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材料:
) x b2 } N. W' V" D5.39.217.76急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
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% l; _9 U7 C$ |. \$ O4 o* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q5 F M4 a% Q9 v, b! }調味:
% Q }+ l; h7 B3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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做法:
- b+ w1 g$ I6 x. D7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。3 M+ \$ b7 h& s A+ r7 F
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
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4 r* d; E* N% P5.39.217.763.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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' }+ N4 |; ^( e- A) u" }tvb now,tvbnow,bttvbTips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t* b4 M2 ~, w7 |- h" h0 _
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。tvb now,tvbnow,bttvb+ {, K- _5 `% O% F
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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