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雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）. Y3 h% c7 n+ f- X4 m" [
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. z. p+ m8 s0 _) q1 \% r% e0 c6 v5.39.217.76調味醃料：
) L! V! G. Y5 Z0 p3 O4 ?' k公仔箱論壇黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \! `2 s4 K& e, O8 h' u& b7 h7 H
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2 E, O7 ]7 k: L+ a; @黑椒汁材料：
" |3 d A0 ^8 D1 H, s3 q5.39.217.76蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙: M) ?, Q9 B2 Z* A
5 e C& B" h$ s& D& w1 j& I9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 o* k7 U+ B8 C% Z7 x; }9 l9 V
做法: 5.39.217.765 L* y- v1 r2 n' E
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。5.39.217.76# {4 @# ?5 }8 d- r, |
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。% S+ R$ ^- P- J, \4 l- ]. Q
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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