6 |' f/ R$ x4 x% ]# W5 ~, H" m公仔箱論壇材料:
% K5 @' r! J. H/ J3 Q1 A$ `, Y% C鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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調味醃料：
* m3 Y( D. Q) f. x& [1 v鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙公仔箱論壇3 Q. x) e V8 x( y( a0 h( d
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0 w: z, D5 Q3 S! [3 jtvb now,tvbnow,bttvb做法: / @ D/ A# ?+ l
1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y" _& M, O2 d2 p, f
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4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。5.39.217.76 C( }8 Y# Q+ _# T9 e
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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