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8 k& x$ M9 k1 ?0 v6 w# y% }公仔箱論壇急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
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! d% l' Q. o. W7 ?8 h. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ ^1 k4 B6 F6 M
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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) {, m5 B% R' S2 W8 y4 J/ X0 P5.39.217.76做法: 5.39.217.76- i" i* ~1 T+ X- W
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。2 D" \' K( f% C
" Q1 q, Z3 l5 `* S5 ~5.39.217.762.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。, T) S3 F! [2 ?0 S0 r+ J9 z
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, l0 z B: }( G9 v% x
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb D9 [" {. k- V0 c3 c1 {
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。7 x* ^3 T: m- f0 J9 a! M. L* [
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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