返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 迷你雀巢素雞


: w! t6 |8 A) R- B% S! Z8 z公仔箱論壇材料
1 |4 q! d- g6 j3 M5.39.217.76雀巢材料︰tvb now,tvbnow,bttvb( K  |# @5 Z# e: |& N
(一)tvb now,tvbnow,bttvb; R  d/ Q# r- W/ y# e8 e
芋頭.....160克
. p0 ?; I, |) t' S& Q麵粉.....2湯匙
0 d4 g: _. P1 n- H! R7 a  X5.39.217.76鹽.....1/4茶匙
: a( e3 E1 V  O* c) O$ W; J公仔箱論壇1 x+ b' P6 d+ x, s

+ o4 ]' w  o" ~公仔箱論壇(二)
. E% s( `. d+ a8 D3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....80克
' U" x0 ]( W# w, M1 W6 L8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....80克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u/ J# e. N4 L4 ]. u+ G  M/ n8 e
鮮冬菇.....80克5.39.217.76& a/ j% h9 J3 b- k4 T. T7 J+ S( j( M
素雞 (切片).....1條
# H) o/ h  J  S, A0 w公仔箱論壇紅蘿蔔(切花).....數片
- m5 _) C6 a: A$ |0 V
: u3 {+ E0 w1 n4 [- a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U8 h4 X; ~/ o& q; u# q
調味公仔箱論壇+ Z1 F7 ^5 M$ q: i
素雞醃料:tvb now,tvbnow,bttvb6 b$ ]: B  Z5 \$ j
生抽.....1茶匙9 \, A, q9 h8 p3 C, n) G
麻油.....1/2茶匙& h+ G7 V  E2 a% v8 E' j" z

7 S  E+ J! U0 L4 P( v) ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' }4 I  m7 Q* D$ x4 {% n* q; n- |
芡汁
1 z# A3 A0 e4 e5 x8 Etvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙
7 X( O5 t) [" D$ x4 z3 ~% b公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C" W. h* V& n# g3 {( ?! A
糖.....1/2茶匙5.39.217.76# s; P* Q! t. _
生抽.....1茶匙: j2 |6 R7 T" o/ {  k
麻油.....1/2茶匙
' Z0 X+ ^$ u" W! }公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙
5 O5 u) Z7 M& V, ]7 M* Itvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油.....1茶匙公仔箱論壇+ {# m! ~! m, x
公仔箱論壇* d9 N, K8 J" r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]0 J& z" _/ z/ T0 d
做法公仔箱論壇1 J+ ^0 _3 M6 N0 F( W* N0 i* ~+ \& q
1. 芋頭刨成幼條,拌入麵粉及鹽調味,備用。
" M( s. m( p( @1 m0 r  i5 G2 \* S
, i+ d5 ]7 J8 B& U4 t8 t# ]  w$ Z5.39.217.762. 燒1/2鑊油,將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻,取出其中一個,鋪入芋條,另一個浸熱鐵篩置在芋條上,輕輕擠壓成雀巢形狀,共做4個迷你雀巢。
. \4 \' {; ?" o5.39.217.76
$ z3 t$ k  P) L% m8 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將鐵篩連芋條置入中火油內,再以中慢火炸至金黃香脆,取出後濾淨油分,盛在碟上待用。7 S3 p) y6 T+ `! b3 F! ^
公仔箱論壇' ?) F4 R4 {6 l4 @% h! B
4. 將素雞切成片,與醃料拌勻,使用前將醃料濾淨;鮮冬菇切去蒂部,用水沖洗乾淨;西芹及青椒切成欖形。公仔箱論壇* x$ \! \, y  t. U  Q' l
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^" m: R( F: Z- I5 o% [
5. 燒熱2湯匙油,將已濾清醃料之素雞放入油內,略煎至微黃色後,加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻,再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份,轉置入每個迷你雀巢內,伴以生菜絲即成。
+ |% d  x3 Y1 m! p! i1 C4 l5 {
; W+ F' Y; x5 B) m8 F' @8 J. |tvb now,tvbnow,bttvb
返回列表