Ingredients（四人分量）
4 {) t7 z& v. K* }# A雞腿肉．切塊：500克
) ]" f# Y8 \/ U; [# d+ f) o0 d! Ktvb now,tvbnow,bttvb洋葱．切碎：20克tvb now,tvbnow,bttvb2 B* y! `- P) z1 |1 ^, }
薑．切碎：10克
5 i1 Q# }7 I; g( {9 p4 u' s- m公仔箱論壇蒜頭．切碎：10克
/ R" z7 o) h% f2 o公仔箱論壇生抽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P3 Y7 l& @2 i: H+ @
鹽：2克tvb now,tvbnow,bttvb- T: V; c. _: ?; ?* Z* U* C/ s) \1 h& A
糖：2克
9 O) Q( m! |; ]. E; p5 |" f4 F麵粉：50克
3 E* o( Z8 M2 |) G7 {* gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉：20克
' ^3 H2 R: @* m0 J發粉：2克
* Y' E7 u) O1 }$ p) c/ {9 W公仔箱論壇清水：100克& ]4 x J3 a+ y1 Q, p, \& N! c
油：30克
, F. [' I% d; E# d. g公仔箱論壇檸檬皮．切碎：1/2個
/ `# o( _1 R ltvb now,tvbnow,bttvb鹽：10克5.39.217.766 z6 u \7 K Q: H2 h! ]) p
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9 H: v+ B4 ] j) c+ @% X5.39.217.76Steps
y3 s/ p0 {' o& F7 D. V6 D% G+ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。: z2 l- @# ~9 a0 C! C g
+ p3 B$ l u1 {. |$ \/ m) |2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
7 V( Q5 [8 M8 Q! U" c$ e' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 U8 u) r* Z/ t7 ~
3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。8 I# Y* |2 b/ z+ F. d& T" W$ V
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。0 v8 C0 }7 x' r7 u
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Tips
( k( D& R& m# e x" f5.39.217.76雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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