Ingredients（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb- I2 j4 V8 V$ E4 L
雞腿肉．切塊：500克- P' T: q5 G ~2 [8 }
洋葱．切碎：20克2 ]6 p- i$ V2 u2 g" m5 t8 |
薑．切碎：10克0 F, z9 B u7 g7 o
蒜頭．切碎：10克
! e1 U4 h1 R. `0 r! ?: I4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：10克
5 N M! ^+ I! w0 j; _鹽：2克
# D1 J' D# i7 h/ N" N% C( k5.39.217.76糖：2克5.39.217.769 H8 W) y& G: J5 h3 g7 A/ y0 F6 ~9 F' f
麵粉：50克公仔箱論壇3 p: u3 I5 ~5 W& L+ ?
粟粉：20克
( v5 r# P, Q( q公仔箱論壇發粉：2克
, G9 g" }; H9 G0 Qtvb now,tvbnow,bttvb清水：100克公仔箱論壇- E, n$ v" r2 D1 u6 E6 e9 Y; j
油：30克
+ V. T4 I! G% G7 ~9 T' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮．切碎：1/2個
: W; }6 U) n4 b; ~, m鹽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [; ?+ d/ F* ?* v J
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Steps
# V% Q& a2 ^$ N* f5.39.217.761.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。, N, y7 V9 x! W( W+ S" U. W
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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- e- U0 T; F, j! o5.39.217.763.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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0 \2 s5 m- B d( `5.39.217.765.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。5.39.217.763 K) l8 D! i) V5 C- ]) k% u! h
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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