【材料】
8 W! y, C* N. G; t' [% y公仔箱論壇牛腩十六" K2 B0 p6 g1 k
上海鴨腎乾二個
; A: F# [0 E2 ~$ b$ p5.39.217.76乾頭三粒(切碎)( O; ^1 @9 z) l. z2 ~! y# i
蒜頭八粒(切碎)
! I/ ^4 M2 r& [' [; ?, J! G5 `/ e生薑三片
, B2 m" D8 `4 l, P香三棵(切段)
5 K0 {# n2 B6 ]9 Y }5 e% t8 x' Q* G. L) j1 \6 ]) `' I+ x4 ^" E0 ?
【調味料】公仔箱論壇" o0 n# u3 Z( |* h
老抽半茶匙
3 H9 T: q, y! a5 j+ `5.39.217.76麻油半茶匙
6 O$ }& A2 K, z. Z/ z2 k蠔油半茶匙
( |! W! z7 j+ q# Y/ `) J( _5 ?公仔箱論壇幼鹽半茶匙
2 F) P( J+ y! Z黃糖粉一茶匙半5.39.217.764 f& ]$ {3 d e( u* Z, k
生油一茶匙
$ @! n& r# L6 [7 n3 W. Utvb now,tvbnow,bttvb紹酒一湯匙) b( q2 ^- C+ N$ Y0 J; u
清水二杯
% z+ T. k# ^" C/ g6 y汁一茶匙半
9 B3 ]% g/ F+ s* Z3 ? I5 }3 W7 r6 W1 [& k% z! L7 ^+ U! N/ Q
【做法】
0 O. I7 g0 D- r0 W0 v9 c) k公仔箱論壇(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; L% E! z4 }5 f& a5 H5 w! a) X
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. u5 I' l. P( e
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 k8 a* x4 h! B. r
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-4-11 12:44 PM
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