8 G3 Y, V: f: W5.39.217.7628.泰式白肉
$ K$ t4 j$ U2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.炸鮪魚公仔箱論壇, d) N, z" l$ i8 n: V  w
31.蔬菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb8 m# u/ t3 v0 h7 ]9 z9 V  `
32.肉鬆飯糰
% n5 V. [7 ~. D1 @+ E5.39.217.7633.綠茶炸豆腐
. ]/ P) ^3 j; J0 F8 U* L/ W7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.五彩烤干貝公仔箱論壇5 E8 |) Y" P! m) Y, t! a
35.啤酒火鍋tvb now,tvbnow,bttvb2 o$ y* R' N' g* w8 k0 L
36.蘋果咖哩鯛魚排  R2 L9 z3 W' G1 V
37.蕃茄豬肉水餃
. e0 @% ~5 O1 T公仔箱論壇38.紅梅石榴球" L6 D5 r; l! g. \+ ]! l# c, x
39.白玉火鴨卷
0 x  V7 {" l/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.茶香麻辣鍋
2 N# `! G  h6 \: h$ Z% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.廣島燒tvb now,tvbnow,bttvb7 D& Y6 b; [) C2 w2 I
42.豬肉蛋包捲
, T  E; K3 R4 N# y  [5 e43.薑汁炒肉米堡
; A) o  R9 m9 G' `) F$ h44.椒鹽鱔球
, H: Q8 u4 X8 \- c, L8 L0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.鰻魚三明治TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n; |3 l$ {: o' J3 j; W( Y
46.百香果炸墨魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e# N. f* g* X8 U2 I  X
47.辣五花籚筍卷
0 n: j% X  R$ [! d* O公仔箱論壇48.涼拌洋蔥鮮鮭
; l* f7 ], L9 v8 S3 f( `49.金瑤炒龍筋
6 M1 c/ O; @! H- M/ F! L( K6 ]公仔箱論壇50.一刀肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H  a0 R2 I& T! r- \7 j8 h+ c
51.山藥牛肉捲5.39.217.76: n6 E/ Z( h1 ?& D
52.鯛魚籚筍捲5.39.217.76( G3 S" r1 k1 ?7 p! |1 @  O2 X
53.鮮首芋香鍋
9 _( H: q, |7 I4 |5.39.217.7654.非洲雞公仔箱論壇4 a# A; R' V( D* y. u, L
55.新北平炸雞捲餅
  g, s6 n4 Q3 F$ e1 [% R56.瑤柱鏽球
3 \( ]% g; n4 w( C3 d57.玫瑰雞腿
, J0 H2 N9 ?9 G- g) {: N58.淮山枸杞燴肉丸4 i' p' a" ?: A: q6 H# n/ `
59.蛋包飯
' }5 Q/ X4 x( \: z; w5.39.217.7660.鮮肉中卷
6 {- t+ e+ {6 o; j$ E0 Ttvb now,tvbnow,bttvb61.咖哩雞肉煎餃
0 w( x. p1 K: n9 f5.39.217.7662.泡菜豬肉鍋貼3 h, M$ T( ]$ }9 K5 @
63.草莓丸子
' _0 ~/ u( w% n6 N3 |# [tvb now,tvbnow,bttvb64.清蒸菜肉卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i7 p8 e" K& a% d6 r
65.可樂燒牛腱8 D/ n3 }6 w# {, z7 `$ W' l
66.炸茄餅公仔箱論壇, u- {; R  ~5 ^5 g. P/ b0 w) \
67.味噌茄香丼  i% e% X/ ^, }2 q8 `. g+ r* W3 u
68.紅酒燉牛小排TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `& j7 Y  q+ s5 D, W% V& e
69.雪花桃仁
2 T# ~" k+ H  d4 q3 _tvb now,tvbnow,bttvb70.米醬蜆仔肉5.39.217.762 `' U! }. H% ~% A/ ^( _
71.芋香九孔煲tvb now,tvbnow,bttvb7 S/ B' y3 q) c8 F% L
72.塔香珠螺
8 e: R+ l  a: G# h' p73.南瓜焗干貝
' e  N- O) h! @; a. wtvb now,tvbnow,bttvb74.西班牙海鮮炒飯公仔箱論壇1 ?9 N6 C+ a  {+ e  C% ^( G+ u
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
' \9 \* \" J* k0 t& \6 {公仔箱論壇76.滷虱目魚肚
: X1 E% ^/ N! b6 S5.39.217.7677.寮國式涼拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [) q4 _, K# v: X8 M
78.馬沙曼燉牛
- {6 J3 Z$ L! I" j/ _# r' T! z79.蜜汁豬排捲餅
6 y$ v2 t. X$ F5 Utvb now,tvbnow,bttvb80.台式香腸捲餅: ]% z5 ?8 ~# _4 S" j9 f
81.酸菜鴨
, |% s  d; i! q82.東坡繡球
8 m5 X; e! D. C: j, j% A4 ?# @( ftvb now,tvbnow,bttvb83.瑞士胗串
6 P% D/ ?) w) n, l7 e5.39.217.7684.雙色糕tvb now,tvbnow,bttvb4 M0 h8 `. `$ i8 A) ]1 p# A8 o; R
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
