[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料4 Y) n" |3 `7 ]5 e5 Q" k8 @
板豆腐.....300公克. z# W8 }. Q3 O  x' Q( Y6 e0 P% u! ~* ?
肉絲.....30公克公仔箱論壇  H9 X1 w% O/ I# C
蔥絲.....10公克6 A& N! N( c" t' P$ ^8 ]. ?
薑絲.....10公克
. V" H2 \0 s" Z1 j+ Y- N公仔箱論壇紅辣椒絲.....5公克
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: D8 f" i, u3 I) \% ~9 |( t調味料
4 W7 b/ W0 h  j5.39.217.76紅燒汁.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% f: m! H8 ^/ W$ x8 V. O5 Q. B
水.....50㏄5 r- e% f' X  Z3 e, a' `+ s
太白粉水.....1小匙! R/ _4 n1 P- D
香油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I# A2 W& r- [- Q
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tvb now,tvbnow,bttvb3 W) i; V2 S- a9 `& R2 ~2 H
作法
" _, o/ n- M: E3 z公仔箱論壇1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。' ?  C) X9 M4 s
公仔箱論壇7 r$ ~3 z4 e; V0 E9 N& ]5 c/ A% @( Y
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。$ z0 j& x, t$ T8 p' ~3 B

! m, S+ w: m$ I0 ~; j" J公仔箱論壇4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。