[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
5 W  P4 h6 x, Q: g0 |' M5.39.217.76牛腩十六tvb now,tvbnow,bttvb- s) O8 @9 U' ~  ~+ _$ q& G8 O
上海鴨腎乾二個
: I: V8 T/ s! r; ]( `8 I' H# \乾頭三粒(切碎)9 n! @/ Y6 ^4 H: c
蒜頭八粒(切碎)5.39.217.76' y2 q2 D2 p. y3 |- t5 g# D
生薑三片
6 c( [* _8 \: e( a2 D/ H公仔箱論壇香三棵(切段)
. B4 k; h# D# g4 E( Y2 S+ I! W公仔箱論壇
# P1 o) X: ~, }! t' a; x【調味料】公仔箱論壇2 U* n6 B/ P2 h$ K( q' D
老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s# ^1 V, g- {! }7 Q$ y" A6 V
麻油半茶匙" \( c7 I2 k$ q" W; J. H
蠔油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @8 R1 r. t9 l: R, ~
幼鹽半茶匙
9 G, f$ e& X  |5 i& ~公仔箱論壇黃糖粉一茶匙半
: M# O$ w9 L! e  S0 G6 h& O7 E生油一茶匙- X; |- {4 _8 k; Y) n, y
紹酒一湯匙公仔箱論壇( e5 v# K1 f' i' x/ \
清水二杯5.39.217.76" g6 C* B- P) }: _
汁一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb" g1 K7 ?/ J+ K4 M& r

4 I# C# q6 H6 v【做法】
) U: D, M- Q# k, \6 |( b9 H(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
) [$ X. X7 i3 Q3 M2 ?5.39.217.76(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。8 ]" l/ L' G  {' R( J
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
) m* a+ x5 i3 n1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。