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材料
4 b+ y1 n1 _- u$ B4 p; O: T# `薑絲.....適量
. t: e7 ~* c5 ]. U/ h4 c青菜.....少許
! _! e5 Y1 c8 f: r/ a白米.....155公克8 K" K- a; X+ S% Q% z
廣式臘鴨腿.....1隻
c; C4 n- y1 s V$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 W* ?1 ?+ _# c. J4 Z g
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調味料
0 f- [2 Y8 x" h0 I# L+ F1 ?2 m& Ktvb now,tvbnow,bttvb油.....1小匙公仔箱論壇% H- b" `, ]1 q7 d& e
水.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A3 P3 x. K- v0 f
調味醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* _# i8 l y% C# u: V0 a# ^" d
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7 v" L8 b; A4 N' \7 f作法
! \9 Q5 h9 b7 {) J$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。1 Q5 r( ~& S7 K! _- i) }, H8 B2 M! e
- L' N$ B+ t" o5 b7 _! Y+ q3 T! K" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。公仔箱論壇3 E/ k9 C# r- w- ^' P1 Z
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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( _- r; l L: x: m) [7 i8 I4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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