Ingredients（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t8 K. }8 x, |& s* p5 O; I
雞腿肉．切塊：500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* j8 O( F ^4 \$ g2 r ?
洋葱．切碎：20克* h, O; B; R" g+ d+ q
薑．切碎：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) l9 B t' r/ d: f3 v
蒜頭．切碎：10克
" G# N: B1 G T" x. \2 _' P生抽：10克
- w- Y2 P# H9 [% \6 s U$ A" @/ z鹽：2克
( j+ R3 p' U7 s1 n" O1 G5.39.217.76糖：2克5.39.217.76: U: J A4 S& h5 R( N6 z. R8 a
麵粉：50克
/ J% W4 c0 ~ C+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉：20克
1 D. x, x0 a# U& S: X7 {發粉：2克3 T9 D4 \' |" J* h
清水：100克, {5 z1 r8 y; q6 F0 [. h$ `
油：30克5.39.217.76; s% T' N& r G# g# F
檸檬皮．切碎：1/2個
5 h2 e5 _8 ^: [( wtvb now,tvbnow,bttvb鹽：10克
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Steps
& i0 `9 B+ z2 j( P I" k; L1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。公仔箱論壇7 h& h( U) s# N* @0 A; L
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。1 u* t6 ~9 ^- Z" G8 c/ d4 ~, K7 G; V
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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% v$ U) p0 V/ C! F! Z5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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