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材料：(4人分量)公仔箱論壇' g, q7 E# N% n
鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙3 E" s* J+ J$ M3 h1 W ~, \ ~
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4 m+ Q# R; h$ ` c6 [# P; J5.39.217.76雞柳調味料：公仔箱論壇4 G1 X: Z4 M+ y6 M* z$ D+ b
生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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3 S, f/ @% Z4 ~做法:tvb now,tvbnow,bttvb- K6 u M- D* a% e% ?
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。( C: H9 K4 X. l
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2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。5.39.217.769 J& K0 E- R+ m- |( @! P
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3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。公仔箱論壇& [$ H. X, @5 [0 E P
4 W' E& C) o0 q- x# t( |) {4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。公仔箱論壇" Z4 Z" B7 ~1 x- y7 x
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Tips
. M4 Y+ J& L0 ?/ D淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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