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材料公仔箱論壇' j" D$ j R1 `" I: f1 j/ b/ f( y
薑.....2片
; W* X3 n: u: \: {: |5.39.217.76冬筍.....80克
% H6 h: y `, k清水.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q; Q v$ r# ^! z3 P
肉眼.....240克
* B0 H' z. h6 B p2 n9 M, M菜薳.....160克
+ i" W! `! Q/ L* Y# Vtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙; _% y4 o. y6 o9 s4 f8 f
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
8 t. D, C3 U8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿、紅蘿蔔.....40克
" G' J: g1 }( ^5.39.217.76- o0 v8 q- [5 m2 G" {9 A3 }/ ~
9 u( ` k2 F: m+ C5.39.217.76醃味料︰
. v+ E3 r% J$ B* s' s' D% z ?9 R公仔箱論壇蛋液.....半隻量
- q( U2 y+ H1 o$ }/ D公仔箱論壇鹽、糖.....各1/4茶匙
* b" o9 c- L& C7 Q: W, r4 f% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- l" r( u( y/ g3 C4 Z4 p
' b; A4 m. |1 ?2 z m調味料
+ h* t& N3 x' p1 k& `( t8 b/ w糖.....1/2茶匙
3 R5 k+ T1 g/ @; Y, p5 y生抽、蠔油各.....1湯匙5.39.217.76% ^" z- F9 ~+ z2 U6 \8 V
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5.39.217.76( W7 i% J4 O1 _( t- F9 n
做法
% Z% `1 u4 H1 n, G% {' K. |+ N: m) t* d公仔箱論壇1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。5.39.217.76$ K' l! z' i( o4 d3 p" U# u0 o
; X3 {4 g8 s0 B* H8 x& b/ u/ qtvb now,tvbnow,bttvb2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {4 M7 o% `2 J$ t
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。# s. U) Y" h p( f1 K
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。# H) o. O2 V, s, E/ G/ D0 q6 T
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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