Ingredients（四人分量）
0 h7 v+ }( _0 s( o8 O, b/ z公仔箱論壇雞腿肉．切塊：500克tvb now,tvbnow,bttvb7 h5 K* O# |% \1 D) h6 \
洋葱．切碎：20克
+ t; s" N; F$ h3 T$ Dtvb now,tvbnow,bttvb薑．切碎：10克
# T# b, B t/ W j" I+ @& w& `蒜頭．切碎：10克
9 R( f1 j6 E" O5.39.217.76生抽：10克5.39.217.763 W% W1 k( Y) f$ y1 s
鹽：2克5.39.217.76$ {' Y. [+ T- G2 N8 Y8 p. h: y
糖：2克5.39.217.76' k3 D2 j" Q' a% ?, {4 I. R" ?' M0 B
麵粉：50克
4 {- G! u3 H+ f" ~, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉：20克
2 T% {, X _1 u/ T! W8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉：2克# F1 { } K/ H) [5 e2 p4 Z4 E
清水：100克
3 T7 T8 [: g9 B, o @4 f5 C油：30克tvb now,tvbnow,bttvb/ a. w2 r, q. E% ?
檸檬皮．切碎：1/2個
- h1 k n/ C4 e( x: T# O鹽：10克
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9 a/ Y; [; R- u5 }5 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [& `& m, c) D2 h
Steps1 U$ `, B0 w+ ^1 U0 n
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。公仔箱論壇' N( f5 _* h& D: z0 F
. o" C+ m6 }8 \6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。3 Z! X: k7 t& l0 F+ J6 @ |8 t t
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M/ \8 A+ G% \& k; y6 u
) ^4 C( V8 A2 t1 s3 }) \- w公仔箱論壇5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。5 d9 T' c9 ?; C; ~. v/ v/ l; X
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Tips公仔箱論壇/ p* e1 r3 X+ g4 ~2 M; _
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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