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材料
' ]; v4 G( E3 `tvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....適量
/ e4 J1 q* O( _( f) @6 p. ]3 }% G% M青菜.....少許
8 a2 U; w8 Z/ etvb now,tvbnow,bttvb白米.....155公克
6 P5 [' s" g3 J9 X' X) U5.39.217.76廣式臘鴨腿.....1隻
2 P7 W. Z: f4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb& @6 o& @ J5 _
油.....1小匙
: w8 g: H0 {* D0 _; K5.39.217.76水.....240公克
( }+ D3 S* d% I) h7 O5 `調味醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T; u- o4 j. T& J" t; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v$ I% g. h; T: O/ K+ k2 ~; B
- s1 k! q, G1 G+ e q5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb" t6 W, W5 Y y$ F1 U, i0 l2 v
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。公仔箱論壇 ?8 B$ o2 J& `- }
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。: v- F: Z6 b4 z7 D9 y9 F% s: _: R
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。5 X5 S) T8 e4 s4 U6 c
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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