& }9 n7 y0 T: u8 i. n材料公仔箱論壇2 g/ ?: O5 F$ o$ A0 m
材料A：
% R# D: H. g8 R4 \# _& S: `酵母粉.....2克) Y, n9 m6 |6 G' k1 J1 G4 o9 {$ D
高筋麵粉.....400克tvb now,tvbnow,bttvb8 m j( a& i7 w5 _2 o3 ?/ Q
低筋麵粉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w, j* u4 N- F( e% o3 Y! w
! m) f6 W- `. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f \' H- s3 p# e* w5 J- ]
材料B：
' ?: v9 v) e4 W" Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 M- t5 E/ O& Z8 a) y% J7 @
幼糖.....20克- |: g& J7 h0 W
清水.....300克
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材料C：
1 D% l2 d+ ~: n1 W! Y; e; [4 [忌廉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f6 a, f, l( ^5 v
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& C) ]; s, `( v) j0 a) F配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U8 g( D$ q( Y" I) x% @; S6 E5 L- h
羅勒.....1/2茶匙
7 h- }) E) C7 P) `9 v0 M橄欖油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f7 b$ a# @0 i, e, N: s" J
百里香.....1/2茶匙; k' v6 Z" e5 e
黑胡椒.....1/2茶匙% L( y0 r. }5 S7 t+ m# ^4 }0 r5 e
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8 U& u* @, O& Q* r( g6 x: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 e8 {+ P' M& q9 {$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。公仔箱論壇, n$ e6 ^- R6 W2 @2 v
1 K% J6 B3 a* ?) c" u5.39.217.763. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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+ x" N1 A M/ F# z8 B4 r$ L6 F3 c4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。公仔箱論壇7 m7 Y- n$ N6 o+ o0 U7 Y( o
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。公仔箱論壇4 ^6 T8 ?& V3 v
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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