1 _; ?1 Z3 P/ q% M- ~! J/ T86.焗烤甜椒
9 D) J- d7 C( w/ N. O87.發糕水果串9 z) m7 Q$ }; B) t7 z  f  j' d4 W% G
88.日式地瓜饅頭
5 t8 i; C& f# M) U5.39.217.7689.青木瓜水餃
% S' \) `" x* A  S: J4 V3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90.三杯青蘋果TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) x4 b# u, M4 H* G, V
91.冬粉沙琪瑪
7 G/ e5 e* o1 X* I" V2 ?. G; Y92.胡椒餅公仔箱論壇9 P# b. R* M$ S; l  K( T4 ?" B
93.菊花酥餅公仔箱論壇7 m( S4 k  r& {, {2 l# a
94.糯米糕
( y4 o. E7 J7 w4 d; N5.39.217.7695.紅龜粿
# j' r0 h2 N. a4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96.西瓜皮泡菜
9 l) n  A6 {4 E, m1 S* i97.青木瓜泡菜
' ^# y6 k( Y& Q$ O6 e" x" H  Atvb now,tvbnow,bttvb98.墨西哥Taco餅餐盒
2 \, M4 w: V" K6 j- p) w% c8 C5.39.217.7699.週末果子
+ L8 E. D; Z* O100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬公仔箱論壇+ p( v( `. Q' D, n
101.蟳皇玉蝶翅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x0 }5 l6 U" w! D& c' N
5.39.217.76* M& s- P7 R$ n4 k( W+ N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】
0 V0 c& g/ [+ m$ [火龍果  1個 , s5 X: s9 d1 q0 |
鮮帶子  2粒
. n/ I& x  N7 L1 y4 [甜椒丁  少許 5.39.217.76) R0 P1 p: t4 v* i+ B" g3 O" B* K3 m
小黃瓜丁  少許
2 k  ^# v/ l5 ^0 X沙拉醬  適量
1 `; j/ R! g* E% j5 v5 K3 s( ]0 ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
! U* k! M$ c, t+ W. P# z! _5.39.217.76鹽  適量 2 o7 D0 f1 i# B; Y
味素  適量
4 |. D% z" x; J) X0 o, ]8 R1 ]4 ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量 9 B: o7 R( x  T2 ^( e6 F
蛋黃  1個
1 O$ j1 ?" c! J8 ~( J9 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H$ e" O  V/ _! C
【做 法】
* o8 q" T, f9 p( A, q+ {# [4 L5.39.217.761.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。
/ \6 c1 Z% k8 x8 P5 X; Z3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# _7 v3 q% P- B  o
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
- l7 X5 H1 w* V* D8 r 公仔箱論壇$ d7 H' ?% `! O+ c, `6 V
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。tvb now,tvbnow,bttvb% s* l, e! _6 B

8 f1 l0 j  }+ H1 O) }4 g) G9 j# Z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】 公仔箱論壇2 t: M2 Y' ~8 z* I" Q5 t& g
洋蔥  1/2粒
1 W  M+ w' c! c  f. ~( P$ z6 `- x公仔箱論壇大黃瓜  1條
  |0 X$ j  A1 i. p% b, c. a公仔箱論壇鱈魚肝  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb; @2 S% J4 v* F, K2 u
海苔  1片
$ }# Y0 X3 L- M% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  10公克 5.39.217.76( t; F6 h  I" h( m8 H# G8 }
和風醬  適量 公仔箱論壇2 ]; L4 t' s* |" e
tvb now,tvbnow,bttvb- q( o: P1 z; z
【做 法】
0 U4 k. u& o& m& K7 A* M$ a, N公仔箱論壇1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
' k2 N% a/ k  N& |9 {$ N8 f; Q1 Utvb now,tvbnow,bttvb + ?. l0 K* I- e
2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
4 V2 o7 ~9 l4 R: b+ ^5.39.217.76
  W+ B- [$ A. p3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。5.39.217.768 m/ B( ]8 }# U; O  C3 M2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 T# q$ U( z, h
4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。公仔箱論壇9 }$ X4 l. j* {" n  A# ?
