Ingredients（四人分量）$ I# q# C; a7 g3 _! ?9 B5 B
雞腿肉．切塊：500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. B' e: t2 J) o% K5 p0 K% ?3 b
洋葱．切碎：20克
% }7 S: l: U3 @5 P- T薑．切碎：10克
8 B1 W" ~9 w" w9 l" rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭．切碎：10克
" }* Y" Z4 O7 K7 L. v; l8 I! I: k公仔箱論壇生抽：10克公仔箱論壇4 l* k* ?- z0 G, l
鹽：2克
6 P+ |' b* k" x k8 b糖：2克
# [- C9 ]' g1 v' ~" z7 C) z麵粉：50克
' g* v; ]1 z0 E' d6 p1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉：20克
$ J& i! m. X3 r, W. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉：2克5.39.217.767 b% {1 A( Q; \
清水：100克公仔箱論壇9 W! x3 }1 n5 a* c% C# D
油：30克
/ w1 @1 ]. F; V2 t5.39.217.76檸檬皮．切碎：1/2個
+ q1 k: V& X5 M; Q5.39.217.76鹽：10克
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6 s5 d$ W7 C' O9 C5 J$ U1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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1 g& [9 w) m& Wtvb now,tvbnow,bttvb2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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. E {/ K8 o1 A5 {5.39.217.764.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips; |- r4 e8 u( X
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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