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材料：: a3 s3 \9 q. n! f6 k
龍利柳1件、蛋汁1湯匙、生粉3湯匙、洋蔥半個、乾蔥茸2茶匙
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6 \- S- u0 j7 C醃料：
2 C" Y2 v V) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、胡椒粉少許7 C* ?6 z7 q9 B' f- W* ^% k/ A
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糖醋汁料：5.39.217.76+ y: }* [; T5 t& y, }, W' f# K+ z
鎮江醋2湯匙、片糖碎2湯匙、茄汁2湯匙、生抽半茶匙、鹽1/4茶匙、水4湯匙、生粉水(生粉1茶匙、水1湯匙)先拌勻，後下3 e+ K1 \) _5 u# Z5 H) w5 x
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做法:" G. Y0 h, ]0 @
1.魚柳切件，抹乾水，加入醃料拌勻。
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9 W# F, H- ^5 K' T9 k1 V2.洋蔥切幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L/ W$ T; o7 m
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3.魚塊加入蛋汁拌勻，沾上生粉
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4.以適量油半煎炸至金黃色，盛起片刻，才放入再以大火炸片刻，盛起。
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5.燒油少許，加乾蔥、洋蔥絲炒透，加入調味料片刻，下生粉水埋芡，淋於魚塊上。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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