8 M8 {, d; {' E) u2 ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】 ' `+ R* ]$ n8 ]5 @/ |% `7 D; M  j8 P
鮪魚罐頭  1罐 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g$ M) S: s7 u! Y0 i! Y: t
大紅蕃茄  2個
+ N% G8 D8 S0 ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎  50公克
4 {$ L' L, M# h6 J0 U5 W" M  e5.39.217.76酸豆  20公克
: j* w! a3 x% E) p' w【調味料】 1 }/ {% [3 M! T0 G; Y
香草美乃滋  3大匙
/ r3 q6 J  Z' H- _* ]# j1 @
; l" X! [. M8 m( }4 d公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇) W0 `+ j' ~' W  g: ?# q8 q
1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。
9 v# H- M: r, p3 Y; n) A
0 l4 [/ \1 O, d! E: _2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
% r2 w! y: T9 y( k" \* e6 V" I7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E+ c0 R! c8 ~, B- N公仔箱論壇3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]  m: r( t& ^1 L; ]: D
公仔箱論壇& I  p% r( U' a/ I! V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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$ L) V  l2 T) }3 I4 T2 M' ~' M+ S
【材 料】 公仔箱論壇0 @5 N. W2 K9 X0 @8 L, P
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb# T* n6 }5 _6 ]% S
捲生菜  100公克
) ^1 [8 U4 N* ?% g. C9 P* b% P, Q萵苣  150公克
( F4 j% m  [% x苜宿芽  20公克
/ S2 I# m  t- [' v紅酒  200㏄
7 @) ^' {. c/ ?- e2 R$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  2顆 公仔箱論壇! l- j- K7 Y5 ~: f, B
公仔箱論壇! p9 y9 r, i3 f4 S
【做 法】 公仔箱論壇, M" B4 _9 E& x1 k. b+ Q
1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。 公仔箱論壇6 m0 W* g* f8 W+ x
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。
# j$ a& {6 n" U( |1 E. L* }3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。
9 ^4 b1 u4 H4 e9 K( u公仔箱論壇4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。5.39.217.76, g3 D9 @4 b9 b8 |

  J$ b4 i9 f* r/ D+ s1 [2 K[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】
6 j4 M4 \* L! |tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  300公克
) f) \5 a7 ?# B& R7 b薑  20公克
6 [7 G9 a0 ~2 K: C! a0 m* V【調味料】
) S4 T6 q5 D$ f% J- y8 S/ L+ {A.雞高湯  150cc . `0 b' D* n$ S4 _$ C+ K" X
 鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m9 ]6 l; Z1 g3 s; n
 雞精粉  1/2茶匙 5.39.217.76. ]! ^6 S6 B/ c3 @4 @
B.紹興酒  150cc" h% Q# n8 O" T6 H' a4 |! N9 H# i

0 g$ O3 q1 r2 p6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?1 x0 W& r6 P& C2 d
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。
7 a) K1 Y1 B: T% o2 M2.薑切片,備用。
/ |+ X2 t  j0 _3 [% M3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 , [( I' ?5 ~8 [6 H" M. {; f
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。 5.39.217.76! R/ r4 M$ E3 l* M1 n
5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。
. V  F8 Z! i( |6 Q9 `7 i/ i' ~2 M( D  d# g2 Y% {1 f7 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘worTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a  |! g! ?! P& M
thank you
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w* x: v: x- P
蝦子  4尾 公仔箱論壇- N& J1 s8 F! {/ \
透抽  適量 9 M3 _) Z' ^* q9 R  D
紅甜椒  1/2個 5.39.217.769 e. N$ W/ ^$ J  U1 T
黃甜椒  1/2個 7 ]: I2 B& z) t% y! D0 v
綠花椰菜  適量 公仔箱論壇7 x9 K# \# p1 j8 p
水  1000公克 . t: P* C/ S. \: P1 u: p4 u+ I0 _1 G: \
果凍粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& t5 e  M1 f/ Y2 p% v6 u/ Z  ~
抹茶粉  1公克
2 N: ~. _* ?4 G4 v+ F8 c公仔箱論壇 5.39.217.76* N+ R4 l- I( C6 q" k8 k* }
