[中式食譜] 泡菜蒸蛋

nt1972

. M" {. V9 h& h$ u0 C* otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 r$ Y& _* K9 H, x& U: m

4 @' `1 Q) K/ p/ K
0 a" j  D' E  e( P8 t! b. i) ?# |% Y公仔箱論壇材料
7 y9 ]+ A8 ]- h5.39.217.76香菜....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ M9 y$ d" b: I! o* ^# f9 i
雞蛋....4顆
& Y. b7 f6 ~. c) U  o5 a芝麻香油....少許2 z" K# j+ N) _: p- W8 c8 ]
金針菇....100公克
4 d3 y0 C! E9 y8 a韓式泡菜....100公克
3 Y1 t. T  L  T. p( S. x' a8 a$ T公仔箱論壇
% g* g5 \8 T4 |, O4 j& ~5.39.217.768 F! l* G5 Z& T
調味料8 j! C7 l7 w: X" C7 A3 Q+ @
味噌....1大匙8 u0 a' F+ Z9 |* x% P
豆漿....100㏄( X, k" X5 K$ A) p9 y: s* u
味醂....1大匙$ L/ L4 c4 T1 j& P! U7 P' l
雞粉....2公克
/ t7 p: a& f) f+ j6 I. B5.39.217.765.39.217.767 o0 W3 M4 }/ T0 x0 Q% v$ b

# g4 T) k1 ]. ?- E- ?& \0 `; R作法tvb now,tvbnow,bttvb% r, _1 U$ _1 ~  K2 K
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。
% C0 I9 W0 w# \& j; {tvb now,tvbnow,bttvb
  W( p+ {3 D. n( M3 D6 H# Y公仔箱論壇2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* n+ H0 [; b; _7 t: c( y
6 X7 ~# @, f# O+ ?
3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。5.39.217.76" A" c2 w+ D2 T/ j" l' j8 \. M+ Q

7 u9 Z: j5 u& e: K' i9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。