[中式食譜] 牛腱麥米煮

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材料:     
1 m! Q, M/ H! U公仔箱論壇牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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3 P" t' y, i4 B  ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. v! v# B1 }3 G! N
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, P( c  A6 W0 v! l
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙9 r  P3 L5 u/ h3 T( Z8 K; D
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做法:     . J$ d4 ]9 ?) W( X
1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。
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: v8 p, M0 t8 A2 |2 m3 j' d5 itvb now,tvbnow,bttvb2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) ^1 @* u4 O: I
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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" C8 j9 ~# ~' l5 d0 q公仔箱論壇5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb& q4 c9 M" F/ X# {* p  I$ n! B5 \
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