【做 法】 公仔箱論壇& }0 n0 K0 Z5 x9 y+ y
1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。 5.39.217.76: L$ w# {% G/ m, I- h
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
- `/ \+ l6 I& k5 ]0 r2 B公仔箱論壇3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; {# C2 G$ {7 E2 E
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p0 [" b( a9 L, b/ Y0 j9 r* m
5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 & I# l( R  u5 b' g: h
6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。公仔箱論壇- Q; Q6 ?* D+ f6 h( s; S

  k( n  F7 S. K/ s4 z公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: E3 Y8 o: T1 q6 v' d* u
蛤蠣  150公克 ' }. h, C8 ?( y6 I/ i# S
蝦仁  150公克
. q3 G+ L: `+ l9 Ztvb now,tvbnow,bttvb透抽  1/2隻
2 |. i6 `- E! I1 N2 t( d! j( N馬鈴薯  1個
# @- I/ j; N+ t" q  @3 T南瓜  1/8片 5.39.217.76& F, q0 }5 q) ~; l- X6 l
綠茶包  1包
- N, l% I1 o! }! M$ E) Z3 ]! T5.39.217.76水  250㏄
0 X" x. s) C( S3 {. v  U  V2 H7 o美奶茲  1小包 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P3 Q, m. z- [  i, ?
蛋黃  2個 % V. V6 |! r" H$ X
抹茶粉  適量 ' ~5 C" I: u: O) p1 d
奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B# n9 k- y! w' U% ]  {
麵粉  50公克
6 m/ Y) s0 y9 H9 o" |! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) s7 X0 Z- M7 l7 `# Q* R+ h, s
綠茶末  少許
0 q" Y1 k" [0 p( wtvb now,tvbnow,bttvb
- H) K. o- k2 j7 X【做 法】 ; {) ]1 j7 |" l- |! I: f
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^9 r6 H1 b- h0 h0 x: ]+ m
2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。 5.39.217.764 U9 a3 ~/ ^3 o, ]" _- W3 |
3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 $ O# I, N% h. M4 b; Q( I7 y2 _
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 5.39.217.76" S* Y% f2 J- R- ?) {+ H
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇. @) {" L, g& d# R
6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇) }. d  @/ o* n+ Z
7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。
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8 ?: w" V% p1 h. v+ T7 p5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】
7 _+ a$ a4 m8 R  ~( m公仔箱論壇洋蔥  1/4顆
2 a4 z. c! C+ r9 S& U9 L" A紅椒  1/2顆 2 C+ k; p- m+ o/ E
黃椒  1/2顆
/ V& Z9 H6 c1 R$ x! e1 u. p5.39.217.76西洋芹  2片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) v  `7 O" a3 b2 }# b. G: B
水  2500公克
/ v7 _" I' R- b7 @/ T$ V' y  T& @果凍粉  200公克
3 f/ @6 P' \8 j" v, I9 g# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  10公克
4 Z6 \$ O5 x4 p9 D醬汁:
  G1 S' [# T" G4 J4 J( w  k9 X' ?tvb now,tvbnow,bttvb香菜 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {. ^$ m! c1 n. Y; B
花生米  50公克
, H, \- @1 I! L檸檬汁  1顆 " A: w/ n( P" y( z& A
高梁醋  1大匙 5.39.217.76- t% M% r9 H" Z% K
紅油  1小匙
$ C) L9 Y9 R, O  V  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
  j6 `! u& j( J7 J8 d* w4 S白芝麻  少許公仔箱論壇8 r. m2 c# U1 z' Y: i

: I+ g6 n5 E- ^% m! s【做 法】 8 h- O8 P& N2 K' f& }
1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。
% ?8 E/ [8 @, I0 B2 ]! a2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
0 Y# y: b( @% W" A5 _9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 ]- t2 H( g( y+ y
4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
# ]0 J0 |  V; h9 b9 r6 w4 B! Z5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 5.39.217.76' P0 r: T! V: K( ?$ L
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
