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材料: ) L$ z1 m3 d( c0 d9 `
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯5.39.217.76( @3 C3 T2 y% ~& ?+ f$ L
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調味: 公仔箱論壇0 v; t: n; ^, g! V- Q) H
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A2 k- f. r6 t9 N- b! E
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; P+ B9 E: f1 h" g4 A5 y/ p; y5.39.217.76做法:
/ `8 j& `$ u v2 n! S; j: a( t1 z公仔箱論壇1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 V; s! N/ l1 x: x& l
# i/ L9 N6 Y/ O2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。1 s$ ~# Y: j( G4 J
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。4 k7 r# i4 U& z* ?/ @* e; z: i
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4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 F* B* y! n6 l% V ~4 M
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。3 I0 S. c9 N1 _9 W& G( O. q: i! s4 b
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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