  Y4 ]8 W) g/ X- ^" y- K4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 * l9 B) q2 l. X0 b' f
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# m+ q% C$ {

5 e3 o# g' R" I. y5 t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]
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【材 料】
- E2 T6 P' N4 y" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁  1顆 5.39.217.76$ y% `5 u. s$ M( J- u
洋蔥碎  1/2顆 2 f! h3 a2 U2 Y* T: F
牛絞肉  50g 公仔箱論壇7 e, W% d) m8 Y, ~3 ~
奶油  20g tvb now,tvbnow,bttvb" d+ S6 I% w, X; C  c% t
調味蕃茄丁沙司  1罐 & X* Y9 z, Z9 M# s
紅酒  20㏄ 公仔箱論壇& n7 o0 a; m+ s4 P$ x
鹽  適量
; n8 i. H3 \) c: ctvb now,tvbnow,bttvb糖  適量
) {/ s1 Z- |* u0 d1 q$ h/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉  適量
- z  e( h6 u6 I' w生菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ d/ I, q" I9 _. M
玉米餅  2片 8 u) [! u/ H! p' M+ l# }
起司粉  適量 5.39.217.762 N& ~1 ^: o3 T0 U. L
公仔箱論壇1 ~5 n1 q9 |. o7 t  S( S
【做 法】
# M- V/ ]0 Q) k$ c( W5.39.217.761.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 6 F: D) R. w) J5 k
2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb! f0 b5 T) K- ~$ O
3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。
  _4 d; T2 \0 x( Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ \' d0 a# ?  g7 x: F; r" a
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【材 料】 3 H" S7 S& D6 G  ]/ S, ?
鴨賞  300克
( `. ]4 K& c0 ^9 I/ e" I9 \蒜仁  3粒
  p: L, c$ P2 L$ X$ Q) j4 @7 O5.39.217.76蒜苗  1根 公仔箱論壇  S' p7 B8 a5 L( i& v

# b) M( u6 j% Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" O2 f$ x1 b: atvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2茶匙
" T/ |  i% M5 X0 m$ A9 ~+ Itvb now,tvbnow,bttvb細糖  1茶匙
2 f0 s2 E$ c. N2 X% y9 U+ ^8 s香油  1大匙
9 F1 ?/ I9 O9 U2 O* ]4 ]! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R9 c2 a6 h" z: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 + @' w( o# {; y
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。
9 {" C) H+ H% K5 H- J8 y公仔箱論壇2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。5.39.217.768 b  C& z3 c3 W- z

9 p" |8 a/ ^' {# q2 E5 P7 x公仔箱論壇【註】
# E4 T2 H8 L. `) m) k: J+ h) ?公仔箱論壇鴨賞做法
6 ]2 P- S1 U2 T$ k) B1 N將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以
5 i+ {( h3 w+ u) Z( K8 m; h甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。
& _$ e6 W: {5 \9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x0 a/ S" A* K$ `& m# f[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】
) w# K; B& x1 ^龍珠  300克 (墨魚咀)
1 v5 d4 A2 o9 j1 W5 A7 f# M( _* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2根
# J7 a6 l$ K, j1 C$ q1 }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
, P+ `- j2 l2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  5粒
1 E& [6 i9 I& z9 Z8 r/ i1 y5.39.217.76【調味料】 & W  q3 K% X; o3 |: x( I
太白粉  2大匙 # H# m% m$ ?, T1 _' l: Z
鹽  1/2茶匙 " R& ?& ~& W; p$ r8 Q# Z. f' {
味精  1/2茶匙. l9 ~( u9 ~% D( a/ w
tvb now,tvbnow,bttvb8 [+ i8 t, q  [
【做 法】
# |4 h% R2 g9 L1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 {$ t; ]5 G! Q
2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb% N+ ?5 K7 C" P# V- n8 ~
3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
& |# o5 o) R3 b) f- J5.39.217.76
# i. @* I5 |' d* |$ e[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]
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